¡Queridos! Accidentalmente encontré libros con recetas para cosechadoras BOSCH. Para HSH y MUM. Muy a menudo, los principiantes hacen la pregunta: ¿Qué se puede hacer en la cosechadora? Espero que encuentres algunas respuestas aquí. Y, sin embargo, quiero apelar a nuestras luminarias, ¡comencemos a presentar nuestras recetas (lo que hacemos con la cosechadora) en este hilo! ¡Haremos una colección tan buena! De lo contrario, es difícil encontrar algo con más de 90 (¡ya! ¡Y habrá más!) Páginas.
Entonces, libro 1, Recetas para cosechadoras MSM (incluido MCM 68885):
Jalá hecha de masa de levadura
Masa principal
Ingredientes:
500 g de harina
1 huevo
25 g de levadura joven o 1 sobre de levadura seca
220 ml de leche tibia
1 pizca de sal
80 g de azúcar
60 g de mantequilla derretida
1 cucharadita de ralladura de limón
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes durante 2 minutos con una boquilla amasadora en un
ni min (mínimo) hasta que esté cremoso. Entonces sigue trabajando con
masa como de costumbre.
Agregue ingredientes adicionales como chocolate, avellanas o
almendra. Si lo desea, primero puede picarlos finamente con un cuchillo.
Supercorte en el paso máximo. (Otra opción es si tiene un
picadora: úsala para picar los ingredientes al máximo)
6 minutos
La cantidad máxima, según la receta principal.
Masa de mantequilla (para un pastel)
Ingredientes:
500 g de harina
250 g de mantequilla blanda
4 huevos (medianos)
250 g de azúcar
1 paquete. Levadura en polvo
1 paquete. azúcar de vainilla
150 ml de leche tibia
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con una boquilla amasadora en el min (mini-
nimum). Luego amase durante 2 minutos en el paso del medio. Poner la masa en
bol caliente y, cubierto con film transparente, dejar reposar
pruebas durante 1 hora. Luego continúe trabajando con la prueba como de costumbre.
4 minutos + 1 hora de prueba
Cantidad máxima: 2x la receta básica
Masa de strudel
(para un strudel)
Ingredientes:
250 g de harina
1 pizca de sal
3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal 1 cda. una cucharada de vinagre de vino
125 ml de agua tibia
Preparación:
Mezcle bien todos los ingredientes con una boquilla amasadora durante 2 minutos.
garbanzos al nivel mínimo (mínimo). Cubre la masa y déjala por 30 minutos. para
levantamiento. Luego continúe trabajando con la prueba como de costumbre.
5 min. + 30 min. para probar
Cantidad máxima: 3 veces la receta básica
masa para pizza
(para una bandeja para hornear)
Ingredientes:
250 g de harina
12 g de levadura tierna o 1/2 paquete. levadura seca
1 cucharadita de azucar
1 pizca de sal
2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
150 ml de agua tibia
Preparación:
Los huevos, el agua caliente, el azúcar y el azúcar de vainilla baten las venas durante 5 minutos.
barra de agitación al nivel máximo (máximo) hasta que se forme espuma.
Mezcle la harina, el almidón y la levadura en polvo en un tazón y a través del agujero.
agregar a la mezcla anterior para complementar. Revuelva por 1
minutos en el paso min (mínimo).
Luego continúe trabajando con la prueba como de costumbre.
Cuando prepare una galleta de chocolate, agregue 2 cucharadas a la mezcla de harina. cucharas
polvo de cacao.
1 0 minutos
La cantidad máxima, según la receta principal.
Masa de galleta
(para un pastel)
Ingredientes:
3-4 huevos (medianos)
3-4 cucharadas cucharadas de agua caliente
150 g de azúcar
1 paquete. azúcar de vainilla
150 g de harina
50 g de almidón alimenticio
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Los huevos, el agua caliente, el azúcar y el azúcar de vainilla baten las venas durante 5 minutos.
barra de agitación al nivel máximo (máximo) hasta que se forme espuma.
Mezcle la harina, el almidón y el polvo de hornear en un tazón y a través del orificio.
agregar a la mezcla anterior para complementar. Revuelva por 1
minutos en el paso min (mínimo).
Luego continúe trabajando con la prueba como de costumbre.
Al preparar un bizcocho de chocolate, agregue 2 cucharadas. cucharas
polvo de cacao.
1 0 minutos
La cantidad máxima, según la receta principal.
