Máquina de yogur: selección, reseñas, preguntas sobre el funcionamiento (1)

Sí, tengo exactamente lo mismo ... son iguales ... la firma es la misma

También compré, además de reemplazar mis frascos, 5 uds. de la caricatura, ahora estarán con una cita (afortunadamente trabajo en el servicio)

Y tengo tanto la risa como el pecado ... ya una batería de estos frascos ... los lavaré en el lavavajillas y me quedaré esperando en la fila para que el transportador no se quede inactivo, para la producción de yogur como en un laboratorio

Del mismo modo, el chef acumula la batería, todavía lo agrego a las ensaladas y me lo trago en ambas mejillas ... mi solo byaki, no entienden todas las golosinas
Está bien, vamos a domesticar

Y tratas de hacerlo con Activia y agrega un 10% de crema en las orejas para las orejas, no te demoras ...

Bueno, compré Activya, ¿y cuánta crema agregar ???

Vierto 1 litro de Selyanskiy 3.2% 150-200 g de crema con Olkom en un vaso (lo tomo en Auchan) Son mucho más baratos que el suero de leche y Dobrynya, y nada peor. Porque mi hijo no quiere yogur estirado, pero este rompe 3-4 frascos

El otro día compré una yogurtera. Ahora cocino mis propios productos lácteos en casa. Traté de fermentar yogur, leche horneada fermentada, Narine. El siguiente paso es acidolact. Quiero probar Simbilact (el yogur se prepara sobre la base. Leí mucha información en los foros Pros y contras de un fabricante de yogur. Pero mi opinión es que este dispositivo en la casa no será superfluo. Por supuesto, puede fermentar la leche en una manta, puede prescindir completamente de una manta en el verano - en unas horas se amargará, en invierno se puede fermentar con una batería, pero en primavera y otoño con una yogurtera es aún mejor y más confiable.Y todo lo que ya probé, me gustó, además, sé qué masas madre y qué tipo de leche se usaba Sé que no comeré tintes, sabores, almidón ni estabilizadores. Todo esto se puede atribuir a las ventajas, pero a las desventajas, a menos que aún necesites averiguar dónde ponerlo. Con nuestra cocina de Khrushchev no hay tanto espacio en la cocina

[Elena I]

Elena Iy ¿de dónde se obtiene tanta variedad de material de partida: Narine, acidolac, symbilact?

[RybkA]

RybkA tenemos estas levaduras en Donetsk, y en Kiev, Novaya Kakhovka, puede ir al sitio y pueden enviarle ...

🔗

aqui tienes

Yo mismo he comprado recientemente Vitolact, Bifivit, Symbilact, no he probado acidophilus y no he comprado Narine, aunque veo buenas críticas, pero ahora no tenemos problema en comprar ...

[Svetik_]

Svetik_ , ¡Gracias! Según tengo entendido, estas son las mismas masas madre que se venden en el Instituto de Leche y Carne de Kiev, solo que un poco más caras.

RybkA, bueno, una ampolla cuesta 8 UAH y otras 10 UAH. Pero con él puedes hacer 7-8 litros de yogur, incluso si compras leche a 6,5 ​​el litro, sigue siendo más barato y saludable.

7-8 l? ¿Qué masa madre es?

Esto es de un frasco de cultivo iniciador seco (Bifivit, Simbilact, etc.) usted hace un cultivo iniciador materno con 1 litro de leche, lo pone en el refrigerador y luego obtiene 1 litro de yogur para un frasco de su cultivo iniciador terminado y un litro de leche, y así sucesivamente hasta que se agote su cultivo iniciador. y luego de nuevo en seco. 8 frascos de su cultivo iniciador son 8 litros de yogur

Sí, lo confirmo, los precios son diferentes, pero las levaduras son definitivamente de este instituto.

