Carne en gelatina (gelatina) en una olla de cocción lenta

Cuando cociné en una caricatura, vertí agua sobre todas las marcas, a 1 cm del borde de la sartén. Y nada escapó. Y se hirvió toda la noche.
Entonces, quien ama la gelatina más que la carne, puede verter agua y no tener miedo.

Después de leer el tema, comencé a cocinar carne en gelatina. Nunca cocinado antes. Pero solo tengo una cacerola en MV para 2,7 litros para dos de nosotros es suficiente para nosotros, pero será posible cocinar carne en gelatina ...
Chicas, avisen los ingredientes, son dos pequeñas pezuñas de cerdo con un peso total de 500 gramos. El pollo no cabe en la olla. Si pones un par de muslos de pollo y 200-300 gr. ¿carne de vaca? ¿O es mejor poner pechugas de pollo en lugar de piernas? Quiero que la carne en gelatina sea más espesa.

Coloque todo lo que quepa en la sartén, incluidas las cebollas y las zanahorias, vierta agua en la marca superior (yo vierto un poco más), sal y audazmente puse el reloj en 8. Lo principal es comprender que cuánta agua verterá, la gelatina se escurrirá en la gelatina, estará en MV no hierve, como entiendes

Y le aconsejaría que primero ponga todos los ingredientes en una cacerola normal, vierta agua y hierva, luego drene el agua (habrá mucha espuma), enjuague sus piernas y todo lo demás debajo del grifo y solo entonces en una caricatura con cebollas y zanahorias y especias: será transparente como desgarro, probado en mi propia experiencia

También herviría todo en una cacerola, lo enjuagaría y luego lo pondría en una caricatura. Eso es exactamente lo que hice, ¡resultó transparente!
Y en cuanto a composición, tendría una pierna de cerdo, arrojaría un trozo de pollo y ternera, pero ahí está para un aficionado.

, enjuague sus pies y todo lo demás debajo del grifo y solo entonces en una caricatura con cebollas, zanahorias y especias: será transparente como una lágrima, probado en nuestra propia experiencia

Irlandés, no lo vas a creer, pero al echar agua fría y no quitar el ruido de la caricatura, también me sale una jalea "llorosa"

Mash, y luego debes ponerlo en una languidez lenta o ¿lo llevas a ebullición y luego cambias a otro modo?

[IMAGEN AQUÍ]

Rellenar con agua fría (!) Y poner inmediatamente en el Guiso. Se calienta lentamente, hierve y hierve silenciosamente, el caldo es transparente, ruido en el fondo, hemorroides - ¡cero! Lo más importante, no te olvides de colar, bueno, ¡es como de costumbre! IMAGEN AQUÍ

Después de leer el tema, la carne en gelatina todavía estaba en llamas. Nunca cocinado antes. Pero solo tengo una cacerola en MV para 2,7 litros para dos de nosotros es suficiente para nosotros, pero será posible cocinar carne en gelatina ...
Chicas, avisen los ingredientes, son dos pequeñas pezuñas de cerdo con un peso total de 500 gramos. El pollo no cabe en la olla. Si pones un par de muslos de pollo y 200-300 gr. ¿carne de vaca? ¿O es mejor poner pechugas de pollo en lugar de piernas? Quiero que la carne en gelatina sea más espesa.

Si te gusta más magro, pon 1 pierna de cerdo, de res y de pollo.
En cualquier caso, 1 pierna de cerdo es suficiente para que la gelatina se congele (y dejar la 2da para la siguiente gelatina).
Al contrario, amo más la gelatina que la carne. Entonces yo pondría la pierna de cerdo y la pechuga de pollo.

Virgin, y llevo un año cocinando carne en gelatina y además de las piernas de St. y pollo + un trozo de ternera + pollo. carne, puse piezas de cola de pavo 3, son tan decentes en tamaño y nada grasosas, tienen tanta carne y la carne en gelatina resulta inusualmente sabrosa Por supuesto, sería mejor tener un pollo casero, pero en ausencia de eso, es simplemente hermoso con colas Pruébelo, no se arrepentirá solo voy a cocinar carne en gelatina por la noche

[cola]

Virgin, y llevo un año cocinando carne en gelatina y además de las piernas de St. y pollo + un trozo de ternera + pollo.carne, puse piezas de cola de pavo 3, son tan decentes en tamaño y nada grasosas, tienen tanta carne y la carne en gelatina resulta inusualmente sabrosa Por supuesto, el pollo casero sería mejor, pero en ausencia de eso, con las colas es simplemente hermoso Pruébelo, no se arrepentirá Ahora solo voy a cocinar carne en gelatina por la noche

Pido disculpas por el analfabetismo, que es cola

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
fani - - Pido disculpas por el analfabetismo, que son guzki

CULO

[sombra]

sombra Lo siento, lo sabré.

