Olla a presión Saturn ST-MC9184 multicooker (comentarios)

Hoy cociné muslos de pollo (medio descongelados) para hornear durante 30 minutos. No hervido y con salsa, ¡mmm-mmm!

Entonces cocina en productos horneados sin presión, ¿cómo se cocinaron medio descongelados en 30 minutos?

Entonces cocina en productos horneados sin presión, ¿cómo se cocinaron medio descongelados en 30 minutos?

Creo que con presión, la válvula se cerró, la tapa "succionó". Al final, soplé la presión, un poco, solo el líquido que proviene de los muslos, un poco. La carne al ponerla encima era blanda, pero por dentro estaba un poco congelada, por eso estaba "semi"
Me gustó mucho más de lo que estaba completamente hervido en "Bird". Y las patatas asadas están riquísimas. Pruébalo, ¡que sea tan sabroso para ti como para mí!

carne hachu y mnogoo

¡¡Y soy borscht !!

Creo que con presión, la válvula se cerró, la tapa "succionó". Al final, soplé la presión, un poco, solo el líquido que proviene de los muslos, un poco. La carne al ponerla encima era blanda, pero por dentro estaba un poco congelada, por eso estaba "semi"
Me gustó mucho más de lo que estaba completamente hervido en "Bird". Y las patatas asadas están riquísimas. Pruébalo, ¡que sea tan sabroso para ti como para mí!

Gracias, Yul, también estoy delicioso hoy, canté pilaf con mariscos La primera vez que cociné pilaf en una olla a presión: el vuelo fue exitoso, todos estaban llenos y felices, y lo más importante, rápido hasta el punto de la indecencia, ni siquiera tuve tiempo de lavarme la cabeza y Saturik ya estaba chillando
Y sobre hornear, creo. de todos modos sin presión, pero con muy poca "evaporación" y con un asado muy potente, por lo que se cocinó rápidamente. Vale la pena probar para mí y también probaré papas al horno, hasta ahora solo he hecho "aves"

¡¡Y soy borscht !!

Y me gusta más el borscht múltiple ... No me pegues, por favor

La primera vez que cociné pilaf en una olla a presión, el vuelo fue exitoso, todos estaban llenos y felices.

Sí, mi esposo solo entonces se resignó a comprar SV cuando comió pilaf. Durante seis meses me gruñó, no me dejó comprar. Feliz cumpleaños chantajeado, comprado. El primer plato en SV es pilaf. Ahora él camina, les dice a todos la maravillosa esposa que tiene, y ¡qué maravilloso TODO es esta olla a presión!
Y entre pilafs, todo tipo de dulces como yogur y papas, y platos simples como gachas y borscht, que ahora se cocinan sin mi participación, y me ahorran mucho tiempo.

Y sobre hornear, creo. de todos modos sin presión, pero con muy poca "evaporación" y con un asado muy potente, por lo que se cocinó rápidamente.

Al hornear, mi presión aumenta si hay un poco de líquido. La carne debajo de la corteza de queso se hizo con productos horneados, no se frió en absoluto, porque el jugo estaba entrando y no había ningún lugar para evaporar el líquido debajo de la tapa.

Al hornear, mi presión aumenta si hay un poco de líquido. La carne debajo de la corteza de queso se hizo con productos horneados, no se frió en absoluto, porque el jugo estaba entrando y no había ningún lugar para evaporar el líquido debajo de la tapa.

Todo es correcto, si hay líquido (y en la carne está mayormente allí), entonces se gana la presión. Otra pregunta es, si no hay mucha (como es el caso de la carne bien descongelada o no congelada, "seca"), entonces el proceso de reclutamiento y liberación de presión puede ser rápida e imperceptible.
)

Chicas, ¿alguien intentó cocinar tapando la fritura? Allí, la presión también se recluta según el principio: ¿hay líquido / no hay líquido?

