Pastel viejo (para horno y panificadora)

¡Ayuda con consejos!
De acuerdo con esta receta, quiero amasar la masa en una panificadora y hornear en el horno en latas.
Esta es mi primera experiencia y no sé cuánto colocar en moldes de masa ni a cuántos grados hornear.

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V1/3 prueba ~ para resultado aireado, 1/2 para más denso.
Para t necesitas mirar tu horno ... pero desde 180 grados.
Repase otras recetas. Leer sobre pasteles de horno ...

[Anastasiya_V]

Anastasiya_V, Los pasteles de Pascua siempre se hornean en el ya calentado hasta 200 grados. horno durante 10-15 minutos, luego apague el gas o baje la temperatura a 180 grados. y hornear durante 40-45 minutos, es decir, el pastel se hornea durante 1 hora aproximadamente. Todos tienen hornos diferentes, es necesario mirar empíricamente: girl_cleanglasses: Margarita ya ha escrito sobre los volúmenes de la prueba anteriormamusi¡Buena suerte con tu repostería!

Acabo de sacar un pastel de prueba del algodón, probé las migas, ¡el sabor del pastel real! Para ser honesto, no lo esperaba. No quiero cortar mientras está caliente y, por lo tanto, hay una pregunta: ¿pesa mucho? ¿Debería ser así? Lo revisé con una brocheta, estaba seco, pero recuerdo que el bizcocho debería ser más ligero. Antes de hornear, no subió mucho, pero al final casi llegó a la tapa de algodón. Date prisa por la mañana, así que quiero ver qué pasó adentro: girl-th: quiero probarlo en el horno para las vacaciones, pero no sé cuándo termina el proceso de levantar la masa en el c / n (no lo encontré en las instrucciones), horneé en el modo "hornear" durante 3 horas ... 30min., ¿Quizás alguien sepa cuándo sacar la masa del cubo? Gracias al autor por la receta fácil, tomemos una muestra, cancelemos la suscripción.

[Fengshuika]

Fengshuika¡Elena! : flowers: me alegro de que hayamos intentado hornear este pastel: girl_love: estoy esperando una respuesta sobre el sabor: girl-th: ¿y tu estufa "Dough" no tiene opciones ?, es cuando se amasa + levanta, y se hornea con leudado por separado y en el horno

¿En el sentido de HP o en la caricatura?

¡Ritochka! en una panificadora! no hay tiempo para nada más.

[Kuzea]

Kuzea, Estoy aquí para empezar a hornear y tengo preguntas:
1. Tengo prensas en vivo. levadura ... cuanto tomar, creo que 20 g es suficiente (son fuertes ~ Lux) ¿Qué les parece?
2. Pon todo en un balde ... escribes ... y déjalo reposar ...
¿Qué?
Incluso sin mezclar los ingredientes ... ¿valen la pena?




Mirabel, ¿No horneaste con los vivos?
)))) en caso afirmativo, ¿cuánto tomó?



En fin, es demasiado tarde para beber Borjomi ... ya estoy haciendo todo (o mejor dicho, hecho))))
Veamos el resultado ... Froté las yemas con sal.
Un poco de leche, azúcar, harina, extraídos de la tasa general, mezclados y desmenuzados allí 25 g de levadura fresca, se andan en un bol.
En este momento, amasé el resto de harina y leche con azúcar (quizás en vano con azúcar ...) bueno ... ¡una autopsia se verá!
Amasar sobre bolas de masa durante 5 minutos. y dejó en HP de inmediato se estableció el régimen dietético con pasas. Lo tengo por 5 horas.
Desde que tengo Panas, comenzó a reposar durante 30 minutos. Tan pronto como comience el amasado, verteré la masa de levadura ... pero por ahora, deja reposar la masa, hincha. Tengo harina Makfa.
Luego vierta las yemas, la mantequilla (ambas).
Y al susurro del dispensador, me dormiré con Pasas empapadas en coñac ...
¡Entonces el proceso ha comenzado!

[Ritochka]

Entré bien gracias Ritochka, de lo contrario me siento pensando qué tipo de pastel hornear, recetas: el mar, mis ojos huyeron, leo, me conoceré

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, sí, veamos el resultado primero, se me ocurre algo !!!

[Margarita]

Margarita, Rita, no, no mordí a los vivos. Ella no engañó nada, lo jugué todo y le puse un programa, pan dulce y obtuve una obra maestra.
¡Y buena suerte y esperamos impresiones! deberían ser, simplemente obligados, ¡sólo que muy buenos!

