Okla
Espero no repetir la pregunta ya formulada, hay demasiadas páginas en el tema.

Y esta es mi dificultad. Hace medio año que horneamos en Moulinex 5004, las recetas son principalmente del libro Moulinex, a veces modernizado.

Pero siempre es lo mismo: incluso al elegir la corteza más ligera, la corteza del pan está bien horneada por todos lados, incluso áspera (cuando se corta el pan ya hecho, hay muchas migas). ¿Cómo se puede causar esta (costra)? Además del más ligero, no elegimos nada, a veces queremos "aclarar" este también.
Okla
Vi que alguien no salía con pan porque la harina se medía en vasos.

Pasamos por esto. y así lo decidió. El libro de recetas enumera los vasos y el vaso en sí está marcado como "1 taza" y "1,5 taza". cup - una taza en inglés. Y en este vaso hay marcas de ml, máximo 300 ml. Calculamos que "vaso" = "300 ml". Pero era inconveniente medir de esta manera y compramos una balanza electrónica.

Por cierto, en el libro aquí y allá hay errores tipográficos en los vasos y en un par de lugares en los números del programa de horneado. En general, una buena colección que siempre está a la mano.
Natala
¡Buen día!
Queridos panaderos, ¡ayúdenme con sus consejos!

El otro día me compré 5004. Mis baguettes resultan ser normales
Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero
, pero todo lo demás ...
Ahora pongo el pan en Auverne, pero veo que se ve un poco delgado, ya le he puesto harina, pero aún no se ha formado el bollo.

Y, sin embargo, solía hornear con masa madre de lúpulo. Comparte enlaces de recetas por favor
yuliya_k
En cuanto al centeno de Auverne, hay un gran contenido de harina de centeno, y la peculiaridad del pan de centeno es que tiene un aspecto delgado.
Las propiedades de un bollo de centeno están bien descritas por Admin en el tema del pan de trigo, centeno y trigo sarraceno:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Natala --- pero todo lo demás ...
y trigo
comience con la receta de las instrucciones en la página 6 - la más sensata
y con la harina de centeno debes ser inteligente: elige una receta y un método de horneado para ti

Okla intente cambiar harina / levadura / aceite / estado de ánimo
intente experimentar con programas
aunque probablemente en medio año hiciste algo
Benjya
Buen día. Compré una estufa Moulinex 5004. Estoy tratando de dominarla. Haciendo mermelada de naranja. La receta dice que si no hay pectina, puede agregar jugo de limón y aumentar el tiempo en 40 minutos. Encendí el programa 11 y traté de marcar el botón +, sin reacción, y - también. Cómo aumentar el tiempo. ¿Esta mi estufa está defectuosa o no sé cómo usarla correctamente? Dime qué hacer. De nada.
abeja
Le sugiero que lea atentamente las instrucciones.
puel
Lo más probable es que necesite configurar el tiempo extra en el programa "hornear" (el último programa). Apague el horno, encienda el horno, configure el número del programa de horneado y configure los minutos.
Natala
Eso fue lo que hice
Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero

Obviamente mezclé la harina con miedo, pero en general ... comestible
Benjya
Jem ya lo ha hecho. Lanzó el programa dos veces. Pero la pregunta permanece abierta. ¿Cómo se puede aumentar el tiempo programado en la panificadora Mulinex 5004 ???
mailgor
Utilice el programa 14, solo productos horneados. Está diseñado para un tiempo de 10 a 70 minutos, en incrementos de 10 minutos.
mailgor
Y aquí está mi centeno con flan de malta. Delicioso y aromático.

DSC03203.JPG
Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero
Benjya
Gracias por la respuesta. ¿Entendí correctamente? Para hacer una mermelada, primero debe encender el programa 11, esperar hasta que se mezcle y luego detenerse, incl. programa 14, configure la hora y comience. ¿Estos programas tienen la misma temperatura?
Tejer
Benjya,
Cociné mermelada 2 ciclos seguidos, es decir, al final de un ciclo, inmediatamente ejecuté el programa nuevamente. ¿Necesitas 40 minutos? Compruébalos en el reloj (desde el inicio del programa)
y después de 40 minutos, ¡simplemente interrumpa el programa! Como ves, ¡todo es sencillo!
Y sin embargo, con respecto a la mermelada en HP ... El jugo de limón no espesó mi mermelada, le dio una acidez agradable, ¡sí! Pero para la densidad, agrego "Zhelfix", ¡entonces la cuchara realmente vale la pena!
PD Ahora buscaré un tema en el que ya se haya discutido este tema, si encuentro y pego un enlace ...
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Natala - Obviamente mezclé la harina con miedo, pero en general ... comestible

y lo que no te conviene con la apariencia
en mi opinión normal
pero no una fiesta en absoluto, si solo fuera sabroso
baynovirina
Cita: Krosh

