Árbol de pan de jengibre

Árbol de pan de jengibre

Categoría: Cocina festiva

Cocina: checo

Ingredientes
Azúcar en polvo	250 g
Harina / s	650 g
Mantequilla	50 gramos
Miel	100 gramos
Huevos	4 cosas.
Bicarbonato de sodio	1 cucharadita
Canela molida	1 cucharadita
Anís molido	en la punta de un cuchillo
Clavo molido	en la punta de un cuchillo
Pimienta de Jamaica molida	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Mezclar el azúcar glas con huevo, especias, mantequilla blanda y miel. Luego agregue la harina y el bicarbonato de sodio y amase hasta obtener una masa apretada. Colocar en una bolsa de plástico y refrigerar por una semana. Luego, extienda hasta un grosor de aproximadamente 0,5 cm, corte el pan de jengibre con ranuras y hornee a 180 grados durante aproximadamente 8 minutos.
• Luego decora a tu gusto. Lo decoré con glaseado de proteínas.
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• Recoge un árbol de Navidad en un marco de alambre de pan de jengibre. Para este propósito, utilicé un formulario para pollo a la parrilla.
• ¡Feliz año nuevo!
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¡Bonito árbol de Navidad, Merri! Haz visto Árboles de jengibre natapit? Y otra pregunta: ¿qué papel juega la soda aquí en ausencia de ácido?

[dopleta]

Si, dopleta, Los árboles de Navidad de Natalia, como todo lo demás, ¡son simplemente excelentes! Sin embargo, el principio de montaje es fundamentalmente diferente. Los míos están colgando de cuerdas, ven y corta lo que quieras.
Sobre la soda. ¿Por qué decidió que la receta es baja en ácido? El pH de la miel es de aproximadamente 3,5-3,7. ¿No es suficiente para pagar 1 cucharadita? ¿soda?
Saludos para las fiestas, dpopleta!

[dpopleta]

Saludos para las fiestas, dpopleta!

Gracias a tí y a tí también !

Irochka es un glorioso árbol de pan de jengibre ¡Gracias por la idea! Y qué enorme boj detrás de ella, ¿cuántos años tiene?

Irochka es un glorioso árbol de pan de jengibre ¡Gracias por la idea! Y qué enorme boj detrás de ella, ¿cuántos años tiene?

¡Gracias Lena! Quizás algún día lo hagas por las vacaciones. El boj tiene 20 años. Tiene un corte de pelo en forma de erizo, y en su cabeza a veces le saco fotos. como aquí y aquí, en el primer tema es todo.

Bueno, ¡un árbol de Navidad muy bonito!
Y la idea de distribuir el pan de jengibre por sí mismos está muy bien pensada. Subió, cortó lo que me gustaba

Ira, pero el glaseado de proteína y azúcar se endurece mucho y no se unta, ¿verdad?

De lo contrario, también quiero intentar decorar, pero me atormentan las dudas. ¿Cómo aguantará? ¿Y se pueden conservar las galletas de jengibre durante mucho tiempo con tal glaseado?

¡Olya, me alegro de que me haya gustado la idea! El esmalte hizo esto. Las claras se batieron hasta obtener la espuma más fuerte, como dicen los pasteleros, a picos constantes. Luego comenzó a agregar azúcar en polvo con cucharadas. Se fue por 2 ardillas por un vaso de polvo. No agregué ácido. El esmalte se endureció bien durante la noche. No se desmorona. Dura todas las fiestas hasta que comemos el pan de jengibre.

[Irochka]

Irochka, muy hermoso arbol de navidad! Y es muy conveniente y divertido cortar pan de jengibre.

¡Gracias, Marinochka! ¡A los niños les gusta especialmente!

¡Gracias Lena! Quizás algún día lo hagas por las vacaciones. El boj tiene 20 años. Tiene un corte de pelo en forma de erizo, y en su cabeza a veces le saco fotos. como aquí y aquí, en el primer tema es todo.

Extrañé el pan en la cabeza del boj. Vi las tijeras, pero no presté atención al boj, el perejil me confundía
Si y vamos

Muy hermoso árbol de Navidad !!!

Si y vamos

¡Lena, con mucho gusto!

