20 Olla a presión multi-olla Moulinex CE502832

Arenoso

Cita: larunya

todo el mundo yace -1 hora en un multishef - tanto la sangre como la carne son sólidas

¿Y cuál era la temperatura en el multichef?

Si 130 grados y 1 hora como se recomienda en la receta, entonces no podría ser sólido. La temperatura de extinción es de 112 grados.

larunya

Lo puse como en un libro 1 hora 130 grados - esto no es suficiente - y se apagó por otros 40 minutos al extinguirse - luego te lamerás los dedos. Probablemente necesite probar con todos, estoy aprendiendo, este es mi séptimo plato de todos.

GALLINA

Hola chicas. Es bueno que encontré este foro. Compré un poco de Mulechka negro, esta es mi primera olla de cocción lenta. Ahora, como descubridor, lo intento y tengo miedo. Horneé la manzana charlotte según el libro, hice de todo, la puse al horno durante 40 minutos y se quemó el fondo. Dime qué hiciste mal.

Jula62

Oye. ¿Ha engrasado el fondo y los lados con mantequilla? Por lo general, solo por esto puede arder. Trato de no poner manzanas en el fondo, pero primero al menos una capa de masa, las manzanas caerán ahí de todos modos.

GALLINA

Engrasé todo como debía, pero puse las manzanas en el fondo. ¿Quizás necesitas dedicar menos tiempo?

GALLINA

También intenté cocinar pilaf, pero tomé el arroz, no al vapor, sino de grano largo, y lo remojé durante media hora, por lo que estaba un poco recocido. Y ahora quiero cocinar borscht, tal vez alguien cocinó, qué receta comprobada para leer.

Jula62

Cita: GALLINA

También intenté cocinar pilaf, pero tomé el arroz, no al vapor, sino de grano largo, y lo remojé durante media hora, por lo que estaba un poco recocido. Y ahora quiero cocinar borscht, tal vez alguien cocinó, qué receta comprobada para leer.

Cociné 3 veces, primero cociné el caldo (al fuego). En mvarka en el modo Freír a una temperatura de 105 g (la temperatura se puede ajustar, pero en este me gusta) Oscurecí ligeramente las cebollas, un poco más tarde agregué zanahorias ralladas, un poco más tarde repollo picado, tomate finamente picado (sin piel), luego remolacha cruda rallada e inmediatamente vinagre 6% 2 cucharadas, después de agregar las remolachas, después de 1 minuto, lo apagué, lo sala todo, un poco de pimienta, se mezcló. Lo dejamos reposar durante 5 minutos con la tapa cerrada. En total, el tiempo total de tostado no superó los 13-15 minutos. Luego pongo papas picadas y carne finamente picada del caldo. Luego vertió el caldo (me quedé 30 minutos en la cocina después del refrigerador), esto casi llega a la marca Máxima. Luego modo sopa, textura 1 (más suave), tiempo 20 min. La tapa está bloqueada. Al final, el vapor se fue solo. Después de unos 20-25 minutos abrí la tapa, puse el ajo de la prensa de ajos y la hoja de laurel. Y también revisó la sal, agregue sal si es necesario. Luego, el modo de calefacción 5 min. Pasados 30 minutos, viértelo en una cacerola.

Florisimo

Cita: larunya

Chicas, hoy preparé un nudillo según un libro, todas mienten -1 hora en un multichef, y la sangre y la carne son sólidas. Luego lo puse en extinción - y ¡¡¡¡oh dioses !!!!!! Aquí está delicioso con zanahorias y ajo y especias, para mí, para mí, especialmente donde no hay carne, sino blanco, tan tierno ... En resumen, a simple vista, lo hago mejor Y el otro día mi amigo se quedó a pasar la noche y a la mañana siguiente ni pan ni galletas - entonces martillé kéfir - harina - huevos - pasas - aceite - canela - vainilla - sin proporciones - a ojo. Resultó una magdalena, no me lo esperaba. Simplemente no podía entender por qué el mulka da un error; resulta que intenté encenderlo en la olla a presión.

Hice el nudillo de acuerdo con el libro de recetas en el multichef, simplemente funcionó de maravilla. Además, el hueso tenía un tamaño muy parecido, la tapa no se cerraba mucho para darle fuerza.

