Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Cocino el caldo en sopa, por defecto 30 minutos, presión 0,7.
Si es carne congelada, puedo agregar un poco de tiempo.
No hubo fallos de encendido.

Hoy horneé un bizcocho con leche de coco, ¡resultó delicioso y esponjoso! ¡Expondré una foto de cómo se hornea el pan! También horneo en Shtebe, por primera vez, ¡estoy preocupado! ¡Y amasé el pan sobre la masa vieja!

Liz, cocino todo en acero y la carne se cuece durante 30 minutos.

La carne de encina resulta que si la sobreexpone en una olla a presión, esto lo tuve una vez en el viejo ARC, también pensé que cuanto más largo, más sabroso ... pero no, resultó exactamente lo contrario ..., y el borde del filete se descongeló, nadie empezó a comérselo, se lo di a mi marido para que trabaje para perros ... 😞 ..., ahora cocino la carne por 25 minutos, (claro, si no es carne en gelatina) la presión baja sola ...
Yo uso el bol de teflón exclusivamente para hornear ...

A menudo cocino en trozos grandes, "según la receta del siglo pasado", solo con mantequilla. Siempre resulta bien, solo una vez que salió un pinchazo: firme, no jugoso. Sigo sin entender de qué se trata. ¿Parece que una olla a presión debería llevar carne?

Mikhail, ¿qué parte del 'cuerpo' cocinas? ¡Si el nudillo u otras piezas duras están listas para 2 horas! Y si el cuello, el omóplato ... Entonces en 30 minutos, y en un cuenco de acero debe ser soldado de todos modos !!!

A menudo cocino en trozos grandes, "según la receta del siglo pasado", solo con mantequilla. Siempre resulta bien, solo una vez que salió un pinchazo: firme, no jugoso. Aún no entiendo de qué se trata. ¿Parece que una olla a presión debería llevar carne?

¿Y en qué página tenemos esta receta del siglo pasado? Lo vi, pero no lo marqué. Todavía no puedo hacerlo con un trozo, pero picado 5 cm, incluso alce en 30 minutos. suave. Cocer a fuego lento tampoco sale para la carne, necesita un tazón como en una olla de cocción lenta de cerámica.

Hoy horneé pan de masa vieja (peso de masa 1180 g)



Galleta de coco

Chicas, me vuelvo a unir a su equipo amistoso, hoy recibí un segundo Steba en lugar del que tenía la letra A. Y también recibí un cuenco antiadherente de DEKH-40, escribieron que encaja con Steba, pero en peso es 200 gramos más liviano que un cuenco de acero inoxidable. ¿Importa y cómo es un antiadherente nativo por peso lo mismo que un acero inoxidable? Quizás alguien tenga la oportunidad de comparar.

Chicas, nuevamente me uno a su equipo amistoso

Felicitaciones, ¿tienes el reloj? ¿O en el mismo lugar que la primera vez?

Gracias por las felicitaciones, aún no lo he probado. Lo tomé en la misma tienda, solo lo cambié y muy rápido. Realmente no necesito un temporizador, ya que hay otros multicooker que uso si necesito un temporizador. Quizás me apresuré con un cuenco de DEC-40.

Cordero cocido anoche. En acero inoxidable. Hasta el fondo 50 ml de agua, luego cordero aproximadamente 1 kg, salado, pimiento, aros de cebolla 3 piezas medianos, pimiento búlgaro 1 pieza cortada, patatas enteras 5 piezas. Modo de verduras 10 minutos, presión 0,7, luego hervir a fuego lento durante 2,5 horas, 88 grados. Delicioso. La carne es muy blanda, no se queda atrás de los huesos. Tenía miedo de que estuviera húmedo, solo 10 minutos a una temperatura de 112 y el resto del tiempo la temperatura es de menos de 100 grados. Pero funcionó muy bien. Tomé la receta en el foro.

