¿Tu primer pan exitoso?

Felicitaciones por su compra exitosa ¡Bienvenido al mundo de la repostería! Hasta donde yo sé, los maestros prefieren no el modo rápido, sino el principal. Para el modo rápido, necesita más levadura, y ahora tenemos la masa madura y las masas madre de moda, pero no son amigos del modo rápido.

Pan de huevo. Debut

Hola a todos los amantes de la repostería casera, por eso recientemente compré una panificadora Panas 257, soñé con el pan casero durante mucho tiempo, pero me decidí y comencé a hacer una receta del libro después de la primera vez, no pasó nada la segunda, la tercera, y así sucesivamente probé todo lo que podía ser menos de dos días desperdiciado tanto productos, pero sin embargo entendí lo que pasaba en el kit hay un vaso por lo que es solo para líquido y medí harina con él y tuve una diferencia de casi 100 gramos de harina por ración ahora hago todo bien y mi pan se enfría

Mi esposo me dio una Panasonic 257 en RD, y hoy por primera vez horneé pan con cebollas.


Masa: 500 gr. harina de trigo
1,5 cucharaditas levadura seca
1,5 cucharaditas sal
1,5 cucharaditas Sáhara
1 cebolla
1 cebolla

Hola a todos los panaderos y panaderos de este maravilloso sitio !!!
Adquirí HP recientemente (hace tres meses). Puedo decir que estoy muy contento y feliz. El pan es maravilloso. Nunca ha habido uno sin hornear o no comestible, siempre delicioso. Pero, desafortunadamente, no siempre es hermoso, pero no estoy molesto.
Y este es mi primer pan. Según la receta más simple de las instrucciones.

El primero en mi vida resultó ser un éxito: el pan francés.

¡Saludos a todos! ¡Acepta filas amistosas!
Hoy traje a Panas a casa, ella estaba feliz como una novia, enlazando con éxito. Issessno, configuró el modo rápido y por sí solo resultó byaka. Una corteza hermosa, una espátula NO clavada en un pan, todo porque, como panadero experimentado (¡en el horno!), Seguí el bollo, incluso antes de leer las Instrucciones del administrador (¡¡qué bien hecho un administrador !!! poner), pero demasiado inteligente con la levadura: poner SAF-Levure, diluido con agua, en una cantidad menor de lo habitual (bueno, soy inteligente, sé lo desagradable que es el olor a levadura cuando hay muchas). En resumen, salió pálido como un ratón, por dentro no estaba horneado y tenía un sabor distintivo a masa cruda, aunque mi Panas hizo todo lo posible y la miga no se veía nada. Ahora me puse en el modo habitual, Romin es pan italiano y tengo miedo de pasar.

Hoy recibimos la primera receta de pan del foro. El que es italiano, todo resultó como en las fotografías del autor. Uraaaa))) Y también muchas gracias a todos por su ayuda, que aconsejaron útil a Temki).

Ayer compré una panificadora, el primer pan ayer no funcionó (la levadura resultó estar caducada y no seguí el amasado, no había suficiente harina).
hoy abordé el proceso más en serio y como resultado obtuve un pan delicioso y muy suave
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[Natali2079]

No hay pan gris en el recetario.

Natali2079
¿Cómo no es así? UN "Campesino" ? UN "Rústico" ? ¿Para enumerar más?

También me gustaría pedir buenas recetas para HP Mulinex.

¡Toma cualquier receta probada (lee reseñas) del foro y hornéala con valentía! ¡Las recetas del foro son adecuadas para absolutamente todos los modelos de HP! ¡Pan exitoso para ti!

Aún no he llegado a lo campesino y rural, definitivamente lo intentaré. Hoy horneé Tradicional, luciendo mejor, aunque después de amasar, saqué los agitadores y el horneado ya estaba sin ellos. Pero este todavía no es el tipo de pan que me gustaría hornear una y otra vez.

