Máquina de pan Binatone BM-2169

¡Buen día! ¡Pido ser admitido en sus filas! Recientemente compré una máquina de hacer pan Binaton-2169. Antes de eso, esta técnica no estaba en la casa, por lo tanto, tuve que bajarla un poco y estropear un par de lotes, resultó que se trataba de una levadura de baja calidad. Pero tampoco puedo decir que el último pan fue exitoso, aunque el sabor me agradó, pero no parece muy exitoso, no hay cúpula y en su lugar hay un agujero en forma de comedero, la sensación de que el pan comenzó a caerse durante la cocción, dime qué no estoy haciendo. ¿Entonces? Horneé pan común y francés, de acuerdo con las recetas del libro, el resultado es casi el mismo. ¿Realmente tienes que poner los productos horneados a la fuerza?

marat_s, mi hp tiene una corteza ligeramente ligera .. Puedo poner más ingredientes en un bollo. por ejemplo, los franceses pequeños en la receta tienen 280 gramos, ¡y horneados como 450!
Irishka17, su pan tiene mucha agua o mucha levadura, o tal vez juntos. Si toma harina en tazas, entonces debe golpear el vaso sobre la mesa para que la harina "apisone" y sea suficiente. pero en general aquí la gente en el sitio "predica" la regla del kolobok y probablemente tengan razón. Yo uso escamas, no hubo pinchazos con la cúpula. Diré más, el techo del pan Binaton es aún más hermoso que el del Mulinex, por lo que NO hay necesidad de bailar con panderetas, aumenta la cantidad de harina.

Lana, no entiendo que para aclarar la corteza, necesitas agregar más de qué ingredientes.

Lo hice de acuerdo con las recetas de las instrucciones y el folleto. Es decir, los midió con tazas y cucharas. No hay problemas con la cúpula. Es convexo, lleno y no se cae.

pero no se ve muy bien, no hay cúpula, pero en su lugar hay un agujero en forma de comedero, la sensación de que el pan se empezó a caer durante la cocción, dime ¿qué estoy haciendo mal?

Te sugiero que comiences a hornear pan casero desde el principio y a partir de este tema. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

pero en general aquí la gente en el sitio "predica" la regla del kolobok y probablemente tengan razón. Yo uso escamas, no hubo pinchazos con la cúpula.

¡No estamos predicando nada aquí!
Y ayudamos a hornear delicioso pan casero desde el primer pan, porque en los casi cinco años de existencia del sitio, nos hemos llenado de conos y arrojado mucha harina con pan incomible, ¡considera que ahorramos tu dinero y emociones desde los primeros pasos!

Y el hecho de que no tuvo pinchazos, ¡así que todo está por delante! ¡Entonces recuerde nuestros sermones sobre el kolobok y otros matices de la repostería!

marat_s, puede que no me exprese con claridad. Intentaré esto: hice dos franceses en el marcador de 450 gramos de acuerdo con la receta del libro, obtuve dos bronceados de 280 gramos cada uno. cuando hice dos de los míos, de 500 gramos cada uno en el modo "dos por 450", resultaron ser francamente pálidos en la corteza del medio. en general, cuanto mayor es el peso de la masa, más pálido es el pan en el mismo ajuste

¡Muchas gracias por el consejo! Ayer puse pan simple 2x450 en el modo principal, pero para ser honesto, tenía miedo de que volviera a asentarse, puse los pasteles a la fuerza, ¡los panes salieron genial! Moderadamente frito y muy sabroso. Espero ser paciente y esperar a que ella se hornee, luego daré un informe sobre lo que sucedió después de todo.
Otra pregunta, del cuenco que está 2x450 después de horneado, saltó una pequeña almohadilla blanca, echó agua allí, gracias a Dios, la forma no fluye, pero este momento preocupa un poco. ¿Quizás no estoy solo?

una pequeña almohadilla blanca saltó, echó agua allí, gracias a Dios, la forma no fluye, pero este momento preocupa un poco. ¿Quizás no estoy solo?

No fui demasiado perezoso y fui a mirar esa almohadilla ... está allí con fuerza ... ¿cómo podría saltar? si el horno está en garantía, hablaría con el centro de servicio sobre la junta mientras la garantía sea válida.no fluye hoy, pero mañana ¿quién sabe?

