Panificadora Philips HD 9045 - reseñas y discusión

Buen día.
Recientemente, el pan se ha horneado y la parte superior está hundida. ¿Qué estoy haciendo mal?

Reduzca la cantidad de levadura a poco más de media cucharadita, ¿la levadura es nueva?

Yo uso levadura Saf Moment

Perdóname, no formulé la pregunta correctamente: ¿En términos de vida útil, fresca o no?

La vida útil es normal.
Creo que tienes razón, reduciré la cantidad de levadura. De lo contrario siempre tengo miedo de que no suba y haga un poco más que en la receta.

Fue así para mí, no pude entender nada, luego me incitó y ahora todo está bien)) buena suerte

¿Alguien ha hecho masa de pasta con una receta de máquina de pan?

[Bridget]

¡Oh, perdón por la inundación! El segundo día me asusto cuando veo un apodoBridget ... Creo que no escribí nada, entonces entiendo que no soy yo.
Hola, casi tocayo! Bienvenido al foro

¡Hola! También las panificadoras son las mismas))

¿Alguien ha hecho masa de pasta p. Sobre la receta de la máquina de pan?

Hola a todos. Si sigue siendo relevante. Hace un año compré HP y no puedo tener suficiente. Lo que simplemente no hicimos con ella: girl_dance: hicimos todo. Simplemente no intenté hacer mermelada. Dime quien lo hizo. ¿Es realmente un atasco o es un atasco? Los pts se encuentran a menudo en recetas de mermelada y uno comprado no está cazando cuando hay muchas bayas. Y no solo bayas

En cuanto a la masa de pasta, también hice recetas de HP y cambié los ingredientes. Siempre resultó ser 5+, solo miré la cantidad de harina.

Hola, gracias por la respuesta. La pasta del libro resultó ser maravillosa, Jem no lo he probado. Pero recientemente traté de hornear pan con harina de avena y harina de trigo sarraceno de acuerdo con la receta del sitio, todo es como en el modo principal solo de la cantidad total de harina 50 gramos de trigo sarraceno 50 avena. Resultó delicioso y aromático.

Buena noches ! ¡Toma un novato! No hace mucho tiempo se convirtieron en propietarios de hd9045. El pan parece funcionar. Pregunta 1. La luz de fondo se apaga después de iniciar el programa, ¿se puede encender para rastrear el tiempo o no? 2. ¿Quién horneó pan al horno? Dar una receta.

¡Felicidades! ¿Cómo se lanza el pan?

Buen día ! Hornea normalmente, las palomas nunca han sido alimentadas. Me trató en el trabajo, se atrevieron en un instante. De acuerdo con nuestro libro (prog 1), probamos el horno en Mulenex para comparar. Phillips ganó. Me gustaría intentar hornearlo. ¿Alguien puede tener experiencia y receta?

¡Excelente! No he oído hablar de ese pan, en principio tengo una receta elaborada para pan gris con harina de trigo y centeno, puedo compartir si está interesado.

Estaré encantado de probar el horno según tu receta.

¡Clase!
Para una barra 750 gr
Agua 280 ml,
Rast. aceite 1.5 cdas. l
Sal 1 cucharadita l
Azúcar 1.5 cucharadas l
Harina de panadería (trigo) 300 gr
Harina de centeno pelada 120 gr.
Malta 20-30 gr o 2-3 cucharadas. l.
Hornee en el programa principal, peso 750, corteza media u oscura,
Puede que hayas notado que la receta está adaptada al programa principal de la panificadora, será interesante probarla. Si no hay malta, agrego café o achicoria, café 2 cucharadas. l. el gusto cambia pero no fundamentalmente. También hago masa de bagel en una panificadora.

Gracias, intentemos.

Aquí hay una receta para "Borodinsky" probado en nuestro horno. Por 1000 gr. programa 1 (básico) 330 ml. agua, 2 cucharadas. l. azúcar (sin tapa),!, 5 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. l. miel (sin tapa), semillas de alcaravea, cilantro inmediatamente, 4º. l. sin la parte superior de la malta vertido en 50 ml de agua hirviendo, 2 cucharadas. l de aceite vegetal, 225 g de harina de trigo, 325 g de harina de centeno, 1,5 cucharaditas. levadura seca.