Compré Narine y Acidolact en la farmacia. Narina cuesta 17.40 (hryvnia) una botella, acidolact se vende en forma de sobre (bolsitas pequeñas), tenemos una promoción para ellos: dos bolsitas por el precio de una, porque después de 4 meses el período de implementación expira. Pero Simbilact aún no ha comprado, pero Realmente quiero. Ya hemos dado las coordenadas donde puede ordenar: 🔗

¿Por qué Narine es tan cara ??? Con nosotros cuesta 12,5 hryvnia, bueno, si vas a la masa madre, los precios deberían ser más baratos.

En Zaporozhye, desafortunadamente, no hay una oficina de representación de la empresa "Sourdough" ... Entonces los nuestros dictan sus precios (((

En Zaporozhye, desafortunadamente, no hay una oficina de representación de la empresa "Sourdough" ... Entonces los nuestros dictan sus precios (((

Pero ahora ya sabe cómo puede ordenar y no pagar tanto. Por cierto, aconsejo a todos los que tengan que pedir cultivos de iniciación que lo hagan antes del calor de mayo-verano. Aunque las levaduras secas aguantan mucho, como dicen, "es mejor exagerar que no fallar".

Chicas, avisen qué fabricante de yogurt comprar: Moulinex o Tefal. Según tengo entendido, para hacer yogur en el primero necesitas hervir leche, y en el segundo no lo necesitas. Que otras diferencias hay

Para mí, personalmente, Moulinex es conveniente por la capacidad de colocar cualquier contenedor adecuado (o uno grande). En Tefala, esto no es posible. Respecto a hervir la leche en Mulinex: cuando lo hago para un niño - la hiervo, para adultos - no. No noté mucha diferencia en la misma leche y una levadura.

[Yuska]

Chicas, avisen qué fabricante de yogurt comprar: Moulinex o Tefal. Según tengo entendido, para hacer yogur en el primero necesitas hervir leche, y en el segundo no lo necesitas. Que otras diferencias hay

YuskaHervir la leche o no depende no de la yogurtera, sino de la leche que utilice:
la leche casera debe hervirse; la leche pasteurizada se puede hervir (algunas no hierven); ultrapasterizado y esterilizado, no se puede hervir.

La diferencia entre Tefal y Moulinex es que Tefal es una yogurtera automática, mientras que Moulinex no lo es. Es decir, después del encendido, cuando la yogurtera se calienta a una determinada temperatura (aproximadamente una hora), el botón se apaga, el calentamiento se detiene y la yogurtera se enfría durante varias horas. Moulinex se calienta un poco constantemente, manteniendo una cierta temperatura hasta que usted mismo apaga la corriente.
En Moulinex, puedes adaptar tarros de comida para bebés.

Recomiendo leer comienzo de este tema

Tanto Tefal como Moulinex hacen un excelente yogur casero

Ya tengo Mula desde hace 2 meses, el yogur está listo en 4-5 horas, siempre queda espeso y sabroso ¿Por qué pagar más? Funciona como un horno de hogar abierto 2 veces al día, no tomamos la tienda en absoluto. Y tomo leche Selyanskoe 2.5% o 3.2%

[Daewoo Int. DI-9261]

Por favor, dígame, ¿alguien usa una yogurtera? Daewoo Int. DI-9261? Gracias de antemano por tu feedback.

Ya tengo Mula desde hace 2 meses, el yogur está listo en 4-5 horas, siempre queda espeso y sabroso ¿Por qué pagar más? Funciona como un horno de hogar abierto 2 veces al día, no tomamos la tienda en absoluto. Y tomo leche Selyanskoe 2.5% o 3.2%

4-5 horas sin apagado? My, por ejemplo, tiene "saltos" cuando sobrecalienta la leche de manera muy significativa y las bacterias, en consecuencia, mueren. ¿Mantiene tu temperatura?
¿Y la leche campesina, completamente en polvo, da mucho suero? Y luego de alguna manera no me arriesgo, y el maestro no siempre está a mano.

