Olla a presión Dex DPC-40

Amo mucho a mi deksik (tengo 50, le compré a mi madre 60) y pensé que nunca compraría una segunda multicocina de otro fabricante. Pero cuando me enfrenté a la necesidad de comprar un dispositivo con configuraciones más flexibles (tenía muchas ganas de probar la tecnología sous-vide) + una cacerola grande (era necesario poner un jamón en una cacerola en t = 70) + un precio despejado, comencé a mirar de cerca a otras firmas modelo. Busqué en Internet, descargando instrucciones y leyendo reseñas sobre varios modelos. Al final, Comfy ordenó un RMC - M60 de Redmond a través del mago de Internet. Organizado en todos los aspectos: el precio es de 888 UAH, la sartén es de 5L, el revestimiento de cerámica, la funcionalidad es una canción !! No consideres mi publicación como un anuncio, simplemente decidí compartir mi experiencia. Si necesita más detalles, hágamelo saber. Le escribiré.

En el tema sobre la olla a presión dex-40, en respuesta a una publicación sobre dex-65, que tiene dex-50 y dex-60, escribe sobre redmond-60.

Eso y tengo estas ollas - 2 juegos. Pero hacer guisos en una olla tiene una forma ligeramente diferente, por así decirlo.

¿Y el sabor? Entonces, ¿está buscando un utensilio para hornear de cerámica que quepa en un tazón múltiple?

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Bueno, ese es el primer beneficio del ayuno: alguien se puso gracioso, ¡significa que obtuvo un positivo! Lo principal es no llegar a los pañales ...
E ir a PM no es una pregunta, sería necesario ..

¿Y el sabor? Entonces, ¿está buscando un utensilio para hornear de cerámica que quepa en un tazón múltiple?

Sí, profundo y estrecho.

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Algo que no pensé que estaba haciendo una pregunta en el Temko equivocado: una "tetera". Y también lo sustituyo por una buena persona.

... Si necesita más detalles, hágamelo saber. Le escribiré.

Muchas gracias

Algo que no pensé que estaba haciendo una pregunta en el Temko equivocado: una "tetera". Y también lo sustituyo por una buena persona.

Sí, está bien, no estás sustituyendo a nadie, simplemente se volvió divertido para mí, aquí a menudo se descubre algo completamente diferente en un tema.

En el tazón, los budines tiernos, como decirlo, son muy grasosos. No se quema y puede comer, pero no lo que quiere. Y la silicona no es exactamente eso, tengo un montón de ellos. Idealmente, ni siquiera quiero vidrio, sino cerámica.

Aquí tú, ya veo, Panasonic, no te amenaza, hornea silenciosamente, en él puedes hornear pudines al aire perfectamente bien, creo. Y tengo dos electrodomésticos con productos horneados fuertes. Todo está muy bien horneado, excepto los más tiernos.

¡Qué raro, horneo una cazuela de cuajada y queda tan tierno! El cuerpo y el fondo son de color marrón, la parte superior es de color amarillo brillante, sabroso y tierno (¡como en un jardín!). ¡Y siempre resulta (estoy hablando de Dex-60)!

¡Qué raro, horneo una cazuela de cuajada y queda tan tierno! El cuerpo y el fondo son de color marrón, la parte superior es de color amarillo brillante, sabroso y tierno (¡como en un jardín!). ¡Y siempre resulta (estoy hablando de Dex-60)!

¡Y qué cazuela de requesón en Deksika (40)! mmm

Ella realmente tiene una tapa blanca, pero recientemente la horneé en el horno por la belleza de la tapa y la forma, por lo que mi esposo rechazó, dijo más seca, no tan jugosa y tierna como en Dex, y por su belleza. escupir de todos modos: D

cuanto se hornea? en ND?

Puse el regulador en el HP, aunque no estoy seguro de que la presión esté escrita como de costumbre, pero creo que afecta el tiempo de cocción. Cocino durante 14 minutos. Luego apago Dex y espero de 10 a 15 minutos. Hecho !!!
Tomé la receta aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

Solo que en lugar de sémola le pongo harina, me gusta más densa, pero con la sémola queda más aireada.

y tengo una receta diferente:
Vierta 1 vaso de sémola con un vaso de kéfir durante 10-15 minutos para que se hinche.
150 g de azúcar, 4 huevos, vainilla y levadura en polvo: batir todo, agregar la sémola con kéfir, poner en un bol engrasado y hornear durante 60 minutos.

