Máquina de pan Binatone BM-2169

En ruso.

La cúrcuma es solo una especia para el color y el aroma. Las yemas aumentan la riqueza. Entonces ardió un poco. Configure Keep Warm = 0 o retírelo inmediatamente después de hornear para obtener menos bronceado

La cúrcuma es generalmente un condimento mágico y muy útil ... léelo en Internet

Hoy mi esposa y yo compramos esta estufa milagrosa. Inmediatamente comenzaron a hornear la primera receta de pan blanco. Resultó 100%. Una barra de 1 kg casi se evaporó en 20 minutos.

Como hoy es el último día de Pascua, decidimos hacer un pastel.

Escribo en el orden en que se cargó todo en el horno.

Leche 250 ml (en mi caso, vertí nata al 10%)
Drenaje de aceite. 70 gr (pre-derretido)
Yemas - 4 piezas
Azúcar - 90 g (pero también puede tener un poco más a quien le guste más dulce)
Sal - 0.5 cucharaditas
Harina - 500 gr (medido por pesos y no vasos)
Temblor - 2.5 cucharaditas
Vainilla - una pizca

Se agregaron pasas después de la señal.
Para decorar quien sabe y ama.

El resultado es un bizcocho de 986 gramos, muy sabroso.

Seguiremos experimentando. Escriba quién más hizo qué en este modelo de estufa.

¡Qué hermosa estufa tienes ...: girl_love: y el pastel es solo un espectáculo para los ojos doloridos!

¡Hola! Soy nuevo. Lleva a tu empresa.
Santa Claus trajo Binatone 2169 debajo del árbol. No puedo decir que estuviera ansioso por tenerlo, pero ... Recopilé recetas en su sitio web e intenté hornear pan casero.
El pan resulta muy sabroso pero muuuy quemado.
Ya reduzco el tiempo y el color de la corteza es el más claro, y aún hay que cortarlo por los lados y el fondo.
¿Hay algún problema con la estufa o conmigo?

Según los últimos datos de los científicos, una costra quemada es buena para el cuerpo.

Saludos señores panaderos.
Elegí una estufa para mí, noté menos críticas negativas de Binatone.
Dime cuál es mejor: ¿BM-2068 o BM-2169?

¿Cuáles son los problemas comunes que tienen?

Saludos señores panaderos.
Elegí una estufa para mí, noté menos críticas negativas de Binatone.
Dime cuál es mejor: ¿BM-2068 o BM-2169?

¿Cuáles son los problemas comunes que tienen?

¡Quién tomó esta estufa Panasonic ya no quiere! Binatone BM-2169

¡Por supuesto, no quiero Panasonic!
Tengo dos formas, uso ambas, el modo de programación no es tan flexible como me gustaría, pero mejor que nada (como en Panas), la corteza es hermosa de ver, pero debe ser sin corteza, ¡por favor! amasa un milagro (una vez que amasé la masa en una forma pequeña de 1 cucharada de harina sobre los fideos, la amasé solo en el camino, ¡imagina mezclar una miga así!)
Me alegro. Al principio tuve algunas quejas, pero todas las pequeñas cosas. ¡Te aconsejo que compres!

por favor dime las dimensiones de pechkin
no está escrito en ningún lugar de internet

Y mi binatosha fue al servicio. Después de un año y medio de funcionamiento, ella tenía ... el botón de inicio / parada falló. Acabo de terminar el pan y decidí apagar la calefacción, presioné el botón, el efecto fue cero. Lo presioné de nuevo, y ella lo tomó y cayó dentro. En el servicio se aceptó la estufa, pero dijeron que lo más probable es que no fuera un caso de garantía, ya que hubo una falla mecánica, pero la respuesta final se daría en una semana.

