Máquina de yogur: selección, revisiones, preguntas sobre el funcionamiento (1)

[mageta]

magetaGracias por la información sobre las diferencias entre los fabricantes de yogur. Y luego ya estoy listo para una compra, pero tampoco me gustaría elegir un "cerdo en un empujón". Mientras tanto, estoy bastante satisfecho con un termo de comida.

Una vez lo hice en un plato hondo grande de un conjunto de microondas hecho de vidrio oscuro de 1,5 litros, su fondo no es ancho, probablemente como una lata. Todo salió muy bien.

¿Qué marca de su yogur?

No. Hice lo que está escrito aquí. Creo que es incluso más fácil que en una yogurtera y no desperdicia 8 horas de energía. super https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.0

si necesitas un tarro de 3 litros o 2 o 5 de tres litros de yogur, entonces puedes meter al horno 40 gramos, pero ¿¿dónde pones entonces toda esta riqueza ???

uberipuzo, ¡no te vayas a los extremos buscando un término medio!
Puedes poner un frasco de tres litros en un munieshka, pero ¿cuál es el punto? ¡La comodidad de una yogurtera está en frascos! pero si quiere darle a su hijo un frasco de yogur "con usted", ¿le dará el litro entero o pondrá la porción en el mismo frasco, que luego deberá lavarse en un lavavajillas comprado especialmente?

todos entienden la conveniencia a su manera ...

por ejemplo, me conviene hacer (a la vez) 5 litros de yogur en 5 latas o bolsas
Pongo diferentes levaduras en cada frasco
y luego cada miembro de la familia aparta qué yogur necesita y cuánto necesita

5L es un poco
y en una yogurtera resulta menos de 1l

Yo solo como alrededor de un litro de yogur al día
especialmente ahora, cuando comencé a agregar cerezas congeladas o mermelada o fresas con almíbar al yogur, etc.

Ahora bien, si hubiera una yogurtera en la que pudieras poner latas de 5 litros ...

si necesitas un tarro de 3 litros o 2 o 5 de tres litros de yogur, entonces puedes meter al horno 40 gramos, pero ¿¿dónde pones entonces toda esta riqueza ???

bueno ..... ahora me falta comprar un horno de 40 grados .....

No. Hice lo que está escrito aquí. Creo que es incluso más fácil que en una yogurtera y no desperdicia 8 horas de energía. super https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.0

Miré este tema ...
otra vez bailando con panderetas ...
y también escriben que la multicocina no es apta para yogures

no, necesitas un dispositivo que aguante estrictamente 40 grados

¡Y este dispositivo es una yogurtera!

Miré este tema ...
otra vez bailando con panderetas ...
y también escriben que la multicocina no es apta para yogures

no, necesitas un dispositivo que aguante estrictamente 40 grados

leer sobre multicooker
generalmente no tienen temperaturas por debajo de los 80 grados
¿Qué tipo de yogur puedes hacer?

querido uberipuzo. No puedes elegir una aldea para todos. Hay una técnica, trabajamos con ella. Hay una máquina de yogur, hacemos yogur en ella. ¿Quién no tiene fabricantes de yogur que hacen yogur en todo lo que pueden? Si desea un fabricante de yogur mejorado, modifíquelo, patente y listo. ¡Al menos 10 litros! O preguntas a los fabricantes.
Por cierto, nuestro progreso avanza debido a la pereza masculina. La esposa se fue en un viaje de negocios, el esposo se quedó solo con una montaña de ropa sucia: había una lavadora automática y luego un lavavajillas. Etc.
¡Avanza, querido!

Les presento ... Yogur de 10 litros

Bueno, los volúmenes, muchachos ... Para mí, una yogurtera común para 7 latas es suficiente. Días por 2-3. Entonces lo haré fresco. ¿Y 5 litros es medio cubo de yogur?

[¿Y 5 litros es medio cubo de yogur?]

Bueno, los volúmenes, muchachos ... Para mí, una yogurtera común para 7 latas es suficiente. Días por 2-3. Entonces lo haré fresco. ¿Y 5 litros es medio cubo de yogur?

sí nuuu ...
son solo latas de cinco litros ...