Tengo que intentarlo, todavía no he horneado a Borodinsky, pero ¿por qué en el programa principal? ¿Poner la malta en el bol mientras está caliente?

Vierta agua hirviendo durante un par de minutos, mezcle en un balde.

¡Buen día!
Tengo este dispositivo. Primero, utilizaron programas estándar. No fueron más allá del segundo Y así ... intenté hacer pan Borodino según la receta de livejournal, pero lo tienen adaptado para Panas. Los intentos de configurar un modo similar a Panas no conducen al éxito. Quien intentó configurar "sus" modos, ¡por favor responda! La instrucción adjunta a la x / n no agrega claridad, pero para hacer una barra de hotts.
¡Atentamente!
Igor Vladimirovich.

¿Receta de pan borodino de livejournal? Lanza un enlace o una receta.

¡Hola queridos panaderos! Como saben, nuestro horno 2045 está diseñado para dos pesos de rollo de 750 y 1000 gramos. Como prácticamente como un pan, y no se almacena durante mucho tiempo, decidí experimentar con el peso del pan. Según la receta de pan básico de un libro de colores. Tomó todos los ingredientes la mitad de lo especificado por 1000 gr. El peso del dispositivo se estableció en 750 gramos. Se temía que el pan se quemara, así que le puse una costra fina. Los temores no se confirmaron. La corteza resultó ser ligera. Así que funcionó. [Img]

[pavlad07]

pavlad07, También tengo comedores - 1 persona. Divido el panecillo en 3 partes, 2 partes en bolsas de plástico y en escarcha, 1 para comer. Luego lo saco según sea necesario, lo descongelo naturalmente, pan fresco. Lo mismo ocurre con la repostería dulce. Y hornee con menos frecuencia y no se moleste con el peso de la cocción.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovnaen lugar de mojar el pan después de descongelarlo? Gracias por el consejo, definitivamente lo intentaré. Ahora estoy en la etapa experimental, quiero hornear más a menudo y siempre diferente. Por lo tanto, comencé a hacer un pequeño pan.

¡Buen día!
¡Ayer trajeron la estufa! ¡El placer no conocía límites! Aunque mi esposo soñaba con ella todo, estaba cansado del pan comprado, no me importaba, casi no como pan, 1 mantequilla y ya está. Pero no estaba menos feliz con la compra, me pregunto cómo)))
Sin embargo, eso es seguro, apúrate, harás reír a la gente ... Tenía tantas ganas de probarlo rápidamente que todo resultó literalmente irregular. Lo hice de acuerdo con la primera receta, el pan tenía medio cubo de altura, pálido, rojizo en el fondo, una corteza como masa cruda seca, ladrillo mal horneado. Sabe, por supuesto, para un aficionado ...
Me senté allí anoche, fumé foros y analicé el problema y todo quedó claro. 1. El agua estaba fría. 2. No tamizé la harina. 3. Y ... (redoble de tambores) la fecha de caducidad de la levadura era hasta 2003 (!!!!). Me agarré al infierno sin mirar eso ... las ventas probablemente de agua y harina no fueron tan catastróficas como la levadura muerta)))))
Pienso retomarlo a fondo en los próximos días y hacer todo de acuerdo con la ciencia.

Para mí, su ventaja es que amasa la masa con un programa separado, todo este trabajo sucio y mugriento en ella)) es conveniente para cupcakes y todos los demás productos horneados.

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El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO

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Sí, ya me ocupé del fiasco)))
¡Pero gracias!
Solo quería todo lo antes posible)))) ese es el resultado)

Solo quería todo lo antes posible)))) ese es el resultado)

Ahora intenta "albóndigas sin prisa "y leyendo atentamente las recomendaciones y los consejos, definitivamente tendrá éxito

¡Dueños! Dime, ¿tu horno cruje al mezclar masa? Parece que el retenedor del cubo no está estúpidamente engrasado, chirría desagradablemente ...

¡Dueños! Dime, ¿tu horno cruje al mezclar masa? Parece que el retenedor del cubo no está estúpidamente engrasado, chirría desagradablemente ...

