Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

¡Nuestra Stebochka prepara una cazuela de cuajada de chocolate con pasas tan tierna y aireada!


Además, primero preparó crema agria para la cazuela, luego cocinó la cuajada cremosa más delicada, ¡y luego toda la cazuela!

¡Yo también estoy a favor! pero a medida que empiezas a cocinar los cereales, piensas cuánto líquido y tiempo ...
Por ejemplo, el otro día cociné cebada como guarnición, bueno, lo adiviné: por 1 mst de cereal lavado 1,4 mst de agua (+ líquido que queda en el cereal después del lavado), 1/2 cucharadita. sal, papilla 0,7 12 minutos y calentar durante al menos 20 minutos. Cocinar en un recipiente de acero.

Por cierto, sobre las gachas. Hoy, por primera vez, cociné Hércules ordinario en un recipiente de acero durante 10 minutos 0.3. La relación es 1: 2,5. ¡¡Resultó hermoso !! Casi lo mismo que en una olla de cocción lenta. Pero en Kukushka, en las mismas condiciones, resulta que, beee, la avena no hierve. Oh, cómo.
shl. y la proporción de cereales y agua es un asunto individual .. alguien ama más seco, alguien más delgado.

Estoy completamente de acuerdo con Ksyusha. Es cuestión de gustos, a quién le guste. ¡¡Pero aproximadamente !! Aproximadamente, puedes escribir)

Y le puse a casa pollo, el que solo corría y comía granos !! ¡Generalmente roble!
Sopa y tiempo 40 minutos, ahora estoy pensando, ¿es suficiente?

Y todavía no lo he descubierto con los tazones. Me parece mejor cocinar todo en un bol antiadherente. Compré uno en Yulmart y solo entonces leí las reseñas al respecto en el foro. Todavía se sienten dos pequeños arañazos.

Y le puse a casa pollo, el que acaba de correr y se comió los granos !! ¡Generalmente roble!
Sopa y tiempo 40 minutos, ahora estoy pensando, ¿será suficiente?

Cociné un pollo así en Sopa durante 1 hora, resultó bien (bueno, para un producto así es bastante masticable) No liberé la presión, después de media hora se estabilizó, todavía lo hice con Carne durante 40 minutos 0.7, no estaba cocido ... l 1,5 horas, tuve que poner la carne por otros 20 minutos ...

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! Quiero primero el caldo, luego agrego las verduras y lo pongo por otros 10 minutos para que quede la sopa.
Creo que lo dejaré 40 minutos.

Anteayer cociné tal pollo, 40 minutos no fueron suficientes para mí, agregué 15. Luego me fui, y cuánto estaba en la calefacción, no miré.
El caldo es excelente y el pollo se quedó atrás de los huesos.

También hice 40 min 0.7 en Carne, no estaba cocida ... protomylos l 1,5 horas, tuve que poner la carne por otros 20 minutos ...

Virgo, ¿de dónde sacas esa carne? Durante 2 años de uso de ollas a presión, nunca he cocinado carne durante más de 30 minutos. Y la carne era diferente: pollos y codornices, un conejo, un conejito, un pato, un pavo y una ternera (estos somos comedores de carne). Pensé que la carne que no se puede cocinar en 40 minutos en Shtebe simplemente no existe a priori

Chicas, no tengo fuerzas para releer dos partes. Voy a cambiar mi Elby, pensé en un principio por Redmond, pero la opción que me gusta es la más cara. Y luego vi tu Shteba, me gustó mucho el estilo, bueno, el precio no es espacio. Dime, ¿la sartén del juego está hecha de acero inoxidable? ¿Lo estoy haciendo bien? ¿Cómo se usa? no se pega a ella?

[RybkA]

RybkA, sí, eso es correcto, hecho de acero inoxidable.

Oh, muy rápido, gracias))) mientras edita, ya respondido))) ¿Y nada se pega?

