Pastel "Plombir"

[Elaborar cerveza]

sí, debes sostenerlo, cocinar hasta que espese, debes obtener gelatina.

Elaborar cerveza almidón diluido, vertiéndolo en un chorro fino con agitación constante, agregue azúcar.

preparar - cocinar hasta que espese.

sí, debes sostenerlo, cocinar hasta que espese, debes obtener gelatina.

preparar - cocinar hasta que espese.

entendido, lo intentaré de nuevo ... eh ...

Dime, ¿cuántos gramos tienes en vasos?

250 gr. vidrio soviético antiguo

250 gr. vidrio soviético antiguo

Muchas gracias

Hola a todos, hice un pastel, ahora está en el refrigerador, la crema resultó ser 5+, pero siento refresco en el pastel, aunque lo hice estrictamente de acuerdo con la receta (soy nuevo en los pasteles), tal vez después de que se enfríe este sabor no será, y todavía había un pastel medio. un poco mojado, tal vez no lo horneé y por eso siento refresco ???

La soda no se sintió en absoluto. Creo que en el pastel terminado tampoco lo sentirás.

No estaba mojado, supongo que no lo hornearon. No importa cuán mordaz resulte, el pastel debe estar aireado.

Entiendo que se puede congelar el pastel ??? También quería conservarlo durante 4-5 días.

Tengo preguntas: ¿si derramas chocolate con leche derretido en capas dentro del pastel? y la segunda opción está dando vueltas en su cabeza si agrega duraznos? Me pregunto como sera

Ese chocolate derretido estaba salivando !!!! No puedo imaginar melocotones, pero creo que puedes. Lo hice con dátiles en crema agria y caramelo. nueces. Estaba delicioso !!

¡Hola a todos! Quiero compartir mis impresiones con ustedes. Hice Plombir hoy. Todo salió como debería. Aquí hay solo un poco de crema que en mi opinión salió espesa. Pero el sabor es muy similar al helado. Y el pastel es simplemente encantador. Muy deliciosa. Nos quedaremos mañana. Creo que todo estará delicioso. Muchas gracias por la receta.

Mi "Plombirchik" Y finalmente, solo para mí, no por encargo. Vkuuusnyatina !!!

Saqué conclusiones, no pierdas tiempo para la impregnación ... tiré la mitad al congelador, para que mi esposo se quedara con el viaje de negocios, pero cuando se enteró de que no vendría el fin de semana, lo sacó y tomamos un té. Está congelado, bueno, ¡definitivamente un helado! Y habiéndome derretido ... ay de mí ay ... ¿cuántas calorías comí?

¡Buen día chicas!
Estoy con otro helado "en forma". El realmente ama a mi hijo

¡Feliz año nuevo!

Hice mi propio pastel para un hijo de un año. Para 17 personas tomé una ración doble. Hubo algunas aventuras (el almidón falló un poco), pero 100 gramos adicionales de aceite salvaron la situación. Delicioso pastel (en la versión fría). Es cierto, a mi esposo no le gustó, bueno, está bien, le encanta la crema agria
No soy especial en joyas

Mosto. gracias por la receta! Torta deliciosa. Pero la crema no funcionó del todo, con granos. Creo que esto se debe a las diferentes temperaturas de la leche y la mantequilla. La mezcla de leche estaba más fría.

Suslya, felicitaciones! La familia estaba a dieta, los niños son alérgicos. ¡Y aquí está el cumpleaños del más joven! Los niños sufrieron - "Mamá, ¿habrá un pastel?" Encontré su receta, la preparé en forma de Barbie, desapareció con un silbido. Lo repetí un par de veces más, de la manera habitual: mi hermana tomó la receta. Es cierto que en lugar de almidón, tomé harina, ¡pero esto no afectó la tasa de vida media!

también muchas gracias por la receta, ya lo hice 4 veces, hago el bizcocho en forma de olla con violetas (también gracias a las chicas por la idea), muy sabroso! Sobre la impregnación, también llegué a la opinión de no arrepentirme de la crema: cuando mezclas todo, parece ser demasiado, pero luego todo se absorbe y piensas que podrías poner más. ¡La última vez que todo salió bien! ¡gracias de nuevo!

