Olla multicocina a presión Bork U700

Hurra. Al final, me di cuenta de lo que estaba haciendo mal con tu ayuda. Muchas gracias . Me vino como una jirafa.
Qué bueno es cuando hay alguien a quien masticar y llevarse a la boca. GRACIAS.

¡Hola! Así que me convertí en el propietario de Bork 700U. Si lo comparas con mi multicocina anterior (Hotter, Panasonic, Land Life, Brand), entonces es, por supuesto, mucho más progresivo. Los primeros experimentos con productos fueron diferentes. ¡El arroz resultó simplemente genial! Leí el foro sobre el tema, me sorprendió que algunos compañeros no tuvieran éxito en él. No obtuve ese tipo de arroz en ninguno de los multicocinas. La avena cronometrada también resultó genial. El caldo de la pierna de ternera también salió transparente. Pero no funcionó con la galleta. Ella miró con envidia las hermosas galletas horneadas. Y para mí (hice todo de acuerdo con las instrucciones) no subió en absoluto, denso (en consistencia parece una masa de pan de jengibre). Por supuesto, no lo tiré, lo corté en tres pasteles, lo empapé en mermelada. El marido comía casi de todo por la noche. Pero esto es lo que estoy haciendo mal. Batir los huevos hasta obtener una espuma esponjosa. Y desde el principio de las ardillas, luego agregué yemas y harina después. Pero ya inicialmente, después de agregar harina, me pareció que la masa se asentaba, pero durante la cocción no se elevó. Horneado en modo horneado. ¿Quizás era necesario hornear en modo horno? Ayuda con consejos.

¡Felicitaciones por su compra! Un buen regalo para el Año Nuevo))) y ¿cuál es su temperatura en Calefacción?

Desafortunadamente, no puedo decir nada sobre los modos, pero sobre mezclar los ingredientes para la galleta, sí. Agrega la harina y las yemas en tres pasos. En proteínas, primero necesitas harina y luego yemas, mezclar con una espátula doblando, luego harina nuevamente, y encima de las yemas, etc.
Otra opción es solo toda la harina (asegúrese de tamizar), y encima de las yemas, mezcle rápida y cuidadosamente doblando. Con este método, las proteínas no se caen.

Pero esto es lo que estoy haciendo mal. Batir los huevos hasta obtener una espuma esponjosa. Y desde el principio de las ardillas, luego agregué yemas y harina después. Pero ya inicialmente, después de agregar harina, me pareció que la masa se asentaba, pero durante la cocción no se elevó. Horneado en modo horneado. ¿Quizás era necesario hornear en modo horno? Ayuda con consejos.

¡Hola Yutan! ¡Y te felicito por Borchik!
Por lo que tengo entendido, cometiste un error desde el principio. Las proteínas se agregan a la masa solo al final. Primero, bate las yemas con el azúcar, luego agrega la harina y todos los ingredientes que necesites y puedes batir todo lo que quieras con una batidora o batidor hasta que quede suave. Pero después de eso, retire la batidora a un lado y use una espátula regular para introducir las claras batidas en una espuma fría en la masa. ¡Haga esto suavemente sin golpear! Obtendrá una masa esponjosa, porque de esta manera no expulsará burbujas de aire de la espuma de proteína. Agregarán esplendor a su galleta. El horno debe estar listo de inmediato sin dejar que la masa se asiente. Hasta donde yo sé, casi todas las galletas se preparan de esta manera. Excepto, quizás, algunos de los descritos en nuestro sitio web. Por ejemplo, "Galleta en agua hirviendo", allí el orden del marcador es diferente. Pero estas son preguntas para el autor.
¡Sí, y el horno, por supuesto, está en "Pastelería"! El modo de horno está demasiado caliente y puede quemar su galleta.
¡Buena suerte!

¡Feliz Año Nuevo a todos! ¡Ayer, por fin, Vasilisa y yo estábamos preparando borscht! ¡Pero no funcionó de inmediato! Primero, cociné el caldo, resultó ser un milagro, en el modo "Caldo". Luego, según la receta, puse verduras, etc. "Multipovar" 95C 50 min. Al final del programa, tanto las patatas como el repollo estaban duros. Una vez más configuramos el mismo programa durante 50 minutos. ¡Ahí fue cuando obtuvimos un gran borscht! ¿Quizás hiciste algo mal?

