Paella (multicocina Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multicocina Moulinex Minute Cook CE4000)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: Español

Ingredientes
Filete de pollo	0,5 kg
Coctel de mariscos	0,5 kg
Salchicha de caza ahumada	100 gramos
Arroz de grano largo	300 gr.
Tomates	0,5 kg
Pimienta búlgara	1 PC
Cebollas de bulbo	1 PC
Ajo	2 cabezas
Adjika georgiano	0,5 cucharaditas
Vino tinto seco nacional	50 ml
Aceite de oliva tradicional	40 ml
Zira (comino)	0,5 cucharaditas
Azafrán natural	1-2 pellizcos
sal
Pimienta negra
Agua	200 ml

Metodo de cocinar

• Vino,
• Cortar el pollo en trozos y remojar en la marinada resultante durante una o dos horas.
• 
• Preparamos el resto de ingredientes:
• Mariscos
• 
• Y todo lo demás
• 
• Escaldar los tomates y quitarles la piel.
• Picar lo que necesite picar
• 
• Vierta el resto del aceite en el fondo de la cacerola multicocina. Encendemos el MB en el modo "Tostado".
• 
• Calentamos la cacerola. Repartimos el pollo en él y lo freímos un poco (no me puse freír, sino guisar)
• 
• 
• Apague la multicocina, agregue cebolla picada, tomates, pimientos morrones, mariscos, agua, comino y azafrán al pollo, sal y un poco de pimienta, mezcle bien
• 
• Vierta la mitad del arroz
• 
• Esparcimos la salchicha
• 
• Repartimos el arroz sobrante
• 
• Poner ajo en el plato
• 
• Cerramos el MV con una tapa de bloqueo, nos aseguramos de que la válvula de operación esté en la posición "Cerrada", configuramos el modo "Alta presión" durante 8 minutos (dependiendo del arroz, un tiempo de cocción más corto puede ser suficiente, hasta 6-7 minutos)
• 
• Encendemos la multicocina.
• El tiempo libre se puede dedicar a lavar los platos o tomar un sorbo de cerveza.
• 
• Al final de la cocción: apague el MV, purgue con cuidado el vapor, abra el MV y coloque el plato sobre los platos
• 
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Elaborado en base a la receta de Paella que se muestra en la página 96 del libro "100 Recetas Fáciles" adjunto a nuestra multicocina.

[AZal]

AZal , ¡Bueno, gracias! ¡Cómo está todo en el tiempo! Exactamente ese fin de semana compré una especie de mix de paella (en el sentido de arroz) en el Festival Gastronómico. Todo lo demás también está ahí, excepto las salchichas. Añadir a favoritos inmediatamente!

Entonces, me compré una multicocina, ella cocina, ¡y tú te sientas y bebes cerveza! Salió un error tipográfico gracioso sobre extinción y FUEGO.

Todo lo demás está ahí también

Y cerveza ?!
¡Espero que mi receta te ayude a crear un plato maravilloso!

Entonces, me compré una multicocina, ella cocina, ¡y tú te sientas y bebes cerveza!

¡No se pueden enumerar todas las ventajas de una multicocina!
Gracias por el comentario sobre el incendio, lo arreglé.

Y la cerveza se para en el frio
"Paella sin cerveza - ¡dinero por el desagüe!"
Yo, por supuesto, no tengo una caricatura así, y Panasonic, no una adjika, pero creo que aún resultará delicioso.
Estoy de acuerdo, la multicocina es un invento brillante, especialmente para los habitantes de la ciudad que trabajan en problemas de tiempo. Hay un momento, crea una delicia culinaria, no, lanza al menos algo, ella hará todo por ti.

Intentaré hacerlo según tu receta. Con vino y adobo de pollo. También tengo paella, mi plato favorito, lo cocino con diferentes variedades de arroz, y si te apetece, puedes usar uno. Yo solo hiervo el filete de pollo, y luego descasco todo en este caldo. Sirva con cuartos de limón, con especias; el azafrán y la cúrcuma son esenciales.

Llevo mi paella. Es cierto, "la cegué de lo que era" De lo que no era arroz, y mi vino era blanco seco, y adjika estaba seco, de mariscos, solo camarones ... Bueno, y algunas otras digresiones, por supuesto. Zira no lo puso, simplemente porque esta vez quise probar esos cereales que iban en lugar del arroz. Pero había azafrán, solo lo trajo un amigo de España.
Pero, sin embargo, mantuve la base de la idea y tomé prestado el método de cocción en una multicocina en su receta.

Primero, presentaré el cereal:



Y esta es la paella en sí:

Paella mágica! ¡clase! ¡El caviar es un prodigio! Y me encanta "Yarmarka", especialmente sus mezclas, ¡super!

[AZala]

¡Oh, muy sabroso! Y la pechuga marinada por el método AZala salió absolutamente delicioso, suave, jugoso.
Y me estaba acostumbrando a estas mezclas, pero aquí, en el Festival Mundial de la Comida, sucumbí a la emoción y compré algunas. Y no en vano Muy útil y la receta apareció como inspiración.

Y me estaba acostumbrando a estas mezclas, pero aquí, en el Festival Mundial de la Comida, sucumbí a la emoción y compré algunas. Y no en vano Muy útil y la receta apareció como inspiración.

Me encanta mucho la mezcla, donde hay guisantes. lentejas, etc. Bueno, ¡resulta una sopa muy sabrosa! Ahora, en lugar de chocolates para regalos-presente "Feria" que compro.

