Pollo con patatas al horno en su totalidad de la película "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Pollo con patatas al horno en su totalidad de la película "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
una gallina	1 kilogramo
pimenton
sal
ajo	2 cabezas
jengibre
pimienta negra
yabolki	2 uds.

Metodo de cocinar

• Amelie Le fabuleux destin d`Amelie Poulain
• Alemania, Francia, 2001
• Director Jean-Pierre Jeunet
• Elenco Audrey Tautou, Mathieu Kassowitz, Rufus, Dominique Pignon
• Para empezar, asegúrese de echar un vistazo a los fragmentos de su película…. ¿Cómo? Para transmitir esta historia sobre un pollo lo más sabroso posible. En mi opinión, no se requiere una clase magistral. Un momento insuperable: "... y disfruta eligiendo un esqueleto de pollo caliente con los dedos, empezando por la cola ..."
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• “Amelie”, repito, es una de esas películas que se pueden ver muchas veces. Sin magia, pero fabulosa. Irónicamente (recuerda cómo Amelie lloró y comió frente al televisor, pretendiendo ser la princesa Diana), pero sin causar una sonrisa irónica. Una película que hay que mirar con pésimo humor para comprender la indiscutible belleza de la vida, o de buen humor para darse cuenta de que todo va como debe. La música suave y "escalofriante" de Yann Tiersen sólo añadió a "Amelie" la sutileza de la atmósfera y el carácter francés. Ahora debes volver a una receta deliciosa y completamente nueva.
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• 1. Remojar en solución salina ... ¿Qué hace? Si sumerges un pollo en una solución salina en el frigorífico (1/2 taza de sal en 2 litros de agua) durante al menos 1 hora o un máximo de 5 horas, obtendrás un pollo muy jugoso y tierno. Después de remojar, enjuague el pollo y séquelo bien.
• 2. Enjuagar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos grandes. Condimentar con sal y pimienta. Ponlo en una bandeja para hornear. Ponga los dientes de ajo allí (justo en la cáscara). Los trozos de ajo no solo le dan al pollo un sabor maravilloso, sino que también absorben el exceso de grasa.
• 3. Frote el pollo con especias, pimienta y sal. Frote no solo por fuera, sino que tampoco olvide por dentro.
• 4. Ponga manzanas pequeñas dentro del pollo (puede usar rodajas ...)
• 5. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y espolvoree con sus hierbas favoritas.
• 6 Precalienta el horno a 200 * C. ¡Ahora solo envía la sartén de pollo al horno y mira! Periódicamente abro la puerta y vierto el jugo graso recolectado de una cuchara ... en las papas y en el pollo. Hago esto varias veces. Para comprobar si nuestra belleza rubicunda está lista, pinche con un cuchillo y si el jugo que sale es claro, el pollo está listo. Y luego todavía puedes sostenerlo hasta que esté dorado ...
• El pollo con papas en el horno es una carne tierna y sabrosa y una guarnición abundante y no menos sabrosa. Estos dos productos funcionan bien juntos y los tiempos de cocción son aproximadamente los mismos. Así que ahora todo lo que queda es dividir en porciones y servir maravillosamente en un plato.
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• Y aquí está esta pieza tan esperada, me encanta la "fragilidad" allí. De niño, siempre recibí una pieza así ... Y ahora mis hijos preguntan ... También recuerdos de la infancia.
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tan sabroso dado de baja. Definitivamente lo intentaré)))

Anya, a tu salud !!!

Natasha tiene un pollo en el horno. Solo decidí reemplazar las papas con calabacín. : girl_red: Los pondré media hora después del pollo .. Por así decirlo, la versión de verano de tu plato

que adorable !!! Definitivamente lo cocinaré !!! ¡¡¡A los marcadores !!!

[Un]

Un, dime, ¿estuvo sabroso con el calabacín? ¿No es muy blando?

Matilda , me alegro de que la receta sea interesante.

Natasha, todo estuvo bien y sabroso. No agregué calabacín de inmediato, sino media hora después de cocinar el pollo.Los espolvoreé con hierbas y también los regué con jugo.
Todos se atrevieron tan rápido que ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto de esta obra.
Pero creo que lo cocinaré más de una vez. Por lo tanto, las fotos están detrás de mí)))

Ah, imbuido de calabacín con hierbas ... y que utilidad !!!