Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero

[Verónica]

Verónica,
Bueno, como dicen, a cada uno lo suyo, ¡me alegro mucho que lo estéis haciendo bien!
Dime, por favor, ¿qué tipo de levadura es "Saf-instant 2 in 1 with Improver"? ¿Estos no son los que tienen ácido ascórbico? Y, sin embargo, si no le molesta, escriba, según las recetas que ya ha probado para hornear centeno en el programa "Pan Borodino" ...

[Verónica]

Verónica,
Bueno, como dicen, a cada uno lo suyo, ¡me alegro mucho que lo estéis haciendo bien!
Dime, por favor, ¿qué tipo de levadura es "Saf-instant 2 in 1 with Improver"? ¿Estos no son los que tienen ácido ascórbico? Y, sin embargo, si no le molesta, escriba, según las recetas que ya ha probado para hornear centeno en el programa "Pan Borodino" ...

Observo la precisión de la cita, la levadura se llama "saf + plus", y justo debajo dice "levadura instantánea seca + mejorador de panadería", y tienes razón, la composición contiene ácido ascórbico. Aquí está mi receta probada de pan Borodino:

Harina de centeno-250
Trigo - 250
Borodino mix-100
Agua (preferiblemente crema agria o leche horneada fermentada) -450 ml.
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. l.
Sal-1 cucharadita
Azúcar 1.5 cucharaditas
Levadura (Saf-Instant con mejorador) -2,2 cucharaditas.
Comino, cilantro - 1 cucharadita cada uno

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Iriska si sabes la mejor masa amasando y luego programa 3

Verónica, pero en Borodino me bajo, aunque desde el principio
todo es exactamente modo de prueba

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Iriska si sabes la mejor masa amasando y luego programa 3

Verónica, pero en Borodino me bajo, aunque desde el principio
todo es exactamente modo de prueba

Las primeras "veces" tampoco obtuve un pan alto. Es decir. Quiero decir que nunca resultará tan alto como un hdeb blanco, solo estará por encima del promedio.
Me gustaba hacer pan, no la leche horneada fermentada un poco exagerada. Le agrego un poco menos de líquido de lo que indico en la receta, y agrego un poco más de levadura ... Siempre se obtiene pan, la cúpula es agradablemente convexa. Hago este pan siempre que quiero arenque salado con cebolla y patatas, o con un borschik aromático !!! ...
Todos los amigos y conocidos quedan impresionados con este pan, y piden compartir ...

Observo la precisión de la cita, la levadura se llama "saf + plus", y justo debajo dice "levadura instantánea seca + mejorador de panadería", y tienes razón, la composición contiene ácido ascórbico. Aquí está mi receta probada de pan Borodino:

Harina de centeno-250
Trigo - 250
Borodino mix-100
Agua (preferiblemente crema agria o leche horneada fermentada) -450 ml.
Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. l.
Sal-1 cucharadita
Azúcar 1.5 cucharaditas
Levadura (Saf-Instant con mejorador) -2,2 cucharaditas.
Comino, cilantro - 1 cucharadita cada uno

y que es la mezcla de borodino?

¡Buena noches!

Llévame a ti ...
He estado deambulando por el foro durante mucho tiempo. Gracias a ti, decidí comprarme una mula 5004. Como muchos, no pude decidir esto ni Panas.
Realmente espero haber tomado la decisión correcta ...
Ya una semana con estufa. Horneo todos los días, soy feliz, pero no todos. CRIPTAS al mezclar. Muy desagradable.
Después del examen, me di cuenta de que el alfiler (o cómo es correcto. Los pétalos de sujeción, que en el cuerpo, donde está sujeto el cubo, cuelga. El delantero se asienta firmemente y el trasero se mueve fácilmente con la mano.
Estoy triste ... ¿Qué hacer? ¿Regresar?