Kati,
totalmente de acuerdo con Mueslik, solo compre las cucharas de medir y su problema estará resuelto. Estas cucharas medidoras corresponden completamente a la cuchara CP, es decir, una cucharada = 15 ml y una cucharadita = 5 ml.
PD Desafortunadamente, su firma no indica la ciudad en la que vive, pero por si acaso, compré la mía en IKEA y cuestan unos centavos.

¡Lo confirmo, lo estoy usando! ¡Un poco, pero bueno! Metal fijado en un acoplamiento magnético, un agujero para colgar de un gancho en la más grande de las cucharas-100 gr., Para colgar maravillosamente. Hay 4 de ellos en total, ¡haz clic! uno encima del otro Un querido de C / P ya está muy metido, y no recuerdo la idea de eso
Pisec
¡Hola a las panaderías!
Finalmente, después de estudiar el tapete. Parte y lectura diligente del foro, decidí hornear baguettes. Vertí todos los componentes en el cubo, lo inserté en la máquina de hacer pan, elegí el modo "12" y presioné el botón "Inicio".
El modo de amasado funcionó bien, durante el cual, después de 20 minutos. La primera señal sonó, según tengo entendido, me ofrecieron llenar el relleno (pasas, etc.), pero no lo necesitaba y la estufa todavía estaba 6 minutos. Amasar la masa.
Luego, la masa subió durante 50-55 minutos, después de lo cual sonó la segunda señal y el botón "Inicio" comenzó a parpadear. Saqué un hermoso moño hinchado y luego hice todo de acuerdo con las instrucciones. Como resultado, obtuve 4 salchichas baguette, que yacen en sus bandejas listas para hornear.
Aquí está lo más INTERESANTE => mientras estaba ocupado con las baguettes, el tiempo seguía y en la pantalla de la estufa disminuyó inexorablemente. Cuando inserté las baguettes en el horno y presioné el botón "Inicio", comenzó el proceso de horneado y el indicador del botón dejó de parpadear y comenzó a arder de manera constante. El tiempo en el indicador fue de 34 minutos. Resulta que después de 45 minutos. ¿Se apagará el horno y las baguettes estarán poco cocidas?
Entendí que después de la segunda señal, el tiempo debía detenerse y tenía que enrollar las baguettes y tener tiempo de meterlas en el horno para hornearlas. Y para todo esto tuve solo una hora. De lo contrario, el programa se habría reiniciado en una hora. Pero, si logré mantenerme dentro de esta hora, entonces la cuenta regresiva para hornear una baguette (1 hora) debe contarse desde el momento en que presioné el botón "Inicio", cuando inserté las baguettes y comenzó el proceso de horneado. ¿Entonces?
Ahora estoy horneando y pensando, ¿cuándo se detendrá la estufa? ¿De verdad hornearé 1 hora o solo el tiempo restante en mi pantalla?
Ayuda !!!
Pisec
Bueno, el proceso se detuvo después de 34 minutos. Las baguettes estaban claramente poco cocidas, ligeramente sobrecalentadas. Encendí el modo de solo horneado 14, configuré 30 minutos de tiempo de horneado faltante y comencé el proceso.
Me pregunto por qué sucede esto.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Pisec --- crisis
pero en serio - matrimonio
El tiempo debe detenerse y comenzar solo después de presionar el botón de inicio.
y si enciende el programa de horneado, entonces no logrará nada: hay una temperatura completamente diferente
Por supuesto, también puede terminar de hornear, pero debe quedarse quieto y captar el momento en que apaga la estufa
¿Funcionan otros programas sin fallar?
Pisec
¿Eh? Aún no lo he probado. Este es mi debut