¡Hola! Me registré especialmente para compartir mi, por así decirlo, mejora del fabricante de yogurt. He tomado Moulinex durante medio año, pero inmediatamente noté que al hacer yogur, ¡el contenido de los vasos estaba demasiado caliente! Medido: alcanza los 45 grados. Me molestó, porque dijeron que Mulya no se sobrecalienta, es solo Tefal. En resumen, mi esposo compró un termostato, inserto su sensor en la yogurtera junto con los frascos, es electrónico y mantiene la temperatura establecida. ¡¡¡Ahora mi yogur es perfecto !!!

¡Muchas gracias por los útiles consejos!
Mi hermano también compró uno por 160 UAH, así que ahora no tengo problemas de sobrecalentamiento. La yogurtera mantiene la temperatura que necesito (más precisamente, esta o aquella levadura). Este aparato inteligente enciende y apaga la yogurtera cuando se alcanza la temperatura establecida.
En general, mi alegría no tiene límites.
Gracias de nuevo.

PD Me olvidé de decir que mi yogurt es el más simple, Orion por 200 UAH.

[AQUÍ]

Zarinka, ¡estoy muy contenta de que mi experiencia te haya ayudado! Sigo usando el termostato, el resultado es consistentemente excelente.

¡Sobre la crema agria movida por el accesorio! AQUÍ

[zalina74]

zalina74
Lo encontré para ti: recordé esta publicación cuando la leí por primera vez, me enganché con la información, realmente tengo una yogurtera, pero también quiero comprar esta: Daewoo Int. DI-9261 Después de conocer a mi panificadora confío incondicionalmente en esta empresa.

Ayer también compré el mismo en San Petersburgo Technosila, pero por 999 rublos. con entrega a domicilio gratuita. Aún no lo he probado ...

Lo entendió bastante bien: configuramos el tiempo de funcionamiento del dispositivo de 1 a 15 horas, y una vez que ha expirado el tiempo establecido, se apaga, sacamos los frascos y los colocamos en el refrigerador para enfriarlos. En principio, todavía tienes que ir a la yogurtera, ¿hay temporizador o no? Máquina de yogurt DAEWOO modelo DI-9261 con temporizador electrónico, 7 frascos de 170ml (200 - hasta el borde) es más que el de Muli y Tefali, o puedes usar un recipiente en lugar de frascos. Lo compré en Technosil, Rostov-on-Don.

¡Multa! feliz por ti !!! No tengo nada en contra de Moulinex: recientemente quise comprarlo o comprarlo, pero solo con un temporizador de apagado automático, desafortunadamente no encontré ninguno aquí, ¡pero encontré un deo-shka! ¡No es caro, voluminoso y funcional! Y por qué, dado que todos los fabricantes de yogurt están dispuestos de la misma manera, comparé los volúmenes y el número de frascos (tomados de los manuales de funcionamiento de estos fabricantes de yogur) y la presencia de un temporizador está por un lado, y por otro lado, el precio del dispositivo, en nuestra región son aproximadamente los siguientes: tefal -2590 RUR, Mulinex -1650 (1750) RUR severin -de Moscú-1700 rublos (incluida la entrega 650 rublos) y DAEWOO-1390 rublos. - por cierto, todos los fabricantes de yogurt se fabrican en China

¡Hurra! Ayer compré una yogurtera para 7 frascos de vidrio de 200 ml con
temporizador de apagado automático de 1 a 15 horas! ¡Justo lo que quería la familia! Fermentamos el Miracle con yogur - clásico - resultó ser un maravilloso yogur Miracle, (para degustar uno a uno). ¡Con mermelada de albaricoque, que comimos con gusto! ¡Se está preparando un nuevo lote para la mañana! Este domingo voy a comprar una yogurtera para mi hija y mi yerno, un regalo para los 23 y 8. Un total de 1390 p. Puede poner un recipiente en él, solo necesita levantarlo en tamaño y también trató de poner un frasco de rábano picante (260 ml) que subió en altura con un margen. :) En general, se lo recomiendo a todos.