Mayonesa
para 4-6 personas
Ingredientes:
2 huevos (medianos)
2 cucharaditas de mostaza mediana
2 cucharadas. vinagre de vino
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
360 ml de aceite vegetal
Preparación:
Coloque todos los ingredientes excepto el aceite en una licuadora y revuelva 10
segundos en el paso mínimo (mínimo). Luego cambia la licuadora al escenario
max (máximo) y vierta lentamente aceite a través del embudo hasta
la salsa no alcanzará una consistencia cremosa.
La salsa se puede variar agregando ajo picado, hierbas,
aceitunas o tomates secos. Se pueden triturar con un universal
Cuchilla Supercut grasienta al nivel máximo (máximo). (Otra opción es cuando
disponibilidad de un molinillo universal: con su ayuda moler el ingrediente
pacientes en el paso M.)
5 minutos
La cantidad máxima, según la receta principal.
Mantequilla picante
hierbas
para 3-4 personas
Ingredientes:
1 diente de ajo
75 g de una mezcla de hierbas (perejil, estragón, eneldo, albahaca,
mejorana u orégano)
Limón medio sin pelar
250 g de mantequilla blanda
1/2 cucharadita de sal
Pimienta negro
Preparación:
Coloque el cuchillo multiusos Supercut en el tazón para mezclar. Gradualmente
sirva los dientes de ajo y las hierbas y pique finamente al nivel M.
cuchillo multiusos Supercut. Rallar la cáscara de limón en un rallador fino y retirar
presione el jugo en las verduras con el exprimidor de cítricos en los escalones
min (mínimo). Vuelva a instalar la navaja (atención: la navaja debe
haga clic en el soporte en la parte inferior). Agregar a la mezcla
un cuenco de aceite, sal y pimienta y mezcle bien los ingredientes para
aproximadamente 1 minuto por paso como máximo (máximo).
5 minutos
Cantidad máxima: 3 veces la receta básica
Queso tierno con peras
y zanahorias
Ingredientes:
50 g de peras
100 g de zanahorias
4 cucharadas cucharadas de avellanas
1 naranja sin pelar
Limón medio sin pelar
1 cucharada. cucharada de crema
2-3 st. cucharadas de leche
100 g de queso fundido
4 pizcas de curry en polvo
2 pizcas de comino
Sal, azucar
Peras
Manzanas
Preparación:
Pelar las zanahorias y picarlas junto con la pera de la que se sacaron.
semillas, en el lateral para la trituración fina de un disco triturador de doble cara en
pasos min (mínimo). Coloque la mezcla de zanahoria y pera en una
tazón para mezclar. Coloque el cuchillo en el tazón para mezclar.
Supercut. Ponle nueces y córtalas en trozos grandes en los escalones máximos (máx.
mamá). Retire la navaja multiusos Supercut. Lavar la naranja y el limón y diluir
quitarles la corteza con una capa. Usando un exprimidor de cítricos en la estufa
penny min (mínimo) exprime el jugo sobre las nueces. Ahora usa el mesil-
boquilla, vierta la leche, la crema en un tazón, ponga los jóvenes
queso y mezcle los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto en el nivel mínimo. Cuando-
editar con curry en polvo, comino, sal y azúcar al gusto. Agrega las peras y
manzanas y mezclar con la masa de queso.
La masa resultante se puede espolvorear con hierbas frescas, como cebollino, y
sirva sobre pan negro recién horneado.
1 0 minutos
Para 4 personas
Muesli Bircher
Ingredientes:
4 cucharadas cucharadas de avellanas
2 manzanas Granny Smith
1 plátano duro
2 cucharadas. cucharadas de almendras picadas
400 g de yogur natural
400 g de yogur de vainilla
4 cucharadas cucharadas de miel
20 Art. cucharadas de avena
1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Freír las nueces en una sartén hasta que estén doradas y dejar enfriar.
Coloque la mitad de las nueces en un tazón y píquelas en trozos grandes.
con un cuchillo grasiento Supercut al máximo nivel. Luego agregue al bol
la mitad restante de las nueces y picar en los pasos máximos (máximos) hasta
hasta que la mitad de las nueces esté finamente molida y la otra mitad gruesa
picado. Pica la manzana y el plátano duro en un bol
lateral para la trituración fina del disco triturador de doble cara a mín.
(mínimo). Coloque el batidor para mezclar, agregue a la mezcla
cueza el resto de los ingredientes y mezcla todo en la etapa intermedia para
1 minuto.
Adorne con nueces tostadas y bayas frescas. También dependiendo de
temporada, el plato se puede decorar con frutas: melocotones, albaricoques o mangos.
