Zephyr según GOST

Miré la composición en la etiqueta para que no hubiera agua y ya lo hice dos veces, se congela ante mis ojos

[Svetlana051]

Svetlana051
Gracias por la información: rosa: si confía en el fabricante y en la calidad del producto, realmente puede usar y hacer que el proceso de cocción sea aún más rápido

Miré la composición en la etiqueta para que no hubiera agua y ya lo hice dos veces, se congela ante mis ojos

e incluso sin agar?

Chicas, aquí alguien escribió: "¿compraron agar de Lily?"
¿Qué Lily es esta? ¿Darle a pliz un enlace a su perfil o qué apodo?
También debería comprar agar.
Ucrania.

[CurlySue]

CurlySue
También compré Tanya - Zhivchik compró a Lily-Lyulyok https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Chicas, aquí alguien escribió: "¿compraron agar de Lily?"
¿Qué Lily es esta? ¿Darle a pliz un enlace a su perfil o qué apodo?
También debería comprar agar.
Ucrania.

probablemente aquí mismo

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

Cita: Svetlana051 de hoy a las 15:12
Miré la composición en la etiqueta para que no hubiera agua y ya lo hice dos veces, se congela ante mis ojos

e incluso sin agar?

Por qué sin agar, solo tengo pectina y melaza,

[argo]

argo
Somos heterosexuales, como Chip y Dale, al mismo tiempo que nos apresuramos a ayudar en la búsqueda de agar.

[argo]

argo
Somos heterosexuales, como Chip y Dale, al mismo tiempo que nos apresuramos a ayudar en la búsqueda de agar.

[¡Gracias, Argo!]

probablemente aquí mismo

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800

¡Gracias, Argo!

[Natasha N @ T @]

Chicas, aquí alguien escribió: "¿compraron agar de Lily?"
¿Qué Lily es esta? ¿Darle a pliz un enlace a su perfil o qué apodo?
También debería comprar agar.
Ucrania.

¿Cómo ... aún no has estado en Lily Lulek?
Bueno, todo, si vas a su "visita" una vez ... no te escaparás de ella sin una gran bolsa de compras.

Natasha N @ T @, ¿ves qué tan popular es tu tema? Todo el mundo ama los malvaviscos infantiles.

pero ¿qué piensas, es posible reemplazar el puré de papas con la tienda para niños de frascos sin fuertes pérdidas de sabor?

pero ¿qué piensas, es posible reemplazar el puré de papas con la tienda para niños de frascos sin fuertes pérdidas de sabor?

bueno, aqui esta el mensaje

Hice malvaviscos de acuerdo con la misma receta, resulta delicioso, lo hice con manzanas por primera vez, luego fui demasiado perezoso para hornear, moler ... Y compré puré de manzana en el departamento de niños, y todo funcionó, lo hice sin melaza y pectina, no hay nada

Miré la composición en la etiqueta para que no hubiera agua y ya lo hice dos veces, se congela ante mis ojos

[goldenflov]

goldenflov
Puedes, solo necesitas que el puré de papas esté espeso, sin agua y agrio. Si el puré es dulce, reduce la cantidad de azúcar.

Escuchen chicas ... pero en la época soviética ... la compota de manzana se vendía no sólo como comida para bebés ... ¿alguien puede recordar ... en latas de medio litro? Realmente no está a la venta ahora .. algo a lo que no le presté atención ..

¡Natasha! ¡Gracias por el delicioso sabor de la infancia! Cocido sin puré de manzana con azúcar, no hay tiempo para correr por las manzanas. Usé azúcar solo para almíbar - 450 gr. Jugo de limón agregado.
Compra sabor a malvavisco. Seca hasta mañana. resultó 50 mitades, menos que la tuya, quizás porque no utilicé 250 g de azúcar en la compota de manzana.

[lu_estrada]

lu_estrada
Úsalo con mucho gusto, me alegro que te haya gustado a tu gusto: rosa: Trae conmigo un reportaje fotográfico sobre "Tú"

Nata, ¿puedes usar pectina en lugar de agar? Y luego toqué agar en alguna parte, no puedo encontrarlo.