Que tal cazuela y yo cocino, no hay duda. Hablé un poco de otros, de aquellos que no se pueden cortar en pedazos, sino que solo se comen con una cuchara de una forma hermosa. Eso es lo que yo quiero.
¿Alguien ha intentado cocinar un soufflé de cuajada en SV, para que no se caiga después, pero sea alto y esponjoso, como en Panasonic? Entonces otozh.

Honestamente, no me gustan esos soufflés, incluso en esta receta reemplacé la sémola con harina para darle densidad. Es bueno que en este momento no tengas que arrepentirte de Panasonic, de lo contrario te roerías los codos

Imagínese, pero pensé que todos tienen las mismas cazuelas, independientemente de la olla a presión multicocinadora E intente hacerlo con almidón, muy tierno Hay recetas en Internet, hay 3 cucharadas de almidón, requesón y huevos y algo más, si necesita buscar una receta Pero hay hay una salvedad, no puede abrir la tapa hasta que la cazuela esté casi completamente fría. Varias veces conseguí algo esponjoso promedio, porque no podía soportarlo y trepé para conseguirlo, pero cómo traté de soportarlo, ¡es un milagro! Tan esponjoso que puedes escuchar las burbujas de aire estallar cuando cortas

Que tal cazuela y yo cocino, no hay duda. Hablé un poco de otros, de aquellos que no se pueden cortar en pedazos, sino que solo se comen con una cuchara de una forma hermosa. Eso es lo que yo quiero.
¿Alguien ha intentado cocinar un soufflé de cuajada en SV, para que no se caiga después, pero sea alto y esponjoso, como en Panasonic? Entonces otozh.

¿Qué tipo de soufflé? ¿puedo tener una receta?

¿Qué tipo de soufflé? ¿puedo tener una receta?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Chicas que no quieren guisos, sino soufflé, prueben estas recetas, muy parecidas a las que yo hago
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203429.0

Bromeado)) Hoy intentaré hacer clafoutis, de alguna manera no se me ocurrió agitar esto en sv))

Clafoutis estará tranquilo, creo. También hay una base en la parte inferior: masa y masa a lo largo de las paredes. Con calma horneo esos pasteles en mi poderosa multicocina, resultan geniales, más de una vez he mostrado fotos en temkas multicocina.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

¡Buena noches! Acabo de hornear un soufflé de cuajada, resistí todo el proceso (hornear durante 45 minutos, calentar durante 50 minutos, no calentar durante 10 minutos, luego con la tapa abierta).
Bueno, ¿qué puedes decir? El soufflé MÁS SUAVE resultó. Muy sabroso, tierno, amarillo (huevos caseros). Ha subido en altura hasta 4, aunque a lo largo del borde hay otros 2 cm de costra, que parece caer en el medio del suflé (como si se levantara y luego se asentara). ¿Todos hacen eso?

¡Buena noches! Acabo de hornear un soufflé de cuajada, resistí todo el proceso (hornear durante 45 minutos, calentar durante 50 minutos, no calentar durante 10 minutos, luego con la tapa abierta).
Bueno, ¿qué puedes decir? El soufflé MÁS SUAVE resultó. Muy sabroso, tierno, amarillo (huevos caseros). Ha subido en altura hasta 4, aunque a lo largo del borde hay otros 2 cm de costra, que parece caer en el medio del suflé (como si se levantara y luego se asentara). ¿Todos hacen eso?

Entonces otozh. Por eso baja porque la temperatura es fuerte para tanta ternura. También hablé de eso. Idealmente, nada debería caerse. Créame, cuando no cae, pero conserva su altura completa, es aún más aireado y tierno. Lo hice una vez en Dax 60. Solo una vez, no sé de qué depende, siempre hice todo de la misma manera. Pero incluso en Dex 60, es un horneado fuerte para tal soufflé. Y alrededor de mis 50 ku generalmente se mantienen en silencio, hay una temperatura aún más alta. En el NE, el calamar es incluso un poco más fuerte. También hago este soufflé a veces, y tengo que aguantar esta cazuela caída. Sí, resulta tierno, pero no tanto como debería ser según la receta.

Entonces otozh.Por eso baja porque la temperatura es fuerte para tanta ternura. También hablé de eso. Idealmente, nada debería caerse.

¿Por qué fuerte? ¿Cocinaste horneando? ¿O cómo debería ser?

¿Por qué fuerte? ¿Cocinaste horneando? ¿O cómo debería ser?