Chicas, gracias por sus amables palabras y gracias, me alegro mucho que les guste la receta, hagan pasteles para sus hijos, seres queridos, horneen para la salud

Pero la crema no funcionó del todo, con granos.

lo más probable es que la mantequilla esté demasiado batida, nuestras chicas pasteleras aconsejan poner la nata en agua tibia y seguir batiendo, inmediatamente vuelve a la normalidad.

¡Gracias por la receta! ¡Un pastel muy rápido, delicioso y satisfactorio!
El almidón me decepcionó, compré un paquete nuevo, la masa estaba líquida, la vertí, nada cambió. Y la crema ya se exfolió en el bizcocho, y antes del montaje quedó suave. Pero a pesar de todo, me gustó el sabor, muy familiar, quizás algo parecido a nuestra madre en la infancia horneada.

chicas, ¿pueden decirme si ese pastel se puede usar como segundo nivel en un pastel de tres niveles? y aún así, ¿es posible congelar pasteles durante 4 días?

malhumorado, pregunta en esto TEMA, hay gurús fabricantes de pasteles por ahí, responderán más rápido

malhumorado, pregunta en esto TEMA, hay gurús fabricantes de pasteles por ahí, responderán más rápido

gracias, probaré suerte allí))))

¿Puede decirme si necesita tomar crema agria con mucha grasa? Solo tengo el 10% en casa. esto no es suficiente ??? ¿Necesitas más gordo?

Querida Suslya))) por favor dime qué significa masa blanda ??? es lo que es la consistencia? Empecé a amasarlo, vertí en 1 vaso (unos 150 g) (ya vertí todos los demás ingredientes) y ya está muy bien. Tengo miedo de verter el segundo. por favor dime que pasa

oyyoyo .. no vi la pregunta

puedes tomar cualquier crema agria

masa blanda, significa que no es un bollo, no hace falta enrollarlo con un rodillo, lo meto en el molde con una cuchara, y lo igualo ... bueno, como una sémola espesa, espesa ...

Tomé crema agria casera, de modo que una cuchara vale la pena. Como la masa resultó muy fría, le agregué leche. El resultado: el pastel resultó ser súper untable, mientras que estaba peremesh con crema, la mitad de los trozos se desmoronaron en migas. Pero al final el pastel resultó delicioso !!!
Muchas gracias por la receta

oh, sea lo que sea la cuchara, la tienda no me quitó esto ...

[Suslya]

Pero seguía pensando que los pasteles ya estaban horneados, ni sal ni azúcar en la masa. Hornearon dos, agregaron cacao a la mitad de la masa y también a la crema. Los pasteles probablemente sean en vano. El niño solo come pasteles de chocolate. Veamos qué pasa ...

No pasó nada terrible, creo que estará delicioso. Y remojar en almíbar fue una idea, pero me temo que cuando se mezcla con crema resultará ser papilla. y la crema se hizo dulce. Un vaso de azúcar y la mitad de una barra de chocolate porosa llegaron a la mano. Me daré de baja mañana

Suslya, todo salió muy bien. La falta de azúcar no se siente. Gracias. Desafortunadamente, no hay una cámara a mano.
Shl. Y acabamos de registrar pasteles de Praga

[/ cita
Toma chicas lindas en tus filas. Soy nuevo. Todavía estoy mal guiado por el sitio. ¿Puedes decirle a Mk sobre el color crema de Masha del dibujo animado favorito de todos "Masha y el oso"?

¡Gracias! torta deliciosa
El único problema surgió, a partir de 3 cucharaditas de fécula de patata, la mezcla se volvió como una pasta espesa (se podían cerrar las ventanas))) pero se mezcló con aceite bajo en grasa y la mezcla se dispersó un poco, aunque durante el batido me hizo arrastrarme por la batidora.
¡la galleta en sí es deliciosa! un aroma tan cremoso, mis caseros se lo comieron casi mientras se enfriaba

He estado mirando este pastel durante mucho tiempo, probablemente me recomponga, pero lo haré, surgió una pregunta: ¿está hecho solo en forma rota? Si solo hornea las capas y las unta, no sabrá bien, ¿nadie lo ha intentado?