[ROMA]

Algo que Temka ha "decaído" por completo, ahora todos se jactan de sus panes en los temas apropiados, ya que su variedad inspira esperanza en un principiante, para convertirse él mismo en un panadero líder.
En general, 2 años de lectura y participación activa en otros temas no fueron en vano y trajeron sus trabajos no lúgubres. Soy el propietario del económico Orion OBM 27G Bread Maker, su descripción, en la oficina. Sitio de Orion

De toda la variedad de recetas elegí esta:
Cita de: Pastor el 23 de marzo de 2009, 19:51:12
Hola a todos. Les doy una receta de pan blanco MUY sabroso. La corteza es blanda (aquellos con problemas de corteza) y se dora como desee. Esta receta fue adaptada para una máquina de pan, este tipo de pan se hornea en los pueblos en el horno.

- 1 huevo
- 1.5 cucharadas. l. aceite refinado
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada. l. Sáhara
- 1,5 cucharaditas sal
- 300 g de kéfir
- 550 g de harina
- 1,5 cucharaditas levadura seca
Caliente el kéfir y el huevo en agua hasta que estén calientes. Elegimos 1 kg. y programa 1 durante 3 horas 20 minutos. He estado horneando durante todo un mes, suave y sabroso.
PD ES NECESARIO HACER ESTRICTAMENTE SEGÚN LA RECETA Más detalles:


Inmediatamente recordé el pan de la aldea de mi tía, que horneó en el horno, pero mi resultado aún puede estar lejos de ser perfecto, pero me inspira a seguir horneando hazañas, gracias a todos ustedes, queridos usuarios del foro y especialmente ROMA, según cuyas instrucciones para principiantes hice todo con la respiración contenida
Así que no juzgues estrictamente, incluso si algo salió mal

[rusja]

Algo que Temka ha "calmado" por completo, ahora todos se jactan de sus panes en los temas relevantes, ya que su variedad inspira esperanza en un principiante, para convertirse él mismo en un luminoso panadero.
En general, 2 años de lectura y participación activa en otros temas no fueron en vano y trajeron sus trabajos no lúgubres. Soy propietario de una máquina de hacer pan Orion OBM 27G económica,

rusja, usted Th, DOS años en el foro y sin una máquina de pan era? Sí, no pude soportarlo durante dos meses, aunque fui aquí por otro

[rusja]

rusja, usted Th, DOS años en el foro y sin una máquina de pan era?

¿Puedes imaginar? Pero, casos como yo todavía se encuentran aquí
Sí, de alguna manera no surgió la necesidad, estaba madurando por así decirlo, pero en este momento, cuando el pan, incluso en Kiev (sin mencionar el suburbio donde vivo), empeora cada vez más, pero al mismo tiempo se vuelve más caro, comencé, no menos importante, gracias a la acción Foxtrot, compré HP por solo 333 UAH

Algo que Temka completamente "decayó"

Uh-huh, silencio ... El primer pan se horneó en Panasonic 2500th en octubre de 2011. La harina de uso general, el gluten, se desarrolló poco, pero aún así, el primer pan de las instrucciones para el horno en el modo rápido y la levadura caducada resultó ser muy comestible, aunque pesado, con lados blancos. Luego se iniciaron compras masivas de todo tipo de harinas y experimentando con la cantidad de agua. Como resultado, resultó que la harina más barata (grados 1 y 2) produce el pan más aromático. Y la harina de la más alta calidad dio espuma de miga, relleno a la poliestireno. Llamé a este pan "destilado" porque es insípido, incoloro e inodoro. Recientemente he estado revolviendo 2-3 harinas diferentes, planeo cambiar de levadura seca a masa madre, agregan su propio sabor único al pan casero

Probablemente vi el movimiento en el foro durante medio año desde el kusov, leí todas las recomendaciones para hornear pan, digerí todo en mi cabeza, lo retorcí y solo entonces compré una máquina de pan y me registré en este foro. Probablemente por el hecho de que estudié todo durante mucho tiempo, mi primer pan resultó de inmediato y, de alguna manera, no hubo pinchazos especiales.
Aquí hay una foto de mi primer pan que publiqué en el foro hace casi dos años, es perfecta. Este es pan de leche, a menudo horneo esta receta.