Directamente a escala industrial en casa tengo una yogurtera para envase de un litro, pero este litro es más que suficiente para mí para una familia, suficiente para un par de días, ya veces se queda.

maribraun, bueno, no sé sobre la lavadora, pero el lavavajillas en realidad fue inventado por una mujer

por ejemplo, me conviene hacer (a la vez) 5 litros de yogur en 5 latas o bolsas

Bueno, si es así, ¿quizás debería pensar en comprar un horno eléctrico? Tengo siemens, la temperatura se establece de 20 a 300 g, 8 modos de calentamiento, es decir además de hornearse solo, puedes descongelar, descongelar la masa, reemplazar la secadora y como resultó, a la yogurtera también le gusta el temporizador de apagado, puedes ponerte algo con un retraso en la cocción (por ejemplo, secar sin secar, o un pastel para la mañana), o, por ejemplo, puse la cena y fui para reunir una familia en la ciudad - un hijo de la escuela, un esposo del trabajo, llegamos - una cena caliente espera en el horno, y un pan caliente se recoge en una panificadora - krrrasota!

Ups y luego Ostap sufrió (s)

querido uberipuzo. No puedes elegir una aldea para todos. Hay una técnica, trabajamos con ella. Hay una máquina de yogur, hacemos yogur en ella. ¿Quién no tiene fabricantes de yogur que hacen yogur en todo lo que pueden? Si desea un fabricante de yogur mejorado, modifíquelo, patente y listo. ¡Al menos 10 litros! O preguntas a los fabricantes.
Por cierto, nuestro progreso avanza debido a la pereza masculina. La esposa se fue en un viaje de negocios, el esposo se quedó solo con una montaña de ropa sucia: había una lavadora automática y luego un lavavajillas. Etc.
¡Avanza, querido!

Pensé: ¿alguien puede conocer otros modelos además de Tefal y Moulinex?
Me gustó mucho la yogurtera israelí
pero no lo venden
algunos lo hacen en el horno a 40 grados
algunos - en un horno de microondas en modo de fermentación

no quiero reinventar la rueda
seguro que ya hay un dispositivo que me conviene en cuanto a funciones

y para averiguarlo, existe este foro donde las personas interesadas intercambian información

Directamente a escala industrial en casa tengo una yogurtera para envase de un litro, pero este litro es más que suficiente para mí para una familia, suficiente para un par de días, ya veces se queda.

tal diseño me vendría bien
¿puedes decirme la marca?
pero probablemente no lo vendan en Moscú ...

pero tengo una pregunta para todos:
¿Es posible apilar un frasco de 1-2 litros en una yogurtera?
Si quita los frascos pequeños, ¿hay algún lugar donde el elemento calefactor toque el fondo del frasco en la yogurtera?

si lo desea, puede poner frascos de 3 litros en Moulinex, no tengo ese deseo, pero cuando soy demasiado perezoso para verter en frascos o necesito mucho a la vez, siempre uso una ensaladera de vidrio común, remuevo yogur y puedo prepararlo allí (volumen más de 1,5 l)

maribraun, bueno, no sé sobre la lavadora, pero el lavavajillas en realidad fue inventado por una mujer
Bueno, si es así, ¿quizás debería pensar en comprar un horno eléctrico? Tengo siemens, la temperatura se establece de 20 a 300 g, 8 modos de calentamiento, es decir además de hornearse solo, puedes descongelar, descongelar la masa, reemplazar la secadora y como resultó, a la yogurtera también le gusta el temporizador de apagado, puedes ponerte algo con un retraso en la cocción (por ejemplo, secar sin secar, o un pastel para la mañana), o, por ejemplo, puse la cena y fui para reunir una familia en la ciudad - un hijo de la escuela, un esposo del trabajo, llegamos - una cena caliente espera en el horno, y un pan caliente se recoge en una panificadora - krrrasota!

Ups y luego Ostap sufrió (s)

algo bueno pero engorroso

Solo quería comer yogur ...

¿Por qué necesito todas estas campanas y silbidos?

la calefacción se apagará pronto, ¿cómo prepararé yogur?

tengo que comprar algo ...

tal diseño me vendría bien
¿puedes decirme la marca?
pero probablemente no lo vendan en Moscú ...

Los fabricantes de yogur no se producen ni se venden en Israel. Nosotros, los israelíes, los pedimos a través del sitio web, y solo los fabricantes de yogur de la misma empresa. En Israel solo hay un distribuidor de esta empresa, cuyos fabricantes de yogur compramos. Si esto te ayuda ... 🔗 - por favor, me alegraré.
También hay teléfonos de distribuidores de esta empresa en diferentes países.

si lo desea, puede poner frascos de 3 litros en Moulinex, no tengo ese deseo, pero cuando soy demasiado perezoso para verter en frascos o necesito mucho a la vez, siempre uso una ensaladera de vidrio normal, remuevo yogur y puedo hacerlo allí (volumen más de 1,5 l)

perfectamente !
mientras yo optaré por Moulinex

Iré a la hora de Moscú, miraré

agradecer a todos los que respondieron

Los fabricantes de yogur no se producen ni se venden en Israel. Los israelíes los pedimos a través del sitio web, y solo los fabricantes de yogur de la misma empresa. En Israel, solo hay un distribuidor de esta empresa, cuyos fabricantes de yogur compramos. Si esto te ayuda ... 🔗 - por favor, me alegraré.
También hay teléfonos de distribuidores de esta empresa en diferentes países.