Me presionan incluso para freír.Una vez hice una fritura, cebolla + zanahoria, la cubrí con una tapa, no le presté atención a la válvula, y luego no puedo quitar la tapa, ya chupó, tuve que aliviar la presión

Me presionan incluso para freír. Una vez hice una fritura, cebolla + zanahoria, la cubrí con una tapa, no le presté atención a la válvula, y luego no puedo quitar la tapa, ya chupó, tuve que aliviar la presión

Nifiga ¡usted mismo! ¿Y de dónde sacó tanto vapor para ganar presión?
¿Y qué tipo de fritura a presión parecía?

Bueno, una mirada normal, me contuve enseguida, quité la presión y todo está bien. Yo hago caviar de remolacha, también es sin agua, en el modo de fritura por 30 minutos bajo presión, resulta genial, las remolachas dejan jugo un poco, más asado, tomate, eso es todo el líquido. No se quema, no se pega.

Chicas, hoy me aventuré a cocinar pilaf por segunda vez, a diferencia de la primera, esta resultó ser un éxito.
Pilaf con pollo (olla a presión multicocina Saturn ST-MC9184)

Bueno, una mirada normal, me contuve enseguida, quité la presión y todo está bien. Yo hago caviar de remolacha, también es sin agua, en el modo de fritura por 30 minutos bajo presión, resulta genial, las remolachas dejan jugo un poco, más asado, tomate, eso es todo el líquido. No se quema, no se pega.

¿En tu propia olla?
Mi puré de manzana se pegó bien, se remojó durante mucho tiempo y luego se frotó

Hago caviar de remolacha,

pero puedes esbozar una receta para el tipo dotado de mí o enviarla cuando sea necesario ... para una receta

pero puedes esbozar una receta para el tipo dotado de mí o enviarla cuando sea necesario ... para una receta

¡Te haré compañía!

¡Te haré compañía!

Tengo la receta más sencilla: cebollas, zanahorias para rast. Guardé el aceite, allí torcí el tomate, lo sostuve un poco en la fritura para que se evaporara la humedad, agregué remolacha cruda rallada, sal, un poco de azúcar, cerré la tapa y por 30 minutos a presión. Cuando abrí la tapa, había más humedad de la que necesitaba, así que frí un par de minutos con la tapa abierta y estaba listo. Luego puede agregar ajo al gusto y quién más ama qué otros aditivos.

¿En tu propia olla?
Mi puré de manzana se pegó bien, se remojó durante mucho tiempo y luego se frotó

Mi pollo está completamente atascado, las papas están pegajosas. Pero friendo, sin remolacha. Por alguna razón, también me parece que mi modo de freír no es tan agresivo como algunos, puedo tirar cebollas con zanahorias para freír al borscht, yo mismo en este momento corté algo más, lo corté, pero gira con calma, no se quema instantáneamente , es decir, como en la sartén, olvidé que se quemó.

Tampoco me quema de inmediato, frito uno, y en este momento logro limpiar, cortar y agregar el otro. Pero la fritura todavía está activa, si se abre, se quemará fácilmente.
Estoy sentado aquí y. Decidí cocinar un codillo de cerdo en cerveza, y luego algo se asustó; después de todo, hay alcohol en la cerveza, ¿no habrá exceso de presión? O de lo contrario haré una explosión ...

Y mi tiempo no se puede cambiar (((

Y mi tiempo no se puede cambiar (((

¿Tiene un volumen de 5 litros? ¿Y cuando compraste?

¿Tiene un volumen de 5 litros? ¿Y cuando compraste?

5, comprado a finales de septiembre en Komfi en Odessa

5, comprado a finales de septiembre en Komfi en Odessa

¡Todo es extraño! ¡Una especie de lotería! La forma más rápida es que este nuevo lote de 5 litros sea dañino y no quiera sumar tiempo

¡Todo es extraño! ¡Una especie de lotería! La forma más rápida es que este nuevo lote de 5 litros sea dañino y no quiera ganar tiempo

Bueno, yak sіm * i, también i sonechko (c) Qué país es el fabricante, tal es la configuración. En general, creo que, por el precio, la olla a presión es simplemente hermosa. Y con estas pequeñas cosas, las aguanto con calma.

Ayer cociné rollos de repollo, antes de eso cociné pimientos rellenos cien veces durante 15 minutos. era suficiente para los ojos, pero para el repollo relleno aún había que poner al menos 20 minutos, y tan delicioso.