[Administración]

Administración, Tatyana, tengo una pregunta para ti acerca de HP Binaton 2169. ¿Pesaste la harina, entendí bien o la midiste con tazas medidoras, como se recomienda en las recetas adjuntas? Quiero desesperadamente este HP, pero mi experiencia de horneado no es tan buena como la tuya, pero aun así me acostumbré a pesar harina en la balanza. ¿Y cómo, en tu opinión, es mejor para este HP para básculas o anteojos? Gracias de antemano.

por favor dime las dimensiones de pechkin
no está escrito en ningún lugar de internet

Sí, para mí esta pregunta también es relevante, por favor responda, felices propietarios.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ disculpe la pregunta inmodesta, ¿por qué necesita este HP? Si ya tienes Moulinex 600230?

[Administración]

AdministraciónTatyana, tengo una pregunta para ti sobre HP Binaton 2169. ¿Pesaste la harina, la entendí correctamente o la midiste con tazas medidoras, como se recomienda en las recetas adjuntas? Quiero desesperadamente este HP, pero mi experiencia de horneado no es tan buena como la tuya, pero aún estoy acostumbrado a pesar harina en una balanza. ¿Y cómo, en tu opinión, es mejor para este HP para básculas o anteojos? Gracias de antemano.

Pese la harina o mida con vasos, ¡no hay diferencia! En cualquier caso, el peso debe ser uno, con ligeras desviaciones, que se ajustan por la estructura del kolobok correcto, amasando la masa.

Para medir correctamente la harina y otros ingredientes, debe utilizar nuestras tablas / información en la sección Pan. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Toma como base las recetas y tips del foro, ¡aquí ya está todo resuelto!

La calidad del pan no depende de las instrucciones para las panificadoras, tampoco son precisas.

Consulte este tema para principiantes, hay muchos enlaces https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

La máquina de hacer pan es buena, ¡me gustó! Y no hay diferencia para esta x / estufa cómo medir la harina, es importante que se mantenga el equilibrio harina / líquido

¡Buena suerte!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Pese la harina o mida con vasos, ¡no hay diferencia! En cualquier caso, el peso debe ser uno, con ligeras desviaciones,

Bueno, no me lo digas. La taza medidora de mi HP contiene más de 210 gramos de harina, porque desde la parte superior mida otro centímetro y medio y si la mide "con un cuchillo", será demasiado rica en harina. Bueno, está bien, entiendo la idea principal, gracias por la respuesta.

Ksyushk @ -Plushk @ disculpe la pregunta inmodesta, ¿por qué necesita este HP? Si ya tienes Moulinex 600230?

Pero quiero un cubo para dos panes, e incluso tan pequeño que a menudo horneo diferentes panes.Vi a binatosha en la tienda hoy, pero ordenaré en Internet, más barato y traeré a casa.

Bueno, no me lo digas. La taza medidora de mi HP contiene más de 210 gramos de harina, porque desde la parte superior mida otro centímetro y medio y si la mide "con un cuchillo", será demasiado rica en harina.

Diré ...

La proporción correcta de harina y agua es importante.
Una taza normal de una estufa x /, incluido Binaton, tiene capacidad para 250 ml. agua, luego entrarán alrededor de 150 gramos de harina.

Si su taza tiene un volumen de 300 ml, entonces ingresará más harina, entonces la proporción de harina y agua en la taza debe volver a calcularse.

La cantidad de ingredientes en la receta es estable y el significado de las tazas es diferente, basta con conocer la proporción de su taza, harina, líquido.

Y cómo medir exactamente la harina y el agua de todos modos, incluso con una lata, si solo la masa resulta ser correcta, equilibrio harina / líquido, panecillo
Ya hemos hablado de todo esto en el apartado Pan - todo está en la cabeza, entra - hablemos

Mi esposo trajo a mi nodriza a casa, hicieron un botón, pero así es como lo abrieron ... en general, en lugar de una conexión perfectamente pareja antes de la reparación, ahora, así

y también dijiste: no lo presiones (botón de inicio) eh, esperemos que nada más se haya estropeado y funcione sin problemas.

Mi esposo trajo a mi nodriza a casa, hicieron un botón, pero así es como lo abrieron ... en general, en lugar de una conexión perfectamente pareja antes de la reparación, ahora, así

y también dijiste: no lo presiones (botón de inicio) eh, esperemos que nada más se haya estropeado y funcione sin problemas.