[Olesya425]

Olesya425
No, no se debe requerir agar

: cray: Bbblin ... Y descubrí en Internet que la pectina se usa para hacer malvaviscos. Mañana correré a la tienda por agar; de lo contrario, incluso horneé manzanas. El marido dice: ¿por qué necesitas este malvavisco? Ve a la tienda y compra. Y no quiero comprar, quiero casa.

No sé cómo insertar estos bozales. Ahí es donde enganché a este zykaty, yo mismo no lo entiendo.

[N @ T @]

También hice un malvavisco hoy con puré de manzana ya preparado, pero olvidé reducir el azúcar, por lo que resultó dulce, pero ya sabes lo que es natural. No hubo pectina, solo se agregó agar-agar.No soy amiga de una manga pastelera, pero entrené con la mitad de la masa, claro, salió feo, dispuse la otra mitad en moldes de silicona. ¿Ahora estoy pensando en sacarlo de la silicona mañana o hoy?
N @ T @, gracias por la receta. Publicaré las fotos más tarde.

[Olesya425]

Olesya425
La pectina está contenida en las manzanas, en diferentes variedades la cantidad de pectina es diferente (por lo tanto, es posible agregar pectina a las manzanas) y el agar es un componente gelificante. Y asegúrate de intentar cocinarlo, es mejor que el de la tienda.
Karolina
¡De nada! : rosa: ¿Por qué en silicona? Me temo que se pegará y será difícil de alcanzar. El fondo se pega un poco al pergamino, pero a la silicona, me parece, se pega aún más.

Cita: Svetlana051 de hoy a las 15:12
Miré la composición en la etiqueta para que no hubiera agua y ya lo hice dos veces, se congela ante mis ojos

e incluso sin agar?

Por qué sin agar, solo tengo pectina y melaza,

¿Qué marca de puré?

¿Por qué en silicona? Me temo que se pegará y será difícil de alcanzar. El fondo se pega un poco al pergamino, pero a la silicona, me parece, se pega aún más.
No pude resistir y ya intenté sacarlo de la silicona. Los moldes que les aceité salieron mejor. Tenía miedo de no tener tiempo para hacerlo de manera rápida y hermosa (y resultó) con una bolsa, y tengo boquillas malas (Ikeevsky) y no tengo habilidad. Todo alrededor estaba en crema, y ​​en algún lugar vi que el malvavisco estaba depositado en moldes de silicona, me gustó la idea (para manos tan torcidas como yo) y decidí probarlo al mismo tiempo.

Ya informado.
Que está cansado y no quiere vapor con pegajoso, hazlo como se me ocurrió a principios de los 90.
Y serás feliz.

[Compatriota]

Compatriota
¡Gracias por la idea!

¡Hecho! ¡Hurra! ¿Cómo hacer tal textura? Los tengo moldeados, pero la textura es débil. Seco: Marshmallow, es decir, la viscosidad de un malvavisco de tienda no es similar: no es tan viscoso, diría yo. Como un caramelo. Chicas, ayuda: ¿qué pasa?

Aquí están mis malvaviscos de silicona, aún no completamente secos. La próxima vez intentaré servir chocolate. Tomé puré finlandés, agar de Lily, me gustó el agar, pero la próxima vez agregaré un poco, cociné el almíbar durante 7-8 minutos, habría reducido el azúcar (dulce para mí). La niña de la amiga comió con gusto y no poco, aunque come poco.

Otra adición. Vertió un malvavisco en un molde de plástico, por lo que salió volando con un estruendo. Le puse un poco de podnadovila por todos lados a los lados, para que quedaran un poco por detrás de la forma y se voltearan y el malvavisco cayera suavemente sobre la mesa. ¿Alguien puede ser útil?

Aquí están mis malvaviscos de silicona, aún no completamente secos. La próxima vez intentaré servir chocolate. Tomé puré finlandés, agar de Lily, me gustó el agar, pero la próxima vez agregaré un poco, cociné el almíbar durante 7-8 minutos, habría reducido el azúcar (dulce para mí). La niña de la amiga comió con gusto y no poco, aunque come poco.

Venga, por favor, en el tema "Dónde comprar en San Petersburgo", tal vez pueda ayudar.