No se remojará correctamente. Y si los pasteles se hornean finamente, estarán demasiado secos.

[Suslya]

Suslyaquerida mi ¡nuestra! ¡Cuántas gracias a ti por esta receta! ¡¿Y cuánto más queda por delante ?! Aquí estoy de nuevo con otro agradecimiento y una foto.

El pastel fue hecho por el DR de un colega. Dispersos con una explosión. Al segundo día, se acercaron a ella para preguntarle si aún quedaba un pastel. Y la propia colega estaba encantada cuando mi esposo y yo la conocimos en la oficina con tal regalo.

oh ... me estoy derritiendo bien 🔗 ¡Ay, alabado sea, alabado!

¡El pastel está tan decorado! solo un festín para los ojos, me alegro mucho que te guste, y gracias por no olvidar mi receta

¿Quién sabe cuánto peso gana con una porción? Necesito que sea de 2-2,5 kg. ¿Probablemente necesite tomar una porción doble? Y para decorar con nata (¿se puede decorar con ella?), ¿Quizás 2,5 porciones? Gracias.

[Agudo,]

¡El pastel está tan decorado! solo un festín para los ojos, me alegro mucho que te guste, y gracias por no olvidar mi receta

Agudo, puedes llamarme tambien
¡La receta es imposible de olvidar! ¡Es tan delicioso que todos piden que se repita!

[Zozulka,]

Necesito que sea de 2-2,5 kg.

Y para decorar con crema (¿también puedes decorar con ella?)

Zozulka, para tal peso, debe tomar una porción doble. En términos de volumen, esta porción se puede ver aproximadamente en mi foto de arriba.
Sinceramente, no intenté decorar con esta crema. Me parece un poco delgado. A menos que, por supuesto, lo pongas en el frigorífico para que espese, y si lo pones, quién sabe ... tal vez resulte. Pruébalo, luego compártelo con nosotros

Suslya - ¡Agudo!
¡Hoy mismo vi tu receta milagrosa! Es un milagro porque. ¡Eso no podría ser más fácil! El pastel ya se ha sacado del horno (ahora mismo), se está enfriando. ¡Y la crema resultó ser sorprendentemente fácil (leí tantas publicaciones aterradoras) y está tan esponjosa que es muy posible decorar con ella! Si supiera que habría tal crema, haría 1,5 o 2 porciones, para que fuera suficiente para decorar. Aunque, hasta mañana, el pastel se mantendrá en el refrigerador en la forma, así que haré la misma crema (para 0.5 porciones) por la mañana. Hice una crema + 1 cucharadita más. almidón (solo 4 cucharaditas), el aceite tomó Vologda 82.5%. Batido en Bosch MUM durante aproximadamente 7 - 10. Como escribió en la receta, ponga 1 cucharada. vierta gelatina en la mantequilla, martillee y agregue la siguiente. Mañana, cuando esté listo, insertaré una foto.

[Agudo,]

Agudo, puedes llamarme tambien

Ol, de manera similar

Prus - 2, Lyubash, es bueno que todo con la crema haya pasado con un estallido, de lo contrario estoy tan preocupado cuando escriben una imagen sobre diferentes jambas, asegúrate de traerla, me encanta ver pasteles

¡Agudo!
Estoy por un consejo. Cociné una gelatina para hacer una crema (que quiero intentar decorar) es un poco poco convencional, ¡un experimento, entonces un experimento! Primero, preparé café en un turco, luego con este café diluí leche en polvo y ya preparé gelatina. Ahora es, se está enfriando. Entonces, se requiere un consejo sobre cómo darle más sabor a la crema: agregue solo vainillina, vainillina y un par de cucharadas de coñac o vainillina y amaretto. ¿Qué funciona mejor con una mezcla de café y leche?