¡Hola azafatas! ¡Lleven a sus filas! Una vez, debido a que "no hay nada que hacer" en el trabajo, encontré su sitio y "obtuve" ... Primero me compré una máquina de hacer pan y luego le pedí a mi hijo una multicocina (para el 8 de marzo). Lo trajeron hoy. ¡¡¡Hurra!!! Inspirado por tus consejos y buena suerte, ¡me lancé directamente a la gelatina! ¡Él mismo de sí mismo en estado de shock! Bueno, soy un buen tipo! (Me elogio a mí mismo. ¡De repente no funcionará!) Mañana le pediré a mi nuera que haga clic en mi técnica y qué pasará (se trata de carne en gelatina) e intentaré publicar fotos. ¡Me gusta esto!

[zorro]

zorro, ¡Bienvenidos! ¡Tu tendrás exito! ¡Esperamos su informe!

Todos, todos, todos !!!
En primer lugar, ¡MUCHAS GRACIAS por ser tú! Gracias a ti, ¡ahora tengo una multicocina! (En silencio vi lo suficiente, lea aquí con usted)
En segundo lugar, ¡ahora me siento nada menos que Jamie Oliver! Lo hice bien la primera vez. Y fíjate, ¡me lancé directamente a la gelatina!
Y en tercer lugar, intentaré publicar un informe. No juzgues estrictamente por la calidad de las fotos. Sigo siendo un "perdedor oscuro" en este negocio.




En realidad, este ya es el último cuenco con carne en gelatina, teniendo tiempo para tomar una foto por la mañana. Todas mis garantías de que uno debería comer gachas por la mañana, y no carne en gelatina, fueron tomadas como codicia y deseo de comerlas "en una cara gorda". Separe el RESPETO y RESPETO de mi hijo y nuera para todos ustedes !!!

[Cachorro de zorro,]

Cachorro de zorro, gelatina genial! ¡Continúa en!

Chicas, vengo a buscarles ayuda.
Recuerdo mi infancia y cómo mi madre cocinaba gelatina de carne y cómo luego toda la familia se sentó a cortarla. Y recuerdo que había tales huesos que les arrancaban el cerebro (?), Así que pienso qué tipo de huesos eran: ¿una cresta? Son de tamaño pequeño, tal vez 4 centímetros, siempre me olvido de preguntarle a mi madre sobre estos huesos.
Y ahora también puse carne en gelatina en la noche y me acordé. ¿Quizás alguien al tanto?

Chicas, la pregunta es, cociné carne en gelatina y está turbia, por primera vez en todo el tiempo y ¿qué hacer ahora? M. b. ¿Alguien se cruzó?

Chicas, la pregunta es, cociné carne en gelatina y está turbia, por primera vez en todo el tiempo y ¿qué hacer ahora? M. b. ¿Alguien se cruzó?

Intenta colar el caldo y aligerarlo con clara de huevo.
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¿A qué se parece? Tenso, todavía no está claro. Es la primera vez que escucho sobre las ardillas.

Gracias, ya veré, en mi opinión, de alguna manera es muy complicado.

Siga el enlace, todo se describe allí.

Chicas, la pregunta es, cociné carne en gelatina y está turbia, por primera vez en todo el tiempo y ¿qué hacer ahora? M. b. ¿Alguien se cruzó?

Hervida demasiado, es poco probable que la proteína ayude

Hervida demasiado, es poco probable que la proteína ayude

Entonces su autor tendrá que consumir carne en gelatina en forma fangosa.

Entonces su autor tendrá que consumir carne en gelatina en forma fangosa.

Lo principal es que hay suficiente (carne en gelatina) Y luego suele haber mucha gente que desea

Esto es seguro, sabroso, delicioso, pero no transparente como antes, a quien no le guste, que lo haga mejor.