¡SI! No es un servicio ruso intrusivo ...: (parece que tenemos todo reparado con un martillo y una almádena, ¡incluso un equipo fino! ¡¡¡Simpatizo con USTED ... Yo habría visto esto arreglado: cray: histérico !!!

En general, le escribí a Binaton y adjunté una foto de la estufa después de la reparación, ellos respondieron muy rápido desde Binaton, dijeron que esto era inaceptable, que se comunicaron con el SC y necesitábamos llevarles la estufa nuevamente.

Mi esposo trajo a mi nodriza a casa, hicieron un botón, pero así es como lo abrieron ...en general, en lugar de una conexión perfectamente fluida antes de la reparación, ahora, así

y también dijiste: no lo presiones (botón de inicio) eh, esperemos que no se haya estropeado nada más y funcione sin problemas.

Oh, que molesto. No me gusta la técnica después de la reparación, porque por las buenas o por las malas intento no reparar, sino cambiar. Mientras funcionó

En general le escribí a Binaton y adjunté una foto de la estufa después de la reparación, ellos respondieron muy rápido desde Binaton, dijeron que esto era inaceptable, que se comunicaron con el SC y que necesitábamos llevarles la estufa nuevamente.

¿Y cómo, ya lo has tomado? ¿Qué dijo el servicio? Realmente quiero tal Benatosha, por eso estoy muy preocupado por ti. Ayer estaba lista para hacer el pedido, voy a la tienda online, miro y ya se la llevaron, estaba molesta

¡Hola queridos usuarios del foro! Ella se convirtió en la dueña de este milagro hace 4 días, eligió durante mucho tiempo, luego esperó 2 semanas ... Al principio no había límite para la felicidad, pero luego hubo continuos fracasos.
La primera vez que tuve la culpa, el kolobok correcto no funcionó (pensé ingenuamente que se estaban quedando dormidos y no había necesidad de volver a mirar). Aunque dime, ¿cómo haces el seguimiento de este kolobok si empiezas retrasado?
Entonces ya actué como está escrito en el foro:
harina para hornear (aunque el grado más alto) - medido en gr. en la balanza
Pero aquí está la mala suerte: el rollo permanece absolutamente blanco sobre una "corteza oscura" y cuando se usa el programa habitual, no se hornea.
primera vez experimentando con pan normal
la segunda vez en modo rápido (horneado en el horno durante 1 hora)
el tercero - francés (esta vez tomé más azúcar y agregué leche en polvo) (después del final del programa horneé en modo de horneado durante otra hora, pero el pan todavía estaba con una costra blanca tanto en los lados como en la parte superior, luego lo puse en el horno a 200 grados 15 minutos y el bollo está dorado)
Las manos ya están cayendo. ¿Hay algún problema con mi máquina de hacer pan? y deberías llevarlo al servicio?
Creo que es posible que el horno no alcance la temperatura establecida. Dime que todos tienen una costra frita.
Ayuda, dime que estoy haciendo mal, estaré muy agradecido por tu ayuda

Honda, si horneo recetas con instrucciones, no miro en absoluto la estufa. Todo está horneado, la corteza es normal. Primero prueba la receta de las instrucciones.

Honda, si horneo recetas con instrucciones, no miro en absoluto la estufa. Todo está horneado, la corteza es normal. Primero prueba la receta de las instrucciones.

la primera vez que horneé de acuerdo con las instrucciones de la estufa (en tazas) simple clara y huevo - resultó completamente crudo por dentro y blanco por todos lados - lo tiré
la segunda vez, también, de acuerdo con las instrucciones, blanco ordinario, el resultado es el mismo, solo que lo horneé en el horno
la tercera vez según las instrucciones del video (pesto y charlotte) - la basura está completa - gachas crudas
la cuarta vez, tomé la receta de Internet en gramos

Por lo tanto, surgen dudas sobre la capacidad de servicio de la panificadora, cuando la abro, de alguna manera "la atmósfera no tira a 200 grados", es decir, incluso si toca el molde, definitivamente no habrá una quemadura ...