SÍ ... resultaron baguettes perforantes, incluso una costra de una ametralladora. Es cierto, la forma es impresionante, resultó hermosa gordita. La próxima vez, solo notaré cuando comencé a hornear, mido el resto del tiempo que fue después de la llamada del 2do modo, y en caso de que lo agregue yo mismo para que el gordito salga normal.
En general, por supuesto, será muy malo si tienes que arrastrarla al servicio.
Pero me dijeron que un chela también tuvo esto por primera vez, y luego todo salió bien.
Pisec
¡Buen día, amantes del arte de hornear golosinas!
El primer panqueque de ayer, mi debut, hornear una baguette (y en general comunicarme con una máquina de hacer pan) ni siquiera estaba lleno de grumos. Las baguettes resultaron ser frescas tanto en color como en forma. Es cierto que la corteza resultó ser algo dura y hay razones para ello.Como escribí anteriormente, el tiempo en la pantalla me derribó, que continuó disminuyendo inexorablemente, a pesar de que debería haberse detenido después del segundo modo y esperar a que presione el botón "Inicio" para iniciar el proceso de horneado. Esto me distrajo y no me di cuenta de cuánto tardaría en hornearse. Por lo tanto, configuré 40 minutos, en modo de horneado (14), aunque no noté exactamente cuánto tiempo llevaban horneadas las baguettes. Bueno, nada, ayer todos salieron perfectamente con una explosión debajo de una taza de té, todos estaban felices.
Hoy decidí específicamente verificar todo desde el principio en modo inactivo (acabo de comenzar el proceso "Baguettes", modo "12" sin marcar todos los componentes) y comencé a observar, controlando todo por el reloj. ¡Resultó que mi estufa funcionaba y todo funcionaba bien! El tiempo en la pantalla se detuvo después de la segunda etapa como debería ser.
Fuh, me calmé. La esperanza, por supuesto, era que todo saldría bien, para esto GRANDES SNKS respetado Natala, quien me apoyó ayer, diciendo que ella también tuvo un problema técnico la primera vez que horneó una baguette. Resulta que la empresa específicamente por primera vez no ralentiza el tiempo después de la segunda etapa, al darse cuenta de que por primera vez nadie horneará nada a la vez, sino que solo pondrá la estufa en inactiva para que todos los humos salgan de ella (grasa de fábrica, Tuve 1-2 minutos cuando comencé a hornear)!?
Me pregunto quién más ha tenido ese problema o soy solo yo y Natala felices dueños de tan inteligentes panificadores!?
Okla
Shade, gracias por el consejo)).

De todos modos, me gustan mis panes, excepto en aquellos casos en los que surge una escasez evidente de harina o líquido: mi amor por los experimentos tiene la culpa. Pero esto rara vez sucede, afortunadamente, ¡y todavía lo comemos con placer!

Si tan solo pudiera dominar la levadura natural ... todavía no tengo suficiente para esto.
Mouli
Pisec
Me pregunto quién más tuvo un problema técnico o ¿somos solo Natala y yo, los felices dueños de tan inteligentes panaderos?
Mi HP funcionó sin fallas la primera vez ugh, ugh ... (toco madera). En la primera cocción, realmente había un olor no muy agradable a goma. ¡Por primera vez, no pude poner la estufa fuera de servicio!