Panaderos, les ruego, no sean holgazanes, echen un vistazo a sus hornos. ¿Cómo van las cosas contigo?
Escríbeme un par de líneas.
Estaré muy agradecido...
También miré ... El pétalo superior se tambalea ... Compré la estufa hace 3 días (¿existe el riesgo de que cruje?) Lo he estado revisando durante dos semanas, lo horneo todos los días. Pan "simple" horneado, "pan de leche": todo salió bien, delicioso.Horneé "bollo de cuajada", un poco quemado, aunque elegí una corteza mediana. MIENTRAS nada cruje.
No sé dónde comprar harina de centeno ...

La mezcla Borodino es una mezcla especial para hacer pan Borodino. El nombre exacto es mezcla "Borodino".
Ingredientes: harina de centeno hinchable, infusión de centeno seco, extracto de vaina, gluten de trigo, harina de trigo, harina de malta frita. El precio es de 112 rublos / kg.

Tampoco vendemos harina de centeno en libre venta, así que la compro en un molino harinero, la tenemos casi en el centro de la ciudad, siempre en camino ...

¡Buenas tardes!

Ni siquiera sabía que es difícil conseguir harina de centeno en alguna parte.

Por primera vez escuché hablar de una mezcla de Borodino. Necesito mirar ...

[Tejer]

Tejer, Miré a su Borodinsky - un maravilloso pedazo de pan. Solo que ahora no sé dónde puedo conseguir Agram, Panifarin, etc., etc. Ciertamente no traté de buscar tanto. Puedes preguntar en la panadería, hay una tienda con él.

Sombra... Entonces, ¿cuál es el principio de hornear centeno? Entiendo que necesita un lote largo. Además, en el programa 3, el último amasado deteriora la subida de la masa. Es decir, ¿es mejor hornear inmediatamente después de un aumento prolongado?

[sombra]

sombra, observó los tornillos de los sujetadores hoy. Los que veo dentro de la estufa no afectan esto.
Mi esposo también me habló hoy sobre el cerrojo, pero al que no se puede acceder indiscriminadamente. Entonces no es una opción

Dime, por favor, no puedo resolverlo yo mismo.
Ahora intento hacer baguettes. Se amasa la masa, ahora sube. Cuando finaliza el proceso de ascenso, ¿el propio HP entra en modo de espera (una hora para la formación) o el programa debe detenerse de alguna manera?

No soy un asesor en este asunto. No hice baguettes. Pero leo, si no me equivoco, que se parará solo, no hace falta que toque nada

Dime, por favor, no puedo resolverlo yo mismo.
Ahora intento hacer baguettes. Se amasa la masa, ahora sube. Cuando finaliza el proceso de ascenso, ¿el propio HP entra en modo de espera (una hora para la formación) o el programa debe detenerse de alguna manera?

cuando la estufa entra en modo de espera, la luz comienza a parpadear, lo que significa que es hora de dar forma a las baguettes. el temporizador tendrá un valor de unos 47-50 minutos, no recuerdo exactamente. ella se asustó por primera vez con baguettes))

[Yukka]

No soy un asesor en este asunto. No hice baguettes. Pero leo, si no me equivoco, que se parará solo, no hace falta que toque nada

cuando la estufa entra en modo de espera, la luz comienza a parpadear, lo que significa que es hora de dar forma a las baguettes. el temporizador tendrá un valor de unos 47-50 minutos, no recuerdo exactamente. ella se asustó por primera vez con baguettes))

Yukka, flyerissa, ¡Gracias!
Sí, exactamente, entra en modo de espera.
Establecido empíricamente
Ahora estoy esperando, no puedo esperar ... para intentar ...

casalinga, estoy seguro de que estará delicioso) Me gustan mucho las baguettes vienesas, son como bollos, suaves y tiernas)

casalinga, ¿cómo? ¿Delicioso?
Brag, de repente tomaré una decisión. Y luego de alguna manera no me atreveré. Debido al bajo rendimiento. Hay unos 400gr ?.