Maria, gracias! Aquí hay un corte

Alexandra, aquí está la carne según la receta de principios del siglo pasado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

Bueno, el guiso, incluso finamente picado, también queda absolutamente duro en media hora. Durante una hora aún más, menos, pero algodonosa, no jugosa.
Cocino con carne o sopa 0,7. Yo no sal. El voltaje se reduce ligeramente, pero dentro de los límites de GOST, alrededor de 210-215 V

Mikhail, hizo carne de res en cerveza en trozos bastante grandes durante 30 minutos. 0,7. ¡La carne acaba de derretirse en tu boca! Al mismo tiempo, no creo que la cerveza diera suavidad, sería lo mismo en agua. Había enfriado carne

Chicas, y ahora pongo albóndigas en MEAT 0.3 15 minutos. - ¿derecho? ¿O fue necesario 0,7 y menos tiempo? En el fondo hay salsa de mostaza y un poco de agua.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, en general, es mejor fijar la carne en 0,7. Bueno, mira lo que pasa)

¿Y qué hora es si la carne picada? ¿10 minutos? Mi válvula subió 0.3 en solo 4 minutos. hasta el final del programa.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, sí, 10 minutos. A los 0.3 sucede)

Pero curiosamente, ¿se puede cocinar la carne en gelatina tanto en "sopa" como en "carne"? ¿Quizás alguien lo sepa? Y donde esta mejor

Las albóndigas resultaron excelentes, solo necesitaba al menos algo rápido para el segundo, y al mismo tiempo, comedores versátiles: un niño 4.5, un esposo y una abuela desdentada, dejaron la carne picada completamente lista de las albóndigas de ayer, exprimí la salsa de mostaza de la bolsa en el fondo de Shteba, 10 albóndigas dejaron un poco de agua, y resultaron en carne mucho más sabrosa que en la sopa ayer, simplemente deliciosa. Iré a hacer algo más, de lo contrario no tendría suficiente ... ¿Cómo vivía antes sin Shteba?

Pero curiosamente, ¿la carne en gelatina se puede cocinar tanto en "sopa" como en "carne"? ¿Quizás alguien lo sepa? Y donde esta mejor

La carne en gelatina parece estar mejor para que hierva más tranquilamente, no sé qué programa es mejor, la cocino yo mismo en sopa.

Pero curiosamente, ¿la carne en gelatina se puede cocinar tanto en "sopa" como en "carne"? ¿Quizás alguien lo sepa? Y donde esta mejor

En Sopa, el caldo resulta transparente, no busqué alternativas.

Sí, el caldo es realmente muy hermoso, no podría hacerlo en la estufa.

Al principio, sucedió lo mismo con el anillo, y el vapor colgaba, lo empujé desde un lado, luego de alguna manera funcionó por sí solo.

Si no me equivoco, en la primera parte del tema discutimos tal situación con un anillo. Por lo que recuerdo, después de varios preparativos, el anillo se quedó en su lugar y luego no hubo vapor debajo de él.

Quizás me apresuré con un cuenco de DEC-40.

¡Que no cunda el pánico! Cocino todo en él, todo está bien, la presión está ganando. La cobertura es buena. Creo que cuando aparezca el original, podrás comprarlo. ¡Y felicitaciones por tu asistente! ¡Déjalo trabajar y no se rompa!

Gracias chicas, espero que el anillo se acurruque, fui a cocinar borscht) Por cierto, ayer cociné carne de pavo con tomates (receta de Tanyulya), pechugas de pollo ala Suvid (de Tanyulia), gachas de mijo en un comienzo retrasado (de Masinen)), sopa hoy))

El anillo se asentará en su lugar por sí solo) así que no se preocupe

María, si no ayuda, ¿qué hacer? ¿Contactar con el centro de servicio?

En la primera parte, discutimos qué ayuda hervir el anillo. Hervir durante unos 10 minutos.

Chicas, hoy probé una nueva Shtebochka. Decidí intentar freír la carne (cerdo) en un bol de acero inoxidable, tenía miedo de que se pegara. Pero los miedos fueron en vano, la carne estaba perfectamente frita y muy bien torneada. Después de asar la carne, agregué verduras, puse la carne encima y la cociné bajo presión en el modo "Verduras" durante 15 minutos. La presión se recogió durante más de 10 minutos y antes de que comenzara la cuenta regresiva, el vapor comenzó a escapar por debajo de la tapa en un lado, pero no por mucho tiempo. Debería ser así o no. Realmente quiero creer que este es un fenómeno temporal. El marido exigió "cinco gotas" para que todo saliera bien y quedó muy satisfecho con la carne.