Gracias
cosa hermosa
y cuesta solo $ 30-35

pero no el destino ...

Pakat todavía dio un enlace, es cierto en Canadá. Tiene un gran fabricante de yogurt. No rechazaría tal cosa. También puedes hacer kéfir y requesón en él.

Encontré un enlace. 🔗

¿Alguien puede decir algo sobre esta yogurtera?
🔗...

La yogurtera de un litro de Scarlett estuvo a la venta durante mucho tiempo ...
Severin tiene aproximadamente el mismo precio que Moulinex. Antes de la crisis en la región de 800-900 rublos. eran, ahora alrededor de 1500 r ...

¡Tengo mi yogur!


Con un valor de catálogo de 30 euros, pagué 1.700 rublos.
Tarros de plástico, volumen 150 ml.

Productor - Steba. Parece alemán.
¡Ahora queda leer todo lo que has escrito aquí y listo!

Y aquí hay otra cosa. En mi instrucción alemana
1. No se dice nada sobre la esterilización de frascos. Simplemente enjuague con agua caliente y seque.
2. Las recetas se dan con la adición de frutas crudas de inmediato. Primera receta: yogur natural + kiwi picado + pistachos molidos + azúcar;
3. Bien, reutilización de esta cultura - 20 veces.

Me pregunto si los alemanes realmente no saben qué agregar de inmediato no es bueno ... El té es alemán, no chino ...

Tefal eleva la temperatura dentro de la yogurtera a 50 grados en una hora, luego se apaga y se enfría. Con la compra de un termómetro, lo apago yo mismo después de 40 minutos: la temperatura en el interior es de 45 grados y se enfría gradualmente.
Si no me equivoco, la temperatura óptima para hacer yogur es de 38 a 45 grados, según el producto.

encontré 🔗
Normas generales para la preparación (fermentación) de productos lácteos fermentados en casa.

Las altas temperaturas son dañinas para las bacterias; no caliente el cultivo iniciador o la mezcla de leche a temperaturas superiores a 45-50 grados. Para disolver el cultivo iniciador en la ampolla, use agua hervida pero fría (leche).
Utilice siempre platos limpios. Todos los platos en los que se vierte leche o masa madre deben lavarse y escaldarse a fondo con agua hirviendo (incluidas las cucharas). El termómetro debe limpiarse con alcohol.
Puede ajustar la consistencia del producto a su gusto cambiando el tiempo de fermentación. Cuanto más tiempo esté fermentado el producto, más espesa será su consistencia.

Ayer mi esposo y yo desmontamos la yogurtera, se volvió muy interesante lo que había adentro, resultó que solo había un teng de 13 vatios adherido a la base de la yogurtera y eso es todo. Esto significa que cuanto mayor sea la temperatura ambiente, mayor será la temperatura en la yogurtera. (Ahora tengo una temperatura en un frasco de yogur superior a 48 gramos. Parece que el suero sale de aquí). Esto no está bien. Por lo tanto, se decidió modernizar este dispositivo, instalar un sensor de temperatura y un dispositivo de control, en el que será posible establecer la temperatura requerida. Si alguien está interesado, publicaré fotos de cómo lo haremos.
Severin fabricante de yogur.

¿Alguien ha probado la levadura "Evitalia"?

[ahialeks]

o caro e impredecible o barato y "ecléctico" (pero garantizado): la caja puede colocarse en el armario y en la mesa de noche y en la despensa, el balcón, etc.

ahialeks, mil rublos en mi opinión no es nada caro, en general, habría comprado esta yogurtera incluso por el bien de los frascos con tapas en las que se muestra la fecha, con mi esclerosis, un peso insustituible

[ahialeks]

ahialeks, mil rublos en mi opinión no es nada caro, en general, habría comprado esta yogurtera incluso por el bien de los frascos con tapas en las que se muestra la fecha, con mi esclerosis, un peso insustituible

¿Por qué fijar la fecha si preparas 1 litro de yogur? Son 4-5 frascos de 200-250 g cada uno. se consumen dentro de los términos de uso, y en la tienda puedes comprar frascos de las formas más diferentes + por el mismo dolor de cabeza 1000 (calienta, luego no calienta)