Hoy horneé baguettes de acuerdo con la receta de las instrucciones, las de roble resultaron ... (la corteza es dura, crujiente, blanda por dentro, ¿puede ser así? Entonces no me gusta 0 Quiero que todo sea suave y con corteza y media. Las baguettes vienesas se hicieron de acuerdo con una receta de estufas?

[sombra]

Tomé la receta del libro (la receta más simple es agua, sal, harina, levadura), pero leí los consejos en las instrucciones y agregué azúcar y rast. petróleo. No me torturaron para hacer (como me asustaron), al contrario, me gustó, lo formé rápidamente. Un par fueron enrollados en sésamo, el segundo rociado con semillas de alcaravea. Y ella lo dio para estar de pie por recomendación sombra aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0
¡Resultó lo que esperaba! De hecho, no tengo nada con qué comparar todavía, este es mi debut, pero así es como debería ser, creo. La corteza es dura, pero no de roble, el medio es suave. Inmediatamente devoraron las semillas de sésamo y recogieron las semillas de alcaravea, todavía no para tales baguettes.
En general, el debut fue un éxito

Lo más probable es que ambos elementos calefactores en 5004 funcionen en todos los modos, pero no simultáneamente, sino como alternativamente, por lo que si no mira allí con frecuencia, puede tener la impresión de que el elemento calefactor superior no funciona al hornear pan.

Después del primer lanzamiento de la panificadora en el modo del 1er programa, se nota que las fijaciones del elemento calefactor inferior "se calcinaban", pero en el superior permanecieron "tan pronto como salieron de fábrica". Lo más probable es que el de arriba no participe en la repostería.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!

Yukka, si un cerrojo no está disponible, entonces no hay nada que probar, de lo contrario notarán rasguños en el taller, y te culparán de la avería de la estufa, y tendrás que leerlo por tu esfuerzo ganado.

Iriska bien largo amasando
Pero a expensas de 3 programas, no todo está claro, generalmente saqué los agitadores ANTES del último lote, y luego de alguna manera lo miré, pero no hubo diferencia. luego saqué especialmente los agitadores DESPUÉS de mezclar \ no se puede sacar solo los agujeros son invisibles \ el resultado es el mismo
así que amasa sobre la masa y luego programa 3

¡Becher es amable!

sombra, gracias por la respuesta.
Ya me he agotado con pensamientos ...
Incluso creé un Temko separado.
Imagínese, tan pronto como me quejé, el crujido desapareció. ¿Que se supone que haga?
El hecho de que la montura gire no es bueno ...
Y por otro lado, Rosevnichka también rota. Ella hornea, no se molesta.
Me pregunto si esto es un matrimonio o una variante de la norma.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Yukka, repito, ahora cruje y gira, y luego se rompe, y la garantía terminará en este momento.
si el servicio está disponible, es decir, no necesitas ir al diablo sabe dónde, entonces necesitas llevarlo para demostrar que, como dicen, no aceptan dinero por demanda.

sombra, gracias. Aparentemente necesitas llevar. Pero no al servicio, sino a la tienda. Después de todo, dentro de 2 semanas tengo derecho a un cambio o reembolso (que no quiero).

¡Hola todos! ¡Pido ayuda! Ayer compré nuestra máquina de hacer pan, y ya la segunda barra por alguna razón huele a temblores, ¿por qué? Y dime una receta más sencilla, pero sin leche. ¿Y qué es la harina integral y de dónde viene? Olvidé decir que la primera vez que horneé "pan simple" de las instrucciones del programa 1, y la segunda vez que horneé "pan blanco" en la página 64, ¡el resultado sigue siendo deplorable!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
djuliiis inserta en el perfil: de dónde eres y qué tipo de estufa
luego tuve que escribir qué tipo de levadura y cuánto ponían
sobre los cereales integrales hay una mirada de Temka separada que la gente comparte quién compró dónde y cuánto \ escribe en la búsqueda \
el pan más libre de problemas se encuentra en la página 6 de las instrucciones
pero reemplace el girasol con margarina, el bollito se elevará más

¡Hola todos! ¡Pido ayuda! Ayer compré nuestra máquina de hacer pan, y ya la segunda barra por alguna razón huele a temblores, ¿por qué? Y dime una receta más sencilla, pero sin leche. ¿Y qué es la harina integral y de dónde viene? Olvidé decir que la primera vez que horneé "pan simple" de las instrucciones del programa 1, y la segunda vez que horneé "pan blanco" en la página 64, ¡el resultado sigue siendo deplorable!