[Olesya425]

Chicas, estoy muy contento con su atención a la receta, ¡gracias por su confianza!
Olesya425
Por lo que describe, la falta de textura y malvavisco, sugiere que no lo golpeó en la última etapa (después de agregar el jarabe).
Karolina
Hermoso, nevado, ni siquiera se puede decir que también reduciría el malvavisco de azúcar, aunque todos los que probaron mi malvavisco quedaron satisfechos con la dulzura. Es cuestión de gustos, y ocurre azúcar de diferente dulzor

N @ T @, por favor dígame cuánto batir la compota de manzana por tiempo al agregar la segunda mitad de la proteína.

[Noche]

Noche
Quería insertar fotos paso a paso, pero mi receta se niega a editar
El puré se volverá más blanco y esponjoso, luego se vierte la segunda parte de la proteína y luego se bate hasta que quede blanco y aumente de volumen.

Ayer hice un lote de malvaviscos. puso 50 g menos de azúcar (bueno, dulce para mí) y todo salió muy bien, se asomó en relieve y se secó de manera segura

[Natasha]

Quería insertar fotos paso a paso, pero mi receta se niega a editar

Natasha, póngase en contacto con el moderador de este tema Anka_DL. Ella ayudará.

¡¡¡¡Hurra!!!! : yahoo: logré insertar todas las fotos paso a paso, ¡espero que esto te ayude!

[Noche]

Noche
Quería insertar fotos paso a paso, pero mi receta se niega a editar
El puré se volverá más blanco y esponjoso, luego se vierte la segunda parte de la proteína y luego se bate hasta que quede blanco y aumente de volumen.

N @ T @ , Definitivamente cocinaré, me gustó mucho la receta y a todos les encanta el malvavisco

[Noche]

Noche
Malvaviscos felices y sabrosos, ¡ven con un informe!

Acabo de terminar de hacer malvaviscos, me tomó exactamente una hora de principio a fin. Resulta que no es nada difícil. Mañana te cuento lo que hice.

[Noche]

Noche
Esperaré el reportaje fotográfico y los comentarios sobre el sabor con impaciencia, espero que mis fotos de ayer te hayan ayudado y tus comentarios sobre la simplicidad del proceso puedan inspirar a otros miembros del foro.

No puedo esperar ... ya probé uno

¿Te gustó?

¡Qué receta tan interesante! ... Necesito hacer ...

[N @ T @]

¿Te gustó?

N @ T @ , muy

[N @ T @]

N @ T @ Bueno, aquí están mis bellezas. Muchas gracias por traerlo a nuestro foro, y también muchas gracias. Chadeika.
Nos gustó mucho el malvavisco, la receta ya está copiada en un cuaderno, así que ahora siempre lo cocinaré. Sí, y mi fantasía ya está en pleno apogeo. Llenaré rollos de obleas con pasta de malvaviscos y los enrollaré en chocolate derretido, también llenaré conos de wafles, haré dulces y capas en pasteles, y luego pensaré en otra cosa. Malvavisco de una determinada cantidad de productos obtuve más de 700 g. El azúcar en general se ha reducido en 100 g. Resultó ser normal para la dulzura, y también agregué 1.5 horas. l limones. Me encanta amargo. Y en lugar del azúcar de vainilla, agregué el sabor de vainilla que obtuve de Lily. Me gustó mucho, el olor es maravilloso. Chicas, definitivamente vale la pena cocinarlo, por supuesto, aquellos que no son indiferentes a los malvaviscos. N @ T @ , Esto es para ti

¡Muy texturizado! ¡Un verdadero malvavisco! Me alegro de que me haya gustado, ¡gracias por confiar en la receta!

¡Muy texturizado! ¡Un verdadero malvavisco! Me alegro de que me haya gustado, ¡gracias por confiar en la receta!

[Noche]

Noche¡Zefik es increíble!

Chicas que hacían malvaviscos, tengo una pregunta. Después de secar el malvavisco, ¿la corteza se seca o permanece "viva"?

[Zhivchik]

Zhivchik
Tanya, se seca, pero no forma una cáscara, no espolvoreé azúcar en polvo encima, hay mucha azúcar