Muchos en este foro se encontraron con fabricantes de yogur que en realidad no son adecuados para hacer yogur, con una temperatura de 50-55 años o más.
No lo sé, ¿se considera un matrimonio? pero es imposible usar tales dispositivos

¡Puedes quedarte atónito! ¿Realmente hay tanto matrimonio? Es extraño para mí ... Compré tres máquinas de yogurt Tefal para mi familia. Uno para mí, uno para mi suegra y otro para mi hermana. Los tres aran como lindos con un delicioso yogur. ¡No recuerdo cuándo fue que nuestro yogur no funcionó! Y uso la leche de diferentes formas. Recientemente estuvimos en la casa de campo con mi suegra, allí trajeron leche de larga duración a la tienda. Y nada, hicieron el yogur simplemente magnífico. Y leche bielorrusa, y Saransk, y en general xs sabe dónde. El resultado siempre es excelente, y para que la levadura no funcione, tampoco lo recuerdo.

¡Puedes quedarte atónito! ¿Realmente hay tanto matrimonio? Es extraño para mí ... Compré tres máquinas de yogurt Tefal para mi familia. Uno para mí, uno para mi suegra y otro para mi hermana. Los tres aran como lindos con un delicioso yogur. ¡No recuerdo en absoluto cuándo fue que nuestro yogur no funcionó! Y uso la leche de diferentes formas. Recientemente estuvimos en la casa de campo con mi suegra, donde trajeron leche de larga duración a la tienda. Y nada, hicieron el yogur simplemente magnífico. Y leche bielorrusa, y Saransk, y en general xs sabe dónde. El resultado siempre es excelente, y para que la levadura no funcione, tampoco lo recuerdo.

No creo que todo sea tan terrible con las yogurteras
simplemente, de los muchos propietarios de yogures en el foro, escriben exactamente aquellos que han tenido problemas con ellos, están buscando consejos, etc.
y los que no tuvieron problemas disfrutan del yogur y no visitan foros

pero el problema con el fabricante de yogur puede ser: después de todo, este es un dispositivo eléctrico primitivo: no tiene un regulador de temperatura y un aumento en el voltaje en la red o una desviación de la norma de los parámetros del elemento calefactor puede elevar la temperatura en el fabricante de yogur por encima de 45 grados.
entonces el yogur no funcionará

Evitalia no está ahí. Ahora estoy rascando mis nabos, ¿dónde puedo encontrarlos? Dígale a alguien en Moscú dónde puede comprar esta masa madre.

Recientemente compré un evitalia en la farmacia IFC (hay varios en Moscú) Resulta muy sabroso

pero el problema con el fabricante de yogur puede ser: después de todo, este es un dispositivo eléctrico primitivo: no tiene un regulador de temperatura y un aumento en el voltaje en la red o una desviación de la norma de los parámetros del elemento calefactor puede aumentar la temperatura en el fabricante de yogur por encima de 45 grados
entonces el yogur no funcionará

Estoy completamente de acuerdo con esto. Dado que enfrentamos esto, medimos la temperatura de los elementos calefactores, hasta 60 grados. No es de extrañar que el suero estuviera en la parte inferior.
Tuve que reinventar esto:

Se pegó un sensor (termómetro de resistencia) al elemento calefactor y el sensor se pegó al instrumento. Ahora puede configurar cualquier temperatura, también muestra la temperatura actual. Entre las desventajas, el precio del dispositivo = el precio de una yogurtera

[aumento de voltaje en la red]

aumento de voltaje en la red o una desviación de la norma de los parámetros del elemento calefactor puede aumentar la temperatura en la yogurtera por encima de 45 grados

Aparentemente acabo de tener esto, porque después de eso ya fermenté yogur y todo salió bien, además, se notó que no todos los cultivos iniciadores son tan críticos el régimen de temperatura correcto como para la narina, el tema siempre resulta excelente yogur de yogur bebé
por cierto, inulina, yogulact y evitalia en cualquier farmacia (al menos en la cadena de farmacias Vita)

Muzuk, además del precio, veo otro inconveniente - estético, pensé que sería algo pequeño y ordenado

ahialeks, No sé cuáles son sus períodos de consumo en nuestra familia, a excepción de 3 consumidores adultos de yogur, hay otro muy pequeño: aquí es solo yogur durante 1-2 días.y si tenemos en cuenta que nuestra producción es en línea, entonces puede haber varios frascos en el frigorífico y todos con diferentes fechas de fabricación a la venta envases con posibilidad de fijar la fecha vi solo los de plástico, no me convienen por razones de higiene

Muzuk, además del precio, veo otro inconveniente: estético, pensé que sería algo pequeño y ordenado.