Hola ! También estoy empezando, pero quiero decirte que de las recetas que dio el mulinex a la estufa, una no me gustó al 100%. Exteriormente resultó, pero me supo demasiado salada o la corteza se quema, horneé un pastel ... del sitio - resultó delicioso pan SOOOCHCHEN. ¡Y guapo! Horneé leche de una mina ... Todavía no he encontrado centeno, ya que no he encontrado harina de centeno. Prueba la leche, sentirás lo que necesitas que te guíe)))) ¡¡¡¡Y además resultó delicioso !!!! tratar
Pan con leche de Larisa
También estoy compartiendo una receta de Moulinex 3000. Programa 1. Receta de un libro, probada, deliciosa. pan con leche de Larisa

750g 1000g

Ablandado. aceite 50g 60g
Sal 1,5 cof. l 2cof. l
Azúcar 2st. l 2.5 cucharadas. l
Leche líquida 260ml 310ml
Harina 400g 470g
Levadura 1kof. l. 1.5cof. l

Después del primer lanzamiento de la panificadora en el modo del 1er programa, se nota que las fijaciones del elemento calefactor inferior "se calcinaban", pero en el superior permanecieron "tan pronto como salieron de fábrica". Lo más probable es que el de arriba no participe en la repostería.

Rociando cenizas en mi cabeza, lo confieso, estaba equivocado. Ayer, cuando se horneaban baguettes, el elemento calefactor superior, de rojo vivo a rojo, era perfectamente visible, pero sus soportes seguían teniendo un aspecto excelente ...

¿Puedo preguntar yo también ???

Hoy horneé por primera vez.
La estufa cruje y hace ruido durante el amasado.
No lo sé, ¿es esta la norma? ¿Funciona silenciosamente para ti?

Ayudame por favor.

¡Saludos! ¡Estoy al borde de la desesperación! Hoy horneé "pan tradicional" todo estrictamente de acuerdo con la receta, compré levadura fresca, lo único que no tamizé fue la harina, el pan es hermoso, pero muy denso, no poroso, no muy bueno para el mío ... Pero todavía no puedo probar la leche, porque ahora está en ayunas. Mañana probaré una receta del sitio "Pan francés con cebolla" Quizás funcione. Por cierto, el kolobok resulta igual al descrito por el administrador en el sitio.

Hola a todos ! ..... El segundo día compramos una máquina de hacer pan. Sorprendidos por muchos, probablemente los entendidos lo sepan todo. Pero me gustaría compartir mis impresiones. El primer día intenté hacer baguettes. Agregué 1 cucharada de leche en polvo y 2 cucharadas de mantequilla a la receta estándar (esto es por consejo de Bunny, y vi la formación de un kolobok de Admin; sus consejos me ayudaron mucho). Inmediatamente después de hornear lo probé, la corteza es dura, la miga es débil cuando las baguettes se enfrían luego la miga resultó ser diferente, pero la corteza aún está dura, aunque el color de la corteza es rojizo, hice el segundo lote exactamente de acuerdo con la receta, el resultado es peor. la miga era más densa ... ¿Cómo hacer frente a la corteza dura? .. Hoy probé la receta que encontré aquí, pan común que se hizo en el segundo programa,