No tengo pan dulce. En Panas hay programas con Pasas. Básico y Dietético.
Elegí Dieta ... Estoy sentado en la cocina ... Me instalé aquí con mis papeles más cerca de HP, fingiendo estar trabajando
Y yo solo miro lo que se está haciendo en HP.En este momento, tiré Raisins sobre el flequillo de Dispenser ... el segundo lote fue ...
Me pregunto que puedo hacer ...

La muestra fue removida: el sabor, el color, el olor son simplemente obras maestras !!! Incluso dudo ahora de si vale la pena molestarse con el horno. Solo resultó un cuento de hadas, y sin bailes innecesarios alrededor de la prueba. Y en cuanto al amasado, como yo mismo no adiviné el modo "levadura", ¡el eclipse se apoderó de mí! Gracias por la receta y la rápida respuesta, intentaré insertar una imagen más tarde.

[Ritochka]

Ritochka, así que no tengo prisa, lo más probable es que hornee el viernes, mañana probablemente cocinaré la Pascua, el líquido drenado debería ir al pastel.

de allí debe salir el líquido drenado en la torta.

¿Si?))
Lyud, no lo sé ... nada ... Escribe en un personal, ¿eh?
Como y qué ... O en nuestro Temko Panasikov ... pliz

Tatyana, mañana hornearé tu pastel. Me gustó la sencillez y, lo más importante, lo que se puede hornear en una panificadora. Y las críticas de las chicas son excelentes. Gracias por la receta.

[Fengshuika]

Fengshuika¡Elena! ¡Gracias por el informe! : a-kiss: ¡Me alegro de que el pastel supiera bien!
ninza, Nina! Pruébalo, ¡no te arrepentirás! : skovoroda: una receta probada por el tiempo y la experiencia de varias generaciones de nuestra familia
mamusi, Margarita! : Amigos: Una cosa muy buena: suero de queso cottage de Pascua: victoria: no cocino Pascua, pero cuando me siento bajo la opresión, el suero también se decanta: ¡un excelente componente en cualquier masa!
¡Chicas! ¡Feliz horneando a todos!

Chicas, ¿este pastel tiene una textura quebradiza o está mojado? Bueno, no me comen mis pasteles caseros desmenuzables, ¡¡¡me piden más humedad !!! ¿Alguien puede aconsejar qué?

[ksyusha1997]

ksyusha1997¡Oksana! : flores: La textura de la tarta es clásica: un promedio entre una galleta y un cupcake-t. es decir, no se desmorona, pero sí muy aireado: nyam: La humedad se consigue horneando mezclada con la masa, pero muchos huevos + mantequilla da densidad ...: uy: tienes que elegir ... : ¡Buena suerte!

Aquí están los resultados de mis productos horneados de hoy, chicas.
Describió todo y tomó una foto. Juzga por ti mismo.
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 625

Chicas, voy a hornear pastel mañana. Surgió la pregunta: ¿dónde verter la levadura seca en harina o en líquido? Tanya me lo puede decir.

[mamusi]

mamusi, Margarita! : flores: ¡Qué gigante! : yahoo: Sí ... la levadura es un poco demasiado ... Así que esto es una prueba, así que saque conclusiones: cuánta levadura se necesita. : doctor: yo, desafortunadamente, no horneo con levadura prensada en absoluto. : oops: Observó la conversión de levadura seca en húmeda: 2.75h. l. seco = 8.25g húmedo, es decir, no tenías que tomar más de 10g ¡Y tienes un pastel noble! : nyam: ¡Bien hecho! : amigos: ¡Buena suerte en el futuro!



ninza, Nina! Si hornea en una máquina de hacer pan, espolvoree la levadura encima de todo, en harina, en un hoyuelo, para que no comiencen inmediatamente su actividad: hl-izm: Si amasa a mano, la levadura seca se mezcla con harina y luego interfiere con masa

[Kuzea]

Kuzea, no, el quid de la cuestión es que según el cálculo 8x3 = 24 g
Multiplica por tres.
Pero en este caso, mi escalofrío Lux es termonuclear. No deben tomarse más de 15 g.
Consideraré.
Ahora mi alma no pudo soportarlo y rompí a Kulich. Se enfrió, pero por supuesto aún no "maduro".
Madurará mañana.
Pero lo intenté. ¡Delicioso!)
Les traigo una foto del breaker. ¿Quién está interesado en la estructura del pastel de Pascua?

