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Pan de masa madre

Pan de masa madre

Categoría: Pan de masa fermentada

Pan de masa madre

Ingredientes
leche 1,5%	150 ml
cultivo iniciador MK	3 cucharadas l.
harina de trigo, 1er grado	300 g
sal	1 cucharadita
azúcar	3 cucharaditas
levadura seca	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

Sin complejidades) Ponga todos los ingredientes en HP, modo "francés". Le pongo una costra oscura, que es bastante en vano, bastaría para una media. Después del último amasado, saqué la batidora, formé la masa a medida que se forman los panes, hice tres cortes profundos.
Un pan para los que no les gusta la miga suelta)

El plato está diseñado para

400 g

Hora de prepararse:

3 h 40 min

Programa de cocina:

francés

Nota

Lo siento por la foto

Pan de masa madre

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