No fui demasiado perezoso y fui a mirar esa almohadilla ... se sienta allí con fuerza ... ¿cómo podría saltar? si el horno está en garantía, hablaría con el centro de servicio sobre la junta mientras la garantía esté vigente ... hoy no fluye, pero mañana ¿quién sabe?

Sí, y me siento con fuerza, miré todo lo que hay allí durante mucho tiempo y tediosamente, hay otra junta allí. Aparentemente había dos y el extra saltó.
Y realmente no quiero involucrarme con la garantía, lo encargué en la tienda online y no creo que estén muy contentos con mi llamada sobre la devolución, pero si fluye, entonces no dejaré a nadie solo allí.

Irishka17, ¡al menos lo compré en el mercado! Si es problemático ponerse en contacto con el vendedor, debe llevar los documentos de garantía e ir al centro de servicio indicado en el cupón o en el sitio web del fabricante, reparar y no hacer ruido. Pasé por esto con Moulinex dos veces y sin reservas ni discusiones, cambié el cubo una vez y una reparación. Bueno, te lo explicaré por si acaso.

¡Buenas noches, colegas!)
El otro día conseguimos una estufa Binatone BM-2169, llevamos una semana horneando y recién hoy vi, según me parece, un error en el programa. Por favor mira como estas
¡Atención, pregunta!
cuando se presiona el botón "BUKHANKA", la flecha se mueve de izquierda a derecha de un valor a otro en este orden: "900" - "1125" - "2 * 450". ¿Tiene el tamaño de los panes en la estufa en el mismo orden?
Pero la duración total del programa cambia de modo que para una barra de 900 g. toma más tiempo que una barra de 1125 g. Por ejemplo, para el programa n. ° 3 (francés) en el manual de usuario (ver la tabla en la página 5) el tiempo de funcionamiento 3: 40/3: 35/3: 30 corresponde al tamaño de los panes 1125/900/2 * 450 g, es decir pan que pesa 1125g. cocina 3:40 y pesa 900 g, cocina 3:35 horas, lo que parece lógico, un tamaño más grande significa más tiempo para hornear. Sin embargo, en la propia máquina de hacer pan, por ejemplo en el programa número 3, para pan que pesa 900, el tiempo es 3:40 y para el peso 1125, el tiempo es 3:35.
Propietarios de Binatone BM-2169, vean cómo cambia el tiempo en sus estufas dependiendo de la elección del peso de la barra.
¿O me estoy perdiendo algo?

¡Hola panaderos! queremos comprar nuestra primera panificadora. Hasta ahora nos hemos decantado por este modelo y fabricante. Solíamos pensar en un supra con dosificador, pero leemos que retumba ... y el cubo doble del binaton cautiva ... Dime, ¿no es la peor estufa barata? Leí todo el tema, pero quiero escuchar, ¿hay alguna deficiencia significativa? Y también en una descripción leí que ella tiene un dispensador, y en otra leí que no
En general, tengo muchas ganas de hornear muffins y hacer mermelada. Pero entiendo que no existe un programa Keks, entonces, ¿se puede hornear o no funcionará?

Los cupcakes se pueden cocinar con el programa Quick Cook.

Recibió una respuesta de Binaton, de hecho se confirmó el error, por lo tanto, al configurar el tamaño del pan, mire el tiempo de cocción, y no la flecha que indica el peso. En principio, nada grave si conoces esta característica), y si ni siquiera lo sabes, lo máximo que puede pasar es que la corteza sea más gruesa.

¿A quién le importa el texto literal a continuación?
"Hola Denis,
Gracias por tus comentarios.
Lo revisamos.
Sí, esto es de hecho un error de programa.
Ha juzgado correctamente que un volumen más grande debería corresponder a un tiempo de cocción más largo.
Usted es el primero que llamó la atención sobre esto y nos sugirió sobre esta función, ya que no hubo quejas de otros usuarios.
Por supuesto, informaremos este problema a la fábrica para que lo solucione.

Jefe de Departamento de Servicio
Binatone, Moscú "

y también tengo un error. Inmediatamente entendí esto y solo lo tomé en cuenta al establecer el programa.