Bizcocho de limón, nuez e imiber

Hace mucho que no horneo con limón, resulta tan aromático, delicioso. Solo que salió bastante seco. Para mí, esto es mejor que mojado, pero aún así, ¿necesita más aceite para mantenerlo seco?
Haré una receta de todos modos, porque es ideal como bizcochos para algún bizcocho)).

Y compartiré los resultados del día ... Hoy cociné sopa con albóndigas en la sede - me gustaba el pilaf por la noche ... y tuve un experimento ... Cociné inmediatamente en Panasonic y en paralelo en la sede ...
el resultado: en el personal, claro, más rápido, pero al gusto ...ganó pilaf de la unidad ................ (pausa) por supuesto del personal. ¡el resultado desafía cualquier comparación! en la sede pilaf, y en Panasonic, arroz recocido (papilla) con carne, y medio cocido. Si no hubiera puesto la carne yo mismo, habría dicho que era de diferentes piezas.
Ahora estoy sentado, mirando mi MV de Panasonic y no entiendo por qué compré productos horneados 3 veces.Lo hice: nunca lo hice (el medio está crudo), la papilla se cocina durante una hora, el pilaf es basura, oh, tuve que conseguir el personal, probarlo y luego pensar en comprar caricatura o no, aunque lo que hay que pensar, no lo habría comprado ya.

¡Buen día a todos! Te he estado leyendo hace mucho tiempo y realmente quería una olla a presión así, pero en Odessa es un gran problema, y ​​mi esposo tuvo que llorar y encontró amigos y hoy mi belleza vino de Moscú. Gracias por tu trabajo y recetas, todo es muy claro y accesible !!

Entonces, también informé: cociné el borscht, la tapa se cerró normalmente, la presión estaba ganando 9 minutos. Lo intentaremos mañana. Por cierto, ¿cómo se almacenan los primeros platos? ¿Los vierte en ollas o los pone en el mismo recipiente en el refrigerador?

Si necesito una cacerola, la vierto y si no, la meto en el frigorífico.
Hoy hice yogur en Shteba con masa madre de Lactina, temperatura 40 g., Temperatura real del agua en un bol 38 g. eran las 7 en punto. El yogur es simplemente genial

Aquí está mi sopa de pescado con mijo. Cociné durante 7 minutos en el programa de sopa. (el pescado es un guiso de pescado aspic de una mezcla de pescado salmón + bacalao)



Experimenté con Nut nuevamente hoy. Cociné solo 1 hora y 40 minutos en el programa Carne. La presión se liberó después de 15 minutos. Los garbanzos estaban blandos, aplastados con un tenedor, pero no hervidos.

[848]

¡Buen día a todos! Te he estado leyendo hace mucho tiempo y realmente quería una olla a presión así, pero en Odessa es un gran problema, y ​​mi esposo tuvo que llorar y encontró amigos y hoy mi belleza vino de Moscú. Gracias por tu trabajo y recetas, todo es muy claro y accesible !!

¿Cuál es tu marido dorado? ¡¡Felicidades!!

848,

Ahora estoy sentado, mirando mi MV de Panasonic y no entiendo por qué compré productos horneados 3 veces.Lo hice: nunca lo hice (el medio está crudo), la papilla se cocina durante una hora, el pilaf es basura, oh, tuve que conseguir el personal, probarlo y luego pensar en comprar caricatura o no, aunque lo que hay que pensar, no lo habría comprado ya.