Acostúmbrate y no se pegará)
O puede comprar un cuenco recubierto de teflón. Adecuado de Dex 40 en Ucrania

Ya me di cuenta de que básicamente todo el mundo compra cuencos, tendré que mirar)))

Lo necesitas para hornear. Es imposible hornear en un acero)

¿Puede especificar de qué modelo particular de Dex 40, es de una olla a presión o una multicocina? ¿Ir solo, 40?

[RybkA]

RybkA, pero esto no lo puedo decir)
Necesitamos a Irina, ella lo dirá todo)
Chicas, el pollo se cocinó en 40 minutos)

Irina? ¿Cúal? Te lo agradecería)

No soy Irina, pero responderé. De Dex 40, esta es una olla a presión. Lika_n vende tales cacerolas en nuestro foro.

Cociné un pollo así en Sopa durante 1 hora, resultó bien (bueno, para un producto así es bastante masticable) No liberé la presión, después de media hora se estabilizó, todavía lo hice en Carne durante 40 minutos 0.7, no estaba cocido ... l 1,5 horas, tuve que poner la carne por otros 20 minutos ...

Su pollo definitivamente ha estado funcionando durante más de un año. Por primera vez puse un pollo casero durante 40 minutos, la carne se separó del hueso. Ahora cada vez reduzco un poco el tiempo y lo reduzco a 25 minutos. Cociné un pollo en la estufa durante 2,5 horas para masticarlo de alguna manera.

¿Puede aclarar qué modelo de Dex 40 es de olla a presión o multicocina? ¿Está solo 40?

Esto es de una olla a presión, el cuenco se llama DEX Bowl DIP-4, ahora está disponible en Fotos.

En mi opinión, todas estas son preguntas para el fabricante.

Marina, el fabricante indicó todas sus recomendaciones en las instrucciones. El resto es una cuestión de usuarios y de la buena voluntad del moderador ... después de todo, es mucho trabajo poner todo junto. Sugiero que todos escriban por su cuenta lo que quieren ver en la tabla. y Masha, si no le importa, copiará esta información en la primera publicación en la medida de lo posible. Empezaré por mí mismo:

Patatas hervidas (en trozos, 6-7 trozos medianos) Programa de sopa 10 minutos, 07
Gachas hercúleas de copos tradicionales (1: 2.5) Programa de gachas 10 minutos, 03

Gachas de alforfón en agua 1/2 Gachas de 7-9 minutos
Gachas de arroz, mijo con leche 1/5 12-15 minutos Gachas de avena 0,3
Papas asadas 25 minutos, 600-700g, cubra oblicuamente, revuelva una vez durante la cocción.
Albóndigas, albóndigas, 12-15 piezas, 0.5-1 (no lleno) m.st. agua, un poco de sal, Gachas de avena 3-4 minutos (cocino yo mismo para el almuerzo)
Tal vez lo olvidé

hornear: Pan - Asar 25 min - Dar la vuelta -10 minutos en un bol antiadherente,
Galletas, pasteles, guisos, postres dulces - Gachas de avena 0,3 1h10min - 1h30min,
pilaf - zirvak on Asar 15 minutos + arroz en una proporción de 1/1 con agua 12-15 minutos Gachas de avena 0.3 o 10 minutos Gachas de avena 0.7
garbanzos - remojar durante 6-8 horas, gachas 0,7 20-25 minutos

¡Hola a todos! Me fui a trabajar, hoy me colocaron. : drinks_milk: Hice cerdo hervido en Shtebe. Resultó increíble, lo único que tenía miedo de sobrealimentar y sazonar más modestamente, pero resultó muy decente. Luego cocí papas en él. También cociné huevos para ensalada. Los huevos son generalmente más allá de los elogios, en una cacerola no importa cómo atrapes el momento, por alguna razón se vuelven azules (donde está la yema). Y en la caricatura resultó hermoso en general, para Mimosa justo, la yema es amarilla. Antes, siempre pervertí para que la parte superior fuera recta amarillenta-amarillenta. Stebik hizo todo él mismo. Este T. Fuuuuh. Presumido

[Linadoc]

LinadocY puede preguntar, ¿cómo se coloca la alfombra de silicona al hornear pan? ¿Hasta el fondo antes de fermentar el pan? ¿Y cuando le das la vuelta de la misma manera? ¿La alfombra es redonda en la parte inferior?