Honda, yo también, cuando compré la estufa 2169 tenía exactamente los mismos problemas, la entregué al servicio, dijeron que había un defecto de fabricación y la cambiaron por una nueva en la tienda. Ahora todo está bien, la cocción es excelente y compré lo mismo x \ n para mi madre. Quizás tú y yo encontramos estufas del mismo lote, defectuosas. Llévalo al servicio, déjalo cambiar

¿De dónde sacaste la máquina de hacer pan?

¿De dónde sacaste la máquina para hacer pan?

bajo el encargo en una tienda de Internet. Como resultado, lo pasé allí, ahora están probando ...

Me di cuenta de eso en la tienda de Internet, ¿y en cuál? tal vez te dieron mi x \ n ..

Me di cuenta de eso en la tienda de Internet, ¿y en cuál? tal vez te dieron mi x \ n ..

tienda virtual 🔗 , no, no el tuyo, esperé bien una semana y lo desempaqué frente a nosotros, definitivamente no

no sabía nada de este, ¿gracias? Tomé a la segunda mamá 2169 en la tienda-

Me lo trajeron

Hoy ya probé un cubo doble. Horneé nuestro pan más popular, una hogaza para mí, la segunda para mi amigo, le doy a mi ahijado pan casero. El pan se está enfriando, lo probaremos por la noche. En apariencia, el resultado no es malo, aunque ambos panes subieron casi hasta la tapa.Pensé que se caerían más tarde, nada de eso, solo el que está más cerca del panel de control tiene una pequeña cúpula arrugada al quitarlo, pero se ve decente.

[Binatone BM-2068, Binatone BM-2168]

Leí el tema hasta la mitad para ayudar a la "Tetera", y apenas, apenas encontré una imagen con texto difícil de leer describiendo programas, donde también era necesario adivinar que esto era exactamente lo que se necesitaba. Un principiante simplemente no puede encontrar, y el modo de búsqueda no funciona con esto.
En resumen, reescribí todo en texto.
Es útil dar dicha información en la primera publicación,
¿Alguien puede trabajar duro y agregar información allí?


Aquí están las posibilidades para ajustar (ajustar los modos a la receta) en Binatone en un modo programable, este es el programa 11 - "Hecho en casa":

Binatone BM-2068,
Binatone BM-2168
Tiempo del programa
Amasar1 / Mix1 6-14 minutos
Rise1 / Ascent1 20-60 minutos
Amasar2 / Mix2 5-20 minutos
Rise2 5-120 minutos
Rise3 0-120 minutos
Hornear / hornear 0-80 minutos
Calentar / Precalentar 0-60 minutos

Binatone BM-2169
Tiempo del programa
Amasar1 / Amasar1 3-14 minutos
Rise1 / Ascent1 20-60 minutos
Amasar2 / Mix2 8-24 minutos
Rise2 1-60 minutos
Rise3 / Ascent3 20-120 minutos
Hornear / hornear 0-80 minutos
Calentar / Precalentar 0-120 minutos

Después de leer este plato, tome cualquier receta, para cualquier HP, mire, y (la receta) siempre se hornea en un programa específico y específico, que consiste en amasar, levar y hornear, y decidir si este horno tiene suficiente tiempo para esta receta o no. ... ¡Este tiene suficiente!
¡Eso es todo! ¡Todas las recetas, tuyas!
No todos los PC, e incluso los que son más caros, pueden hacer esto, especialmente si hornea pan de masa madre. Lo que no hacen los propietarios de tales estufas, y se sacan las paletas, se apagan las estufas, se combinan los programas y miran el final del programa para cambiarlo o agregar tiempo. Bueno, ¡solo acróbatas! Y todo esto se debe a las limitaciones de los programas fijos que hornean bien el pan, pero solo soluciones típicas (recetas).
Y en esta estufa, si algo anda mal, corrijo el programa 11 y aquí está: ¡Felicidad!

Ven y aprende a hornear pan de centeno.
Le daré las instrucciones para hornear en Binatone BM-2068, Binatone BM-2168, Binatone BM-2169.
Aquí está la entrada al tema: Pan de centeno

Ha aparecido un nuevo modelo Binatone BM-2169 B ... ¿En qué se diferencia del Binatone BM-2169 quién sabe?