1 5 minutos
Para 4 personas
Panqueques con nueces
con yogur de arándanos
Idgredientes para la prueba:
3 huevos (grandes)
120 g de harina
1 cucharada. una cuchara con un portaobjetos de levadura en polvo
140 ml de leche
1 pizca de sal
40 g de azúcar
50 g mitades de nueces
50 g de mantequilla
Ingredientes para yogur:
400 g de yogur (10% de grasa)
100 g de arándanos (frescos o congelados)
Noé)
100 ml de sirope de arce
Preparación:
Pica las nueces en trozos grandes con el accesorio de la licuadora en los escalones
max (máximo). Para la prueba, separe las claras de las yemas y agregue una pizca de sal
y azúcar, usando un batidor para revolver al máximo
batir las claras durante aproximadamente 1 minuto hasta obtener una consistencia espesa. Poner proteína
en un tazón para mezclar aparte. Coloque el accesorio para amasar en el bol. Huevo
Revuelva las yemas, el polvo de hornear y la leche a un nivel medio durante
1-2 minutos hasta obtener una consistencia homogénea. Retire el accesorio amasador y coloque
cambie el batidor para mezclar. Usando un batidor para revolver
paso min (mínimo), introduzca con cuidado las proteínas y las nueces en la masa. En un gran skovo-
Derretir un poco de mantequilla y freír los crepes pequeños en porciones.
Yogur, arándanos y 20 ml de sirope de arce usando el accesorio de la licuadora en el
ni Pulsar hasta hacer puré. Sirve los panqueques
con yogur y sirope de arce sobrante.
También puede cortar las peras peladas en rodajas, cortar las manzanas en cuartos
trozos o plátanos en trozos con un disco de corte de doble cara para grandes
rebanar en pasos mínimos (mínimo).
m inut
Para 4 personas
Penne con calabaza batida
puré
Ingredientes:
200 g de calabaza (nuez moscada o mantequilla)
calabaza noah)
3 ramitas de albahaca
5 hojas de salvia
Sal, pimienta recién molida
1 cucharada. cucharada de miel
2 cucharadas. cucharadas de mantequilla
150 ml de nata
150 ml de caldo de verduras
2 cucharaditas de vinagre de frambuesa
400 g de penne (pasta corta
productos)
Preparación:
Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortar manualmente en trozos grandes
(aprox. 2-3 cm de grosor) y colocar en un plato abierto. Albahaca, salvia,
esparza sal, pimienta, miel y aceite sobre la calabaza y, cubriendo con aluminio
papel de aluminio, cocine a fuego lento en el horno a 200 ° C durante unos 30-40 minutos. En eso
tiempo de batir la crema con un batidor de varillas al nivel mínimo
(mínimo) durante 1 a 2 minutos hasta lograr una consistencia espesa. Estofado
la pulpa de verduras (sin verduras) y el caldo colocar en una licuadora, mezclar
en la etapa de pulso (modo de pulso) durante 30 segundos para obtener una
sopa nativa y agregue un delicioso sabor al plato agregando vinagre de frambuesa.
Agregue crema batida a una licuadora. Ahora trae el puré de calabaza a volumen
espuma con el accesorio de la licuadora en el ajuste máximo en
durante 1-2 minutos y sirva la espuma resultante con un bolígrafo.
Para hacer la salsa de calabaza batida aún más sabrosa, puedes terminar con
Agrega un poco de lecitina de soja o crema batida y revuelve de nuevo.
Decora con rodajas de calabaza y cebolleta.
4 5 minutos
Para 4 personas
Ñoquis con salsa de perejil
ki y nueces
Ingredientes:
50 g de parmesano fresco
Ѕ limón
4 cucharadas cucharadas de nueces
100 g de perejil (lavado y secado)
4 ramitas de apio o perifollo
1 diente de ajo pelado
1 cucharada. cuchara de alcaparras
200 ml de aceite de girasol o aceite de semilla de uva
Sal, pimienta recién molida
400 g de ñoquis (albóndigas italianas)
Preparación:
Coloque el cuchillo multiusos Supercut en el tazón y finamente
corte el parmesano al máximo. Retire el cuchillo y vierta el parmesano
jugo de limón exprimido con un exprimidor de cítricos con
configurándolo en el nivel min (mínimo). Instalar universal de nuevo
cuchillo (atención: el cuchillo debe encajar en su lugar en el soporte en la parte inferior),
Coloque los ingredientes restantes en un tazón y mezcle hasta que
irradiando una salsa pesto uniforme. Condimentar con sal y pimienta.
Al mismo tiempo, prepara los ñoquis. Sirve los ñoquis con salsa de perejil y
nueces (pesto).