[Linadoc]

LinadocY puede preguntar, ¿cómo se coloca la alfombra de silicona al hornear pan? ¿Hasta el fondo antes de fermentar el pan? ¿Y cuando le das la vuelta de la misma manera? ¿La alfombra es redonda en la parte inferior?

Coloco la alfombra inmediatamente antes de fermentar, después de volverla a colocar en el bol y poner el pan encima de nuevo. La alfombra de silicona era originalmente rectangular, la corté a lo largo del fondo del recipiente. Las sobras se depositaron en pequeños platos para hornear.

[Linadoc]

Linadoc, Gracias. Intentaré hacer esto. Me gustó dolorosamente el pan de Shteba. Pero la de arriba abajo está muy frita. ¿Necesitas aumentar un poco el tiempo?

[Linadoc]

Linadoc, Gracias. Intentaré hacer esto. Me gustó dolorosamente el pan de Shteba. Pero la de arriba abajo está muy frita. ¿Necesitas aumentar un poco el tiempo?

Aumento de 2 a 4 minutos, a ojo: volumen grande durante 4 minutos, pequeño durante 2 minutos.

Tiempo aproximado de cocción de verduras en el modo Vegetables 0.7:
zanahorias -4-5 minutos
coliflor 4-5 min
nabo 8-10 min
pimienta 6-7 minutos
remolachas tiernas enteras 10-12 min
remolachas grandes enteras 15-20 min
patatas tiernas 5-7 min
mitad mitad de papas 8-10 min
papas de mediana edad, enteras 10-12 min
patatas asadas, medianas 13-15 min.
verduras congeladas 1-2 minutos
mazorcas de maíz 8-10 min

En el modo "Carne" 0.7:
hígado de res 4-5 min
hígado de pollo 3-4 min
pollo, pre-frito 15-20 min
pollo mediano 20-30 min
pato 20-25 min

Lo siento. Cerdo hervido (pulpa de res, un trozo largo, partido por la mitad para que quepa en un bol), relleno de zanahorias, ajo, untado con sal Adyghe y condimento Ulyapa, un poco de pimienta, dejar marinar durante una hora y media. Luego frió por todos lados en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se doren (tenía una mezcla de aceitunas), modo de asado: 15 minutos. Apagó la fritura. Le eché agua hirviendo encima, le puse sal, le agregué la hoja de laurel, los restos de zanahoria, el ajo (olvidé la cebolla), configuré el modo carne, no cambié nada en el programa. Era posible cocinar menos a tiempo, pero mi carne estaba bastante seca por sí sola, por lo que la cociné un poco más. Al final del programa, ella misma abrió la válvula. Sirvió el caldo, puso la carne a enfriar.
Cociné huevos y patatas según las recetas de Masha.

Buena noches ! Durante mucho tiempo te ayudé mucho, siempre venía a verte por una propina, por la cual ¡MUCHAS GRACIAS! Pero no puedo encontrar una respuesta a una pregunta, le pido ayuda, dígame por favor, ¿alguien puede creer o tener pensamientos sobre esto, o tal vez intuición? :) ¿CÓMO RESERVAR ARROZ PARA SUSHI? IR A RESERVAR 3 m. Art. Lo hice en un shtebik no muy bien, ¡me frí! poner durante 10 minutos a una presión de 0,7 agua de arroz en una proporción de 1: 1, realmente espero por ti

No cociné sushi. Y cociné arroz en agua 1: 1-8 minutos. Me gusta. El arroz era de grano largo.