[AZal]

AZal¡Qué bien enmarcada está la receta! ¡Estimado!
Cerveza y vino ... el vino se sirve con tanta generosidad. 50 ml por pollo, el resto se puede beber para el éxito del futuro plato.
Y si no es broma, llevo mucho tiempo cuidando la paella, pero todavía no me decido a cocinarla.
Dime, ¿qué sabor prefiere el marisco o la carne? Estoy confundido por la combinación de estos productos ...

Ikra, ¡¡¡¡Qué hermoso!!!!

Mientras el autor esté fuera, diré: esta es una combinación maravillosa. En las cocinas de muchas naciones, el pollo y el marisco, el pescado (marisco) se combinan perfectamente en un solo plato. Los asiáticos se destacaron especialmente aquí: la famosa sopa Tom Yang se cocina con pescado y camarones en caldo de pollo. Y los españoles suelen combinar estos alimentos. La pechuga de pollo, como los huevos, es una especie de adición "neutral" a otras que tienen un sabor pronunciado.
También hago fondue de salmón o trucha, que se cuece en un caldo de pollo fuerte. Muy sabroso, no se siente pollo, los gustos no se interrumpen.

[Irina]

Irina, ¡Muchas gracias por su respuesta! Pts. intersno me lo dijo! ¡Yo lo cocinaré!

[Elenka]

Y si no es broma, llevo mucho tiempo cuidando la paella, pero todavía no me decido a cocinarla.

¡Y en vano!
En un momento, me enamoré de España por el vino, que debe regarse con jamón transparente en rodajas finas con rodajas de melón fresco, paella con mariscos, sopa fría de gazpacho en una tarde calurosa y café carachillo para una conversación amistosa en un pequeño bar lleno de humo ...

La paella es el tema de una larga balada separada.
Fue especialmente llamativo que este plato (que no se elabora con los productos más baratos) surgiera entre los pescadores españoles debido a ... su pobreza: los restos de todo lo que se elaboraba con comida se ponía en paella.

Mi esposa afirma que en la paella española clásica, ¡recuerda no solo trozos de pollo, sino también trozos de cerdo además de mariscos!

Tratar, Elenka! ¡Espero que no te arrepientas!

Llevo mi paella.

¡Muy agradable!

[AZal]

AZal , cuéntenos más sobre el café carachillo, si es posible.

[Carajillo]

También me interesé por el carachillo y esto es lo que encontré en Wikipedia.

Carajillo - Bebida de café español, es una mezcla de café y brandy o ron. Hay dos versiones del origen del carachillo. Primero: el origen de esta bebida se remonta a la ocupación española de Cuba. Según otras fuentes, el carachillo apareció en Barcelona. La bebida es muy popular en el campo.

Estructura
La receta original de esta bebida asume que el café y la bebida alcohólica se mezclan en la misma proporción.

Creo que AZal No se ofenderá por la cotización. Esperamos sus impresiones de la bebida. Me parece que esta es una bebida para hombres no débiles.
Ni siquiera sé si podría usarlo a menudo.

[Elenka]

Gracias, Elenka!
¡Eso es todo! A una bebida similar la llamamos "café con coñac". Solo a los españoles se les ocurrieron dos cosas para mejorarlo:
1) no servir por separado
2) no escatime coñac
Beber -

Y las proporciones son cuestión de gustos. Para mí, 50/50 es demasiado. Prefiero no más de un cuarto a un tercio del brandy.

¡Guauu! Interesante. Gracias chicos, intentaré encontrar mi proporción. Probablemente una cuarta parte sea la adecuada para mí
¿Qué brandy crees que será más auténtico allí?

Mi dosis de coñac en
café - tapa de botella.
No soy amigo de las bebidas fuertes.
Hoy ya miré de cerca el cóctel de mar. La paella ya está en mis planes.

[AZal]

AZal¡Me gustó mucho tu receta! Compré todos los alimentos hoy y quiero cocinar mañana.
¡Y también me encanta el café con coñac! Pero agrego una cucharadita a una taza de café pequeña, y también me gusta mucho agregar bálsamo de Riga al café en lugar de coñac. ¡El sabor y el aroma son increíbles!

¿Qué brandy crees que será más auténtico allí?

¡Creo que el que dé la menor cantidad de pelusa será el correcto!

Quiero cocinar mañana

¡Buena suerte para ti!

¡Gracias!

[AZal]

AZal, muchas gracias por la receta!
Ayer hice paella, ¡a todos les encantó!

[Vitalinka]

Vitalinka , ¡lujoso!

[Ikra]

Ikra, Gracias ! ¡También es delicioso!
Gracias a ti también ! Después de admirar la receta y ver tu actuación, también decidí probarla. ¡Ahora nuestro menú se ha diluido con un sabroso manjar más!

[AZal]

AZal, muchas gracias por la receta! Finalmente hice una paella.
Cociné exactamente según tu receta. ¡Me gusta! El pollo resultó ser bastante neutral aquí, pero al mismo tiempo, se obtuvo un sabor armonioso interesante con los mariscos, pero las salchichas agregaron una nota ahumada tan buena. mmmmm, delicioso, ¡no me lo esperaba!
Muchas gracias! ¡Definitivamente cocinaré!

Y ahora hago esta paella a menudo. ¡Gracias de nuevo al autor por la receta!

Gracias chicas por su atención a la receta: ¡me alegra que haya resultado complacerla a usted y a sus seres queridos! :-)

Muchas gracias al autor por la receta, definitivamente lo intentaré. Así que todo está detallado con la foto, eres un gran compañero !!!

Dime, estoy mirando de cerca esta olla de cocción lenta, no me di cuenta del modo: gachas / pilaf / arroz ... ¿en qué modo cocinas las gachas? o aquí hay una paella. ¿p.ej?

Cocino arroz para decorar a alta presión, pero no he probado la paella