Flores vegetales

Flores vegetales

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Zanahoria	2 uds.
Remolacha	1 PC.
Ajo	3 dientes
La mayonesa casera	gusto
sal	gusto
Cilantro, eneldo (semillas molidas)	gusto
Gelatina	5 gr.
Agua	20-30 ml

Metodo de cocinar

• Cocine al vapor las remolachas. Cociné en la olla a presión Brand 6060 durante 30 minutos. Pelar y picar las remolachas. Exprime un diente de ajo. Espolvorea con eneldo. Sal.
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• Pelar las zanahorias, picar finamente. Exprime dos dientes de ajo. Espolvorea con cilantro. Sal.
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• Prepara gelatina. Agréguelo a la mayonesa. Condimente con esta mayonesa remolachas por separado, zanahorias por separado.
• Pon las ensaladas de verduras en los moldes. Acuéstese.
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• Pon las ensaladas en el frigorífico. Por unas pocas horas.
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• Desafortunadamente, la ensalada de remolacha no se pudo fotografiar de manera legible.

El plato está diseñado para

4 zanahorias y 3 "flores" de remolacha

Nota

Solo quiero advertirle que, dado que las ensaladas contienen ajo, los moldes de silicona absorben el olor del ajo, entonces deberán lavarse y airearse a fondo.

También puedes cortar un pétalo en cada sector en sectores y hacer composiciones de colores, alternando "pétalos" de zanahoria y remolacha, como en un pastel cortado. Y se verán más originales y será más conveniente recoger porciones.

También probé tales flores de coliflor y remolacha al vapor, pero las remolachas tiñeron el repollo