Andrei
No hay nada escrito sobre la primera "ejecución" en las instrucciones. Entonces fue solo un error de programa. La estufa tiene un procesador. Entonces hay software. Hay un axioma: "Hay un error en cualquier programa".
Simplemente se estrelló. Esto sucede con cualquier equipo electrónico. Así es la vida
mailgor
Mis primeros productos horneados después de comprar una estufa fueron baguettes, todo funcionó como debería, sin tiradas vacías.
abeja
Buenas tardes a todos !!! Tengo mi HB desde hace 2 meses, no me he arrepentido de la compra ni un solo día, estoy contento con cualquier problema. La verdad aún no ha llegado a las baguettes, pero uno de estos días definitivamente lo intentaré.
Panevg1943
Pisec, mi primer pastel fueron las baguettes. Resultó maravilloso. Su foto está en mi avatar. Es cierto que no estaba satisfecho con el peso (100 g cada uno). Decidí experimentar. Los hice en 150-160 gramos (horneados). Todo salió bien, aunque temía que las baguettes inferiores soportaran las superiores al hornear. Eso no sucedió. Es cierto que las baguettes de arriba están un poco pegajosas entre sí, pero el sabor es excelente, y para que no quede el lado blanco de las partes pegajosas, saqué el molde y, volteando los bollos, los dejé 5 minutos para hornear. El resultado son 650 g de productos horneados.
PD No formé baguettes agrandadas, como en el libro de recetas, sino que simplemente hice un bote alargado (como panes franceses) con un corte profundo a lo largo de todo el bollo y lo coloqué en la forma con una costura. Entonces las baguettes son más suaves y exuberantes.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Panevg1943 He estado haciendo esto durante mucho tiempo, pero después de varios experimentos, se detuvieron 540-550 gramos de baguettes listas para usar, o si hay más, realmente se pegan o se dan vuelta por los lados.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
xsx buena suerte !!!!!! pruebe la receta de las instrucciones de la página 6
justo lo que necesita para comenzar su carrera como panadero
sazalexter
xsx ¡Felicitaciones por su compra! ¡Y no debes tener miedo! Según las recetas de XP, todo resulta (bueno, o casi todo) ¡Un pan delicioso para ti!
chob
¡Hola propietarios de Moulinex 5004!
Ya tengo una Panasonic-207, pero cuando vi esta Mulka, me enamoré de inmediato y me prendí fuego.Releí todo el hilo durante la noche. Por lo que leí, me di cuenta de que la mayoría está satisfecha con su técnica, pero se sintieron avergonzados por averías en varias personas inmediatamente después de la compra. Sé que estas estufas son muy confiables. ¿Y algunos otros malentendidos con los elementos calefactores, como una corteza frita incluso en el modo ligero? Pero de todos modos quiero esto, parece que tengo suerte con la técnica, Pah-Pah-Pah. Quién compró recientemente, dime que el skoka ahora mismo vale la pena. Miré la lista de precios al por mayor de una empresa de San Petersburgo: 6200, aunque las etiquetas de precio para un hogar después de NG aumentaron un 30 por ciento.
Galinas
¡Hola todos! Recientemente compramos una panificadora, la horneamos 3 veces, resultados positivos 0, aunque la experiencia en hornear y hornear sin oHP es genial. Primero, horneé el pastel Kruglof, en el programa 4, la corteza es de color marrón oscuro, el interior también es marrón. Ayer por la mañana horneé pan tradicional. No subió mucho, la corteza es gruesa, crujiente, con una flor blanca, la parte superior es más clara y aún más blanca, casi blanca. Por la noche horneé un panecillo, nuevamente en el programa 4, el resultado fue casi el mismo que con el primer horneado, una corteza muy oscura, casi quemada y por dentro la masa tenía un color amarillo-marrón, la masa en sí tenía una consistencia maravillosa. ¿Qué puede estar mal? Pongo la corteza media todas las veces. Una cuchilla permanece en el molde, la segunda dentro del pan. Por favor, ayúdame con un consejo sobre qué hacer. ¿Qué pasa? Sigo todas las recomendaciones, espero respuesta. Gracias de antemano
tenidia
Intente hornear en el programa 1, no hornea tanto.
Natala
Lo compré hace 2 semanas, el precio era de $ 216.

¡¡¡Felicitame!!! Comencé a hacer pan de masa madre
Soy feliz como un niño. Ayer le puse un cultivo ácido láctico, aunque ayunaré pronto, pero intentaré crecer
También aprendería a hacer baguettes de masa madre ... pero no todas a la vez
yuliya_k
Natala, felicitaciones! A mí me encanta la masa madre con ácido láctico (¡es una criatura viviente!), Y ahora horneo casi cualquier pan con ella. Y de alguna manera no he probado las baguettes, mi marido las hace mayoritariamente y yo no interfiero (Dios no lo quiera), pero él no viene de recetas, tal vez agregue un poco más de harina y ya está.
abeja
Cita: chob

¡Hola propietarios de Moulinex 5004!
... avergonzado por averías en varias personas inmediatamente después de la compra ...
Aunque no soy el propietario de una estufa de este tipo, ya había información en el foro de que el nuevo Moulinex 5004 comenzó a montar la tapa de metal, no de plástico. Por lo tanto, la tapa no se caerá. Creo que los fabricantes se han ocupado de otros problemas de la estufa.
sombra
mundo para ti el panadero!
¡Natala chob indica de dónde eres en tu perfil!

