Pastel sin harina (para los golosos)

Pastel sin harina (para los golosos)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Almidón	3 cucharadas l.
Huevos	3 piezas.
Leche condensada	1 lata
soda	1 cucharadita
Vinagre	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Precalentar el horno.
• Batir los huevos con almidón, agregar leche condensada, refresco. Batir nuevamente y, en el último momento, agregar vinagre a esta mezcla, mezclar rápidamente (no con batidora). La masa resulta líquida, la vertemos en un molde (yo lo hice en 2 sartenes idénticas) con una capa de unos 0,5 cm, horneamos a 180-200 hasta que estén tiernas, conseguimos varios bizcochos de esta forma. Enfriar los pasteles, colocarlos uno encima del otro, lubricar cada uno con crema y dejar durante 2-3 horas en un lugar fresco para remojar.
• Cualquier crema puede ser: cremosa, agria, natilla ...

Nota

De todos los que han probado este bizcocho, ¡nadie ha adivinado que no contiene harina!

De hecho, esta receta fue inventada por ingeniosas amas de casa en los años 60 en un pueblo militar cerrado, lejos en la taiga (la obtuve de mi abuela). Una vez, hubo una falla en el suministro y la gente se quedó sin harina durante todo el invierno, y el día de Año Nuevo tenía muchas ganas de mimar a los niños con un pastel ...

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Cubic, por favor dime ¿cuántos de esta cantidad de ingredientes son pasteles?
¿Y aproximadamente cuánto se hornea un lote cargado en el horno?

Hasta que esté listo es demasiado vago para mí

Cubic, por favor dime ¿cuántos de esta cantidad de ingredientes son pasteles?

Tengo 2 moldes idénticos con un diámetro de 16,5 cm, en ellos horneo 2 veces 2 tortas = 4 tortas (escribí 0.5 cm del grosor de la masa, pero en realidad hago un poco - tortas un poco más gruesas - simplemente divido la masa en 4 iguales partes).

¿Y aproximadamente cuánto se hornea un lote cargado en el horno?

Hasta que esté listo es demasiado vago para mí

Confieso que no he cocinado este bizcocho desde hace mucho tiempo, así que me cuesta dar la hora exacta ... unos 20 minutos a 190-200 grados, deberían dorarse (¡NO MARRONES!).