... por el dinero, la olla a presión es simplemente hermosa.

¡Estoy 100% de acuerdo!

Ayer cociné rollos de repollo, antes de eso cociné pimientos rellenos cien veces durante 15 minutos. era suficiente para los ojos, pero para el repollo relleno aún había que poner al menos 20 minutos, y tan delicioso.

Gracias por la aclaración, ¡boom en mente!

Y me hice un nudillo con cerveza.
Empapé la pierna en agua, la raspé, la froté con sal, condimento de cerdo y mostaza granulada. Engrasé la cacerola con aceite vegetal, le puse el vástago y vertí una botella (0,5 litros) de cerveza.
Programa de extinción, el tiempo predeterminado es de 40 minutos.
🔗
Mientras se preparaba el nudillo, almorcé, luego me sentí atraído a dormir, y me acosté "durante media hora", pero aparentemente el hecho de que la noche anterior me senté en la hilandería, en lugar de media hora estuve seco, probablemente unas tres horas, por supuesto, no tenía nadie para apagar la olla a presión, todo este tiempo el nudillo estuvo sobre la calefacción.
Cuando desperté, abrí la olla a presión, el nudillo estaba blando, pero decidí que había que darle la vuelta y hervirlo, para que el otro lado también hirviera en la cerveza, lo cual estaba hecho, encendí Braising por 20 minutos nuevamente.
Luego me distrajeron algunos asuntos, no volví a apagar la calefacción, tal vez durante media hora o una hora mi nudillo volvió a pisar, la presión tuvo tiempo de apagarse por sí sola. Saqué una pierna, estaba muy suave, la piel era la más delicada, pero como me encanta la corteza frita, no pude detenerme en esta etapa. Mezclé salsa de soja, miel, un poco más de condimento de cerdo en un bol, exprimí un par de dientes de ajo, volví a frotar el nudillo con esta papilla por todos lados y lo metí en una olla de cocción lenta a freír (en Saturno no me atrevía, después de todo, su cazo está tierno, y la piel el vástago en sí es muy pegajoso, así que lo frito en Marus, untando el bol con aceite vegetal). Aunque traté de conservar el vástago en su totalidad, durante la fritura aún se desmorona cuando lo volteé de lado a lado, para mí no era importante, pero si lo cocinas para celebraciones, entonces probablemente sería mejor hornearlo en el horno en esta etapa. para que conserve su forma.
¡El olor en la casa después de todas estas manipulaciones con los nudillos era impresionante! Pero luego me esperaba una ligera decepción: me corté un trozo, la piel y todos los tejidos conectivos se derritieron en mi boca, el sabor y el aroma eran indescriptibles, pero la carne en sí me pareció de alguna manera seca. No, era suave, cocido, se desintegraba fácilmente en fibras, pero no me gustaban estas mismas fibras, parecían de alguna manera secas. Ya pensé que probablemente esto se debía a cocinar a presión, tal vez esta sea una olla a presión que exprime todos los jugos de las fibras, incluso decidí volver a cocinarla para compararla en una caricatura ordinaria, ni siquiera te escribí un reportaje sobre impresiones tan contradictorias, puse el nudillo en refrigerador.
Hoy me corté unas rodajas de pierna para la cena, lo probé y me di cuenta de que tendría que tomar mis palabras sobre la carne seca y disculparme con Saturnichk. Toda la sequedad desapareció en alguna parte, resultó muy, muy sabroso corte, ¡sírvase usted mismo!
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Entonces, señor, ahora elabore una receta separada, para que marque esta belleza
Parece muy sabroso. Nunca hice un nudillo, solo carne en un trozo, y este debajo de la piel simplemente tiene que ser jugoso, no seco.

[Aina]

Aina, no es difícil para mí organizarlo, pero no sé si vale la pena, como si ya hubiera recetas similares, aunque para otras ollas.

[Aina]

Aina, no es difícil para mí organizarlo, pero no sé si vale la pena, como si ya hubiera recetas similares, aunque para otras ollas.

