Molde para albóndigas y albóndigas

Chicas, y una jeringa que no presiona uniformemente, sino que dispara, ¿es adecuada para carne picada? ¿O no ensuciarse?))
Hoy voy a hacer bolas de masa hervida. Por primera vez en tres años))) He estado experimentando con ravioles últimamente; para mí, la diferencia está en la preparación del relleno. Que ya puedes comer: ravioles, carne picada cruda, albóndigas. Aquí comí ravioles. En una máquina de hacer bolas de masa)))

Chicas, y una jeringa que no presiona uniformemente, sino que dispara, ¿es adecuada para carne picada? ¿O no ensuciarse?))

Irsha transmitió así:

Utilicé una pistola Metaltex "DolceForno" para depositar la carne picada - más fina a través de una boquilla redonda, más gruesa - sin boquillas, solo a través de un orificio redondo en el que se coloca la boquilla

Ligero, solo que allí no es necesario apartar un chorro, como entiendes, sino trabajar como una jeringa normal, con pistón, manteniendo presionado el chulo de fijación.

Lino, añadió sobre la harina, léelo.
Los congelaré y luego los cocinaré. Así que lo comprobaré.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lanochka007, Todavía ruedo con las manos, aunque hay una masa rodante de Marcato.
Una vez probé la masa un poco fina.
Cada vez que pospongo mi intento, me doy cuenta de que la masa quedará muy empinada y no se pegará.
Cómo se pega bien

[Fotina]

FotinaY siempre pensé que con el relleno ya hecho son bolas de masa, con crudas son bolas de masa y los raviolis son productos pequeños. ¿Me equivoco?

De acuerdo, volveré a poner las bolas de masa en la canasta.

Len, cómprate un libro y este rodillo de amasar de Tescom, no necesitas una Idea ...

[Fotina]

Fotina, pero siempre pensé que con el relleno ya hecho son bolas de masa, con crudas son bolas de masa y los raviolis son productos pequeños. ¿Me equivoco?

me parece que todas las amas de casa tienen sus propias gradaciones)
para mí las bolas de masa son grandes ravioles semicirculares. O ravioles - albóndigas cuadradas. Que no me maten las artesanas)))

Len, cómprate un libro y este rodillo de amasar de Tescom, no necesitas una Idea ...

donde comprarlos? ¿Solo en Avito?
Puedes cortar la Idea))

[Helen]

Helen, Yo tengo el mismo libro, pero ¿se parte de qué tipo de moldes de silicona?

[Helen]

donde comprarlos? ¿Solo en Avito?
Puedes cortar la Idea))

¡Sí, en Avito! puede, por supuesto, cortarlo ... pero es ligero ... y esto es pesado, se mantiene firme ...

Helen, Yo tengo el mismo libro, pero ¿se parte de qué tipo de moldes de silicona?

¡Fui yo quien apagó el frash con una jeringa! y antes mostré una forma de silicona, de la cual encaja ...

Irsha transmitió así:
Ligero, solo que allí no es necesario apartar un chorro, como entiendes, sino trabajar como una jeringa normal, con pistón, manteniendo presionado el chulo de fijación.

¡Lena, gracias! Exactamente, necesitas presionar al proxeneta)) lo saqué, lo probé vacío. Chota freno de miedo))
Ahora mismo enrollaré la carne picada y empezaré)

[Fotina]

Fotina, y siempre pensé que con el relleno ya hecho son bolas de masa, con crudas son bolas de masa y los raviolis son productos pequeños. ¿Me equivoco?

Y siempre pensé que los ravioles eran simplemente albóndigas. Diferentes tamaños como el nuestro (más / menos). ¡Solo italiano!)) Es decir, su nombre local para productos con relleno en la masa.

Y siempre pensé que los ravioles eran simplemente albóndigas. Diferentes tamaños como el nuestro (más / menos). ¡Solo italiano!)) Es decir, su nombre local para productos con relleno en la masa.

¡Solo un agujero! Pralna, ¿por qué deberíamos llamar a nuestras propias albóndigas y albóndigas sus ravioles?

Siempre pensé que los ravioles eran solo bolas de masa

Y pensé que eran pequeñas albóndigas italianas))) Sin carne picada cruda.
También tienen agnolotti, tortellini (agnolotti, tortellini); estos también son todo tipo de bolas de masa rellenas ...

Y siempre pensé que los ravioles eran simplemente albóndigas. Diferentes tamaños como el nuestro (más / menos). ¡Solo italiano!)) Es decir, su nombre local para los productos con relleno en la masa.

¡Solo un agujero! Pralna, ¿por qué deberíamos llamar ravioles a nuestras albóndigas y albóndigas nativas?