También muestro todo como debería.
Y hay alguien así, cuando sacas el cubo, en la parte inferior de la propia máquina de hacer pan, como polvo de aluminio alrededor de la propia cuchilla en movimiento, y si miras de cerca desde afuera el cubo en sí, donde la cuchilla toca y su parte móvil comienza a moler un poco, espero que lo haya explicado claramente. ¿Alguien más tiene esto, o soy solo yo?

Tengo polvo, un poco. Pero por alguna razón no estoy preocupado. ¿Y a qué puede conducir esto?

Quién tiene qué. Pero también encontré una falla. Cuando intenté aumentar el tiempo en el modo de "horneado", hice un descubrimiento: como se prometió en las instrucciones, el tiempo de horneado en incrementos de 10 minutos no aumenta, pero se activa un retraso. Fabricante de pan alegre. Me siento y pienso ...probablemente de todos modos el modo de "horneado" con un retraso es bueno. ¡PERO! si necesita hornear durante 1,5 horas ... entonces AMBUSH!

Lana, ¿esto es sobre programación? Es solo que el cambio de hora no está previsto para hornear ... ¿o qué estoy confundiendo?

La programación es en sí misma. "Hornear" en las instrucciones dice que el tiempo cambia en incrementos de 10 minutos de 0.10 a 1 hora ... sí ... cómo ... todo el tiempo cambiado durante 10 minutos es un retraso en el horneado ... sí, un retraso tan decente ... algo antes Parece que son las 13. Recuerdo que la gente aquí en el sitio discutió la imposibilidad de posponer el horneado, como está en el mulinex, por ejemplo, allí se puede alargar el horneado. En general, cuando tuve que hornear durante 1 hora y 30 minutos, puse el segundo horneado y me senté durante 30 minutos para apagarlo a tiempo. Solo 1 hora y fffseooo

Tengo polvo, un poco. Pero por alguna razón no estoy preocupado. ¿Y a qué puede conducir esto?

Poco a poco, la parte giratoria en sí se tritura en el cubo, me temo que después de un tiempo se triturará y se romperá por completo.

La programación es en sí misma. "Hornear" en las instrucciones dice que el tiempo cambia en incrementos de 10 minutos de 0.10 a 1 hora ... sí ... cómo ... todo el tiempo cambiado durante 10 minutos es un retraso en el horneado ... sí, un retraso tan decente ... algo antes Parece que son las 13. Recuerdo que la gente aquí en el sitio discutió la imposibilidad de posponer el horneado, como está en el mulinex, por ejemplo, allí se puede alargar el horneado. En general, cuando tuve que hornear durante 1 hora y 30 minutos, puse el segundo horneado y me senté durante 30 minutos para apagarlo a tiempo. Solo 1 hora y fffseooo

Bueno, no lo sé, no digo eso en mis instrucciones.

¡Hola a todos! ¿Y quién más es Borodino pitch?

Bueno, no lo sé, no digo eso en mis instrucciones.

En las instrucciones "Hornear 0: 10-1: 00, el paso de 10 minutos se puede utilizar después del final de otros programas" en el plato

Horneé Borodinsky ... ¡con buen gusto! Lo horneé dos veces, la primera vez que usé programación, como en el folleto adjunto, hay dos lotes, el segundo no está a cero de ninguna manera y el pan está bajo. La segunda vez que horneé de acuerdo con el esquema de amasado: hornear, el pan está alto y muy sabroso, horneado durante 1 hora y 30 minutos.

No noté el polvo, pero seguiré mirando.

Borodinsky horneó para el entrenamiento, resultó bien, pero desafortunadamente no nos gusta Borodinsky por sí solo. Comieron la mitad, cortaron el segundo y frieron en una sartén con aceite vegetal, resultó muy sabroso, más sabroso que el centeno frito de la tienda)

En las instrucciones "Hornear 0: 10-1: 00, el paso de 10 minutos se puede utilizar después del final de otros programas" en el plato

No tengo eso en las instrucciones. Literalmente: solo horneado, sin amasar ni fermentar la masa. Se puede utilizar una vez finalizados otros programas si desea ampliar el tiempo de horneado.