[mamusi]

mamusi, Margarita! : rosa: ¡Qué linda miga! (y) Inmediatamente olió el sabor, el babeo comenzó a fluir ¡La estructura es clásica! : bravo: ¡Por eso a los míos les encantan estos pasteles por su ligereza! Los hornearé el viernes: girl_dough: Según esta receta, los pasteles se pueden almacenar durante bastante tiempo y con el tiempo solo se vuelven más sabrosos

[Margarita]

Margarita, eso es lo que haces por la noche, mirando, ¿y ahora qué ?, ir a hornear tal milagro, no puedo querer ahora

[Kuzea]

Kuzea, por favor dime, ¿qué consistencia debe tener la masa? Estoy aguada, como una charlotte. ¿Es normal o urgente agregar harina?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, ¡mañana por la mañana te lo pondrás!

[Ritochka]

mañana por la mañana, ¡póntelo!

No, Ritochka, no funcionará hasta mañana ...ya vale la pena, el amasado ha pasado, la prueba ha comenzado, el programa es de 3.5 horas, pruebo 1/3 de la ración así que no voy a dormir hoy, pero todo por ti, todo es tan sabroso y bien contado y demostró que no pude resistir

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, ¡bien hecho!)
Dos pasteles de Pascua ~ ¡esta ya es una experiencia valiosa! ¡Comparemos el sabor, el color y el olor!
¡Sabremos qué y cómo!
¡Y debería haber hecho menos!

[Olga3107]

Olga3107¡Olga! : flores: los pasteles de Pascua como tales no tienen kolobok ,: kolobok: la masa es un poco fina, cuando se agregan aditivos (pasas, frutas confitadas, orejones, etc. al gusto) la masa se espesa

[Tatyana]

Tatyana, hoy parece que nadie se va a dormir!)))
¡Aunque ya quiero!

Pongo una antigua lata dentro del KhP a modo de molde para bizcocho, veamos cómo se hornea ... mientras queden 2 horas y la última deposición, lo haré manualmente, ya que ya he sacado la cuchilla batidora y he puesto la masa en el molde. Aquí somos el experimentador

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila¡Buttercup! ¡Bien hecho, experimentalista! : Amigos: ¡Esperaremos el resultado y el informe, por supuesto!

¡Hurra! ¡Todo salió bien! Tenía miedo de que la masa no subiera. ¡Los pasteles de Pascua son deliciosos! Este año tendré esta receta número 1.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/78680/20170413_012345.jpg]

[Olga3107]

Olga3107, Pasteles de Pascua hermosos y prolijos! ¡Una hermosa vista!)
¿Puedes contarnos un poco más sobre qué levadura ~ seca? ¿Qué programa. ¿Dobló los productos y lanzó el Programa?)
¿O premezclaste?

[mamusi]

mamusi, levadura seca. Horneé pan dulce en el programa. Después de un gran amasado, saqué los cuchillos de la estufa, para que no hubiera problemas. La masa solo subió durante la cocción. Cada dos y medio. Aunque horneé pasteles pequeños, tal vez 300 gramos cada uno, todavía daba miedo conseguirlos. Son tan aireados. Hoy por la mañana comimos con té. ¡Increíblemente delicioso! (Agregué extracto de ron a la masa para darle sabor y aroma)

[Kuzea]

Informe: hice un tercio de la porción, reemplacé la yema con un huevo entero, respectivamente agregué 1.5 st. l. harina, ya durante el amasado. La masa parecía fina, con harina añadida. El hombre de jengibre parecía estar, pero mientras el agitador giraba, cómo se detuvo: la masa flotó hasta el fondo, esta es la consistencia, para el pastel es
Después del segundo abrazo, sacó la batidora y puso la masa en un molde, el molde es una antigua lata sin fondo, es decir, un tubo metálico de 16cm de alto y 10cm de diámetro. Cuando el motor se puso en marcha para el último, tercer amasado, amasé la masa en el molde con la mano, luego volteé el molde de nuevo, mientras la masa salía de debajo del molde. Durante el horneado, el pastel descansaba contra la cubierta con la ventana HP. A las 3 de la mañana, saqué el pastel del KhP. Lo corté del molde por la mañana, el pastel en sí no salió, a pesar de que unté el molde, el pastel se pegó. Aquí está el resultado, con un sombrero de 20 cm de altura:

El techo está torcido por el hecho de que se apoyó contra la cubierta del HP, los lados están desnivelados, lo corté del molde con un cuchillo, en general, estoy discapacitado, pero me gusta. Tortas de pascua.
Este es el corte:
Considero que el experimento fue exitoso, haré más.
Kuzea, receta muy simple pero muy buena!