No entendí la pregunta. ¿Tenemos horneado en SV? Fuerte, porque para soufflés tan delicados se necesita una temperatura suave, como en Panas. En mi CF y SV, la temperatura no es adecuada para tales casos. Resulta lo mismo que contigo, una cazuela que se ha caído dentro.
La altura de este soufflé en una olla de cocción lenta, en teoría, debería ser casi todas las ollas, bueno, 2/3, eso es seguro. Y nada debería caerse.

Entiendo, ¿cocinaste en Dax 60, no en SV? Me confundí. Si es así, entonces digo que incluso en Dex 60, el horneado no es tan tierno en temperatura como en Panasonic. Y esto es un hecho, no mi suposición. Esto ya se ha dicho y comparado muchas veces. Por algún milagro, una vez conseguí el mismo soufflé alto que el autor de la receta, y no caí en lo más mínimo, fue en Dax 60. Y luego nunca más, ya que fui excluido.

No entendí la pregunta. ¿Tenemos horneado en SV? Fuerte, porque para soufflés tan delicados se necesita una temperatura suave, como en Panas. En mi CF y SV, la temperatura no es adecuada para tales casos. Resulta lo mismo que contigo, una cazuela que se ha caído dentro.
La altura de este soufflé en una olla de cocción lenta, en teoría, debería ser casi todas las ollas, bueno, 2/3, eso es seguro. Y nada debería caerse.

Cociné en MV, en el mismo lugar la receta indica el tiempo: para Panas 60 minutos, para Dex 40.
Entonces, ¿deberías intentar hornear a mano?
¡¡Pero aún delicioso !!

Hace mucho que he llegado a un acuerdo con este lado de las cazuelas e incluso he encontrado una cierta ventaja en esto.
Vierto la cazuela enfriada encima con gelatina de bayas, resulta hermoso y sabroso, el lado evita que la gelatina se extienda.

No entendí la pregunta. ¿Tenemos horneado en SV? Fuerte, porque para soufflés tan delicados se necesita una temperatura suave, como en Panas. En mi CF y SV, la temperatura no es adecuada para tales casos. Resulta lo mismo que contigo, una cazuela que se ha caído dentro.
La altura de este soufflé en una olla de cocción lenta, en teoría, debería ser casi todas las ollas, bueno, 2/3, eso es seguro. Y nada debería caerse.

En mi Panas nunca trabajé para toda la sartén. Pero resulta alto, por supuesto, pero se cae si lo caliento o lo molesto con mirar furtivamente. húmedo y bajo, pero con requesón casero moderadamente seco, es lo más. Mucho depende del requesón aquí.

En mi Panas nunca trabajé para toda la sartén. Pero resulta alto, por supuesto, pero se cae si lo caliento o lo molesto con mirar furtivamente. húmedo y bajo, pero con requesón casero moderadamente seco, es lo más. Mucho depende del requesón aquí.

Depende del requesón en sus Panas, pero lo que sea que nos quite no es más que basura. Bueno, sobre toda la sartén, la rechacé, por supuesto, en 2/3 en alguna parte. Simplemente no he visto cazuelas de soufflé tan altas en ningún otro lugar como este. Ahí, cuando incluso vuelco la masa en un cazo, cada vez me sorprende la altura. Y después de todo, de hecho, esta altura debería permanecer al final de la cocción.
Y, en principio, nunca uso requesón de la tienda, solo el mío, casero. Ni siquiera le doy una tienda a los gatos.

Fideos durante unos 5 minutos, y probablemente no cubra la tapa para que los fideos no se cocinen demasiado. Y al final hay vegetación.
Cuando cocino sopa con fideos, pongo fideos cuando la presión ya ha bajado, luego, literalmente, la llevo a ebullición y la apago.

tengo una olla a presión
Coció el gallo, se ganó 10 minutos de presión, 20 minutos de cocción, se liberó la presión, se agregaron cebollas, zanahorias, papas durante 6 minutos, se pudo configurar durante 4 minutos. resultó muy sabroso. los fideos eran demasiado perezosos para hacer. solo agregué verduras y eso es todo.
el caldo resultó transparente, amarillo
todo el ruido permaneció en la tapa.¿Permanecería el ruido en el caldo si la presión no se liberara manualmente?

chicas, si guisas champiñones en crema agria, ¿vierten agua? y como hacerlos bien? ¡Gracias!

y en respuesta, silencio ...