Lo que se hizo, el dispositivo es industrial (mi esposo se dedica profesionalmente a la automatización de procesos tecnológicos y todo lo demás que se puede automatizar), lo más probable es que suceda algo pequeño.

¿Puede averiguar los nombres completos y las marcas de los dispositivos adicionales utilizados?

Le preguntaré a mi marido. Quizás haya muchos tipos de dispositivos, en mi caso, se puso lo que tenía a mano.

gracias por la respuesta, pero la temperatura es muy confusa, era claramente más de 40 grados
y en general, ¿cuánto es en moulinex? Leí alrededor de 37

un termómetro te ayudará ...

Y ahora, sin una yogurtera, en una olla de cocción lenta, la activia madura en 8,5 horas. No sé cuál es la temperatura en la cocina, pero ha estado afuera durante varios días + 24 grados en un día promedio.

un termómetro te ayudará ...

dime qué para determinar la temperatura por encima de los 40, lo habitual, entiendo que no funcionará

Lenusya, no entendí el truco de las servilletas.
Hoy también voy a comprar Moulinex, quiero conocer todos los trucos de antemano.

dime qué para determinar la temperatura por encima de los 40, lo habitual, entiendo que no funcionará

tengo esto
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8469.0

Cuento de hadas, hay termómetros especiales, que compré en la farmacia, muestra desde menos 30 grados a +100 grados.

dime qué para determinar la temperatura por encima de los 40, lo habitual, entiendo que no funcionará

Tengo algo como esto
🔗
nota: en la parte inferior de la foto hay un cable, al final del cable hay un sensor de metal
este sensor está diseñado para medir la temperatura exterior - está ubicado fuera de la ventana
Adjunto este sensor a la superficie en la que se va a medir la temperatura
hay un termómetro 300r

todavía hay - así:
🔗
cuesta 100-150r

acerca de que tenemos una electrónica para niños, ¿encajará?

Aquí ya estoy con una yogurtera: ¡Mulinex!
Cuento de hadas, por lo que pude averiguar, la temperatura está permitida hasta 45 grados, así que todo está bien para ti, creo.

Si te preocupa que la temperatura sea superior a la recomendada, puedes descansar en el fondo con un par de servilletas o una toalla de papel.

Cuando comencé a poner servilletas en mi Tefal, el yogur dejó de descascararse, probablemente el fondo del frasco no se calienta tanto.

Lenusya, lo más interesante es que ya tengo dos servilletas en el set de la yogurtera, una más fina y la otra más gruesa. Probablemente te leyeron, lograron ponerme a tiempo.
Ahora bien, si no fuera por tu consejo sobre las servilletas, las habría tirado, honestamente, hubiera pensado que son puramente artilugios de embalaje, gracias, publicaste el consejo a tiempo. Ya le he puesto un signo más en agradecimiento.

Uso frascos de comida para bebés (¡hay incluso más, 8 a la vez!), Miel, mermelada (comprada, por supuesto). de hecho, cualquier adecuado en altura y diámetro

También tengo botes de papilla "Hame", tienen tapa a "rosca" y caben 8 piezas en el Mule

Queridos amantes del yogur, déjenme poner su centavo en la lucha contra el sobrecalentamiento de la yogurtera Moulinex DJC141. El elemento calefactor de la yogurtera se calentó a 74,9 C. Mientras estaba frío, una almohadilla para sándwich, una toalla de papel, un panel de corcho, una toalla de papel me salvó. Pero llegó el verano y empezó ...
Y en el mercado de radio compré un termostato BETA TP2.5. Y dado que el sensor térmico viene con él en una impresionante funda protectora, también compré un sensor térmico DS18B20. Configuré el rango de control de temperatura de la superficie de contacto entre 41C-42.5C y TODO se ajustó.

Foto -

ORDENADOR PERSONAL. Para la gente de Donetsk, tomé todo en el motódromo: termostato BETA TP2.5
lugar 789-precio-110gr, sensor de temperatura DS18B20 –place 778 –precio - 10 gr.

Alexander, estoy lejos de la electricidad, explica a la tetera, pero ¿cómo se regula? ¿Solo en dirección decreciente (como la tuya) o en cualquier dirección? ¿Y es fácil de conectar con un sensor térmico? ¿Puedo entender este problema sin conocimientos técnicos?