Tatyana, ¡muchas gracias! No soy un gran decorador. Si eleva la base del árbol, se verá más elegante. Más o menos así:

Ira, gracias por la receta de glaseado de proteínas. Sólo quería preguntar

¿Puedo volver a preguntarte por el marco? No tengo claro cómo se hace esto. Un árbol de Navidad más alto tampoco podía ver dónde y a qué estaba adherido, e incluso en forma de árbol de Navidad, es decir, una extensión hacia la parte inferior.
¿Quizás solo las cuerdas son más largas hasta el fondo?

Olya, lo siento, ¡no tuve tiempo de fotografiar el marco! De hecho, lo estuve buscando durante 3 años y, finalmente, adapté un formulario para cocinar pollos en el horno (se coloca pollo encima).
Quizás en Moscú puedas encontrar cualquier cosa, o tu esposo lo hará.

Irin, está bien, lo principal que me di cuenta es que la forma debería expandirse hacia abajo

[Merri]

Merri¡Qué hermoso árbol de Navidad! ¡Gracias por la idea del esqueleto y las cuerdas!

¡Y tu erizo es muy hermoso!

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[Vasiliska]

Vasiliska , Alexsandra , ¡Gracias! ¡Te volverás aún más bonita y sabrosa!

No soy un gran decorador. Si eleva la base del árbol, se verá más elegante.

Irina, el árbol es bueno y el trabajo es muy meticuloso, ¡hornear y arreglar tantas galletas de jengibre! ¡Bravo! ¡Bien hecho!

¡Gracias, Tanyusha! En general, sí, tuve que jugar, no me esconderé.

[irlandesa]

irlandesa, muy hermoso árbol de Navidad y pan de jengibre! Los compré en Praga, ¡simplemente se derriten en la boca!

Habrá tiempo, ¡peks, Marinochka!

[Merri]

Merri, ¡simplemente hermoso! a mi hijo le encantan las galletas de jengibre, e incluso si las cortas ... Dime, ¿esta cantidad de masa es suficiente para un árbol de Navidad y de qué tamaño son tus moldes? ¿Las galletas de jengibre son suaves o como una galleta?
y, la pregunta de la "tetera" - ¿por qué simplemente poner en el refrigerador por una SEMANA?

[Merri]

Merri, ¡simplemente hermoso! a mi hijo le encanta el pan de jengibre, y si también corta ...

¡Sveta, esto es lo más interesante del árbol!

Dime, ¿esta cantidad de masa es suficiente para un árbol de Navidad y de qué tamaño son tus moldes? ¿Las galletas de jengibre son suaves o como una galleta?
y, la pregunta de la "tetera" - ¿por qué simplemente poner en el refrigerador por una SEMANA?

Con esta cantidad de pan de jengibre, puedes hacer 2 árboles de Navidad de este tipo. El resto se puede dejar en un plato o colgar en un árbol real. Después de enfriarse, las galletas de jengibre se endurecen, pero se muerden con bastante facilidad y se derriten en la boca, porque la masa es miel. No es necesario poner la masa durante una semana, horneé por primera vez al día siguiente (cada dos noches). Al principio, yo mismo no veía el sentido de esto, hasta que vi cómo el envejecimiento de 4 semanas de la masa de pan de jengibre se transformó de acuerdo con la receta "Staropolsky Gingerbread". La masa se vuelve más suelta, aireada, se eleva mejor y, en consecuencia, mejora el sabor del pan de jengibre. Si lo hornea de inmediato, o después de una noche, el pan de jengibre seguirá siendo sabroso, pero más denso. ¡Los niños pueden manejarlo!

claro. así que es hora de amasar la masa para las fiestas. ¡Gracias!

Bueno, sí. Los horneé a mediados de diciembre, comemos lentamente.

Ira, entendí bien, cuanto antes hornees el pan de jengibre, más sabroso es. Y más preguntas. Decore antes de usar o puede ser inmediatamente después de hornear. Y aproximadamente de esta cantidad de masa, sale el skoko de pan de jengibre.

Chicas, solo pensé en adaptar una BOTELLA DE CHAMPAGNE debajo del marco !!! Y de regalo, maravilloso !!!

[0lesya]

0lesya, Lamento no haber respondido de inmediato ... Probablemente ahora no sea relevante.
Evgeniya, contigo una foto !!!

[Irina]

Irina, ahora solo el año que viene