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in....php?option=com_smf&Itemi

[Olga3107]

Olga3107¡Olga! : flores: ¡Bien hecho! : girl_claping: ¡Qué maravillosos pasteles de Pascua! : bravo: ¡Me alegro de que todo salió bien! : girl_romashka: Hicieron lo correcto, agregaron algo a su gusto, ¡no está prohibido!
Mandraik Ludmila¡Buttercup! : flores: Verás, no hay nada complicado, pero estabas preocupada: girl_dance: ¡La tarta es preciosa! : nyam: Los lados se pegaron porque voltearon la masa varias veces hacia adelante y hacia atrás ... Por supuesto, sería deseable tener un molde con fondo y con un agujero, entonces será mucho más fácil: girl_in_dreams: Yo siempre espolvoco moldes de frascos con empanado o harina, no se pega: amigos: Tu tarta de Pascua es clásica: redonda, alta y con un gorro de setas: girl_claping: ¡Lo más!
¡Les deseo a todos pasteles deliciosos y exitosos!

Uf,] finalmente resultó insertar una foto, me disculpo por la calidad, tenía prisa por trabajar, por cierto, mis colegas estaban encantados con el pastel de Pascua, ¡todos inmediatamente necesitaban x / n con urgencia!

[Fengshuika]

Fengshuika¡Elena! : flores: ¡Maravilloso pastel de Pascua! : girl_claping: ¡El corte es hermoso! : drinks_milk: ¡Solo quiero romper un trozo! : nyam: ¡Bien hecho! : girl_claping: ¡Te deseo deliciosos pasteles exitosos en el futuro!

Pon los ingredientes en un balde según las instrucciones de tu estufa. Deje reposar durante 1,5-2 horas.

sin lote?

Para los que van a hornear en el horno: para 500ml de leche se necesita levadura-1 sobre (saf-moment), azúcar-250g, yemas de 4 huevos, sal-1hl, mantequilla-130g, aceite vegetal -60g (4sl ), vainillina, azafrán, pasas, frutas confitadas, almendras - al gusto (la mía: cuanto más, mejor) La receta ha sido probada durante más de una generación, incluso de gran-gran ...

¿Quién lo hizo en el horno, dime, pero la harina sigue siendo de 500 gramos? ENTONCES, ¿hay una libra por 300 ml y una libra por 500? ¿Habrá una consistencia como un panqueque?

Chicas, también me interesa este artículo "poner todos los ingredientes en un balde y dejar reposar durante 1,5-2 horas". Así es como se entiende

Sí, está la respuesta del autor arriba, todo vale sin mezclar, lo hice, todo funcionó, solo que tampoco entendí del todo el significado de esta acción, pero lo hice, como está escrito, ¡buena suerte!

¿Quién lo hizo en el horno, dime, pero la harina sigue siendo de 500 gramos? ENTONCES, ¿hay una libra por 300 ml y una libra por 500? ¿Habrá una consistencia como un panqueque?

¡También tengo esa pregunta! Ahora amasé la masa para el horno con 500 g de harina. La masa resultó como panqueques. ¿Estoy pensando en agregar harina? Revisé todas las páginas y no encontré cuánta harina se necesita para hornear en el horno.

Tengo un bollo delicioso. Lo hice en algodón, puse levadura Lux, 12 g, la masa subió un poco. Hornear en modo Diet. Creo que hay poca levadura. Levadura comprobada, fresca, termonuclear.

Chicas, también me interesa este artículo "poner todos los ingredientes en un balde y dejar reposar durante 1,5-2 horas". Así es como se entiende

Al parecer el autor de la Panasonic x / p, tienen un modo de pie, en todos los programas

¡También tengo esa pregunta! Ahora amasé la masa para el horno con 500 g de harina. La masa resultó como panqueques. ¿Estoy pensando en agregar harina? Revisé todas las páginas y no encontré cuánta harina se necesita para hornear en el horno.

También tengo muchas ganas de escuchar, realmente quiero probar esta receta.

También tengo Panasonic, por lo que la nivelación de la temperatura va de 20 a 45 minutos en el programa "masa" y "masa + horneado".

Chicas, la portada tiene un diseño de ingredientes de 200 ml. leche, y así, si agrega 300 ml. y 200 ml., resulta necesario harina para 500 ml. 840gr. Así parece.

Mientras el autor guarde silencio, me daré de baja: amasé, en el sentido de HP, inmediatamente amasé, pero calenté la leche un poco en una micra, luego fermenté, etc. La masa no sostiene el panecillo, pero no es líquida como en los panqueques. Como escribí anteriormente, hice un tercio de la norma.
Pastel de Pascua antiguo (para horno y panificadora) # 85
Se levantó, como no esperaba, se apoyó contra la tapa. Entonces, si la estufa está en HP, la tasa completa puede arrastrarse hasta la tapa. Es mejor hacer 2/3.