Rollo "Jirafa"

[Para masa de galletas]

Rollo "Jirafa"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa de galleta
huevo	3 piezas
azúcar	120g.
harina de trigo	75gr
almidón	1 er. l.
cacao	1 er. l.
Crema
yemas de huevo	3 piezas
almidón	1 cucharada. l.
Leche	1 er.
azúcar	3 cucharadas l.
extracto de cafe	1h l.
cacao	1 er. l.

Metodo de cocinar

• Hace bastante tiempo que tenía este rollo en mis marcadores, no una vez que lo horneaba, pero la receta de la masa de bizcocho era diferente cada vez. De lo simple al café. Y cada vez el resultado fue diferente. Hoy les ofrezco esta receta para este rollo.
• Para masa de galletas
• Batir los huevos con el azúcar y el azúcar glas hasta que estén densos. En una cosechadora, tarda unos 10 minutos.
• Tamizar la harina con almidón y agregar a la mezcla de huevo. Revuelva suavemente.
• Ponga parte de la masa en una manga pastelera y póngala en papel pergamino.
  
• Tengo poca habilidad artística, así que apliqué el patrón de antemano. Pero cuando empezó a aplicar la masa, el dibujo no ayudó mucho.))
• Agregue el cacao a la segunda mitad y revuelva suavemente hasta que quede suave.
• Luego ponga la primera capa de masa en el horno, precalentado a 180C, durante 2-3 minutos.
• Después de eso, saca la hoja y aplica una capa de masa con cacao.
  
• Hornee todos juntos durante otros 10-12 minutos.
• Sacamos la galleta terminada y le damos la vuelta. Retiramos el pergamino sobre el que se horneó, lo cambiamos a otro y lo doblamos. Deja enfriar.
  
• Crema
• La crema debe prepararse con anticipación. Para ello, hierve la leche con azúcar.
• Batir las yemas con almidón y cacao. Vierta un poco de leche hirviendo con azúcar en un chorro fino.
• Luego vierta la mezcla de yema y leche en la leche hirviendo. Y hervir hasta que espese.
• Agregue extracto de café a la crema enfriada. Revuelva hasta que quede suave.
• Expande el rollo enfriado y engrasa con crema.

Lo siento, pero no todos los ingredientes están en proporciones. ¿Cuánta leche? Almidón ...?
Además, la leche no aparece en su descripción en absoluto. ¿Quizás sea en un vaso para beber?
En general. modifique la receta para que se parezca a la receta.

[Natul]

Natul, ¿continuará o qué? Estamos esperando ...

[Pequeño, CurlySue]

Pequeño, CurlySueooh chicas, atrapadas calientes

... ¿Quizás sea en un vaso para beber?

Hay leche de café en un vaso. Si, para tomar una copa

[Natulechka]

Natulechka, ahora asyo es comprensible !!!

Incluso soy nina Toka, ¿puedo dominar esto?

Hay leche de café en un vaso.

¡¿Y detalle ?!

¡¿Y detalle ?!

¿Quieres beber?
0,5 litros de leche + 2 cucharadas. l. granos de café, hervir. Azúcar opcional. (Tomo café sin azúcar). Déjalo reposar. Truncado.

2º. l. granos de café

¿Es grano? ¡¿Ni siquiera lo mueles ?! ¡¡¡Vaya, todavía no he oído nada parecido !!!

¿Es grano?

Precisamente, precisamente.

Precisamente, precisamente.

¿No es una lástima utilizar el grano de forma tan bárbara? ¿O luego opta por un procesamiento secundario?

Tengo un rollo así en el libro de cocina de Povarenka ... Tenía miedo, pensé que no podía hacer frente al patrón blanco, por lo que mis manos crecían desde el lugar equivocado (no sé cómo dibujar) Pero te veo, como si el dibujo blanco no fuera uniforme, pero en productos horneados resultó hermoso. : girl_claping: Así que probaré este maravilloso rollo ...

[CurlySue]

¿No es una lástima utilizar el grano de forma tan bárbara? ¿O luego opta por un procesamiento secundario?

CurlySue Bueno, si nos arrepentimos de todo, ¿dónde cocinaremos? Y por cierto, frijoles molidos en casa, mi cafetera o yo no reconozco

vorobyshek, no hay nada complicado. Bueno, no habrá dibujo artístico, pero no somos artistas, sino amantes de hornear algo, tengo un pequeño error La plancha necesitaba ser engrasada.Entonces el dibujo será más fácil y suave para alejarlo del papel. Pero si desea un dibujo más bonito, simplemente imprima en papel y vuelva a dibujar en pergamino. Si la cocina no está encendida, puedo colocar diferentes patrones para ti

Y qué, a la receta le interesa, la tomo en marcadores. Natalia, tengo una pregunta. En la foto, el papel de pergamino se parece al mío, lo compré y tengo miedo de usarlo, no tiene cera o algo así, me temo que todo se pegará. aunque lo engrasaré. ¿Como el mío? ¡Gracias por la receta, original! Pero para que escuche granos por primera vez, ¡definitivamente probaré todo!

[Olenka]

Olenka, pruébalo por tu salud! No sé sobre el pergamino, solo tengo que probarlo. Me parece que si lo manchas, el patrón saldrá más suave

[Natasha]

Natasha, ¡el rollo resultó magnífico!
También miré recetas similares en youtube, pero no todas las manos llegaron. ¡Ahora definitivamente haré el tuyo!
Lo llevé a los marcadores.

el rollo es chic y me encantó la idea de la leche con granos para preparar. ¿Fragante?

¿No es una lástima utilizar el grano de forma tan bárbara?

¡Por qué compadecerse de ellos, no son granos de oro!

[Marishka]

Marishka, ¡gracias!
Lo cociné para Antoshka, pero luego mis manos no alcanzaron para ponerlo

¡Por qué compadecerse de ellos, no son granos de oro!

fronya40

¿Fragante?

Con regusto

Siempre horneé mis primeros rollos en una estera de silicona. ¡Aquí está la cabeza! , Me olvidé de algo tan necesario. En mi opinión, esta pastelería es justo lo que necesitas.