Chob el fin de semana que estuve en los medios mark m-video y eldorado e incluso en
por una joroba, los precios son diferentes en todas partes de 5800 a 7000

sombra
mundo para ti el panadero!
Galina Felicitaciones por su compra
pan correctamente dulce \ mantequilla en un programa dulce
pero cuanto más azúcar, más oscura es la corteza, por lo tanto:
costra liviana y luego un tiempo de horneado \ compruébelo con una aguja de tejer de madera \ me toma 20-30 minutos e intente reemplazar la mantequilla con crumpet de margarina o mantequilla
y ¿cuál era el modo de horneado tradicional? si en francés entonces entonces
debes hornear de todos modos en el principal
con los omóplatos, sáquelo después del último lote
en el sitio alguien publicó una tabla por tiempo
BUENA SUERTE
Galinas
Gracias por la respuesta. Si fuera más oscuro sería comprensible, pero no tanto. Entonces pensé que después de todo, todo debería estar previsto de antemano, descargarlo y asegurarme de que sin ajustes, de lo contrario no veo una ventaja especial con HP. Está claro que cuanto más azúcar, más oscura es la costra, pero según la receta se debe prever todo, no creo que al hornear en el horno pueda haber tal resultado, yo solía poner más. ¿Eso significa que no todo se hornea siempre en una costra ligera? Pero luego habrá un consumo excesivo de electricidad. ¿Es todo así en el programa 4? Ya estaba empezando a pensar que era un matrimonio.
El pan tradicional se horneaba en francés, como está escrito en el recetario. ¿Resulta que el pan francés es exactamente eso, con una flor blanca y dura? Intento hornear con recetas hasta que tenga experiencia.
Y lo que me sorprende en los omóplatos es que solo queda una paleta en el pan, la segunda está en la forma, bueno, al menos se saca de ahí sin mucho pan.
Si bien no tengo una muy buena impresión de usar la máquina de hacer pan, espero que cambie en un futuro cercano.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
GalinaS- -Entonces pensé que todo debía estar previsto de antemano

Estoy de acuerdo, pero como dicen, el sabor y el color ...
por lo tanto, todos gobiernan la receta y el método de horneado por sí mismos

GalinaS - ¿Entonces no siempre se hornea en una corteza ligera y eso es todo?

y de nuevo, no acertaron, algunos se quejan de que en el oscuro me gustaría calentarme

Galinas -Ya comencé a pensar que esto es un matrimonio.

y esto puede ser \ hola a los chinos \

Galina S: ¿es el pan francés así, con una flor blanca y duro?

intente cambiar harina / agua / levadura - ayuda

Kati
Muslik, Krosh Gracias por el consejo. Yo soy de moscú. Sabes, también pensé que tal vez tales cucharas podrían estar en la tienda Pantry Utensils en la carretera de circunvalación de Moscú en el norte. Mi amigo estaba allí y me dijo más tarde que solo había un paraíso de cocina.
Panevg1943
Cita: chob

Quién compró recientemente, dime que el skoka ahora mismo vale la pena. Miré la lista de precios al por mayor de una empresa de San Petersburgo: 6200, aunque las etiquetas de precio para un hogar después de NG aumentaron un 30 por ciento.
Lo compré en el Technopark de mi ciudad hace un mes por 6190 rublos.
El color de la corteza de las baguettes coincide con lo que estableciste. Verifique su voltaje de red. Si es más de 240 v, entonces la corteza puede "quemarse".
xsx
Bueno, chicos, mi primer pan, esta es la receta de las instrucciones de la página 6 !!!

Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero
Al principio me asusté cuando puse todos los ingredientes en la panificadora, y encendí, después de 10 minutos, la ventana se empañó, al rato hubo una señal, no entendía por qué luego silencio ... luego un apiñamiento de nuevo, luego silencio, la masa comenzó a subir, la máquina funciona muy silenciosamente, cuando hubo una parada, a tiempo, la saqué, quedó un cuchillo en el pan. En general, es genial, el sabor no se parece al del pan de la tienda, pero me gusta más sal, tengo miedo de exagerar, ¿qué me puedes decir?
Y ahora quiero probar la masa de pizza, ¿quién lo hizo? cuando la masa está preparada, ¿puede poner el queso inmediatamente en el horno o primero debe hornear el pastel a la mitad?
Mouli
Cita: GalinaS

