Secar huevos crudos

¡Buen día a todos!
Me pregunto si alguien ha intentado secar huevos crudos. Por ejemplo, quiero secar las yemas de huevos crudos, según el principio del malvavisco, vertiéndolas en una bandeja en una capa fina, pero secarlas hasta que estén quebradizas.
¿Alguien lo ha probado?

Con los huevos, las bromas son malas, no se recomienda comerlas crudas, especialmente las compradas, y especialmente cuando pasan mucho tiempo en la secadora de esta forma.
Y por qué es necesario esto cuando puede comprar una mezcla ya preparada, melange, preparada según la tecnología, como se esperaba "Huevo en polvo (yema y clara) y huevo melange" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

Con los huevos, las bromas son malas, no se recomienda comerlas crudas, especialmente las compradas, y especialmente cuando pasan mucho tiempo en la secadora de esta forma.
Y por qué es necesario esto cuando puede comprar una mezcla ya preparada, melange, preparada según la tecnología, como se esperaba "Huevo en polvo (yema y clara) y huevo melange" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28993.0

¡Gracias por la respuesta! Probablemente tenga razón en que es más fácil comprar huevo en polvo ya hecho, pero sería interesante intentar cocinarlo usted mismo.
En su forma cruda, no iba a usar el producto resultante, planeaba molerlo en polvo y usarlo para hornear.
Las instrucciones para secar Isidri dicen que la carne se puede secar en él, incluida la carne cruda marinada o salada. Entonces pensé que las yemas de los huevos no son mucho peores)

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¡No es necesario comparar carne y huevos! Diferentes productos en términos de peligrosidad y procesamiento.

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¡No es necesario comparar carne y huevos! Diferentes productos según el grado de peligrosidad y elaboración.

Ok, gracias por la advertencia. Quizás me abstenga de mi idea.