Girasol con espinacas (Fiore di pasta bris)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Metodo de cocinar

Sacamos la masa de la nevera y mientras se calienta hacemos el relleno. Guisar las espinacas en aceite hasta que se evapore el exceso de humedad. Rallar el queso, añadir el requesón, las espinacas, las proteínas, el pan rallado y la nuez moscada.
Sal al gusto. Extienda la masa de hojaldre, corte dos círculos idénticos, puede usar un plato para hacer un círculo uniforme. Coloque el relleno en el centro y a lo largo de los bordes, alejándose ligeramente del borde. Cubrir con una segunda capa de masa y dar forma. Los bordes están bien pellizcados con un tenedor.
Marque los cortes y corte la masa rellena, dejando el medio. Doblémoslo muy bien. Lubricar con yema y espolvorear con semillas de amapola en el medio.
Hornee a 200 ° C hasta que esté bien dorado.
Cambié la receta. En el relleno, puse todo lo que no había reclamado. En el original, el autor agrega parmesano, mozzarella. Perdí esta receta junto con el resto de marcadores de la ópera. Mi tarjeta de video está cubierta. Aproximadamente recordé dónde se podía encontrar, pero encontré esta receta y no busqué la anterior. Es cierto que aquí la masa no es escamosa y el relleno es ligeramente diferente, pero aún así lo cambié, deseché los productos restantes y decidí vincularme a esta receta del sitio italiano: 🔗.
Buen provecho.