Ol, bueno, todavía te harás amigo de Panasik)) sí, es lento, solo necesitas acostumbrarte)
Puedes hacer sopas y gachas en él))
Y nuestro Stebik es genial, no hay disputa)

Y compartiré los resultados del día ... Hoy cociné sopa con albóndigas en la sede - me gustaba el pilaf por la noche ... y tuve un experimento ... Cociné inmediatamente en Panasonic y en paralelo en la sede ...
resultado: en la sede, por supuesto, más rápido, pero al gusto ...... pilaf ganó de la unidad ................ (pausa), por supuesto, de la cabeza. ¡el resultado desafía cualquier comparación! en la sede pilaf, y en Panasonic, arroz recocido (papilla) con carne, y medio cocido. Si no hubiera puesto la carne yo mismo, habría dicho que era de diferentes piezas.
Ahora estoy sentado, mirando mi MV de Panasonic y no entiendo por qué compré productos horneados 3 veces.Lo hice: nunca lo hice (el medio está crudo), la papilla se cocina durante una hora, el pilaf es basura, oh, tuve que conseguir el personal, probarlo y luego pensar en comprar caricatura o no, aunque lo que hay que pensar, no lo habría comprado ya.

Bueno, no puedo evitar defender a Panasonic. ¿Panas tiene problemas para hornear? Bueno, realmente no sé cómo se las puede arreglar de esa manera.
El pilaf resulta ser bueno, para un pilaf excelente es necesario cocinar no en una olla de cocción lenta.
Arroz, trigo sarraceno ... cocine durante 30-40 minutos. Pero esto no es una olla a presión ...
Cocinamos en casa tanto en Panasonic como en Shtebe. No se contradicen. Cada uno prepara el suyo. Satisfecho con ambos.

Hablando de comparación. Horneé un pastel de requesón con frutos secos en el horno, que obstinadamente no horneé en la cabina. Me gustó mucho más el resultado: todo estaba horneado, con una corteza crujiente dorada.

Así que durante mucho tiempo he opinado que no hay necesidad de intentar colgar la cocina de TODO en Shtebu. Bueno, cualquier SV-MV no puede funcionar bien. Debemos dejar lo que consigamos para cocinar. Y muchos otros platos se pueden cocinar en otros electrodomésticos de cocina, ya que son una moneda de diez centavos la docena en el mercado. Y luego Shteba cumplirá plenamente con sus requisitos. La mayor parte de mi cocción ocurre en el horno. Tiene más posibilidades de variedad. Y en Shteba, deja lo que salga bien ...

Oh, ¿cómo es que un tema tan importante (e incluso dos) sobre una cazuela tan maravillosa pasaron mi atención? ¡Suscribir! Probablemente, yo también necesito a Shtebochka.
Chicas, ¿y nadie se suscribió por correo? El mensajero no viene a nosotros (me enteré en la tienda donde dan el segundo cuenco antiadherente).

¿Panas tiene problemas para hornear? Bueno, realmente no sé cómo se las puede arreglar de esa manera.

Así que no entiendo cuál es el problema de hornear, ¡siempre tengo todo bien! estaba ... en el horno todo está siempre a las 5, pero aquí, bueno, hay algún lío. Todo está claro según las recetas (galleta), incluso aumenté el tiempo (no abrí la tapa) y el resultado: medio crudo. Me pregunto cuál es el problema. Configuré el modo de horneado.

Cocinamos en casa tanto en Panasonic como en Shtebe. No se contradicen. Cada uno prepara el suyo.

¿Qué cocinas en Panasika? el personal no puede hacer frente a algo o por qué? con el advenimiento de shteba, la necesidad de MB ha desaparecido ...

Stebians y Stebians, estoy solicitando la ciudadanía de su reino, debido a la adquisición de la olla a presión Steba.
Y de inmediato la primera pregunta, ¿soy el único tan afortunado, o todos tienen un cuenco lejos de los 5 litros declarados, pero 3, con un máximo de 3,5?

Stebians y Stebians, estoy solicitando que me concedan la ciudadanía de su reino, debido a la adquisición de la olla de cocción lenta a presión Steba.
Y de inmediato la primera pregunta, ¿soy el único tan afortunado, o todos tienen un cuenco lejos de los 5 litros declarados, pero 3, con un máximo de 3,5?

¡Los tazones son iguales para todos!
¡Felicitaciones por su compra!

[Estimados usuarios de la olla a presión Shteba, y lo más importante, principiantes.¡He creado una sección para ti con preguntas y respuestas que a menudo te emocionan!La sección está en el primer post de la segunda parte del tema.Enlace]

Estimados usuarios de la olla a presión Shteba, y lo más importante, principiantes.
¡He creado una sección para ti con preguntas y respuestas que a menudo te emocionan!
La sección está en el primer post de la segunda parte del tema.
Enlace
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Leemos con atención y luego hacemos una pregunta sobre el tema, ¡si algo no está claro!