Quiero decir que cada cacerola tiene sus propias cucarachas A veces me gusta el plato, pero cómo hacerlo en tu olla para que no se seque o para que hierva definitivamente
Y así habrá una receta preparada con tiempo de cocción en nuestro saturchik. Además, hay fotos ... ¡¡¡Así que por favor, por favor !!!

De acuerdo, fui a componer una receta.

.. Así que por favor, por favor !!!

¡Hecho!
Mango en cerveza (olla a presión-multicocina Saturn ST-MC9184)

Ayer todavía charlotte en Marusa zababahala, al mismo tiempo escribió una receta para ella, tal vez alguien esté interesado.

¡Hecho!
Mango en cerveza (olla a presión-multicocina Saturn ST-MC9184)

Ayer todavía charlotte en Marusa zababahala, al mismo tiempo escribió una receta para ella, tal vez alguien esté interesado.

¡Yum-tonto! Lyudochka, ¡por supuesto interesante! Es muy interesante para los recién llegados y para nosotros: si no cocinas un plato durante mucho tiempo, puedes olvidarte de las peculiaridades de la cocina.
¡Muchas gracias por las recetas! ¡Esperamos más y más!

Chicas, aquí tengo esta idea ... Lavé el frasco de la airfryer y puse la tapa encima del SV abierto. Y luego recordé que las instrucciones para la airfryer dicen que puede usar la tapa en otros platos, no solo en el matraz. Y también recordé cómo horneé un pastel en una airfryer y Lyuda: pan. Bueno, y una idea: ¿y si hornea, cambiando la tapa de la SV por la tapa de la airfryer? Cuando saca un producto caliente incompletamente terminado, puede dañarlo. Y es más fácil de esta manera, más rápido. Pero creo que en este caso es mejor apagar SV. ¿Qué piensas?

No tengo una airfryer, pero imaginé algo así que es mejor no

Julia, la idea es muy interesante. En principio, puede intentarlo, pero aquí surgen preguntas:
1. ¿Cuánto coinciden el diámetro de la tapa AG y la cacerola CB? ¿Podrías mostrarle a la foto cómo se ve?
2. Si el cuerpo de la multicocina o algunas de sus partes se derretirán, entonces debe observar cómo funcionará el calentamiento del AG. ¿Quizás luego retire el recipiente del SV, póngalo, por ejemplo, en la estufa, y el calentador AG ya está en la parte superior?
3. ¿Dañará el revestimiento del recipiente?

Lyudochka, gracias por el pilaf, y por la pierna, y por la charlotte en Marus, y en general por hacer recetas.

Chicas, gracias por sus comentarios y su apoyo. Y por nuestra agradable comunicación.

Julia, la idea es muy interesante. En principio, puede intentarlo, pero aquí surgen preguntas:
1. ¿Cuánto coinciden el diámetro de la tapa AG y la cacerola CB? ¿Podrías mostrarle a la foto cómo se ve?
2. Si el cuerpo de la multicocina o algunas de sus partes se derretirán, entonces debe observar cómo funcionará el calentamiento del AG. ¿Quizás luego retire el recipiente del SV, póngalo, por ejemplo, en la estufa, y el calentador AG ya está en la parte superior?
3. ¿Dañará el revestimiento del recipiente?

La respuesta es: 1) Probablemente no podré tomar una foto, al menos en un futuro cercano. Pero se ve así: la cubierta AG tiene 2-3 cm más de diámetro que CB.
2) Es poco probable que algo se derrita (después de todo, el propio SV se calienta, Dios no lo quiera), pero también puede quitar la taza. Por cierto, literalmente encendí el AG durante un minuto, pero no hubo tiempo para probarlo.
3) O tal vez no duela, después de todo, ¡horneamos en AG en formas antiadherentes! Al menos horneé.
Entonces hay esperanza. Tan pronto como haya una razón, lo probaré.

La respuesta es: 1) Probablemente no podré tomar una foto, al menos en un futuro cercano. Pero se ve así: la cubierta AG tiene 2-3 cm más de diámetro que CB.
2) Es poco probable que algo se derrita (el propio SV se calienta, Dios no lo quiera), pero también puede quitar la taza. Por cierto, literalmente encendí el AG durante un minuto, pero no hubo tiempo para probarlo.
3) O tal vez no duela, después de todo, ¡horneamos en AG en formas antiadherentes! Al menos horneé.
Entonces hay esperanza. Tan pronto como haya una razón, lo probaré.