Ni una palabra sobre el paso del tiempo

Página 5, columna 4, línea 8

A juzgar por lo que escribe, tenemos diferentes instrucciones. Tengo una instrucción no rusa en la página 5.

Ya lo pensé. aparentemente su instrucción, tal como está publicada en el sitio, pero la mía consiste solo en las versiones rusa y ucraniana. Quizás porque compré mi máquina de pan recientemente. Y en mis instrucciones en la placa de la columna 4, se indica el tiempo de funcionamiento para cada modo. Entonces, la cocción se promete en incrementos como escribí anteriormente. De todos modos, no importa, lo principal es el excelente resultado final.

[Aquí está la instrucción]

Aquí está la instrucción

Así que escribí anteriormente que de acuerdo con las instrucciones, el tiempo de horneado se puede ajustar de 10 minutos. hasta 1 hora en incrementos de 10 minutos. Pero de hecho no está regulado.

Desafortunadamente, el modo "Hornear" no funciona como se indica, lo único que puede hacer es cambiar la temperatura, el tiempo de horneado no se puede cambiar y es igual a una hora. Bueno, pronto acumularemos fallas y errores y tendremos que publicarlo en la primera página, para aquellos que decidan si tomar este horno o no.

En myoya, el tiempo de horneado cambia, pero no de 10 minutos en incrementos de 10 minutos, sino de 1 hora en incrementos de 10 minutos. Por supuesto, las instrucciones dicen algo más, pero no me molesta.Por cierto, a propósito y de manera organizada, pueden recolectar errores juntos y enviar una carta colectiva al binaton; déjeles que lo arreglen ... ¡Mejoremos la panificadora juntos!

En myoya, el tiempo de horneado cambia, pero no de 10 minutos en incrementos de 10 minutos, sino de 1 hora en incrementos de 10 minutos.

Échale un buen vistazo. Por alguna razón, me parece que no es el tiempo de cocción lo que cambia, sino el temporizador, el retraso en la cocción.

Aquí soy el dueño de la máquina de pan. Ya intenté hornear pan blanco simple, probé diferentes levaduras en un cubo doble. Descubrí que el kolobok (todavía no entendía muy bien cómo regularlo) no rueda en un kolobok, sino en un cono, la parte superior, por así decirlo, está pegada a la pared del cubo. ¿esto es normal? y sin embargo, en la primera página está escrito que el modo principal hornea a 165 grados, pero en mi horno a 180 grados, ¿es esto normal?
y otra pregunta, en muchas recetas de otros modelos veo el orden del marcador: primero harina, luego líquido. en las instrucciones en Binaton, viceversa. ¿Debo cambiar las recetas de mi horno o no es tan importante?

[Lita]

Lita , Yo no regulo el kolobok de ninguna manera, y todo sale bien. Y cada estufa tiene su propia forma de disponer los productos. En binaton: primero líquido, luego alimento seco.

y con un cono, la parte superior está como pegada a la pared del cubo. ¿esto es normal?

Estás aquí, todo está claramente dicho - video, foto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

tararuk,
Ya utilizo diferentes tiempos para el modo de horneado, pero por si acaso saqué el horno y lo comprobé: el tiempo de horneado cambia de 1 hora en incrementos de 10 minutos.

el tiempo de horneado cambia de 1 hora en incrementos de 10 minutos.

Pereza, ¿y hasta que hora cambia? Tengo desde la 1 en punto hasta las 13 en punto, así que también asumo que esto es un temporizador. Bueno, el pan no se puede hornear durante 13 horas.

tararuk,
Ya utilizo diferentes tiempos para el modo de horneado, pero por si acaso saqué el horno y lo comprobé: el tiempo de horneado cambia de 1 hora en incrementos de 10 minutos.

¿Está seguro de que lo que está cambiando es el tiempo de horneado y no el tiempo de retraso para el inicio del programa? Intente configurar 1:10 y presione Inicio, ¿se horneará de inmediato? Solo por la noche puedo comprobarlo)

¿Está seguro de que lo que está cambiando es el tiempo de horneado y no el tiempo de retraso para el inicio del programa? Intente configurar 1:10 y presione Inicio, ¿se horneará de inmediato?