¡Natalia y tú con algo nuevo!
En mi opinión, la temperatura no es la correcta - 95 ° C ... Era necesario al menos 105 ° C para hervir. Y luego el tiempo se puede reducir a 40 minutos.

¡Hola Yutan! ¡Y te felicito por Borchik!
Por lo que tengo entendido, cometiste un error desde el principio. Las proteínas se introducen en la masa solo al final. Primero, bate las yemas con el azúcar, luego agrega la harina y todos los ingredientes que necesites y puedes batir todo lo que quieras con una batidora o batidor hasta que quede suave. Pero después de eso, retire la batidora a un lado y use una espátula regular para introducir las claras batidas en una espuma fría en la masa. ¡Haga esto suavemente sin golpear! Obtendrá una masa esponjosa, porque de esta manera no expulsará burbujas de aire de la espuma de proteína. Agregarán esplendor a su galleta. El horno debe estar listo de inmediato, sin dejar que la masa se asiente. Hasta donde yo sé, casi todas las galletas se preparan de esta manera. Excepto, quizás, algunos de los descritos en nuestro sitio web. Por ejemplo, "Galleta en agua hirviendo", allí el orden del marcador es diferente. Pero estas ya son preguntas para el autor.
¡Sí, y el horno, por supuesto, está en el "Pastelería"! El modo de horno está demasiado caliente y puede quemar su galleta.
¡Buena suerte!

¡Gracias! Sí, lo hice en la cosechadora según las instrucciones del multicooker. Resultó exactamente lo contrario. Golpeé a las ardillas en una masa exuberante, y cuando agregué yemas y harina allí, todo se aseó y luego no se elevó. Cien veces lo hice en el horno, pero aquí fue una estupidez según las instrucciones.
Gracias a todos por el consejo. ¡No sé qué haría sin nuestro foro!
Ahora la sopa de guisantes se cocina en una olla de cocción múltiple. Ayer cociné caldo en una pierna de ternera. El caldo es transparente. Remojó los guisantes durante la noche. Ahora está en una cocción múltiple a 105 grados durante 30 minutos. Honestamente, incluso me preocupa huir ...
Estoy muy contento con el nuevo asistente !!!
¡Gracias a todos! ¡¡¡Feliz Navidad!!!

¡Feliz Año Nuevo a todos! ¡Ayer, por fin, Vasilisa y yo estábamos preparando borscht! ¡Pero no funcionó de inmediato! Primero, cociné el caldo, resultó ser un milagro, en el modo "Caldo". Luego, según la receta, puse verduras, etc. "Multipovar" 95C 50 min. Al final del programa, tanto las patatas como el repollo estaban duros. Una vez más configuramos el mismo programa durante 50 minutos. ¡Ahí fue cuando obtuvimos un excelente borscht! ¿Quizás hiciste algo mal?

A 100 grados, las patatas se cocinan en 20 minutos, ¡un máximo de 25! De lo contrario, ¡salpicado!

¡Gracias! ¡Ahora quiero hornear un pastel! ¡Ya cocine así!

Ahora se encuentra en una cocción múltiple a 105 grados durante 30 minutos. Honestamente, incluso me preocupa huir ...

¡Y se me escapó la sopa de guisantes!

Así que miré tanto la mesa como el recetario, y mi esposo se comió solo el caldo de la primera porción y exigió seguir cocinando.

Natasha, ¿por qué necesitas cocinar verduras durante tanto tiempo, e incluso a 95 ° C? Vale, tengo que cocinar a esta temperatura, porque la carne está cruda. Lo corto finamente y verduras también. Todo se elabora junto. Y la carne tiene tiempo de llegar y las verduras no se deshacen. ¡Y ya tenías listo el caldo! No hay ningún problema. Eche las verduras al caldo caliente, hiérvalas durante 20-25 minutos a 100 grados y el trabajo está listo.
¿O he entendido mal algo?

¡Lo tienes bien! Como resultado, cociné borscht durante 1 hora y 20 minutos a 95 ° C. No sé por qué sucedió. Y el caldo estaba caliente. ¡Y las verduras no se hierven! Nos gusta que las verduras estén blandas (y que la nieta pueda comer)

¿Por qué no puedes cocinar sopas en Broth? ¡La carne está maravillosamente cocinada! ¿Quizás la temperatura debería ser más alta?