Sí, chirridos, esta es una característica de este diseño. Ya lo hemos discutido tres veces. Hay una gran reacción. Pero constructivamente no es peligroso. Cuando la masa se martille allí, dejará de crujir. Si lo lava, volverá a crujir. Y así hasta el infinito ...

Cuando la masa se martille allí, dejará de crujir. Si lo lava, volverá a crujir. Y así hasta el infinito ...

Así que solo hay una conclusión: no te laves en absoluto

Pero, de hecho, no he dominado 27 páginas.puede hacer el tipo de preguntas frecuentes (FAQ) en esta estufa ... (una pregunta para los administradores, probablemente ...)
También quería publicar mi épico fracaso de ayer.


Y el modo ganador de hoy 6 (horneado rápido): levadura Pakmaya, harina de panadería Yug Rus. Según la receta del libro de Phillips. Solo 20 ml. Agregué agua al bollo en el proceso, intuitivamente, miré que estaba duro ...



Ahora Darnitsky está crujiendo ... Quedan 90 minutos ... de todos modos, solo harina de centeno Garnets.
estamos esperando

[pavlad07]

pavlad07, no, no se moja. Bueno, sí, al principio la picazón de hornear ataca.

Y aquí está Darnitsky, con un techo fallado, su esposo dice que no fue necesario abrir la tapa, como aquí hay un burro por abrir, aunque yo lo abrí una vez

Agregue menos levadura, 2/3 del recuento recomendado.

¿Y nadie horneó pan más pequeño que las recetas? Por ejemplo, no 1000 o 750 gramos, sino 500 gramos o 375.
Ahora entendemos que ni siquiera se comen 750g, pero es más agradable fresco que una semana.
Incluso en esta sección, solo encontré que las personas en el programa de 1000g hornean 750g, y menos, no, aunque lógicamente puedes 500g en el programa de 750g.

Buen día. Por favor, ¿quién no es difícil, no me digas las dimensiones lineales de la estufa? Tengo una altura limitada y no se pueden encontrar tallas por ninguna parte. Muchas gracias)))

Yulmart y otro sitio escriben que
Ancho 250 mm
Altura 300 mm
Profundidad 320 mm

Bueno, además también necesitas abrir la tapa ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, Gracias.

¿Y nadie horneó pan más pequeño que las recetas? Por ejemplo, no 1000 o 750 gramos, sino 500 gramos o 375.
Ahora entendemos que ni siquiera se comen 750g, pero es más agradable fresco que una semana.
Incluso en esta sección, solo encontré que las personas en el programa de 1000g hornean 750g, y menos, no, aunque lógicamente puedes 500g en el programa de 750g.

Bueno, acabo de configurar tal experimento. Mira un poco más alto. 500 g en el programa 750

Encontrado, aparentemente perdido, ¡gracias!
Estoy pensando en experimentar con volúmenes aún más pequeños para conseguir baguettes rectangulares o ciabats ... en forma ..

Por cierto, quería decir sobre la panificadora, su único inconveniente es que no hornea baguettes. Pero por su precio de 5 mil - perdonable.
Cuando me haga rico, lo llevaré a una clase más alta, con las campanas y silbidos anteriores))

Hola. Tengo esta máquina de hacer pan recientemente. En principio, estoy feliz con ella. Su principal desventaja: el programa inflexible Modo individual (no hay modo de horneado separado). Para el pan de centeno esto es malo (((Pero me adapté, burlé a los programadores oblicuos de esta estufa y todo encajó) Horneo casi todos los días. Aquí están mis panes) Dulce blanco con pasas y leche condensada y "Volad" de centeno y trigo en salmuera de col.

por cierto, se sonroja bien. en vano dicen) Las cortezas son maravillosas

¿Cómo te burlaste de Gemin? Por favor comparte.