Bueno, sí, local))
Acabo de conocer albóndigas y ravioles solo con relleno ya hecho y albóndigas (manti, khinkali, poses), con crudo. Por lo tanto, para mí todo lo que está con un relleno listo para usar son hermanos, y con uno crudo son hermanos, y crudo con uno listo son primos)))
Puedo llamar al raviolín con queso y espinacas bola de masa, pero no lo llamaré bola de masa. Y, por el contrario, explicando qué es el khinkali, lo llamaré (¿ella?)) Una gran bola de masa, pero no una bola de masa)).
Todas estas son cucarachas personales, por supuesto)

Mi hijo, escribió, determina estrictamente de acuerdo con la forma)) Lo que está en forma de bola de masa es una bola de masa, independientemente del relleno y el país, un semicírculo o la luna)) es una bola de masa, moldeada simplemente sujetando dos piezas idénticas de masa (cuadrada, koug, tallada o bordes rectos - no importa) - ravioles)

Puedo llamar al raviolín con queso y espinacas bola de masa, pero no lo llamaré bola de masa. Y, por el contrario, explicando qué es el khinkali, lo llamaré (¿ella?)) Una gran bola de masa, pero no una bola de masa)).
Todas estas son cucarachas personales, por supuesto)

Svetlana, estoy de acuerdo, yo también lo creo

Lino, compra un libro

Escucha, Lenus, ¿puedes medir el tamaño de la celda, de borde a borde? ¡Pliiiz!

Lino, agregué sobre harina, léelo.

Sí, sí, lo tengo. Cubriré la honda por ahora

Lino, compra un libro

Como escritor a lector

¡Aaaaaaaaa!

"Lino, compra el mismo libro ... y no comas con albóndigas"

Y comer comida espiritual

Por cierto, sí, este es un pasatiempo mucho más agradable.

No necesitas una idea ...

Elena Timovna créeme y compra Idea.
Medidas de bigote ya te lo dije. Te conviene exactamente.

[Espantapájaros]

Len, cómprate un libro y este rodillo de amasar de Tescom, no necesitas una Idea ...

Si, Espantapájaros, hizo un informe detallado sobre ella. La belleza del libro es que encaja perfectamente debajo del accesorio de la laminadora / cosechadora de masa. Bueno, en el material de fabricación, claro ... No salta, no salta ... Tendremos que atraparlo en Avito de todos modos ... Kohl Compré una máquina de amasar para cocina y las chicas también recogieron moldes de silicona para carne picada

Helen, ¡las albóndigas son simplemente maravillosas!

¿borde a borde?

3,5 cm.

y compra Idea.

no, no compres !!!

Sin embargo, tendremos que atraparla en Avito ...

Taak, fseee corrió a Avito)) Y pedí un accesorio de raviolini para marcato

Chicas, aquí están mis bolas de masa

Extiendo la masa, mi esposo hace dos formas una al lado de la otra y 20 bolas de masa a la vez

Eso es lo que quiero decir, este libro, lo separé ... y necesito la mitad ... 24 uds. Hice todo rápido ... y despliegue el siguiente ... el agua no tiene tiempo de hervir, pero hice tres marcadores ...

Chicas, aquí están mis bolas de masa

¿Qué son incluso?

no, no compres !!!

Lino, ¿qué pasa con estas albóndigas? ¿Quieres saber la razón por la que no deberías comprarlo?
Por cierto, se apoya muy bien sobre una estera de silicona para enrollar la masa.

¿Por qué no deberías comprarlo?

Estaré libre en 25 minutos.

[Olga_Ma]

¡Pero no lucharás!



Olga_Ma, grandes bolas de masa! ¡Tú y tu esposo sois grandes compañeros!

¡Pero no lucharás!

Len sí estaría más cerca, quién sabe cómo terminaría el asunto

[Cifra]

Cifra, Elena Tim, chicas, gracias, esculpieron, esculpieron, pero hicieron mucha carne picada, mañana habrá continuación

Y en cuanto a mí, los ravioles son solo masa de fideos, es decir, harina de trigo duro, y las albóndigas están hechas de harina común, pero no con carne, sino con albóndigas comunes, sino con carne.

[Csscandle]

Csscandle¿Cómo es que las bolas de masa no con carne? Los dumplings quedan muy parejos con la carne, solo con carne hervida, y los dumplings con crudos. Y la harina no tiene nada que ver con eso, se moldean de cualquiera.

albóndigas hechas de harina común, pero no con carne, sino albóndigas de harina común, pero con carne.

Hago bolas de masa hervida con carne hervida (relleno como para panqueques) y bolas de masa hervida con carne picada cruda.

¡Comparte tu forma de hacer bolas de masa en la Marcato raviolnica, por favor!
Me encantaría, pero no tengo una raviolnitsa, sino una laminadora de masa Marcato con fideos. Enrollo las hojas sobre él y hago grandes albóndigas, en forma de triple cono. Una excelente combinación para mí)))

También tengo un fantástico artilugio Taper, pero es más conveniente tener pequeñas albóndigas para niños y hacer polluelos rápidamente y listo. La única pregunta que queda es cuál es la forma más rápida de colocar un ravioles o una máquina para hacer ravioles o una máquina para hacer ravioles y una jeringa.

Ligero, solo que allí no es necesario apartar un chorro, como entiendes, sino trabajar como una jeringa normal, con pistón, manteniendo presionado el chulo de fijación.

Elena Tim, ¿por qué es más conveniente colocar carne picada Zenker o Metaltex?