Y el programa de horneado se ejecuta con la tapa abierta.

¿Por qué mis caldos son ruidosos? No es suficiente, pero existe.Hice sopa de pollo, primero cociné caldo para sopa progresiva, luego tuve que colarlo y solo luego eché papas y fideos y lo puse para que suba durante otros 5-10 minutos
Ahora pongo ternera en borscht, creo que será lo mismo
En general, ¿cómo puedes adivinar cuándo está hirviendo el caldo?

Larra

Cita: Florisimo

¿Por qué mis caldos son ruidosos? No es suficiente, pero existe. Hice sopa de pollo, primero cociné caldo para sopa progresiva, luego tuve que colarlo y solo entonces eché las papas y los fideos y lo puse a levar por otros 5-10 minutos Ahora pongo ternera en el borscht, creo que será lo mismo En general, ¿cómo adivinar el tiempo de cocción del caldo?

Es mejor cocinar los caldos en el programa de "cocción", allí el tiempo predeterminado es de 30 minutos, para la carne tierna esto es suficiente, si la carne "no es de la primera juventud"))), entonces aumentamos el tiempo, puede usar el botón "textura", cada presión aumentará el tiempo en 10 minutos, yo siempre cocino así, toda la cascarilla (o ruido) se queda en los lados de la sartén, y el caldo resulta rico y transparente, y el aroma ..., en general, muy sabroso

Larra

Cita: GALLINA

Engrasé todo como debía, pero puse las manzanas en el fondo. ¿Quizás necesitas dedicar menos tiempo?

Intenta engrasar el bol con mantequilla, espolvorea ligeramente con harina y ajusta el tiempo a 35 minutos, no parece que me queme en 40 minutos, pero el fondo marrón queda recto.

Cita: GALLINA

Y ahora quiero cocinar borscht, tal vez alguien cocinó, qué receta comprobada para leer.

Estoy escribiendo cómo cocino borscht, según la receta de Elena Tim, por lo cual le estoy muy agradecido, simplemente lo adapté a nuestra mula, siempre resulta muy sabroso))) Pruébalo también, cociné cosas diferentes, ahora solo esto, a todos les gusta.
Ingredientes: repollo - 250g (puedes probarlo, como quieras, pero no muy poco, de lo contrario será líquido), remolacha - 1pc, cebolla. - 1 pieza, zanahorias - 1 pieza, patatas - 3-4 piezas, pimiento - 1 pieza, hierbas al gusto, vol. pasta - 2 cucharadas yo, crece. aceite - 2 cucharadas l, vinagre de sidra de manzana - 1 o 1,5 horas. l, azúcar - 1 cucharadita sin tobogán, sal, pimienta al gusto, ajo - 3-4 dientes.
Una nota: cortamos todas las verduras como de costumbre para el borscht, y cortamos las remolachas por la mitad y tres mitades en un rallador grueso y una en un rallador fino y reservamos.
1. Cocine el caldo de un trozo de carne con hueso (la cantidad es opcional y posible), el modo de "cocción" - 30-40 minutos, luego saque la carne y vierta el caldo en otra cacerola. Mi cuenco y lo vuelvo a poner en el mulo.
2. Vierta Rast en el bol. aceite y agregar volumen. pasta, encienda el modo "freír" 160 * - 3 minutos, cocine a fuego lento la pasta de tomate, revolviendo ocasionalmente.
3. A continuación, ponemos en un bol todo lo que cortamos, incluidas las remolachas ralladas en un rallador grueso (excepto las remolachas pequeñas).
4. Rellenar con el caldo caliente que escurrimos hasta la marca MAX. Modo sopa 20 minutos.
5. Una vez finalizado el programa, suelte el vapor (sin apagar la calefacción), abra la tapa y agregue vinagre, azúcar, sal, pimienta, hierbas, ajo machacado y remolacha finamente rallada, revuelva, cierre la tapa y deje calentar por otros 15 minutos.
A continuación, apague y disfrute de los ricos, como si fuera borscht estofado))) Tal vez a alguien le resulte un poco complicada esta opción de cocinar borscht simple, pero créanme, vale la pena y, por cierto, no habrá sabor a remolacha cruda (como pensaba).

