¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola?

Y solo mostraría el pescado en una olla a presión ... no sé dónde

Oksan, ven aquí RECETAS PARA COCINAR FRUTAS, no hay muchos, pero rápidamente inflarás el tema con tu actividad.

Oksan, ven aquí RECETAS PARA COCINAR PANES, no hay muchos, pero rápidamente inflarás el tema con tu actividad.

Gracias por prestarme atención y meterle la nariz ... pero no encontré

Vi / leí que las chicas todavía están en algún lugar, en un tema general, presumir mostrar sus logros.

Vic, tal vez todavía AQUÍ?

Vic, tal vez tu AQUÍ?
Allí, solo presumiendo

Ol, gracias. ¿Es posible allí?

incluso NECESARIO !!! solo Temka está temporalmente inactivo, hibernación, porque.

incluso NECESARIO !!! solo Temka está temporalmente inactivo, hibernación, porque.

Lo releí y noté hibernación, solo que parece haber hibernación allí desde la primavera.
Vale, en poco más de tres horas mi cacerola estará libre del tercer plato, luego subiré al escenario, pero por ahora tengo que pensar en cómo cocinarlo con el pescado. ¿Quizás qué propuestas serán? El pescado es grande, no lo cocinaré todo, de lo contrario no lo comeremos hasta el año nuevo.

Encuentra recetas no para slow, sino otras, hay un montón de almohadas de verduras diferentes, en salsas, etc.

Encuentra recetas no para slow, sino otras, hay un montón de almohadas de verduras diferentes, en salsas, etc.

También tengo mis propias recetas, intentaré cocinar una broma.

[Chicas]

Chicas ¡¡¡Por favor ayuda!!!
No recuerdo, lo leí, pero ...
¿Se puede lavar el recipiente de la olla de cocción lenta en el lavavajillas?

[Chicas]

Chicas ¡¡¡Por favor ayuda!!!
No recuerdo, lo leí, pero ...
¿Se puede lavar el recipiente de la olla de cocción lenta en el lavavajillas?

Ok, no tengo lavavajillas, no hay problema
¿Soy vago como la carne? cuando lo intentaremos

[Vikul,]

Vikul, la carne es genial!
Ahora voy a tomar una foto más ligera y ¡Buen provecho!

[Vikul,]

Vikul, la carne es genial!
Ahora voy a tomar una foto más ligera y ¡Buen provecho!

Con una receta, ¿eh?

¡No! Sólo Foto

¡No! Sólo Foto

¿El secreto de un chef?

Sí, cuál es el secreto, solo los nervios de la orilla.

[Chicas]

Chicas ¡¡¡Por favor ayuda!!!
No recuerdo, lo leí, pero ...
¿Se puede lavar el recipiente de la olla de cocción lenta en el lavavajillas?

Lino, solo lavo en el lavavajillas.

Sí, cuál es el secreto, solo los nervios de la orilla.

Oh! Me he perdido algo
Helen, ¿de qué estás salvando tus nervios?

[Liza,]

Liza,No importa. Mejor ve a ver la carne.

[Liza,]

Liza,No importa. Mejor ve a ver la carne.

Helen, mete la nariz, por favor, adónde ir

[Liza]

Liza Mirad aquí

Helen, la carne es hermosa, pero ¿qué vino tomaste?

[Liza]

Liza ¡Gracias! Vino tinto "Arbatskoe"

¡Hola azafatas! Dime, por favor, ¿por qué el caldo puede resultar turbio en una olla de cocción lenta? Una vez que cociné durante 8 horas a fuego lento, resultó hermoso como un vidrio, la espuma se depositó en la cacerola y luego tres veces, estaba turbio. ¿O es carne? Tengo un Kenwood de 6,5 litros.

¡Hola azafatas! Dime, por favor, ¿por qué el caldo puede resultar turbio en una olla de cocción lenta? Una vez que cociné durante 8 horas a fuego lento, resultó hermoso como un vidrio, la espuma se depositó en la cacerola y luego tres veces, estaba turbio. ¿Y qué estoy haciendo mal? ¿O es carne? Tengo un Kenwood de 6,5 litros.

Mihailina, tengo el mismo Kenwood en 6.5,
Relleno la carne con agua fría y listo, el caldo siempre está bueno.

Homik, gracias! Sí, yo también hago eso. Probablemente carne

[carne para caldo!]