Bueno, antes que nada, ¡¡¡Felicitaciones a MS en Dexter !!!

No soy especial en caldos (no podemos, no cocino), sino sobre el agua en los champiñones, no se puede verter si es suficiente para cerrar el fondo de la crema agria por un par de cm. más largo que con una olla llena, pero se bloqueará.

todo el ruido permaneció en la tapa. ¿Permanecería el ruido en el caldo si la presión no se liberara manualmente?

¡Felicitaciones por su compra!
No, en este caso la espuma permanece en los lados de la cacerola y se puede quitar fácilmente con una espátula de silicona.

chicas, si guisas champiñones en crema agria, ¿vierten agua? y como hacerlos bien? ¡Gracias!

No es necesario verter agua. Empiezas a freír, viertes una pizca de sal y se va mucho jugo de champiñones. Frí un poco, pongo la crema agria y la cierro a alta presión durante 15 minutos ...

Rallador eléctrico para ayudar)))
Tengo muchas zanahorias tynts, y una parte en el congelador ... en Berner hay muchas cebollas tynts y también una parte en el congelador. Entonces solo sácalo

Sí, un rallador en una picadora de carne eléctrica con zanahorias y remolacha ayuda, pero con cebollas, repollo y papas peladas, "escribiría" algo más

Sí, un rallador en una picadora de carne eléctrica con zanahorias y remolacha ayuda, pero con cebollas, repollo y papas peladas, todavía "compondría" algo

Cebollas y repollo en un cortador de verduras Berner, algo agradable de picar. Muy rápido y lo quieres grande, lo quieres pequeño, incluso en anillos, incluso en cubos.

Berner tiene muchas cebollas y también algunas en el congelador. Entonces solo sácalo

y como se siente esta cebolla despues del congelador

Sí, un rallador en una picadora de carne eléctrica con zanahorias y remolacha ayuda, pero con cebollas, repollo y papas peladas, todavía "compondría" algo

Julia, echa un vistazo aquí (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19022.480): hay maravillosos asistentes Philips y Moulinex

Tengo esto:

También hay una picadora de carne eléctrica con un accesorio rallador y triturador.

Absolutamente normal)))

Y cuando se fríe, ¿no se esparcirá? y el olor no cambia? Yo solía congelar carne picada para chuletas con cebolla, por alguna razón no me gustaba el olor a cebolla cuando se descongelaba la carne picada Aunque, también ponen cebolla en albóndigas, y es normal

Y cuando se fríe, ¿no se esparcirá? y el olor no cambia?

Bueno, primero que nada, no lo dejo ahí por semanas, pero por uno o dos días (puedo sostener una zanahoria más), así que no le pasa absolutamente nada. El arco es como un arco.

Por cierto, dices carne picada. Y como se venden chuletas semiacabadas y otras cosas.
Y en las verduras congeladas, la cebolla también es normal ... Así que no tengas miedo ...

chicas gracias por las felicitaciones y ayuda
mientras esperaba, releí todo el Temka, guardé todas las recetas, ahora solo prepárate
hoy hice una sopa con albóndigas en 15 minutos, belleza
Cuando me trajo mi esposo, dice, leamos las instrucciones, las recetas, pero ya lo sé todo, ni abrí nada.

Chicas, y soy una traidora, bueno, me siento como una especie de traidora a la Patria. Quería a Dex desde hace mucho tiempo, lo amaba, vi en mis sueños cómo era una olla a presión y ahora compré ... Saturno Así amaba a una, pero me casé con otra y por cálculo
Pensé que lo compraría, lo reportaré, me ubicaré en sus filas
No lo recuerdo de manera apresurada, buscaré de todos modos ... recetas

¡Gracias! Ya he nutrido los frijoles durante 40 minutos, pero no se cocinaron, agregué otros 30 minutos. y lo acabo al final
Los frijoles son secos, blancos, grandes. Después de una noche de "remojo" en la estufa, se cocinó durante 2 horas, por lo que en 1 hora y 10 minutos todavía está muy pronto

Soy frijoles, ser, ser, estar en cualquier forma, pero es más rápido cocinar carne, seguro, y ahora todos (y los niños también) se han negado a comer carne al horno (cocino así en lugar de kalbaski para sándwiches), pero lo exigen de la olla a presión, es más jugoso allí. ..

Tengo "planes grandiosos" para mañana. Un trozo de cerdo (bola blanca) + Quiero hornear algo, no es por nada que me negué a dex

¿Saturn trata los productos horneados "más suaves" que Dex? O "todavía no pesa".