[zoomgsm]

zoomgsm, en nuestras recetas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0
El arroz redondo se desmorona y se agrega agua para untar.
La conversación estaba aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.300

arroz para sushi (preferiblemente redondo) - aclarar varias veces, cocinar en una proporción de 1 mstq de arroz por 1,25 mstc de agua + 1 cucharadita de sal + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de vinagre de manzana (vino, arroz ...) - Modo papilla 0,3 12- 15 minutos,
arroz, mijo, cebada perlada en un retraso - proporción con líquido 1: 6-7 Modo de papilla 0.3 10 minutos + dejar en Calentamiento durante 1.5-2 horas.
Gachas de avena a fuego lento - proporción 1: 5-6, primer modo Gachas de avena 0,7 3-5 minutos, luego cociendo a fuego lento 88 * 7-8 horas.

[zoomgsm]

zoomgsm
No tengo Shteba, pero puedo decirte cómo funciona mi cuco 1055 en el programa "Sushi-rice".
Arroz: proporción de agua 1: 1,25.
Los primeros 13 minutos hierven (sospecho que lo hace a propósito de manera suave y lenta)
luego cocine por 14 minutos a bajo presión,
desahogarse,
y otros 16 minutos antes del final del programa, el arroz simplemente se infunde a fuego lento.

¡Gracias a todos por participar! Lo cociné varias veces, pero en otros modelos y ¡realmente quiero que sea el shtebik quien lo hizo! ¡es omnipotente! Siempre agrego el aderezo después de haber soltado la presión, pero el agua es arroz 1: 2, después de todo, habrá mucho, siempre lo hago 1: 1. ¡Estaba interesado en el modo de presión y tiempo! Gracias de nuevo ! ¡Decidí probar mañana!

garbanzos - remojar durante 6-8 horas, gachas 0,7 20-25 minutos

Agregaré de mí mismo: garbanzos, frijoles SIN remojar sopa / papilla 0.7 50-60 min.
Patatas enteras grandes en puré de patatas: verduras 0,7 20-25 min

Garbanzos no empapados: para un acompañamiento 1 hora 40 (peso 450 g); para sopa - 1 hora 10 minutos. Programa cárnico.

Agregaré de mí mismo: garbanzos, frijoles SIN remojar sopa / papilla 0.7 50-60 min.
Patatas enteras grandes sobre puré de patatas: verduras 0,7 20-25 min

Oh. Y tengo papas, aunque generalmente promedio, en 10 minutos en el programa, las verduras casi se desmoronan en puré de papas).

Y tengo 8 minutos y ya está. Incluso me sorprendí a mí mismo.

Chicas, estoy por un consejo. Ponga la compota a cocer durante 3 minutos en la sopa, presión 0.3. Cuando llegué, la shteba ya estaba calentada durante 5 minutos, la temperatura mostraba solo 75 *, la compota estaba tibia, el azúcar no se disolvió, lo probé, solo las bayas llenas de agua. Es decir, estado original. Traducido a 0.7 - cocido.
Y para otros, se cocinó sin problemas, resulta con el personal ucraniano, y luego algo anda mal con una presión de 0.3. Honestamente, incluso una galleta da miedo para tratar de hornear.

[Irina]

Irina, y en tus Stebs 0.3 funciona de manera diferente. Discutimos este punto.

[Irina]

Irina, y en tus Stebs 0.3 funciona de manera diferente. Discutimos este punto.

Masha, parece que lo he leído. Pero aquí no sé qué hacer.¿Agregar tiempo? ¿Cuánto entonces? Y ahora, si intentas hornear una galleta, ¿qué puedes hacer?

Masha, parece que lo he leído. Pero aquí no sé qué hacer. ¿Agregar tiempo? ¿Cuánto entonces? Y ahora, si intentas hornear una galleta, ¿qué puedes hacer?