Veré esto a través de una grieta debajo de la cama

¿De miedo?

Sí, de alguna manera da miedo. Lo siento por Saturnichka.

Chicas, ayúdame a descubrir lo que hice ayer
Ayer vi suficiente del nudillo de Lyudochka y hoy me subí al congelador ... Saqué un trozo congelado de bola blanca de cerdo, lo froté con sal y pimienta y lo puse en Saturchik. Un vaso de agua hasta el fondo y 50 minutos sobre la "carne". Bajé la presión manualmente, lo pinché, me pareció que no sería suficiente, era completamente de roble del congelador, lo volteé hacia el otro lado y por otros 60 minutos. para extinguir". La presión también se redujo manualmente: ella lo sacó, se frotó las manos, cortó un trozo y él fue tyrsa-tyrsoy. Puedes comer, pero sin placer. Estoy muy molesto, ¿realmente he digerido?

La presión también se redujo manualmente: ella lo sacó, se frotó las manos, cortó un trozo y él fue tyrsa-tyrsoy. Puedes comer, pero sin placer.Estoy muy molesto, ¿realmente he digerido?

Y puedes traducir esta expresión (tyrsa-tyrsoy), nunca escuché eso. ¿Qué le pasa a esta carne?

Bueno, que la carne no es jugosa y sabrosa, sino que tyrka sabe a copos de coco, a aserrín ... En fin, seco y crujiente

Aina, así que tuve una impresión similar del vástago, cuando inmediatamente lo probé tibio (ahora al menos sabré cómo se llama), escribí sobre ello aquí en el tema. Pero luego, a la mañana siguiente, supo completamente diferente. Si vas a freír la carne, fríela y ponla, si no, déjala enfriar (mejor aún la dejo enfriar en el caldo). A continuación, corte en rodajas a través de las fibras, habrá un delicioso.
Pero en general, solo para la carne, incluso congelada, ciertamente es demasiado tiempo, el codillo es duro, porque se cocina durante mucho tiempo y la carne de cerdo común debe cocinarse menos.

Mil, ya está completamente enfriado en el caldo, todavía no tiene sabor.
¿Y cuánto es óptimo para la carne de cerdo congelada? ¿Es suficiente con 1 hora?

Depende de qué parte, si no es áspera, me parece que 30-40 minutos serían suficientes.
Así que hoy decidí preparar una cena (decidí burlarme de mi espalda, no tengo fuerzas para hacer nada), para hacer esto con un mínimo de trabajo, eché una cebolla picada (fresca) en la olla a presión, zanahorias ralladas y pimiento búlgaro picado del congelador, partes de pollo del congelador (lo que vino a la mano: las alas, la espalda, poner la sopa), los cuernos en espiral vertidos, los condimentos salados, espolvoreados, vertió agua hirviendo de una tetera, la pasta ni siquiera estaba cubierta con agua, pero esperaba que toda la escarcha fuera agua le dará, ponga el pájaro 15 minutos. La presión no cedió, desapareció bastante rápido, no quedaba agua en la cacerola, la pasta estaba bien cocida, quizás un poco untada por arriba, pero solo un poco, por lo que queda bastante elástica. El pollo quedó un poco áspero, habría bastado para cinco o diez minutos, pero era un caldo de pollo, enseguida pensé que habría poco tiempo, pero no lo puse más por la pasta para que no se cocine en papilla, idealmente es necesario Al principio habría sido un pollo durante 15 minutos, y luego llenar los cuernos y ejecutar el programa nuevamente, pero no tuve la fuerza para todas estas manipulaciones. Por eso creo que 30-40 minutos también son suficientes para la carne de cerdo.
Y ya cené con cuernos con alas, aunque las alas no se derritieron en mi boca, pero resultó bastante sabroso para mí.

La próxima vez lo intentaré durante 20 minutos. por un lado + 20 por el otro, aunque ahora realmente no quiero cocinar carne así Se la comería