[vetta13]

vetta13, raramente horneamos blanco. Solo para bocadillos matutinos. En modo de horneado Básico o Suave. No hay problema. Pero tuve que jugar con Rye. Probé el modo Rye una vez; no funcionó, el techo se cayó con fuerza. Busqué en el foro. En lo principal en lo que coinciden muchos autores es en 1 lote (tenemos 2 planchas, programables, panqueques (((). Más el tiempo de fermentación .... de 1,5 a 2,5 horas. Hay que tener cuidado cuando el pan aumenta en 1 , 5-2 veces y encender la función de hornear. Es imposible hacer esto en nuestro horno. Ya quería cambiar a trigo-centeno y horno en el programa principal. Y luego encontré Pan de centeno "Volat" de PalmP. No puedo dar un enlace, doy una receta:
Ingredientes

Levadura Saf-Moment 2 cucharaditas
harina de centeno pelada 300 gr
harina de trigo 1 grado 250 gr
gluten 2 cucharaditas
malta de centeno fermentada 3 cdas. l.
comino 0.5 cucharadita
cilantro 1 cucharadita
semillas de eneldo 0.5 cucharaditas
sal 1 cucharadita
azúcar 2 cdas. l.
aceite de girasol sin refinar 2 cdas. l.
pepinillo (tomate o pepino) 370 ml

Metodo de cocinar

Eche los ingredientes en un balde, comenzando con el líquido. Las semillas de alcaravea, cilantro y eneldo se muelen directamente en la salmuera. No prepare malta. A veces no agregué gluten, el resultado es normal.Inicie el programa Masa (amasando 30 min, subida 60 min). Luego hornee por 1 hora.

Sobornado por la sencillez de esta receta. Afortunadamente, hay una salmuera (Chucrut sin tensión de Tumanchik), lo recomiendo))).
No tengo gluten, simplemente no lo pongo y no lo reemplazo con nada. Al principio no había malta, todavía funciona. Ahora lo compré, puse 2 cucharas. Rara vez agrego salmuera, 370 ml está bien. Dos veces agregué alrededor de 3 cucharadas. cucharas (mira el kolobok).
Ahora viene lo más importante. El autor tiene 1 lote, pero 30 minutos. Hago esto:
Programa 14
amasar 1 - 15 min. (2 veces, lo explicaré a continuación)
subir1 - 20 (quitar la escápula)
amasar2 - 10 minutos
subida 2 - 10 min
subida 3 - 20 min
beke 1 hora 10 minutos

Y así, explico. Exponga 14 Programa y valores que le indiqué. 15 minutos después del inicio del programa, cuando aparece subida1, presiono el botón de apagado (mantén presionado el botón durante segundos 3), la estufa se reinicia al inicio del programa. Es decir, se muestra el programa 14, como al principio, ya que no se amasa durante 15 minutos))) Muy conveniente. Presiono el botón de encendido nuevamente y el programa comienza de nuevo. Es decir, por 15 minutos. amasando, inmediatamente agrego otros 15 minutos, por lo que resultan 30 minutos. como el autor. Ahora debes evitar un lote de 2. Es simple: en cuanto pasa el amasado1 y la estufa se detiene para la primera prueba, saca el bollo (me engraso las manos con aceite vegetal), le da forma y, sacando la espátula, lo coloca en su lugar. Eso es todo))))) Luego subimos y admiramos a través de la ventana nuestro pan) Todo resulta solo) Basta con averiguarlo una vez, y entonces será bastante simple. Mi esposo hornea este pan con fuerza. Buena suerte)
PD: uso una mezcla de especias de Admin: comino (semillas enteras) 5 cucharadas. cucharadas, cilantro (molido grueso) 2 cucharadas, anís (granos) 1 cucharada, hinojo (granos) 1 cucharada (las dos últimas las compré en la farmacia, más baratas). Me quedo dormido en un frasco y 1 cucharada. cuchara (no llena) para 1 hogaza. Nos gusta))))
Me alegro si es útil

Muchas gracias

Anteayer hice una masa de pizza con un libro de colores, ¡es perfecta! Tan delicioso, tierno, inmediatamente se cayó del cubo, no se pega y basta con espolvorearlo con harina, cortar y enrollar / moldear)))
Y la pizza salió divina. Recomendar))
¿Y nadie hizo masa, por ejemplo para panqueques o charlotte?

Ayer compré el mismo horno para mí y algunas quejas (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((() ((no me digas cual es el motivo?