¿Saturn trata los productos horneados "más suaves" que Dex? O "todavía no pesa".

segunda opción por ahora
Es solo que no hay necesidad de torcerlo 2 veces, era un vago VAAPSCHE

[clavado 40 minutos]

¡Gracias! Ya soy frijoles clavado 40 minutosy ella no cocinaba añadió otros 30 minutos. y lo acabo al final
Los frijoles son secos, blancos, grandes. Después de una noche de "remojo" en la estufa, se cocinó durante 2 horas, por lo que en 1 hora 10 minutos todavía está muy pronto

Eso es mucho tiempo. Para mí, esos frijoles, en 30 minutos hierven en la basura ...

Soy frijol, sea, sea, sea en cualquier forma,

¿Y para borscht, o con zanahorias, cebollas, tomates para guisar? ¿O pepinillo? O en una vinagreta (en lugar de patatas) y dietético y delicioso ...

Y yo, en una cacerola más, me balanceé. Pedí un acero inoxidable a Polina y, por ejemplo, un nuevo anillo de sellado. Se llama "el apetito viene con comer" ... ahora mi DEXIK ya tiene 3 ollas ... Rich zhONih ...

¿Y para borscht, o con zanahorias, cebollas, tomates para guisar? ¿O pepinillo? O en vinagreta (en lugar de patatas) y dietético y delicioso ...

De todo lo anterior y preparado por una abuela cariñosa, "saqué" los frijoles con diligencia y metódica y luego los comí. Por qué una aversión tan persistente al sabor "arenoso" de los frijoles, los plátanos, algunas variedades de patatas, no lo sé

Del mismo modo, ya por consejo de "buenas" chicas, estudio cortadores de verduras, curiosamente, y donde las verduras se venden para "limpiadores" y "peones en cortadores de verduras".

y también "portadores" y "lavadores" antes y después
ayer en la cocina después de la cena: ¿quién lavará los platos? Entonces me doy la vuelta y salgo, dicen, estoy cansado, cociné ... Se lavó todo en silencio, luego se acerca y dice: "¿Tú también te cansarás con la olla a presión o más?"

Y yo, en una cacerola más, me balanceé. Pedí un acero inoxidable a Polina y, por ejemplo, un nuevo anillo de sellado. Se llama "el apetito viene con comer" ... ahora mi DEXIK ya tiene 3 ollas ... Rich zhONih ...

Y sigo esperando el "hola desde China" hasta que el silencio ...
Bueno, al menos mi esposo ya se ha "vuelto más atrevido" y puede pasar de Dex a una cacerola ordinaria, de lo contrario, al principio lo asusté, así que no respiró sobre ella ...

y también "portadores" y "lavadores" antes y después
ayer en la cocina después de la cena: ¿quién lavará los platos? Entonces me doy la vuelta y salgo, dicen, estoy cansado, cociné ... Se lavó todo en silencio, luego se acerca y dice: "¿Tú también te cansarás con la olla a presión o más?"

Realizamos un experimento en casa, ya que ambos trabajamos, pequeños (DS, círculos, etc.) en mí, "estábamos de guardia" en la cocina a su vez. Yo cocino por una semana, mi esposo, una semana .. Durante su semana, sacaron trigo sarraceno con filete de pollo, claro, pero yo aguanté ... Con la aparición de Dex y mis "freaks" en él, el esposo comenzó a rogar que DEJAR los platos encima para siempre + una aspiradora y cocinarme con Dex

No, no quiere decir que este no se vaya a la basura, en principio es una especie de hormigón armado, ni los gusanos se lo comen.

Frijoles extraños ... No he cocinado frijoles en más de 30 minutos, a veces incluso se necesitan frijoles enteros y están en la basura. Ahora apuesto por 20 minutos, y luego, si es necesario, agrego otros 5-10 minutos ...

Frijoles extraños ... No he cocinado frijoles en más de 30 minutos, a veces incluso se necesitan frijoles enteros y están en la basura. Ahora apuesto por 20 minutos, y luego, si es necesario, agrego otros 5-10 minutos ...

Olga, probablemente tengas una común, blanca, redonda y de piel fina, yo también tengo una, también hay una roja con motas - se cocina bastante rápido, incluso "no empapada", pero esta es como un frijol (lo cultivamos en el campo), grande y de piel muy gruesa, pero bien protegida de todo tipo de insectos + la pulpa es deliciosa