¡Hola azafatas! Dime, por favor, ¿por qué el caldo puede resultar turbio en una olla de cocción lenta? Una vez que lo cociné durante 8 horas a fuego lento, quedó hermoso como un vidrio, la espuma se depositó en la cacerola y luego tres veces, embarrada. ¿Y qué estoy haciendo mal? ¿O es carne? Tengo un Kenwood de 6,5 litros.

Elige primero carne para caldo! Se trata principalmente de pechuga de ternera o ternera, costillas e incluso piernas, que garantizan un caldo transparente y sabroso.

¡Y llena la carne solo con agua fría! Si vierte agua caliente, agua hirviendo sobre la carne, inmediatamente se formarán copos de proteína cocida y la carne estará turbia.

Admin, muchas gracias! ¡ahora sé! aunque la última vez hubo una parte de costilla

Sí ... algo que Temka se ha agriado sin nosotros ... Lo estoy buscando, en algún lugar y una vez escribí cómo hice jam en MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! ¡HURRA! ¡Regresaste! Gle eras tú? ¿Cómo estás?

No sabía donde preguntar ... decidí aquí ...
He leído mucho sobre el cuidado de la cerámica y ahora pienso, ¿es necesario cuidar también las ollas de las ollas de cocción lenta?

Aquí, traje citas aquí:

"Los productos de arcilla duran más si se colocan en agua fría durante varias horas antes de su uso y luego se enjuagan con agua caliente. Aún mejor, loza, llena hasta el borde con agua fría, prende fuego y después de calentar, enfríe lentamente. El frágil esmalte se endurecerá.

Si aparece una grieta en la cerámica, se puede reparar fácilmente. Se funden varios terrones de azúcar en almíbar, se vierten en platos rotos y se calientan al fuego. Al fluir hacia todas las grietas, el jarabe se seca gradualmente, se oscurece y forma una masa sólida, como el propio recipiente. Además, el recipiente es adecuado para su uso durante mucho tiempo.

<...> Antes de usar, los platos glaseados deben hervirse en agua durante media hora, agregando 1 vaso de vinagre y 2 cucharadas. cucharadas de sal".

"7. Cómo lidiar con la cerámica comprada

Si ha comprado loza de barro recientemente, debe saber que antes de cocinar, debe prepararla para usarla en el futuro. La loza se debe lavar con agua por primera vez, que debe contener jabón, y luego poner en agua fría durante una hora.

8. Aumentamos la resistencia al fuego de la cerámica.

Para que la cerámica sea resistente al fuego, debe estar adecuadamente templada. Para el endurecimiento, debe hacer lo siguiente:
• poner platos de barro en agua fría, luego comenzamos a calentar gradualmente el agua, llevándola a ebullición, luego el agua debe enfriarse gradualmente nuevamente;
• hervir platos de barro en agua con vinagre durante una hora".
"Antes del primer uso, para aumentar la resistencia al fuego, los productos de arcilla deben endurecerse. Coloque en agua fría y deje que hierva lentamente, luego enfríe lentamente. O hierva en agua con vinagre durante aproximadamente una hora. Hervir la cerámica vidriada durante aproximadamente media hora con un vaso de vinagre y 2 cucharadas. l. sal".

[Mannochka]

Mannochka - en una cacerola lenta, no es una cacerola puramente de barro, es decir, no respira como la arcilla ordinaria, y me parece que estas acciones en una cacerola de cocción lenta no darán mucho efecto, salvo que para las grietas puedes probar un consejo.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, gracias por la respuesta, es decir, el esmalte no se puede reforzar así, ¿o no tiene sentido? Y en agua fría antes de usarlo, tampoco tiene sentido remojarlo, ¿no lo absorberá?

Y en agua fría antes de usarlo, tampoco tiene sentido remojarlo, ¿no lo absorberá?

Entonces resulta que puedes llamar muy condicionalmente ollas de cocción lenta de cerámica, ¿contienen arcilla, es decir?

Entonces resulta que puedes llamar muy condicionalmente ollas de cocción lenta de cerámica, ¿contienen arcilla, es decir?

Todas estas recomendaciones son probablemente para cerámica no vidriada.Hace mucho tiempo, en el año 1990, por recomendación del libro "Housekeeping" en 1951, empapé cerámica, pero luego la cerámica era del color de los ladrillos y con poros. Aquí, hay un color natural y sin esmalte solo en la parte inferior (borde), si lo empapa con la corriente.