GALLINA

Gracias por la receta, voy a cocinar.

Larra

Galina, para nada, espero que les guste))), escriba más tarde cómo sucedió.

Florisimo

Cita: Larra

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1. Cocine el caldo de un trozo de carne con hueso (la cantidad es opcional y posible), el modo de "cocción" - 30-40 minutos, luego saque la carne y vierta el caldo en otra cacerola. Mi cuenco y lo devuelve al mulo.
2. Vierta Rast en el bol. aceite y agregar volumen. pasta, active el modo "freír" 160 * - 3 minutos, cocine a fuego lento la pasta de tomate, revolviendo ocasionalmente.
3. A continuación, ponemos en un bol todo lo que cortamos, incluidas las remolachas ralladas en un rallador grueso (excepto las remolachas pequeñas).
4. Llene con agua hirviendo hasta la marca MAX. Modo sopa 20 minutos.
5. Una vez finalizado el programa, suelte el vapor (sin apagar la calefacción), abra la tapa y agregue vinagre, azúcar, sal, pimienta, hierbas, ajo machacado y remolacha finamente rallada, revuelva, cierre la tapa y deje calentar por otros 15 minutos.
A continuación, apague y disfrute de los ricos, como si fuera borscht estofado))) Tal vez a alguien le resulte un poco complicada esta opción de cocinar borscht simple, pero créanme, vale la pena y, por cierto, no habrá sabor a remolacha cruda (como pensaba).

¿No entendiste nada, vierte el caldo en otra cacerola y vierte agua hirviendo sobre las verduras en la caricatura? ¿Y haciendo sopa?
¿Por qué caldo cocido si borscht en agua?

Arenoso

Cita: Florisimo

¿Por qué caldo cocido si borscht en agua?

No, no en el agua, significaba caldo, el autor probablemente estaba equivocado.
Y en la caricatura ponemos verduras para freírlas, y luego devolvemos el caldo a su lugar.

Larra

Cita: Sandy

No, no en el agua, significaba caldo, el autor probablemente estaba equivocado.

Lo siento, lo más probable es que no se haya equivocado, pero no aclaró, verter caldo caliente que escurrimos.

Larra

Las chicas ya han corregido la receta para que nadie se confunda)))

Larra

Cita: Sandy

Y en la caricatura ponemos verduras para freírlas, y luego devolvemos el caldo a su lugar.

No, no necesitas freír verduras en esta receta, solo se fríe pasta de tomate al principio y ya está. Es decir, no hay fritura de verduras como tal.

GALLINA

Larisa, gracias por la receta. Borschik resultó ser simplemente genial.

Larra

Cita: GALLINA

Larisa, gracias por la receta. Borschik resultó ser simplemente genial.

Galya, buena suerte, me alegro de que te haya gustado)))

Nattotti

Jula62

Natotti, ¡quédate atónito! Este es un trabajo ... Gracias

larunya

Nattotti, gracias por un trabajo tan duro.

Yurita

Nattotti¡Muchas gracias por compilar un índice de tarjetas!

Sinfonía

Estos enlaces se actualizarían constantemente y al principio del tema, pero ahora estoy leyendo constantemente el Temka y poniendo las recetas en una alcancía))

Ya he preparado muchas cosas en la caricatura, hasta ahora nada nuevo, ¡solo recetas probadas!

Svetlana14

Y mis enlaces no se abren por alguna razón, se ven como texto. Intenté copiar y pegar en la búsqueda, no sale nada.
También voy a escribir lo extraño que me pasó, ayer cociné espaguetis en una mula a ebullición durante 15 minutos. ¡Y después de eso, el anillo dejó de oler! Lo olí, lo olí Y NADA !!! Yo mismo no entiendo por qué es así. Antes de eso, había un olor, pero no fuerte, no me molesté demasiado, porque no afectaba el sabor y olor de los platos. Y aquí está)))

Nattotti

Hola chicas

Cita: Svetlana14

Y mis enlaces no se abren por alguna razón, se ven como texto.