Así que, chicas, ¡me excedí! Todo estuvo bien hasta que derramé coñac en la crema batida, ¡se exfolió instantáneamente! Comencé a agregar mantequilla, parecía que me iba, y cuando comencé a cubrir el pastel, nuevamente se estratificó directamente sobre el pastel. Dado que el pastel está hecho exclusivamente para el hogar, no estaba muy molesto, decidí dejar que el fondo se pareciera a una piedra salvaje (más bien una piedra pómez), y terminar el resto de la crema y aún así decorarlo. Como lo batí en un procesador de alimentos, no puedo poner el recipiente en agua caliente; una forma es agregar aceite. Devolví el tazón al procesador de alimentos, agregué otros 100 gramos de aceite, crema, ¡hermosa vista! Empezó a arrastrar pergaminos por la acera: ¡líquido, perro! Ahora lo metí en el refrigerador durante unos 20 minutos, y luego veremos quién es quién: ¿yo, él o él, yo? En cualquier caso, ¡definitivamente prepararé el pastel sufrido!

¡Bueno, él soy yo! No en vano dicen que lo mejor es enemigo de lo bueno. No me alegraría que todo saliera bien, que me llevaran a experimentar (¡pero este es el motor del progreso!). La crema en el refrigerador volvió a exfoliarse, tuve que pinchar el pastel con un "asterisco", las otras boquillas no rodaron. Incluso una "hoja" (para convertir las estrellas en una especie de flores). Pero todo esto no afectó el sabor: el pastel es notablemente tierno y cremoso. Puse la nata restante en un frasco de 700 ml (¡lleno!) Y la envié al frigorífico. Posteriormente, comenzaré con profiteroles.
Y por la receta en sí, ¡muchas gracias! ¡Delicioso, rápido, sencillo!
Suslechka es para ti 🔗
Bueno, de hecho, el pastel de piedra pómez en sí:

Esta es una aventura
Lyubash, para ser honesto, no entiendo nada más sobre las cremas, así está en la receta, eso es lo que hago, pero no puedo ir por hazañas como "sumar-restar-experimentar"

y el pastel es hermoso! ¡bien hecho!

Sigo mirando este pastel, el mismo nombre "Plombir"

Sigo mirando este pastel, el mismo nombre "Plombir"

¡Albin, no hay nada en qué pensar! ¡Prepararse! Torta deliciosa. ¡Realmente algo así como un helado!
Tengo otra porción del pastel en la nevera, congelada. Pienso que podria hacer con el

Entonces, esto es lo que obtuve de la pieza de trabajo que se enfrió en el refrigerador.

Recordando que mi hijo y yo nos habíamos perdido el cumpleaños de mi amiga (que también es su madrina), decidí hacer algo para el té. Por cierto, también tuve que preparar la tarta. Después de cocinar mi "merengue húmedo" favorito y comenzar a retorcer las rosas, me di cuenta de que algo andaba mal aquí ... O tengo gripe o el clima es demasiado húmedo. Bueno, no querían sentarse con un "clavo" en el pastel ...
Tenía que salir de la situación de esta manera. Sin embargo, esto no impidió que los invitados y la cumpleañera lo devoraran hasta convertirlo en miga.

Chicas, díganme, ¿qué pasa si se derrite helado en lugar de leche y se elabora almidón en él ... bueno, de modo que fuera absolutamente helado! ¿Alguien puede probarlo?

Chicas, díganme, ¿qué pasa si se derrite helado en lugar de leche y se elabora almidón en él ... bueno, de modo que fuera absolutamente helado! ¿Alguien puede probarlo?

Entonces, después de todo, el helado actual consiste en ingredientes tales que al derretir puedes obtener algo que no es helado.

Snusmumrik, de alguna manera no lo pensé. Gracias por su sentido común, hornearé como en el original (espero que funcione).

Hornearé como en el original (espero que funcione).

¡Creo que todo saldrá bien! ¡Y el resultado final es simplemente delicioso!

Bueno, ya te digo ... Horneé un pastel, se desmorona demasiado y, en mi opinión, está un poco gordo. Bueno, empecé a batir la nata ... la gelatina resultó ser perfecta, empecé a mezclarla con mantequilla y conseguí una nata muy líquida (no se veía esponjosa, bueno, nada ...) no había nada que hacer, lo mezclé todo y lo metí en el refrigerador. Estoy sentada y esperando ... mañana es el cumpleaños de mi hijo, ordenó un pastel en forma de dinosaurio, y yo estoy sentada y ahora no sé qué hacer !? : girl_cray1: Toli me agarra las manos ..