Pan blanco:
agua tibia - 400 ml
harina de trigo -700 gramos (que se tamizó después)
sal - 2.5 cucharaditas (como sal marina)
azúcar - 1 cucharada. l
levadura seca - 1.5 cucharaditas
cuando pasó el lote, el segundo agregó 2 cucharadas. l de aceite de oliva y parecía que se estaba acabando la masa, agregué una cucharada de harina de mesa

¡el resultado es asombroso! .. Y sabroso y esponjoso con moderación, y con moderación de rubor, un problema no fue capaz de sacarlo de forma inmediatamente ... Gracias a todos. que ayuda a los novatos! Sin TU consejo. que leí en el foro, probablemente estaría muy molesto, ¡ya que no todo funciona de inmediato!

¡¡¡Hurra!!! ¡Lo hice! Escuché sus consejos y horneé pan de acuerdo con la receta del sitio web, ¡no dormí hasta las 2 am! ¡Pero todo está bien! Hoy intentaré hornear pan de cebolla francesa. ¡Gracias a todos! la información del administrador es invaluable.

Ofrezco un pastel macho de zanahoria y pasas (basado en zanahoria de Gruny). Macho: porque requiere un mínimo de movimientos corporales para cocinar.
Estufa Moulinex 5004 (programa 10, corteza ligera, peso 750 g)
Componentes:
1. Huevos - 3 piezas
2. Azúcar - 150 g (3/4 taza-200 ml)
3. Agua - 25 ml (puede zumo de naranja o limón)
4. Sal - 1/2 cucharadita.
5. Margarina - 120 g (2/3 paquete) - tibia para ablandar y cortada en cubos
6. Zanahorias - 150 g finamente ralladas (1 vaso-200 ml)
7. Pasas - ½ taza
8. Nueces - ½ taza
9. Harina - 350 g
10. Masa de "condimento" en polvo para hornear - 2 cucharaditas.
Preparación:
1. Verter 150 g de azúcar + 3 huevos en un bol y batir con una batidora durante 5 minutos.
2. Vierta los huevos batidos con azúcar en una fuente para hornear, agregue ½ cucharadita. sal, 120 g de margarina suave cortada en cubitos, 150 g de zanahorias finamente ralladas, ½ taza de pasas lavadas, ½ taza de nueces.
3. Tamizar 350 g de harina y verterlo en un molde, añadir 2 cucharaditas. polvo de hornear y verter 25 ml de agua encima.
4. Coloque el molde en el horno.
5. Conjunto: programa 10 (Cupcake), corteza ligera, peso 750 g
6. Después de que suene el temporizador de listo, deje el pastel en el horno durante 20-30 minutos, después de lo cual puede apagar el horno y obtener el pastel terminado.

Inmediatamente después de hornearlo lo probé, la corteza es dura, la miga es débil, cuando las baguettes se han enfriado, la miga resultó ser diferente,

No se recomienda cortar pan caliente, los procesos finales aún se están realizando allí, por lo que la miga, por decirlo suavemente, no es la misma

No se recomienda cortar pan caliente, los procesos finales aún se están realizando allí, por lo que la miga, por decirlo suavemente, no es la misma

¡Gracias! Ahora sé esto, pero ¿qué hacer con una corteza muy dura? .. Puse las baguettes calientes en una bolsa, la corteza se volvió un poco más suave, pero aún no tiene el mismo efecto, quiero obtener una corteza crujiente.

¡Saludos a todos!
¡Gracias por toda la retroalimentación! Soy un novato
Todo es muy útil, pero no encontré la respuesta a la pregunta: ¿por qué la corteza del pan francés está dorada y la parte superior del pan resultó ser blanca?
Hoy estaba amasando la masa de la pizza - ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Según la receta del libro.

[sombra]

¡Gracias! Ahora sé esto, pero ¿qué hacer con una corteza muy dura? .. Puse las baguettes calientes en una bolsa, la corteza se volvió un poco más suave, pero aún así no tiene el mismo efecto, quiero que quede crocante.