Sí, cuando comencé a hacerlo, pensé que habría enlaces activos: girl_pardon: pero resultó como un texto, pero cuando lo copias en la barra de direcciones, todo se abre bien, lo acabo de comprobar (todavía no he descubierto el foro cuando descubro cómo activar los enlaces , y no será muy difícil, luego lo arreglaré)

Chicas, dime, pero cómo hornear manzanas, para que queden como en el horno, y otra pregunta, quiero hacer una cazuela de requesón, lógicamente en Hornear, pero ¿puedo reducir el tiempo para que no se queme?

Nattotti

Cita: Svetlana14

Intenté copiar y pegar en la búsqueda, no sale nada.

no, no, no se inserta en la búsqueda, sino en la barra de direcciones, todo se abre

Arenoso

Natasha, activa los enlaces y las chicas encontrarán más fácil la búsqueda.
Antes de insertar un enlace en el mensaje, haga clic en el "icono" con el globo terráqueo y en el enlace del medio

Me gusta esto :
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

Iris

chicas, hola!
si no es difícil compartir, pzhlst, la receta de guisos, Charlottes para nuestro salmonete. ¿Quien hace que?
¡gracias!

Arenoso

Yo horneo esta receta Soufflé de cuajada

Es mejor hornear en "pizza" allí el modo delicado, simplemente aumente el tiempo inmediatamente.

irida

Sobre cocinar dos platos al mismo tiempo. Ayer vertí unos 900 ml de agua hirviendo, la saqué, eché espaguetis integrales (los partí por la mitad), puse los trozos de pollo en el baño María (media pata), configuré el modo de pájaro al vapor durante 12 minutos. Todo es super !!!! Solo la presión se redujo inmediatamente, ya que los espaguetis habrían hervido y hervido.

Nattotti

Arenoso,
Ooooh gracias
Solo quería que los enlaces se abrieran en el lugar correcto cuando se presionan, intentaré arreglarlo

Arreglo todo si hay errores, escribe, lo corregiré.

Larra

Cita: Iris

si no es difícil compartir, pzhlst, la receta de guisos, Charlottes para nuestro salmonete. ¿Quien hace que?

Hago charlotte según esta receta con manzanas y naranjas y con otras frutas, siempre resulta alta y aireada.

Ingredientes:
manzanas - 4-5 piezas
huevos - 6 piezas, azúcar - 1 vaso facetado, vainillina, 1 cucharadita con un portaobjetos de levadura en polvo, harina - 1 vaso facetado.

1. Corto las manzanas al azar (a quien le guste), las corto en trozos medianos. Engrase el bol con mantequilla y espolvoree con harina, ponga las manzanas en el bol.
2. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora hasta que estén esponjosos, homogéneos como una masa para panqueques (y el volumen aumenta 2-3 veces).
3. Agregue un vaso de harina, tamizada y mezclada con polvo de hornear, revuelva con una batidora hasta que quede suave.
4. Rellene nuestras manzanas preparadas, y en la caricatura.
5. Modo "Hornear": 40 minutos (si el fondo está demasiado marrón, puede configurarlo durante 35 minutos), aún se horneará.
Una vez finalizado el programa, sácalo, dale la vuelta sobre la rejilla y disfruta. Puedes decorar la tapa blanca (bueno, esto ya sabe y colorea). ¡Feliz horneando a todos!

Nattotti

Prepara una cazuela de requesón, 2 paquetes de requesón de 200 g cada uno, 2 huevos, azúcar al gusto, 2 cucharadas de crema agria, 4-5 cucharadas de sémola, fruta, déjalo reposar para que la sémola se hinche durante 15 minutos y para el programa Pizza durante 40 minutos, tapa Cerró y no bloqueó, y luego se paró en la calefacción durante 45 minutos (charló por teléfono), se ve genial (solo se necesitan más ingredientes, de lo contrario no es alto), delicioso.