¡Lo tienes bien! Como resultado, cociné borscht durante 1 hora y 20 minutos a 95 ° C. No sé por qué sucedió. Y el caldo estaba caliente. ¡Y las verduras no se hierven! Nos gusta que las verduras estén blandas (y que la nieta pueda comer)

Yo, si quiero que las verduras estén blandas, las salaro enseguida. La sal durante la cocción extrae rápidamente los jugos de las verduras y se ablandan.

¿Por qué no puedes cocinar sopas en Broth? ¡La carne está maravillosamente cocinada! ¿Quizás la temperatura debería ser más alta?

¡Por supuesto que es posible! Pero no me gusta cocinar el caldo por separado. Necesito que todo esté cocido a la vez, para no correr cientos de veces al multicooker. Pero esto es puramente mi peculiaridad.Así que no le prestes demasiada atención.

¡Lena! ¡Gracias por no dejarme en problemas! ¡Inmediatamente saqué (lea en el tema)! Pero ya no pondré patatas en borsch. No lo uso con el método habitual y no estaré aquí. ¡Pero el borscht sigue siendo excelente!

¡No preguntes, Natasha! ¡Siempre somos como un gritsa!
Bueno, ¡también comparte con nosotros si eso! De repente descubrirás algo nuevo, interesante ...

¡Nada nuevo todavía, pero hice patatas fritas! ¡Y lo hizo ella misma! Tres patatas, por supuesto, es demasiado para una sola, pero bueno, ¡muy sabroso! ¡¡¡GRACIAS!!!

Sí, no, mi sopa de guisantes se cocinó, no se escapó. Entregado 30 minutos como se describe en la receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=307552.0... La sopa estaba deliciosa. Es cierto que empapé los guisantes durante la noche. Cociné el caldo por separado, quería probar el régimen. Así que cociné mi propio guisante en este caldo. A mi marido le gustó mucho la sopa. ¡La próxima vez haré swing en borscht!

¡Hola, queridos usuarios del foro! Aquí estoy, el propietario de Bork u700. Comparte, por favor, información, ¿tu guapo hombre pronuncia TODOS los modos con su voz? El mío no lo es. Sólo el resultado final es un horno doble ... ¿Quizás es un matrimonio? Intenté cocinar gachas hercúleas, chuletas de pollo al vapor, sopa. Todo está delicioso, pero después de la papilla y la sopa lavé a mi campesina / todavía no he encontrado un nombre / durante media hora. Engrasar los bordes de la sartén con aceite mientras se cocina la papilla no ayudó. Gracias.

[compota]

compota,
¡Feliz año nuevo, feliz navidad y próspero año nuevo! ¡La bienvenida a nosotros!
El "hombre" realmente no habla con nosotros y solo dice la línea inferior del menú. Debería ser así, todo está bien)))

Lola, hola! ¡Felicitaciones por tu maravilloso ayudante! ¡Y bienvenido a bordo!
Todo es correcto, solo se pronuncia la línea de fondo. Después de todo, los primeros son automáticos: hice clic en el programa y comencé, ¡eso es todo! ¿Qué hay para agregar algo? Bueno, tal vez te recuerde el cierre de la tapa. Y en los modos inferiores, tú mismo configuras la temperatura y el tiempo, para que te digan qué hacer a continuación.

¡Liz, hola! ¿Cómo se cocina la papilla de leche?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lino, Feliz Navidad !!!
Cocino papilla de leche en un Mini MV Redmond-02 de 1.6L. Lo compré especialmente para que se pudiera cocinar sobre cositas o una ración de avena. Ella es tan pequeña)))

¡Traidor! ¡Se fue a Redmond! ¿Estamos aquí sentados con hambre?
Si tan solo alguien pusiera gachas de leche en las recetas. Aquí en el foro te atormenta escalar en busca de información
¡Feliz Navidad también, querida! ¡Felicidad para ti y tus seres queridos!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, tengo 8 dibujos animados, así que no soy un traidor, pero muchosmujer chica de varios dibujos animados

¡Nada! ¡Me voy a desmayar! Lizun, ¿cuáles son las dimensiones de tu cocina para colocar un multiparque así?