Ha aparecido un nuevo modelo Binatone BM-2169 B ... ¿En qué se diferencia del Binatone BM-2169 quién sabe?

este no es un modelo nuevo - esta es una marca completa, hay BM-2169 B - negro y BM-2169 W, respectivamente, blanco

este no es un modelo nuevo - esta es una marca completa, hay BM-2169 B - negro y BM-2169 W, respectivamente, blanco

SÍ, algo anda mal ... En el sitio venden VM-2169 .. VM2169W-blanco, y por separado VM 2169 V

Saludos,
Elijo una estufa. Creo que es mejor tomar uno programable y decidirse por este.
Pero escuché que chilla muy molesto, así que no la dejes por la noche, de lo contrario se despertará).
¿Existe realmente tal problema? ¿Cómo lo resuelves?

No hay problema, ya que no es necesario ponerlo de noche, me gusta ver el proceso de cocción.

Saludos,
Elijo una estufa. Creo que es mejor tomar uno programable y decidirse por este.
Pero escuché que chilla muy molesto, así que no la dejes por la noche, de lo contrario se despertará).
¿Existe realmente tal problema? ¿Cómo lo resuelves?

Precio - calidad, excelente estufa. El chirrido es una cosa condicional, todas las estufas chirrían cuando terminan el programa.
Piskun se puede apagar agregando un interruptor.
Y tu objeción a la noche, aparentemente no pensada.
Dejando de cocinar para la mañana, solo te despertará el olor a pan fresco y caliente con un chirrido, que es hora de levantarte y preparar café para el pan.

El hecho es que la estufa emite un pitido cuando necesita agregar aditivos. Apenas se puede oír desde la otra habitación.

¡Buen día! Soy el dueño de las baguettes mulinex. Todo saldría bien, pero el balde vuelve a fluir, así que lo voy a cambiar a binaton 2169. Me interesa mucho el tema de sacar el pan ... ¿quedan los batidores en el pan o en el balde? En Mulinex, arrancar los agitadores provoca raspaduras en los nervios. Estaría muy agradecido por la respuesta a los dueños del binaton.

no hay ningún problema con los agitadores. Si se quedan en el pan, entonces salen con un ganchillo especial sin ningún problema, si solo lo empapo en un balde con agua.

lenivka, gracias por la respuesta. pero mi hp también tiene gancho y con el desgaste del revestimiento de teflón, los agitadores se van sacando con problemas crecientes.la tan cacareada Panasonic (mi hermana tiene) no tiene ese problema, la batidora siempre está en el balde. Por lo tanto, aclararé la pregunta: ¿dónde suele tener batidores en un cubo o pan?

Dime, si pones una sartén para dos panes (2x450), ¿puedes poner la masa solo en la mitad? o tienes que cocinar en dos?

Dime, si pones una sartén para dos panes (2x450), ¿puedes poner la masa solo en la mitad? o tienes que cocinar en dos?

Seguro que puedes.

lenivka, gracias por la respuesta. pero mi hp también tiene gancho y con el desgaste del revestimiento de teflón, los agitadores se van sacando con más y más problemas. la tan cacareada Panasonic (mi hermana tiene) no tiene ese problema, la batidora siempre está en el balde. Por lo tanto, aclararé la pregunta: ¿dónde suele tener batidores en un cubo o pan?

A quién le importa si el agitador se queda en el pan o no.
Sácalo con un ganchillo, si no hay ganchillo, toma un ganchillo de metal.
Más conversaciones sobre dónde se quedó y qué está haciendo allí.

sí, hace una gran diferencia si se arranca un trozo de miga junto con la batidora y hay un visón de ratón en el panecillo

sí, hace una gran diferencia si se arranca un trozo de miga junto con la batidora y hay un visón de ratón en el panecillo

Si saca los agitadores inmediatamente, del pan aún caliente, entonces sí, el agujero será decente. Y si deja que el pan se enfríe durante 15-20 minutos, entonces el orificio es muy pequeño (desde la base de la batidora) y no afecta la apariencia, el sabor y la calidad del pan. Acabo de apagar el binatosha, porque sacaré el agitador, tomaré una foto y la mostraré más tarde.