Irina, ¿intentaste cocinar compota por 0,7? Cuando cocino algo por 0.3, me tomo el tiempo de acuerdo con las recetas de multicocina común sin presión. Y en ellos la compota se cocina mucho más tiempo.

Y por 0,7 cocino jugo de arándano. Resulta genial. A 0.3, probablemente cocinaría durante al menos 30 minutos. Bueno 20 al menos

[Alexa]

A 0,7, la compota hervía perfectamente. Simplemente Alexa compota cocida por 0.3 en solo 3 minutos. Entonces decidí intentarlo. Pero ver el tallo aquí es diferente.
No horneé una galleta aquí, hay algo para hornear, solo tenía curiosidad por probar. Solo pan, con el que estoy locamente feliz.

[Alexa]

A 0,7, la compota hervía perfectamente. Simplemente Alexa compota cocida por 0.3 en solo 3 minutos. Entonces decidí intentarlo.

¿Quizás Alexa se equivocó? Mañana intentaré poner la bebida de frutas a 0,3 durante 3 minutos. Pero, en mi opinión, tampoco me funciona muy bien a 0.3 (a juzgar por los productos horneados). Es por eso que se creó este modo, para una cocción más prolongada y suave. Y para velocidades, el modo es 0,7. De lo contrario, ¿cuál es el punto en los dos modos? Aunque pueda estar equivocado

Chicas, decidí probar el modo Vexation. Mientras languidezco en DEKH-60, a menudo preparo un postre lácteo a base de crema agria y leche de huevo, una receta de una olla de cocción lenta. Pero el hecho de que en 5 minutos la temperatura subió de 22 grados a 82 y solo entonces comenzó la cuenta regresiva, por decirlo suavemente, es sorprendente. En DEH-60 y ollas de cocción lenta, la temperatura aumenta gradualmente: la primera hora a 45 grados; la segunda hora a 65 grados; la tercera hora a 85 y las últimas 2 horas a 95-98 grados. En Shteba, en 5 minutos, la temperatura subió a 85 grados y probablemente la mantendrá durante 5 horas. ¿Y qué es este anhelo? En general, lo más probable es que el postre se eche a perder, pero decidí esperar hasta el final del programa para comprender si vale la pena usar este modo en esta unidad.

Alexa acaba de cocinar la compota por 0.3 en solo 3 minutos.

¡Guau! Y tengo 0,7 durante al menos 5 minutos. Prácticamente no uso 0.3 en absoluto, de alguna manera esta temperatura no echó raíces. Transferencia continua de electricidad.)))

No cocino tantos platos en Shteba, solo puré de papas. Pongo las patatas en un bol de acero inoxidable, las corto en 2-4-6 trozos según su tamaño, vierto un poco de leche y agua, pongo mantequilla y sal. Por lo general, el modo Kasha, presión 0,7, tiempo 10 min. No me desahogo a la fuerza, hago puré de papas en el mismo bol. Muy simple, fácil y delicioso.
Cuánta leche verter es cuestión de gustos. Me gusta el puré de papas no muy líquido, así que lo vierto en algún lugar en el medio de las papas.
Y si no hace puré de papas, entonces el mismo régimen y tiempo y cantidad de líquido.
Me pregunto si cocina arroz para poder hacer albóndigas con él, en qué proporción es mejor tomar arroz líquido (debe obtener arroz viscoso, ya no quiere cocinar en una cacerola en la estufa).

No cocine frijoles en Shteba en 30 minutos. Crudo. Me lo pongo por otra hora.

¡Guau! ¿Y el puré de frijoles no funcionará?)) Ya fui a mirar mis notas - no, Gachas / 0,7 frijoles pequeños 25-30 minutos.

No estoy en absoluto molesto por la compota, fue perfecta para mí con 0,7. Solo quería probar la receta probada según la cual cocinaron.
Entonces, chicas, no es necesario cocinar compota a propósito por el bien de mis dudas.