Entonces resulta que puedes llamar muy condicionalmente ollas de cocción lenta de cerámica, ¿contienen arcilla, es decir?

Una cacerola lenta es como un plato, solo que gruesa, gruesa y endurecida, de hecho, las placas vienen de diferentes composiciones, es decir, son de cerámica, pero muy denso, y de lo que ya consiste en su interior
Y la arcilla es arcilla, por supuesto, y se le agregan varias impurezas para fortalecer, pero incluso vidriado: respira, bebe agua y la olla MdV no bebe agua.

Vírgenes, torcí, torcí la olla en mis manos ... Y tuve la sensación de que él no era de esos que usted describe (ni como un plato). Decidí comprobar si bebería o no. Lo lavé y lo puse mojado sobre la mesa y aquí está el resultado.

Pesar el resultado
¡Antes y después de mojarse!
Para estar seguro, remojar durante 30 minutos (es decir, poner en un recipiente con agua hasta los oídos)
Si la diferencia de peso resulta ser decente, entonces tienes una gran olla de barro.
Bebí el tajin de Emile Henri por primera vez, si no me equivoco: ¡150 ml!
Y los Sybrizoks, Kenwoods y sus contrapartes no beben muchas ollas

Decidí verterlo. No pensé en medir el peso antes y después. Pero en 1 hora, la olla bebió 1 cm de diámetro (se vertió sobre la parte superior y, después de una hora, quedó expuesta la repisa debajo de la tapa). Y llené la tapa por completo, así que después de una hora el mango estaba desnudo. Le dio la vuelta y le echó agua encima durante otra media hora, ya que bebió con avidez.


Ahora ni siquiera sé si estar feliz o molesto por mi marihuana. Por un lado, me alegro de que la olla sea de barro, pero, por otro lado, me corresponde beberla siempre antes de cocinar.

Arcilla: también puede ser diferente, es necesario regar para que haya menos grietas, y Emil Anrishniki, por ejemplo, escribe que sus macetas no necesitan ser regadas, que están endurecidas en todos los aspectos.

Solo puedo decir por experiencia personal con ejemplos:

- horneando pan - cuando empapé el tajín, lo limpié y puse el pan en él - la hogaza salió del horno más húmeda
- hornear patatas, berenjenas, pimientos y otras verduras secas sin líquido - el tagine empapado aporta humedad al interior con beneficio.

Y en el resto de platos -cereales, sopas, guisos, carnes- el remojo no jugó un papel especial, ya que en estos casos podemos variar el líquido nosotros mismos.

Ahora ni siquiera sé si estar feliz o molesto por mi marihuana. Por un lado, me alegro de que la olla sea de barro, pero, por otro lado, me corresponde beberla siempre antes de cocinar.

si, leche

Hice el primer lanzamiento de mi tajin con papilla de arroz con leche, por lo que el primer olor que absorbió fue especialmente delicado, porque se quedaría adentro por mucho tiempo

Otro esmalte interesante para esta maceta, mate y fino. Aquí, hay un pequeño deslizamiento en la tapa, y puedes ver arcilla debajo del esmalte, es rojo-rojo (la foto se vuelve un poco amarilla)

[Zhuliferochka]

Hice el primer lanzamiento de mi tajin con papilla de arroz con leche, por lo que el primer olor que absorbió fue especialmente delicado, porque se quedaría adentro por mucho tiempo

Zhuliferochka, gracias por el consejo sobre el primer olor, yo mismo nunca lo hubiera adivinado

Mi conservera

Mi conservera

¡Frio!

¡Definitivamente es una planta! ¿Son estos tres lentos de 6 litros cada uno?

¡Definitivamente es una planta! ¿Son estos tres lentos de 6 litros cada uno?

Ella, Mannochka, solo dos por 6 litros

Sí, incluso dos. No soñaré con tales volúmenes ni siquiera en una pesadilla. Soy de 3 litros, sin embargo, varias veces
¿Y qué tipo de conservas a escala industrial?

mannGlass
parece mermelada de manzana, porque puedes ver las manzanas cortadas en cubos

Sí, incluso dos. No entenderé tales volúmenes ni siquiera en una pesadilla. Soy de 3 litros, sin embargo, varias veces
¿Y qué tipo de conservas a escala industrial?

Y yo, en tales volúmenes, ya fui al segundo círculo
Yo cocino mermelada de manzana, en invierno para bollos, para helado ...