¡Hola todos! Recientemente compramos una panificadora, la horneamos 3 veces, resultados positivos 0, aunque la experiencia en hornear y hornear sin oHP es genial. Primero, horneé el pastel Kruglof, en el programa 4, la corteza es de color marrón oscuro, el interior también es marrón. Ayer por la mañana horneé pan tradicional. No subió mucho, la corteza es gruesa, crujiente, con una flor blanca, la parte superior es más clara y aún más blanca, casi blanca. Por la noche horneé un panecillo, nuevamente en el programa 4, el resultado fue casi el mismo que con el primer horneado, una corteza muy oscura, casi quemada y por dentro la masa tenía un color amarillo-marrón, la masa en sí tenía una consistencia maravillosa. ¿Qué puede estar mal? Pongo la corteza media todas las veces. Una cuchilla permanece en el molde, la segunda dentro del pan. Por favor, ayúdame con un consejo sobre qué hacer. ¿Qué pasa? Sigo todas las recomendaciones, espero respuesta. Gracias de antemano

Tampoco puedo sacar nada de las recetas de un libro. Lo tiré en el rincón más alejado del cajón ... y utilicé las recetas de este sitio. Aquí encontrará no solo recetas probadas, sino también, si es necesario, obtener consejos del autor y de otros miembros del foro que usan esta receta. Así que busca tu pan ... y no te desesperes ... lo lograrás. Empecé con la receta ,, pan de aquellos tiempos ,,.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
xsx felicitaciones por un exitoso debut
la ventana está empañada; así es como debe secarse primero más tarde
señal - para agregar aditivos queso / salchicha / nueces / verduras
parece una tienda y no debería haber \ hay un tema en el sitio \
sal al gusto no pasará nada malo
y si en esta receta reemplazas girasol con margarina pyshka
retire la leche y reduzca la harina a 570g, obtendrá un resultado completamente diferente
gusto
la masa de la pizza es increíble
Sacó jamón laminado con salsa de queso o lo que quiera y lo metió en el horno
Solo te aconsejo que dividas la receta en dos o hagas varias piezas
porque la masa sube bien en el horno y resulta que no es una pizza sino algo más como un pastel abierto
pero en la pizza, de todos modos, la masa debe ser fina
pero en otros asuntos a quien le guste!
atrevimiento

Galinas
¡Hola todos! Pongo pan blanco a hornear por la noche, como lo miré hoy, está en la página 6, también siempre agrego aceite vegetal al pan, solo aceite de girasol. Horneado en 1 programa, como me aconsejó Tenidia. Resultó más o menos decente, salió mejor. Nuevamente, la pregunta es, ¿el pan siempre es tan desigual? ... (Traté de insertar una foto, no estoy seguro de lo que sucedió, pero el pan es aún más igual que el superior en la foto para xsx y superior). En la corteza del medio, la corteza superior resultó pálida, se horneó durante 10 minutos, todavía era posible, pero temía que fuera dura, especialmente porque normalmente se fríe por los bordes. Y, sin embargo, en ambas ocasiones mi pan apenas se sacó del molde, ¿es así como debería ser?

IMG0190A.jpg
Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero
tenidia
xsx! También me gusta más sal, así que la elijo para mí. Por ejemplo, pongo 4 cucharaditas en harina blanca por 750 gy 440 ml de agua. sal, me adhiero a la misma en centeno-trigo. Pruébalo, recógelo.
sombra
¡La paz sea con ustedes, panaderos!
GalinaS - Nuevamente la pregunta, el pan siempre es tan desigual

a veces, pero si, después del último lote, saca las batidoras con las manos, entonces por una y forma el pan o simplemente nivela
en un balde y todo saldrá bien

Galina - Y sin embargo, en ambas ocasiones mi pan apenas se sacó del molde.

dejar enfriar un poco en un balde y luego agitar
tenidia
GalinaS! Tal vez tengas una masa resistente, intenta ablandarla. Casi nunca me vuelvo desigual. Posiblemente mucha levadura, se llenará rápidamente, la parte inferior se agita con el agitador y la parte superior es desigual. ¿Cuánta levadura estás poniendo?
mailgor
GalinaS no te preocupes, poco a poco todo irá saliendo como debe. Tengo HP desde hace aproximadamente un mes, intenté hornear diferentes panes, e incluso no todos, elijo lo que más se adapta a mi familia, leo constantemente los consejos en el sitio. El pan es excelente, pero no siempre en perfecto estado. Las baguettes no funcionaban al principio, pero ahora son tan bonitas. Entonces se necesita algo de experiencia.

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras