Pastel de mosaico de manzana con corteza de nueces

Pastel de mosaico de manzana con corteza de nueces

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
mantequilla	120 g
azúcar	150 g
huevos	4 cosas
harina	250 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	1 pizca
Para rellenar:
manzanas (preferiblemente agrias)	700 g
mantequilla	50 gramos
nueces	80 g
azúcar morena	3 cucharadas l.
canela	pellizco

Metodo de cocinar

• El pastel resulta ser inusualmente jugoso y crujiente al mismo tiempo, la receta se encontró en la vieja revista "Lisa" de marzo de 2005.
• Para preparar la masa, muele la mantequilla ablandada con azúcar y sal, agregue gradualmente los huevos. Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar a la masa de huevo y mezclar bien. Calentar el horno a 180 gr. Lubricar el molde desmontable 26 (diámetro) con aceite (tengo una silicona regular con un diámetro de 23 cm).
• Lavar, pelar y cortar las manzanas por la mitad. Quite el corazón con semillas e inmediatamente espolvoree las manzanas con jugo de limón. Rallar 1 manzana y mezclar con la masa.
• Poner la masa en el plato preparado y aplanar. Coloque las mitades restantes de las manzanas con el corte hacia abajo, haciendo cortes preliminares desde el exterior de la forma de diamante. Presiona las manzanas ligeramente en la masa y espolvorea con canela.
• Rallar la mantequilla fría en un rallador grueso y mezclar con las nueces picadas y poner la masa entre las manzanas. Espolvorea azúcar sobre el pastel.
• Hornee por 50 minutos (me tomó 1 hora).
• Retirar del horno el bizcocho terminado, dejar enfriar un poco y desmoldar. Deje enfriar completamente.

El plato está diseñado para

8-10 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

[Sanya!]

¡Otro milagro de la manzana! Gracias, Sanya! Aquí hay un corte para ver y ... completamente abismo.
¡Diseño de pastel muy inusual!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, lo hizo, como en la imagen de la revista: todo salió bien, al gusto es aún más como un pastel de manzana con chispas, y no hay cortador al principio, era demasiado vago, y luego era demasiado tarde

[SanechkaA]

SanechkaA, vino con un informe !! Hizo tu pastel hoy. Todo es muy sencillo. pero también muy sabroso. La corteza de nueces y las manzanas enteras, casi horneadas, le dan a este pastel un sabor especial. Me gusto mucho. Pero me equivoqué. Con una cantidad tan grande de manzanas, era codicioso y puse muy pocas manzanas para un pastel de este diámetro. Donde se han cruzado las manzanas, el sabor es divino (palabras del yerno. No comen pasteles y tortas por las tardes). La próxima vez pondré más manzanas para que se encuentren en cada pieza al cortarlas.
Publico la foto final. Pero tomé algunas fotos mientras cocinaba. Si a la anfitriona no le importa. entonces puedo disponer.



Muchas gracias por la deliciosa receta.

[fornido]

fornido Lyudmila, estoy muy contenta de que me gustó el pastel y resultó tan hermoso, el azúcar en polvo le dio el toque final
Solo estoy para fotos adicionales, yo mismo nunca tengo la paciencia para hacer

Por favor, dígame, ¿están horneadas las manzanas? Cuando horneé un pastel similar, no recuerdo qué tipo de masa era, pero las manzanas también estaban apiladas, pero no horneadas. ¿Hay sutilezas?

[SanechkaA]

Por favor, dígame, ¿están horneadas las manzanas? Cuando horneé un pastel similar, no recuerdo qué tipo de masa era, pero las manzanas también estaban apiladas, pero no horneadas. ¿Hay sutilezas?

Sí, las manzanas estaban completamente listas. Suave. Se parece mucho a las manzanas horneadas.
Las fotos prometidas en proceso de preparación.
La masa se obtiene por la consistencia de un muffin.



La próxima vez, quizás agregue 2-3 manzanas más a la masa. Aquí uno no fue suficiente.



Lo ponemos en forma. Colocamos las manzanas (claramente era codicioso, podría haber agregado 2 manzanas más), presionamos un poco.
Repartimos la masa de mantequilla con nueces y espolvoreamos todo con azúcar.



Horneé a 180 *, pero solo 40 minutos. Al parecer, el tiempo de cocción depende del horno. Eso fue suficiente para mi.



SanechkaA, ¡¡gracias de nuevo!! ¡¡Se conocían ambas mejillas !! ¡¡A todos les encantó !!

¡Qué hermosa! Lo haré mañana. nueces simplemente feo

[fornido]

fornido Lyudmila, gracias por fotos tan detalladas y una descripción detallada del proceso.
Amo la manzana espero que te guste el pastel

horneé un pastel y aprendí a insertar fotos

[Amo la manzana]

Amo la manzana la foto no es visible; deberá insertar una nueva y quitar las colas antes y después de la foto. Las fotos suelen desaparecer del radical.

[Larissa]

Larissa, resultó un pastel muy apetitoso

¡Gracias Sanya! y horneo por segunda vez, a los niños les gustó

que bueno estoy muy feliz cuando la receta "vive", mi asiduamente arranca la corteza de nuez, y luego dice "mamá, termina de comer"

¡GRACIAS! ¡GRACIAS! ¡MUCHAS GRACIAS! MUY delicioso pastel! ¡Especialmente las manzanas son algo! La próxima vez colocaré toda la superficie del pastel ... sin "huecos". ¡Quedan deliciosos bajo la corteza de nueces! ¡GRACIAS!

[Zvetok]

Zvetok que contenta estoy de que me gustó tanto el pastel, ¡hornea para la salud!