Si los batidores permanecen en el pan o no, a menudo depende del tipo de pan, al menos para mí. El bol se deja en el pan, o uno o ambos.

Gracias a los habitantes del tema por la información. El cucharón doble y la capacidad de programación superaron el problema del agitador. Binaton se entregará mañana, Moulinex se retirará y espero estar satisfecho con la estufa.

¡Buen día a los habitantes del tema! Se convirtió en el propietario de Binaton 2169 después de las baguettes Moulinex. Decidí describir mis impresiones, tal vez alguien sea útil. Recogido a fondo, en ninguna parte contragolpe, el olor es realmente no agradable, pero creo que desaparecerá en una semana. El cubo pesa aproximadamente el peso de Moulinex, los batidores son más finos ... quizás por eso se desprenden más fácilmente del pan. el sueño del idiota se hizo realidad - bollos pequeños - muchas costras ... los niños están encantados. las recetas están verificadas, pero son dulces para nuestro gusto .. sin pan, el azúcar se puede reducir a la mitad sin problemas. después de la mula es prácticamente silencioso, un poco más fuerte que Panasonic ... pero 10 señales de sonido es demasiado (¿para quién está interesado en 10 entonces?). la pantalla muestra en qué etapa se encuentra, satisfecho. la letra Y en la palabra "temporizador" parece una N-sonrió. pan aireado con una hermosa cúpula. recetas en tazas .. después de 4 años de trabajar con pesos en gramos cepas ... boom para contar y agregar gramos al lado de las tazas. .. Al hornear pan, no hay olor salivante a pan en toda el área, aparentemente debido a los pequeños orificios de ventilación no sale aire caliente, pero como resultado, la parte superior bien dorada del pan ............... cómo entonces

el olor a pan aparecerá cuando el olor (no camilfo) desaparezca - lo prometo, lo tenía. Ahora esos aromas valen ... mmm, ¡lo descargarás! Y tome las recetas, por el amor de Dios, del sitio. Porque es MÁS SABOR que en el recetario, y las balanzas son mucho más cómodas de usar que las tazas. Y en este libro todo está en tazas.
¡Me alegro por usted! Hice una masa de fideos con huevo en forma pequeña para 1 huevo (para 1 comida), ¡así que se mezcló! ¡Hice una sopa tan deliciosa!

Está claro que hay recetas en gramos, pero el libro también parecía atractivo. Y me gustó la idea de los fideos para una sopa, gracias por el consejo. Creo que en cualquier otra opción, amasar cien gramos de harina no funcionará. Probablemente con binaton todavía habrá lyuboff.

Saludos.

También trajeron el dispositivo. Intenté hornear clara, huevo y cupcake.
Parece que todo salió bien. Estoy de acuerdo en que hay mucha azúcar en las recetas estándar.

Me di cuenta de que al establecer "corteza media", la corteza resulta ser excesivamente gruesa (alrededor de 5 mm) y oscura. Me imagino lo que pasa si la corteza se hace "La más grande".¿Es este el caso de todos o es un problema con mi estufa? Intentaré hacer la "corteza mínima" la próxima vez.

En los panes producidos, clara y huevo, la miga resultó ser como en un pan: blanca, suave, con pequeños agujeros.
Una vez en una fiesta probé pan del horno (no sé el modelo de horno), así que quedó blando, esponjoso. Cerca del escaparate. ¿Qué tipo de receta puede ser? ¿Alguien puede decirte por experiencia propia?

No dudes en entrar en las secciones de pan Pan de levadura https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf, hay muchas recetas para x / hornos, puedes ver una foto de la miga.

Aquí encontrará qué ingredientes se pueden utilizar para diferentes tipos de pan y migas.

¡Incluso puedes hornear pan sin azúcar si no te conviene!
Pero, ¡debes saber que el uso de leche y azúcar en el pan le da color a la corteza!