Ensalada de tomate al horno

Ensalada de tomate al horno

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Tomates	4 cosas.
Cebollas rojas o chalotes	2-4 uds.
Ajo	1 cabeza
Anchoas (filete)	8 uds.
Aceite de oliva	2,5 cucharadas l.
Vinagre balsámico	1,5 cucharadas l.
Sal gruesa

Metodo de cocinar

• Así que ha llegado el momento en que sólo se puede recordar con nostalgia el sabor de los aromáticos tomates maduros dulces. Ahora no es la temporada, y se han vuelto como hierba de nuevo: inodoros y prácticamente insípidos. Eh, melancolía ... ¿A dónde va el verano? ¿A dónde se ha ido el circo? y así...
• Pero casi no hay situaciones desesperadas, y puedes pensar en algo para arreglar de alguna manera este defecto del tomate.
• ¡Los horneamos! ¡Y el sabor se volverá mucho más concentrado!
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• Pelamos el ajo solo de la cáscara y lo desmontamos en dientes. ¡No nos limpiamos los dientes!
• Corta los tomates en 4-6 rodajas, según el tamaño.
• Al pelar cebollas, ¡no corte el corazón! Lo necesitaremos. Cortamos la cebolla por la mitad a lo largo y luego con plumas grandes (continuamos a lo largo) para que cada rebanada sostenga una parte del núcleo, luego no se deshaga en capas.
• Pon los tomates en una fuente para horno con la piel hacia abajo y esparce las cebollas y los ajos al azar.
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• Combina y agita el aceite con balsámico.
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• Y vierte verduras con este aderezo. Sal ligeramente. Es mejor usar sal grande, los tomates pequeños fluirán. Y necesitamos que no fluyan, sino que evaporen el exceso de humedad, dejando un sabor en el interior.
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• Horneamos en el horno a 180 ° C durante 45-60 minutos.
• Si los tomates resultaron ser realmente pasto, entonces tiene sentido hornear más tiempo: 1,5 horas (reduzca la temperatura si comienza a arder). En este caso, no ponga la cebolla de inmediato, se secará. Revuélvelo con el resto de las verduras 45 minutos antes del final.
• Después de hornear, todo debe enfriarse a temperatura ambiente.
• Remoje el exceso de aceite de las anchoas.
• Poner los tomates y las cebollas en platos, esparcir las anchoas encima (nos sentimos artistas o al menos sembradores) y exprimir los dientes de ajo de la piel. Vierta todo el aderezo sobrante de hornear.
• Y - ¡hurra! ¡¡¡Ahora puedes comerlo !!!
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• Sirva con pan fresco como ciabatta.
• 

Se burló de todos mis receptores italianos

¡Guau! ¿Cómo conseguiste todos los receptores en una placa?
¿Como estuvo tu viaje? ¿Dónde has estado? ¿Probablemente todavía se está recuperando?
¿Cuál es el sabroso anzuelo?

[Arochka]

Arochka, ¡¡¡Eso es adorable!!! ¡Qué delicioso y tan bastardo! Solo me quedaban unas pocas anchoas y no podía pensar en qué hacer con ellas. ¡Y aquí está tu ensalada! ¡Gracias por la receta!

¡Sírvete, querida!

¡Con placer! Y la ciabatta es un poco más gruesa

[Arco]

Arco, muy apetecible !!!!

[Arka]

Arka, estaba solo en Italia. Delicioso, que nunca antes había comido, es el filete florentino. Por desgracia, en nuestras condiciones no se puede repetir, la carne de una vaca italiana, que ha comido aceitunas y regado Chianti toda su vida, no se puede obtener de nosotros ...
Y el resto: pizza, canelones, todo tipo de bruschetta y panini, tampoco es posible hacerlos tan sabrosos como nuestros productos. Allí el helado es delicioso.
Pero aún es posible acercarse a esos sentimientos. Con recetas como la tuya

[Arco]

Arco, muy apetecible !!!!

¡Gracias!

Pero aún es posible acercarse a esos sentimientos. Con recetas como la tuya

¡Gracias!

la carne de una vaca italiana, que ha comido aceitunas y regado Chianti toda su vida, no puede obtenerse de nosotros ...

no, pues ellos viven personas vacas!

y morozhenko, si

El hecho de que estuvieras en Italia, lo sé, te pregunté por la zona, ¿dónde exactamente lograste conducir?

Hacer trucos todavía está en los planes.Mientras tanto, el torbellino de turistas barrió Rimini - Venecia - Florencia - Roma - Nápoles - Pompeya - Tivoli - Rimini. Ya no haré esto, al final no recordaba bien mi nombre

Rimini - Venecia - Florencia - Roma - Nápoles - Pompeya - Tivoli - Rimini

¿Tuviste siquiera tiempo para parpadear?
¿Has estado en Roma unos días o simplemente de paso?

No, ni siquiera parpadeé, tenía miedo de perderme algo Estuvimos en Roma durante casi tres días, un día, un viaje a Nápoles con Pompeya.
Pero me encantaría pasar más tiempo en todas partes ... Ahora sabré qué desear la próxima vez.

[Arka]

Arka! Brillante !!!!

o simplemente...
¡Gracias!

[Arka]

Arka! Gracias por los deliciosos tomates picantes !!! Reemplazo de anchoas con rúcula.
¡Delicioso!

¡Qué colores tan brillantes!
¡Me alegro de que te haya gustado!
La rúcula va muy bien con los tomates.