Gracias por las respuestas y el apoyo, ¡pero hay más preguntas, por supuesto! Aquí nos hemos reunido aquí en familia en una película, sería necesario estropear la cena con las 'manos' de mi hombre personal antes de regresar. Cerdo con patatas, para que sea más fácil. Entonces esas papas con costra ... Y tengo miedo de irme, y no puedo determinar el modo: horno o guisado. Si es el horno, ¿cuánto debes exponer? Y la pregunta principal: ¿realmente no es necesario mezclar? O recomiende una página de recetas para principiantes como yo. Tengo mi primera olla de cocción lenta. ¡Gracias!

¡Nada! ¡Me voy a desmayar! Lizun, ¿cuáles son las dimensiones de tu cocina para colocar un multipark así?

Bueno, solo 3 SV y el bebé Redick están en constante movimiento, el resto está en los armarios.

[Lola]

Lola, En el modo "Guisado", no se fríe nada. Es demasiado blando para eso. Vaya a "Recetas de Bork Multicooker", tal vez elija algo para usted.

Niñas, todas feliz Navidad !!! Que la felicidad, la alegría y la prosperidad estén siempre en tu hogar !!!

¡Feliz Navidad a todos los compañeros de armas y simpatizantes!
Coció carne stroganoff en su Borok (tomó solomillos, no había solomillo). Cortar la carne en tiras, sazonar con sal y pimienta y enrollar en harina. Frito en el modo "Asar" durante 10 minutos (los primeros 3 minutos con la tapa cerrada, el resto del tiempo con la tapa abierta).En el proceso de freír, agregué cebollas finamente picadas. "Tostado" desactivado. Agregué 5 cucharadas de crema agria a la cacerola, 1 vaso de agua. Salado un poco más. Configuré el modo "Extinción" y listo. Adorne con el arroz desmenuzado de ayer. La carne resultó deliciosa. Normalmente pongo esta carne en chuletas. Y aquí tenemos la carne más suave y aromática empapada en salsa de crema agria. Mi esposo dijo que nuestro almuerzo con sopa de guisantes y delicioso stroganoff de ternera resultó ser excelente.

¡Feliz Navidad a todos! ¡Bondad y luz!
Para papillas: el modo papilla es visible solo para copos de avena. Un vaso de copos de avena, 5 vasos de leche.
Si es menos, quema. Intenté repetidamente.
Gachas de arroz: 25-30 minutos en modo de cocción múltiple a una temperatura de 103 grados.
Gachas de mijo con calabaza. Primero, el mijo, el agua y la calabaza durante 25 minutos en una cocción múltiple. Luego agregue la leche y 10 minutos en el mismo modo.
A mi marido le encantan las gachas de avena. Entonces, los cocino muy a menudo.

¡Feliz Navidad a todos! Yo, como "el más inteligente", ¡decidí cocinar sopa de guisantes sin instrucciones! ¡JAJA! ¡Lo puse en guisado y después de 10 minutos Vasilisa y yo lo estábamos pillando por toda la mesa! Después de lavar la tapa, decidí no ser inteligente y configuré el Multipovar durante 20 minutos (siguiendo el consejo de Lena) y 95C. ¡Y aquí comimos sopa! ¡HURRA! ¡Todo se reduce como amamos! Lena, ¡GRACIAS! ¡SI! ¡Leí de alguien que la tapa está rayada! Al desmontar la tapa, la parte interior se desplaza un poco y no cae en las ranuras de la sartén. ¡Esta es mi experiencia! ¡Muévete un poco y todo está bien!

Cociné carne de res stroganoff en mi Borok

Yutan! ¡Habría presentado su plato en una receta separada con imágenes! Y luego, después de un tiempo desde aquí, se perderá y nadie lo recordará, ¡pero no querrá mirar!

¡Feliz Navidad a todos! ¡Bondad y luz!
Para papillas: el modo papilla es visible solo para copos de avena. Un vaso de copos de avena, 5 vasos de leche.
Si es menos, quema. Intenté repetidamente.
Gachas de arroz: 25-30 minutos en modo de cocción múltiple a una temperatura de 103 grados.
Gachas de mijo con calabaza. Primero, el mijo, el agua y la calabaza durante 25 minutos en una cocción múltiple. Luego agregue la leche y 10 minutos en el mismo modo.
A mi marido le encantan las gachas de avena. Entonces, los cocino muy a menudo.