[veranikalenanika]

veranikalenanika, ¡gracias por la información! Ahora lamento doblemente que la entrega de esta yogurtera "se interrumpiera". Se suponía que íbamos a traerlo hoy, pero ayer llamaron y dijeron que era la última copia y resultó ser casado. Ahora, espere hasta el final de la semana (tal vez los nuevos le den un impulso) o busque en otra parte. Pero, al menos, definitivamente me he decidido por el modelo.

[zalina74]

zalina74
Hola, me alegro de haber podido ayudar, aunque todavía soy un principiante, estoy tratando de ayudar.
Lo que me gusta de nuestro foro: los panaderos, al final, son personas muy generosas y abiertas, se ayudan entre sí, comparten consejos y yo miro a los ancianos.

[veranikalenanika]

veranikalenanika, ¡Es lo correcto!

¡Viva, me trajeron mi yogur! Aún no lo he probado, pero un paquete ya es impresionante.
Por cierto, lo compré completo con masas madre. Y en esa tienda online, además de las yogurteras, también hay información útil y varios cultivos iniciadores para cocinar en una yogurtera, echa un vistazo: 🔗Kits-Mini

No fotografié los cultivos iniciales, están en el refrigerador. Y me dieron esto:

También puedes comprarles frascos por separado (no lo pensé de inmediato, aunque podría adaptar algunos de mis platos).

[zalina74]

zalina74
Hurra
Acepta mis felicitaciones, estoy muy feliz por ti.
Y aquí desaparecieron de la venta, el último lote simplemente se atrevió, como me dijeron en la tienda, y no se sabe si habrá uno nuevo. Bueno, nada, el mes que viene tengo planeado un viaje de negocios a Moscú, tal vez pueda comprarlo mientras lo tengo en Moscú.

Gracias por tus felicitaciones. Por cierto, no he visto este moel en las tiendas normales. Pero parece que Technosil los tiene. Pero allí es más caro que en la mayoría de las tiendas online, e incluso con entrega (y en mi caso, incluso con cultivos iniciales incluidos y entrega el mismo día). Buena suerte en la búsqueda.

[zalina74]

zalina74 Sí, estoy hablando de Technosila, solo estaban allí y estaban con nosotros. Toda la esperanza está ahora solo en la Technosila de Moscú.
Me tomó mucho tiempo prepararme, ahora me regaño.

No se preocupe por la yogurtera. Resulta muy simple en un frasco.
Hervir 05 litros. leche 3.2%, enfriar a 40 grados y agregar 0.5 frascos de actimelka.Envuélvalo en una toalla tibia y olvídese de él durante 8 horas. Luego lo sacas y lo bebes. No olvides batir la leche con actimel con una batidora, luego quedará una consistencia muy delicada.

[Yuska]

Yuska Muchas gracias por tu apoyo
Solo me preocupa la codicia, pero ya tengo un fabricante de yogurt: Ariet, solo quería comprar uno mejor y más interesante, e incluso mi compañía favorita. E incluso por esa cantidad de dinero (lo teníamos en la tienda por 999 rublos con entrega). Pasé mucho tiempo preparándome y jugando.

¡Y mi sueño se ha hecho realidad! Hace unos días me trajeron una yogurtera DAEWOO.
No pude resistir, hoy puse yogur de 1 litro de leche pasteurizada y un tarro de activación para la noche.
La leche no se hirvió, solo se calentó un poco. Los frascos estaban todos estériles.
El yogur se hizo durante unas 6 horas y resultó espeso, ¡pero amargo! Apenas dominé un frasco.
Surgió la pregunta, ¿qué hice mal? ¿Quizás lo sobreexpuse?