Larra

Cita: Nattotti

y para el programa Pizza durante 40 minutos

Debemos intentar hornear charlotte en este modo, probablemente haya un régimen de temperatura más delicado, debe mirar la tabla)))

Nattotti

Larra,
Sí, hay 125 gr en Pizza y 150 gr en Hornear

Katyasv

Chicas, que sois buenos compañeros, también estoy enamorado de estas ollas a presión 502 y 503 ahora estoy decidido !!! Dejé de comprar malas críticas sobre la válvula de liberación de vapor y que los platos no están terminados ... pero a juzgar por su correspondencia, ¡todo está bien! Aquí encontré un enlace a las recetas "nativas", y luego para Redmond ¡hay tantas que ya son insultantes! 🔗

Mirosya

Chicas, ¿alguien hizo leche horneada? Dime qué modo usar. ¿Probablemente un multi-chef? Cual es el ritmo? Me gustaría un análogo del modo languideciendo ... para que la leche sea como del horno)))

Katyasv

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 mira aquí también me compré un mulk 502 lo haré en guiso hoy

Katyasv

Cita: Mirosya

Chicas, ¿alguien hizo leche horneada? Dime qué modo usar. ¿Probablemente un multi-chef? Cual es el ritmo? Me gustaría un análogo del modo languideciendo ... para que la leche sea como del horno)))

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Mira aquí más 🔗

Katyasv

Cita: katyasv

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Jula62

Algo también quería leche horneada. Leí diferentes recetas, ponlo ahora a cocinar así: vertí 1.5 litros de leche (tengo 2.5% de grasa, pero sé que cuanto más alta sea la grasa, mejor), configuré el modo de papilla de leche durante 10 minutos (a hervir). Después del nivel de la leche, por si acaso, unté el desagüe alrededor de la mula. petróleo. Luego estableceré el modo Multi-chef a 85 grados (en teoría, se necesitarían 70 g, pero este es el temple mínimo en una mula) durante 5 horas. Si me gusta el sabor (no he bebido leche horneada en 5 años), haré yogur con una pieza en una máquina de yogurt. Daré de baja sobre el resultado de la leche.

Bes7vetrov

¿Por qué mínimo? ¡Desde 35 * С!

Bes7vetrov

Hice trampa, 37 * C en yogur, y Multishef de 40 * con un paso de 5 * C.

Jula62

Cita: Bes7vetrov

Hice trampa, 37 * C en yogur, y Multishef de 40 * con un paso de 5 * C.

Oh, exactamente. Y miré el temple predeterminado. Mientras que encontré en 1 receta, haré 1 hora por 85 g solo (una hora es casi el final de la cocción), y luego 70 g.
¡Hurra! ¡Gracias!

Bes7vetrov

¡Eso es genial! Y mi mulineska se quedó en Moscú ... te extraño. Polaris descansó con ella en la casa de campo; mi esposo no cocinaba en ella, el moulinex lo impresiona más)

Florisimo

Acabo de descubrir america por mi mismo
en el programa Multishef no se puede establecer un retardo de temporizador?
¿Qué tontería no es lógica? !!!

Llegó mi junta tórica de repuesto, hoy la papilla de arroz con leche era borscht inodoro. Lo principal es no olvidarse de eliminarlo y cambiarlo de inmediato. Necesitamos marcarlos de alguna manera. ¿Cómo? son, por supuesto, ligeramente diferentes, pero puedes confundir

También tomé una caldera doble montada, aunque todavía tengo miedo de cocinar en ella :-)))

Lyusichka

FlorisimoCuando pruebes el vaporizador, ¡cancela tu suscripción!

Jula62

Llegó mi junta tórica de repuesto, hoy la papilla de arroz con leche era borscht inodoro. Lo principal es no olvidarse de eliminarlo y cambiarlo de inmediato. Necesitamos marcarlos de alguna manera. ¿Cómo? son, por supuesto, ligeramente diferentes, pero puede confundir

También tomé una caldera doble montada, aunque todavía tengo miedo de cocinar en ella :-)))
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No es necesario marcar nada. También tengo 2 anillos: uno solo apesta a pilaf, el segundo debajo de las gachas. No se pueden confundir de ninguna manera. Se diferencian en calidad y calidad.

Florisimo

Cita: Jula62

No es necesario marcar nada. También tengo 2 anillos: uno solo apesta a pilaf, el segundo debajo de las gachas. No se pueden confundir de ninguna manera. Se diferencian en calidad y calidad.

Sí, pero el mío está de todos modos lavado y el olor se va, es decir, el borscht luego lo lavó con un tipo neutro de trigo sarraceno, luego lo lavó nuevamente y lo frotó con limón y casi no hay olor a borscht.

Pero no te olvides de cambiarte ... no sé ... tengo pechos con cólicos ... a veces no recuerdo mi nombre