Muy bien. Lo dejo a la 1:00 y enciendo el horno de inmediato, pero lo configuro a la 1:10; no hornea, es decir, es un temporizador. Sí, el error sigue siendo el mismo. Pero realmente no me molesta, rara vez uso productos horneados.

Sí, aparentemente configuré un tiempo de horneado diferente en el cocinero de la casa. Pero cuando lo configuro en 1:10, la bobina se calienta después de 10 minutos.

Estás aquí, todo está claramente dicho - video, foto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99531.0

Gracias, encontré esta sección, la leí tanto como me fue posible, pero aún no me he encontrado con la masa amasando no en forma de bollo, sino en forma de gorra (la parte superior está pegada a la pared)

¡Buen día a los habitantes del tema! Descubrí otra buena característica del binaton (al menos para mí). En el modo de masa de levadura, puede utilizar el inicio diferido. ¡Cómo extrañé eso en mi vieja estufa! Por la mañana me quedé dormido con los ingredientes, por la noche vine, la masa está lista y no hay necesidad de esperar 1,5 horas, cena con bollería fresca. ¡ME GUSTA!

No puedo apagar la estufa una vez finalizado el programa (se enciende para mantener la temperatura), si presiono el botón START / STOP, el programa comienza de nuevo.
puede comer un truco? ¿O apagar simplemente apagar la red?

Hay un truco ... mantenga presionado el botón más tiempo hasta que emita un pitido.

Y todavía no puedo descifrar la mezcla de la masa. Tengo dos koloboks pequeños, en lugar de uno grande, de vez en cuando. y luego se hornea un panecillo con un carril en el medio de la tapa.
¿Quizás las cuchillas deberían ajustarse de alguna manera de una manera especial?

Buen momento del día. Quiero comprar HP Binatone BM-2169. Elijo entre él y Moulinex OW5024 (realmente quiero tener una baguette, pero el modo "Panadero casero" es cautivador). Al respecto, hay varias preguntas:
uno.¿Se pueden utilizar moldes de baguette moulinex en binaton (o moldes de Binatone BM-1168)?
2. ¿Qué hay de los botones: hacen clic cuando se presionan, o se presionan como una calculadora?
3. ¿Es posible colocar 2 baguettes en la forma principal a lo largo, nadie intentó hornear de esta manera?
4. ¿También escriben aquí que para BM-2169 hay 4 cuchillos (2 para la forma básica, 2 para la doble), pero en las instrucciones solo hay dos?
5. ¿El material del cuchillo es metálico o plástico?
Gracias de antemano por las respuestas ...

Buen día.
Ella era la dueña de un soporte para baguette, ahora binaton 2169. Escribí mi reseña arriba. ahora punto por punto:
1. no, no se puede, para las baguettes un programa con pausa para el corte y un modo de horneado especial (las baguettes del horno son pequeñas, 4 piezas, y se gasta tiempo en ellas como el pan y están más sabrosas en el horno).
2.Los botones hacen clic (silenciosamente) y vuelven a su posición original similar a la de una calculadora
3. es posible, la gente hornea, pero no serán baguettes, la masa se dispersará y se unirá, y las baguettes son una corteza crujiente que se desmorona
4.Sí, 4, dos grandes y dos más pequeños, los grandes no visten uniformes pequeños y viceversa
5. ¿Y dónde vio cuchillos de plástico para pan? los cuchillos son de metal, el diseño es exitoso, se quitan fácilmente del pan, a diferencia del moulinex (también escribí antes)

¡Gracias por la respuesta! A mis padres se les presentó un cuchillo de plástico en LG1001CJ (en mi opinión), al principio temían que fuera así, pero nada parece tener quejas.
En la tienda online de Nadawi. ru hay una revisión sobre binaton (sobre cuchillos): un defecto de fábrica no es una coincidencia del paso de los dientes de la correa y los engranajes y, como resultado, la vida útil no es más de un año. ¿Es realmente así?

1. no, no se puede, para las baguettes un programa con pausa para el corte y un modo de horneado especial (las baguettes del horno son pequeñas, 4 piezas, y se gasta tiempo en ellas como el pan y están más sabrosas en el horno).

¿No es posible implementar el modo de horneado para una baguette en el BM-2169 en el modo "Panadero casero"?