La salsa pesto de perejil y nueces también se puede servir con espaguetis
o linguini.
1 5 minutos
Para 4 personas
Risotto con rúcula
Ingredientes para risotto:
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
250 g de arroz para risotto
150 ml de vino blanco seco
Aproximadamente 750 ml de caldo caliente de
caldo de aves o verduras
Ingredientes para salsa pesto
con rúcula:
200 g de rúcula
100 g de perejil
100 ml de aceite vegetal
3 cucharadas cucharadas de granos de pino tostados
100 g de parmesano recién rallado
Sal, pimienta recién molida
1 gota de vinagre balsámico
Mejorana, cilantro
Otros ingredientes:
50 g de mantequilla fría
forma de cubo
4 lonchas de queso de cabra
200 g de tomates cherry
1 cucharada. cucharada de miel
Romero
Preparación:
Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo con un cuchillo.
Supercorta en el paso M. 3 cdas. cucharadas de aceite de oliva, calentar a fuego lento
cacerola y cocine a fuego lento la mezcla de ajo y cebolla en ella. Sumergir en la misma sartén
Arroz Liu para risotto y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Vierta vino blanco y
cocine a fuego lento la mezcla hasta que el vino se evapore. Vierta una cuarta parte del caldo y cocine a fuego lento.
hasta que el arroz haya absorbido el caldo. Repita los mismos pasos con el resto
caldo hasta que se agote. Tiempo medio de cocción del risotto
a temperaturas moderadas es de 25 minutos.
Para la salsa pesto, lave la rúcula y el perejil y seque con una toalla. Establecido
Gire la navaja Supercut y agregue gradualmente 100 g de rúcula
y perejil, picarlos en los pasos máximos (máximos). Una mezcla de rúcula y
mezcle el perejil con aceite vegetal, granos de pino y dos cucharadas.
cucharadas de queso parmesano durante 1 minuto en el nivel máximo. añadir
sal, pimienta, vinagre balsámico, mejorana y cilantro al gusto. ⅔ salsa
Pesto con mantequilla, mezclar con risotto. Agregue con cuidado la rúcula restante y
sirva, espolvoreado con parmesano y el resto de la salsa pesto.
Freír 4 rebanadas de queso de cabra en una sartén rebozada y por 2-3
minutos hasta la caramelización en una sartén 200 g de tomates cherry con 1 cucharada. mentira-
Miel de Coi y 1 cucharadita de romero picado y servir con risotto.
4 0 minutos
Para 4 personas
Cazuela de patatas
e hinojo
Ingredientes para la cazuela:
400 g de patatas sin hervir (peladas)
400 g de hinojo (pelado, sin raíz ni tallo)
Semillas de hinojo
Ingredientes para la salsa bechamel:
100 g de mantequilla
2-3 st. cucharadas de harina
1 litro de leche caliente
Sal, nuez moscada rallada
Otros ingredientes:
4 huevos (medianos)
100 g de queso parmesano rallado
Preparación:
Muela el parmesano con el cuchillo multiusos Supercut en los escalones
max (máximo) y vierte en un tazón aparte. (Otra variante
hormiga - si tiene un molinillo universal: muela el parmesano en
utilizando la picadora universal al máximo nivel) Patatas e hinojo
cortar en rodajas grandes con un disco de corte de doble cara en
pasos min (mínimo). Cocine en agua hirviendo durante 2-3 minutos y enfríe hasta que
Estado libre. Para la salsa bechamel, derrita 60 g de mantequilla y saltee
hay harina en ella. Vierta la leche caliente y cocine durante 10 minutos a fuego lento.
fuego (con agitación constante). Condimente con sal y nuez moscada al gusto y
enfriar un poco. Huevos, 60 g de parmesano y bechamel, mezclar bien
con una boquilla amasadora al nivel mínimo (mínimo) durante 1 minuto. Freír
verduras y semillas de hinojo en el aceite restante durante 3-4 minutos. Sitio
en una cazuela engrasada y verter sobre la bechamel. Enviar-
rociar con el parmesano sobrante y hornear en el horno precalentado
50-60 minutos a 180 ° C.
Picar finamente 400 g de filete de salmón y añadir con cuidado
cazuela. 120g de pan tostado, finamente molido con
Navaja multiusos Supercut al nivel máximo y espolvorear
pacana. (Otra opción, si tiene una trituradora universal: con su
Úselo para moler las tostadas al máximo.) Coloque varios tonos encima -
unos trozos de mantequilla y hornear en el horno.
1,5 horas
Para 4 personas
Además, mañana.