¡Esperanza y Feliz Navidad para ti!
Gracias por compartir su experiencia. Tampoco estaría mal hacer una receta separada, digamos, bajo el nombre general de "Kashi" y rellenarlo todo allí. Bueno, no hay fuerzas para buscar en el foro, una vez más renuencia a dedicar tiempo a él.

¡Feliz Navidad a todos! Yo, como "el más inteligente", ¡decidí cocinar sopa de guisantes sin indicaciones! ¡JAJA! ¡Lo puse en guisado y después de 10 minutos Vasilisa y yo lo estábamos pillando por toda la mesa! Después de lavar la tapa, decidí no ser inteligente y configuré el Multipovar durante 20 minutos (siguiendo el consejo de Lena) y 95C. ¡Y aquí comimos sopa! ¡HURRA! ¡Todo se reduce como amamos! Lena, ¡GRACIAS! ¡SI! ¡Leí de alguien que la tapa está rayada! Al desmontar la tapa, la parte interior se desplaza un poco y no cae en las ranuras de la sartén. ¡Esta es mi experiencia! ¡Muévete un poco y todo está bien!

Natasha, me alegro de que finalmente hayas ganado la lucha contra la sopa de guisantes. Yo también de alguna manera me escapé, así que ahora no me atrevo a cocinarlo en una caricatura. ¡Duele lavarte torturado!

¡OKAY! Volveré de la casa de campo y luego haré recetas con papilla. Aquí tengo un elemento.
Chicas, ¿cuáles son los problemas con la sopa de guisantes? Realmente no lo cociné, pero a menudo cocino frijoles en el modo Caldo junto con la carne. Y luego agrego verduras. Yo nunca asado. Bueno, esta es mi peculiaridad. Y nada se escapó jamás.

Solo tienes que intentarlo, Nagy. Mientras huía, no lo intenté más. Uno de estos días, quizás incluso mañana lo haga, veré qué pasa.

¡Lino! ¿Y qué es esta belleza? ¡También nos interesa!

Chicas, lo siento, pero no sé cómo insertar imágenes en un mensaje personal. Por lo tanto, temporalmente, hasta que Lisa vea, insertaré fotos para ella aquí y luego le pediré al administrador que las elimine. ¡Gracias por entender!
¡Lizun, mira lo que te espera!

Yo también quiero

Chicas, para que la sopa de guisantes no se escape, los guisantes deben lavarse muy bien (durante mucho tiempo).

[Natasha]

Natasha, esta es una especie de mantra. Se llama "Gul". Liza debería venir a verme el día 15 (tengo miedo de adivinar). Ella y yo cocinaremos multicolores en cuatro manos y publicaré algo como una clase magistral.
Tanyushkin, Duc cuanto te llamo? Llamé a samsa, llamé a manty ... ¡no te estás volviendo loco!

¡Lena! ¡Bravo! ¡Bien hecho!

[Tanyushkin]

Tanyushkin, Duc cuanto te llamo? Llamé a samsa, llamé a manty ... ¡no te estás volviendo loco!

Mira, ella también jura, yo solía estar en Moscú todos los meses, tenía viajes de negocios dos días, así que dejaré el decreto ... y esta cosita hermosa con un nombre tan tentador definitivamente lo intentará.
¡¡¡Bien hecho!!! Estamos esperando la clase magistral.

¡Vamos, Tanyush, esperaré con impaciencia!

Yutan! ¡Habría presentado su plato en una receta separada con imágenes! Y luego, después de un tiempo desde aquí, se perderá y nadie lo recordará, ¡pero no querrá mirar!

No tuve tiempo de hacer una foto, se comieron de todo. La próxima vez definitivamente tomaré una foto. Es cierto que no tengo una cámara baja, solo un teléfono y una tableta.
Sigo experimentando. Hoy hice compota de frutos secos en el modo "Guiso" (encontré Internet en algún lugar de los espacios abiertos). Luego, a pedido de su esposo, en Bork, horneó Stolichny Cupcake según GOST. Al principio hasta el final de la cocción, luego hornee durante 10 minutos en el segundo nivel del horno. El pastel es alto y horneado, pero la parte superior es pálida. Espolvoreado con azúcar glass por encima. La mitad se ha ido. Apenas logré correr por la tableta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...uid=824#top_display_media
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...icon=info#cpgMessageBlock

No puedo insertar una foto. Los guardé en mi galería, pero por alguna razón no puedo insertarlos aquí ...