En primer lugar, la temperatura en la yogurtera puede ser de más de 40 grados y, en segundo lugar, mantuvieron mucha masa madre durante mucho tiempo. Hazlo mejor durante el día para observar el proceso. En el verano en Moulinex, obtengo yogur en solo dos horas.

¡Yuska, gracias!
Intentaré hacerlo durante el día y no mantenerlo tanto tiempo. Definitivamente escribiré. Entonces surgió la pregunta: ¿se puede usar el yogur agrio resultante como entrante para la siguiente porción? ¿Los próximos estarán amargos por su culpa?

Puedes usarlo, ¡solo agrega azúcar para hacerlo delicioso!

Y sobre todo me gustó la masa madre de yogur (como se llama, del Instituto de Leche y Carne de Kiev).

Bueno, siempre es así, tan pronto como entré en este foro hace seis meses, surge inmediatamente la necesidad urgente de comprar otros utensilios de cocina: el primero fue una olla de cocción lenta, luego una licuadora y una jamonero y ahora una yogurtera. Por supuesto, para el club de devicegolics esto no es el límite, sino solo el comienzo, sino hvakt.
Traté de hacer yogur en una olla de cocción lenta y en una manta. Pero la olla de cocción lenta, incluso como mínimo, lo sobrecalentó y se separó una gran cantidad de suero, no estaba mal en la manta, sino hace un siglo, y no hay termo normal, así que después de cepillarme en Internet elegí DEX DYM 108 para mí hoy: hay tazas y un tazón para elegir. Según las revisiones, parece bastante bueno, y en el caso de sobrecalentamiento, al que también son susceptibles los modelos más populares y conocidos, ya sé que necesito pelear con un termostato o con toallas de papel.
Bueno, aquí está el modelo:
🔗

Lo pedí en una tienda de Internet por 180 UAH. Mañana a recoger comida, por cierto, sucedió que la tienda está ubicada en la misma calle con la venta de cultivos iniciadores en la Margen Izquierda. Así que compraré de inmediato. Para empezar, me gustaría tomar cultivos de iniciación para YOGURT, requesón y kvas, lo intentaré y luego experimentaré con otros.
En general, estoy casi en el escuadrón de fabricantes de yogurt.

Mientras esperaba (no quiero arrastrarme por el calor una vez más), encontré un video sobre mi yogurt, tal vez alguien más sea útil:

Nos compramos una yogurtera. Algo muy útil para quienes consumen yogures a menudo. No es ningún secreto que los yogures comprados en tiendas están llenos de "aditivos saludables". Puede agregar frutas, nueces, frutas confitadas, para quienes la fantasía funcionará. A quién le importa, os estoy lanzando un enlace a la review del modelo Ariete M 85, que, de hecho, compramos

¡¡¡Hola todos!!!
Hoy puse yogur en un frasco de un litro ... en el balcón ... en nuestro calor ...
4 horas - ¡y un frasco de un litro lleno! Lote de leche 3.2 grasa + rastish.

Fabricantes de yogur: ¡se necesitan consejos!

Hay modelos con vasos de vidrio que vi en la tienda hoy:

- Ariete M 85 (300 UAH)
- Moulinex DJC 141 (500 UAH)

La pregunta es: ¿por qué Ariete 200 UAH es peor?

No creo que la oportunidad de poner un día de producción en la tapa cueste tanto como 200 UAH

No sé qué por 200 UAH. peor, pero mi DEX cuesta 200 UAH en general. Es cierto que sus vasos son de plástico (tal vez esto sea una diferencia de 100 UAH.con arietta?), pero también puedes poner frascos de comida para bebés allí, también es bueno.

En general, en opinión de mi ama de casa, a un precio de más de 50 USD. Es decir, el fabricante de yogurt debe tener al menos un sensor térmico simple o incluso la capacidad de establecer la temperatura deseada. ¿Por qué el aparato de cocina más simple, que consta de un cuerpo estampado de plástico y un calentador débil, cuesta tanto como un horno de microondas?