Caviar de hongos

Caviar de hongos

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: ruso

Ingredientes
Hongos secos	1 vaso
Aceite vegetal	3 cucharadas l
Cebollas de bulbo	1-2 uds.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Remojar los champiñones en agua fría durante un par de horas. Luego cocine en la misma agua hasta que estén tiernas. Escurrir el agua, enfriar los champiñones y pasar por una picadora de carne o triturar con una batidora. Picar finamente la cebolla, freír, agregar a la masa de champiñones. Sazone con sal, pimienta y sazone. petróleo. (Se puede agregar ajo finamente picado)

Nota

Receta del libro "Cocina permanente"

como amo las setas !!
¿Puedes comer champiñones frescos?

Nadia, ¡por supuesto que puedes! Solo el sabor será completamente diferente

El caviar más aromático de setas secas. también puedes freír las zanahorias con cebolla. Lo hice hoy y por primera vez no en una licuadora, no en una picadora de carne, sino champiñones fina y finamente picados (bien hervidos), tuve una mezcla de boletus secos y boletus boletus en el tablero. Muy sabroso y aromático. Y un sabor completamente diferente al de una licuadora.

¡Sí, eso es aún más sabroso! Pero con mis hongos este truco no funcionará, son demasiado duros

Yo también soy duro como una piedra y antes solo a través de una picadora de carne. Solo necesitas cocinar durante mucho tiempo, una hora o una hora y media. Y luego se cortan perfectamente, se parten, ¡el aroma es extraordinario!