Y pedí un raviolini para el marcato

Julia, ¿no serán demasiado pequeños? Raviolini parece 4 piezas seguidas? Es solo que cuando compré mi accesorio, también primero pedí un raviolini, y luego que los tamaños me avergonzaron y una vez más consulté con el consultor de su sitio oficial, dijo que los raviolini compran principalmente restaurantes por belleza, que son muy pequeños.

[Csscandle]

Csscandlecomo se trata de albóndigas no con carne Las albóndigas son muy parecidas con la carne, solo con carne hervida, pero las albóndigas con cruda. Y la harina no tiene nada que ver con eso, se moldean de cualquiera.

En en))). Para mí, los raviolis no participan en absoluto en la clasificación rusa)). Tenemos albóndigas y albóndigas. Además, las albóndigas para mí son simplemente picadas de carne cruda. Y el ravioli es extranjero. Con cualquier cosa, como allí los clasifican ELLOS.

Chicas, como hoy cociné albóndigas con patatas: ubizza apstena. No había nada que recoger en la sartén))). Al menos dispárame, he intentado un millón de pruebas, ¡pero el resultado es siempre el mismo! En artículos grandes, se agrieta. Sobre kéfir, con mantequilla, natillas, de trigo duro, de harina BC, de mezclas en diferentes proporciones ... Me expulsaron en cuanto no me expulsaron. Grieta. Las grietas más pequeñas apenas perceptibles y el resultado: flujo. Pero al vapor / en salsa todavía está bien, pero yo, maldita sea, dejé el agua por pereza))). Oooh ...

[Nata]

Nata, ya leí sobre eso en el tema de Oladikov ...
¿Y este es el problema de las albóndigas grandes?

En las imágenes encontré un raviolnitsa similar al de Taper, solo raviolki cuadrado 3 piezas seguidas, hay un borde de recorte como el de Burner y dentro está dispuesto como Elena Tim soñó con combinar dos raviolnits para no usar un rodillo.

🔗buy + dumplings + soviet & newwindow = 1 & dcr = 0 & tbm = isch & prmd = vni & source = lnms & sa = X & ved = 0ahUKEwj_iKOFl-zXAhUGJJoKHataBWcQ_AUIDCgD & biw = 320 & bih = 443 & dmsu

[Nata]

Nata, ya leí sobre eso en el tema de Oladikov ...
¿Y este es el problema de las albóndigas grandes?

Sabes, las albóndigas son pequeñas y no recuerdo lo que hice. Es decir, albóndigas: con requesón, repollo, patatas, etc. Generalmente, albóndigas bastante pequeñas. Y la carne, está sujeta por cualquier pieza, incluso si el agua ha penetrado dentro. La masa no se rompe y la pieza no flota. En resumen, no tuve esos problemas con los artículos pequeños. Así que hoy todo sucedió precisamente por las bolas de masa Plyushkin (era demasiado perezoso cocinar por separado))). Entonces las bolas de masa están enteras y todo está bien. Cogí las bolas de masa))).

Hoy mismo cociné albóndigas con patatas ... pero solo las comí durante dos o tres días en el congelador ...
Y tengo pequeños, lo hice en Teskomovmkoy por 10 cosas ...
Parece que están todos intactos ... tenía más miedo de que se dispersaran por la costura ...

Ahora grande y tengo miedo de hacer ...

[¡Ciudadanos de Gopnik!]

¡Ciudadanos de Gopnik!
Nukas, byra inject, ¿quién robó Ozone y arrebató la última y para siempre mi Idea zholtenky favorita?
Ponte de pie contra la pared - schA haré un auto de fe sobre ti, con una bazuca

No, bueno, ya lo has visto, ¿eh? Bueno, tan pronto como abres la boca que quiero un pequeño, ¡inmediatamente se evaporó! Después de todo, hay dofigischa blanca, pero no, era mía, personal, ¡zholtenky inundó!

[¡Aaaaaaaaaaaaaaaa! ¡Apareció!]

¡Aaaaaaaaaaaaaaaa! ¡Apareció!

¡Lo mismo! ¡Y luego sare conmigo! Hasta que grites, no te respetarán.

[Lena]

Lena!!! ¡Este definitivamente no soy yo!
No la necesito ...
Táchame de la lista !!!

Que ya soy amable Vish, alguien se apresuró a adelantarme y devolvió mi belleza.

Asustado !!!!!!

No, bueno, ¿lo has visto, Svetk? Hasta que agarres la bazuca, ¡sin orden!

¡¡¡Esto es sí !!!!
¡No puedes relajarte!
¡Cuidado con ellos!
Y no soy eso ... no soy ... soy blanco y esponjoso ...

[mullido]

Soy blanco y mullido…

Luz y Luz ... oh, ni siquiera sé cómo decirlo ... pero veo que aún no estás en el rumbo ...
... pero te has cortado el pelo, sí. Y una escalera
Takshta, puedes ser blanco, pero nifiga no es esponjoso.

Pero no te enfades, te conviene, sinceramente.
Y las orejas son tan ... bastante ... sobresalientes ...
No, bueno, qué, pero puedes escuchar bien a través de ellos.