Chicas, ¿quién hizo dolma en Štebik? ¿Qué modo debo configurar y cómo debo presionarlo en el bol?

Chicas, ¿quién hizo dolma en Štebik? ¿Qué modo debo configurar y cómo debo presionarlo en el bol?

Irin, lo hice. No es necesario presionar. Debe llenarse de agua para cubrir la dolma. Encienda la sopa 15 minutos 0.7. ¡Resultó muy sabroso!

Aparentemente la dignidad de mi fallecida caricatura Hotter, fue precisamente el hecho de que ambos cuencos eran exactamente del volumen que se declaró. Pero tal giro de los acontecimientos, de hecho lo preví. Maldita sea, hay muchas cosas que hacer, pero bueno, ahora haré todo rápido y empezaré a conocer a mi Krapovich.

Si llega al borde del cuenco, serán casi las cinco. Entonces, en todas las ollas multicocina y a presión, el volumen se declara hasta el borde del recipiente)
Disfruta de la caperucita roja, bueno, o la Beretik morada))

Irin, lo hice. No es necesario presionar. Debe llenarse de agua para cubrir la dolma. Encienda la sopa 15 minutos 0,7 ¡Resultó muy sabroso!

Masha, gracias! De lo contrario, lo arruiné, pero no sé qué hacer a continuación.

Y puede agregar un poco de sal al agua, y si sus hojas están saladas, entonces no necesita sal, de lo contrario, estará demasiado salada.

[Matanya]

No, los videos están en YouTube.
Por supuesto, no todo se descarga así, pero Dios protege a los que tienen cuidado, como dicen.

Matanya, Gracias. Después de ver estos videos, el deseo de contactar con el correo ruso desapareció por completo. Todo está decidido: ordeno el Shteba con entrega en el punto de emisión.
Chicas, creo que para comprar inmediatamente un anillo de repuesto, necesitan esto: ¿Unidad USP-R10?
¿Y necesitas un tazón más (en reserva)? Mucha gente se queja de que el que viene con el regalo suele estar rayado. En el mismo sitio encontré esta oferta Bol multicocina Steba DD 1 ECO... Material Aluminio, revestimiento antiadherente DuPont.Me sorprendió el peso de este cuenco - 1120 (!!!) g. ¿Crees que es necesario?

[Biryusinka]

Chicas, creo que para comprar inmediatamente un anillo de repuesto, ¿necesitan esto - Unidad USP-R10?
¿Y necesitas un tazón más (en reserva)? Mucha gente se queja de que el que se adjunta como regalo a menudo se raya. En el mismo sitio, encontré este cuenco Steba para una multicocina DD 1 ECO. Material Aluminio, revestimiento antiadherente DuPont. Me sorprendió el peso de este cuenco - 1120 (!!!) g. ¿Crees que es necesario?

Biryusinka, el anillo es perfecto. Tome el cuenco de inmediato, de lo contrario no podrá hornear pan ni pasteles diferentes)

Y de nuevo la pregunta
por la mañana decidí hacer papilla. Me encantan los cereales polygrain. Tomé 4 cereales con la adición de semillas de lino y salvado. Me quedé dormido en una cacerola (nativa), agregué leche, no la diluí con agua, tomé 1.5% de una vez y lo aumenté en volumen (es decir, no la primera leche 3.2% y la primera agua, como en las instrucciones, pero la segunda 1.5% Leche). Le eché azúcar, sal y lo encendí. Al principio reduje la velocidad y olvidé cerrar la válvula ... Cuando la presión comenzó a subir y ella siseó, rápidamente cerré la válvula. 1 minuto contando, 3 esperé, abro ... espuma hasta la tapa, papilla (cereal) en las paredes, todo se quemó locamente + versión agria de la leche. Definitivamente la leche estaba buena. La pregunta es, ¿qué he hecho? ¿Resulta que mi salvado favorito está tan quemado? Remojé la cacerola durante medio día después de las obras maestras culinarias para lavarla y no estropearla.