Aquí en este hilo sombra habló sobre su método de hacer baguettes.
5004 bolsas sin problemas
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Solicitud: no haga las mismas preguntas en diferentes temas

Y a mi pregunta sobre el top blanco, dime dónde puedes encontrar la respuesta.

¡Feliz Año Nuevo a todos!
Acepte mis comentarios generales sobre cómo hornear pan en este Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
1.Utilice solo aceite de oliva, mejor es, más sabroso es el pan
2. donde no hay rast en las recetas. aceite agregue al menos 1 cucharada. cuchara ol. aceites
3.para principiantes: coloque una corteza ligera, es decir, será más fácil navegar con el color de la corteza en el futuro
4, después de hornear el pan, déjelo en el horno durante 30 minutos en el modo de calentamiento automático (puede incluso hasta el final del modo) el pan estará más ligero y más aireado + permanece más tiempo y no se rancia
estos son consejos generales para esta estufa, y hay muchas recetas y elige cualquiera
tráelos para ti, seres queridos

TODO EL PAN DELICIOSO Y ROYED EN EL AÑO NORTE!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
nikisan
1 no hay girasol refinado para el sabor y el color de un amigo
tiene un sabor neutro y si quieres añadir el mediterráneo
un toque de aceituna entonces
2 donde no hay aceite en las recetas, entonces no lo necesitas, ese es el punto
aceite agregado, el sabor y la consistencia cambiaron y esta no es la misma receta, sino que se basa en
3 todavía es medio dorado aunque ligero para dulces o muffins
4 aquí está el truco de que si pones luz, entonces tienes que irte
en el modo y si todo se hace de acuerdo con la mente, entonces no necesita molestarse

p.s no tomen mi monólogo como una lección, todos son libres de hacerlo
como mejor le parezca, solo alguien puede contar sus
notas como guía para la acción ??? lo que no esta bien

Respecto al aceite ... debo estar en desacuerdo contigo.
Noté que al agregar mantequilla durante 2-3 días, el pan de centeno huele un poco aceitoso. Traté de no agregar, parecía ser mejor.
Y en las recetas, por ejemplo, Pan según una receta antigua, no hay mantequilla allí.
Ni siquiera ponen mantequilla según GOST

Todas las recetas, pan de campo real, sin azúcar, levadura.
El pan se crió con masa madre, el dulzor lo dio la malta, en casos extremos, un poco de miel. Solo había cáñamo y aceite de linaza, se agregó un poco.
Así que tenga en cuenta estos factores al hornear ...

tal vez alguien esté interesado // www.

¡Hola panaderos! Muchas gracias que hay tal foro sobre Mulya 5004. Lo compré, lo traje, lo desempaqué, me senté en Internet a buscar recetas en las alas de la alegría, y luego un fastidio, en fin, llegué al foro donde todos tienen 255 Panasas, desde que comenzaron a SMIRING mi máquina de pan. : '(Estaba llorando, le dije a mi esposo que compramos, por decirlo suavemente, la estufa equivocada, el estado de ánimo es cero. BIEN, AHORA ES GRANDE, MUCHAS GRACIAS. Ahora hay un estado de ánimo para crear, la foto está detrás de mí.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
perro pastor con una compra exitosa
5004 lo deleitará, solo asegúrese de leer el tema sobre los conceptos básicos
hay mucha información útil sobre el pan y la harina, y cuando lo lees
puede tomar con seguridad cualquier receta del sitio, generalmente son aptas para todos los hornos. BUENA SUERTE
y en el perfil escribe la estufa y la ubicación, es mucho más fácil

¿Puede decirme que, al hornear baguettes, el molde (para baguettes) se coloca en una taza o se quita. Gracias. Y sin embargo, dime si existe un foro así donde solo hay recetas con fotos para panaderos.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
el uniforme de pastor, por supuesto, se pone por separado
y las recetas y las fotos son abundantes aquí y se agregan todos los días
puedes ver los sitios Moulinex y Paneo
🔗
🔗

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
déjenos felices compras para usted y todos nosotros con reposición
El trigo y las baguettes en este horno siempre son excelentes.
magdalena, pan, limón y especialmente kuglof te deleitarán y
invitados de tu casa
El centeno se ve mejor en el sitio web: las recetas del libro no son muy buenas
Borodinsky no es tan simple como parece a primera vista
tendrás que jugar con él y además, procticamente, todos tienen la receta equivocada en el libro, debes mirar el sitio web de moulinex
muy buen pan con té verde y dátiles
y papa simplemente incomparable con cebolla, pero te aconsejo que reemplaces
hojuelas para patatas normales
buena cocción

Me mojé un poco con té verde y dátiles, ¿pero tú? Tal vez escriba una receta (con todas las sutilezas). Y el sabor es muy bueno. Lo mismo pasaba con el pan con miel, manzanas, nueces y chocolate, pero éste me parecía en general "una piel de oveja, que no vale la pena fregar".
¿Qué patatas poner en pan y cebolla? ¿Hervido o crudo? Hace tiempo que quería probar este pan.
También me gustó el pan de Saboya con el queso duro habitual.

Hemos probado muchas recetas, pero cada vez escucho con más frecuencia pedidos de mis familiares para hacer pan blanco sencillo, aunque a mí me gusta más el centeno. Y con la adición de fermentos (ver la sección "fermentos"), resulta exuberante y sabroso.
Tomo cualquier receta donde haya harina de centeno y, además, pongo 5-9 cucharadas de masa madre, luego la mitad menos de levadura.
El pastel de limón también es bueno, también le agrego pasas. Me gusta más que la magdalena (del recetario)

¡Hola todos!
Compramos mulka 5004. Lo desempaqué, leí las instrucciones, puse todo junto, puse los ingredientes, puse la tina en la estufa, la presioné por 2 lados, luego la revisé, luego la enchufé en el enchufe, la estufa chirrió dos veces, zumbó muy silenciosamente. Y eso es todo. Las instrucciones dicen que después de un pitido, se muestran todo tipo de indicadores diferentes en la pantalla, después de lo cual debe seleccionar un programa y presionar Iniciar. Para mí, después de un pitido, no se mostró nada en la pantalla durante una hora. En consecuencia, fue imposible seleccionar nada cuando se presionó el botón de Inicio, la estufa no reaccionó. La masa no se ha amasado. Después de más de una hora, la harina comenzó a mojarse, se apagó la estufa, se sacó la comida, se agregaron leche y huevos, todo esto subió a la batería. Y tenemos panqueques.
¿Quizás hice algo mal? La tienda dijo que todo se muestra en la pantalla media hora después de enchufarlo al tomacorriente. Bueno, durante media hora definitivamente se mantuvo, incluso más.

Julka, parece que tu estufa no funciona correctamente; también compré una estufa recientemente, pero me revisaron de inmediato en la tienda. Se desempacó la estufa y tan pronto como se conectó el cable a la red, la estufa dio una señal sonora y se resaltó la pantalla, luego de lo cual presionaron el botón de Inicio y las amasadoras comenzaron a girar cerca de la estufa. Cuando lo traje a casa, es lo mismo: cuando se conecta a la red, una señal de sonido y la pantalla se encienden inmediatamente.

¡Feliz Año Nuevo a todos!
mis comentarios son sobre hornear pan blanco y no te olvides
que es solo un auto. No masticaré una corteza mediana o más
y el aceite de oliva da la mejor combinación con levadura seca para
acercamiento de la masa y luego es más fácil conseguir pan
PRIMERO ES NECESARIO PROBAR Y AJUSTARSE AL COCHE
MUCHAS RECETAS DE SITIOS Y FABRICANTES EXTRANJEROS Y CONSUMEN PRINCIPALMENTE ACEITE DE OLIVA Y LEVADURA SECA PRUEBE EN ÉL