Pizza de papa de Jim Leahy

¡¡¡Oh, cruel !!! Solo quiero comer, pero de ninguna manera ... Iré a morder una manzana como distracción ...

¿Conseguiste una masa fina? ¿Había romero?

Masa fina y crujiente, se agregan 60 gramos de harina integral. El romero estaba seco, también agregué eneldo congelado.
¿Por qué no puedes comer? ...

Ayer comí como un elefante, hoy me estoy descargando ...

Imprimió la receta, fue a visitar a su madre y la obligó a hacerlo. Estaba categóricamente en contra, como si no fuera sabroso sin queso. Seguimiento del proceso. No pude encontrar a Rosemary. El resto es delicioso, comido con cerveza.

Al día siguiente lo repitió, pero resultó ser una masa espesa. No es sabroso de inmediato).
En pizza, el grosor de la masa es clave, hay que tener más cuidado)))

En pizza, el grosor de la masa es clave, hay que tener más cuidado)))

Bueno, no es en vano que enfatice esto, ¡¡resulta !! La tecnología es importante.

Imprimió la receta, fue a visitar a su madre y la obligó a hacerlo.

es hora de que te cases, señor

Estoy casado por tercera vez. Ya no tiene sentido.)
A la última esposa no le gusta mucho cocinar. Y ve conmigo a algún lado también, excepto al extranjero))
Y mi mamá araba porque en ese momento él estaba ocupado con un negocio importante, bebía cerveza))) Y entre horas salaba el jamón. Le corté el hueso, le agregué un poco de sal, lo arrojé al recipiente, cocí la salmuera y lo dejé enfriar. A las 2 am la salmuera se enfrió y fui allí))) Ahora él tiene 19 días para acostarse, y su madre recibió la tarea de darle la vuelta todos los días).
Luego lo remojaré en agua, lo secaré, lo coseré en una funda de almohada y lo fumaré. Estas son las perspectivas.)

¡Entonces deja de casarte inmediatamente! Suficiente ....

Natus, por quinta vez medito en la receta (ser o no ser, hornear o no hornear) - desde el jueves no hay agua en casa, está helada, como el Mar Negro

Natus, por quinta vez medito en la receta (ser o no ser, hornear o no hornear) - desde el jueves no hay agua en casa, está helada, como el Mar Negro

¡Lena! no hornear, las patatas de esta receta hay que lavarlas ...

[TIR]

TIR, Sabía que eras un amigo de verdad ... y los perros tendrán que lavar los platos con lavavajillas

Seguimiento del proceso.

Sí, se hizo cargo de lo más difícil

En resumen, está en el horno.
Al principio pensé que lo más tedioso es cortar las patatas finamente.
Pero resultó que no había toallas en casa y hubo que secarlas con servilletas. Esto es aburrido, ya que son delgadas))
La masa permanece después de estirar. Aproximadamente del tamaño de una bola de nieve, que se lanza cuando la nieve está mojada))) Ahora estoy pensando en dónde aplicarla.

Quería poner papas como tejas en el techo, por belleza, pero es triste)))
Existe la idea de espolvorear la mitad del experimento con queso ...

Las patatas son como papel. Por el amor de Dios, no necesita sus azulejos, es solo con trapos, encontrará algo que hacer durante los próximos 15 años. Simplemente esparza en puñados y esparce uniformemente. Si se rocía con queso, las patatas y las cebollas no se fríen. Se guisarán bajo una capa de queso. Esto es un poco diferente de lo que se pretendía. Pero nadie canceló los experimentos.
PD: la masa se puede congelar y luego, en ocasiones, aplicar en algún lugar. O hornea otra pizza pequeña, espolvoréala con cualquier cosa ...

Engullido hasta un 25%.
La propuesta es verter las cebollas por separado, inmediatamente sobre la masa, y luego cubrir con papas, de lo contrario las papas se enrojecerán, y la cebolla que resultó estar encima se ennegrece un poco ... O tal vez no, las mujeres saben mejor))

Sobre el queso, quiero decir, cuando las patatas estén doradas, espolvorear con rallado. Se derretirá en 10 segundos) Se derretirá incluso si se saca del horno.

¡UN! ¿Espolvorear al final? Puedes intentarlo, ¿por qué no? Aunque personalmente tengo suficiente, es autosuficiente.

[déjalo subir]

Prepare la masa de pizza en HP. Si tiene un régimen adecuado, genial. De lo contrario, use el modo básico de masa de levadura. Si no tiene HP en absoluto, mezcle los ingredientes para la masa, déjalo subir (hasta un aumento de 2x), arruga, déjame levantarme de nuevo y puedes empezar a cortar.

EspantapájarosTus, no entendí, entonces, ¿esta prueba necesita dos levantamientos? ¿O es suficiente con uno?

Me di cuenta de que recomienda levantar dos veces para el amasado manual, pero podemosunY en HP, después de una prueba, amasar y dejar crecer, ¿o es innecesario?

No interfiera con el trabajo de HP. ¡Que haga lo que crea conveniente!

[Natul]

No interfiera con el trabajo de HP.

No lo haré duele ...

Natul, pero ¿horneaste esta pizza con levadura fresca? Dap no hay nada, gramulek 5 ?

Sí, habrá 5 gammulks. No hago mucha diferencia para seco / crudo. Solo cambio su número, por supuesto. Y así en KhP para horneado fresco.

[Tus]

Tus, gracias por la respuesta !!!

Y volví a ser meticuloso ...

Pero, ¿y si las patatas se dejan en solución salina un poco más? ¿Saltará demasiado?
¿Pero si realmente, realmente te apetece sobreexponerlo? Podemos enjuagarlo después de las 1,5 horas prescritas (bien, o no enjuagarlo) y sumergirlo en un resfriado no agua salada, ¿eh? Qué dices ?!

Me interesa por si acaso, hay diferentes casos ...

PD Las patatas para la pizza de hoy ya están en salmuera !!!

Para ser sincero, ponen patatas en el agua no tanto para salarlas como para "lavar" el almidón de allí. Para que quede como un trapo, sin romperse. Sí, al menos no le pongas sal para nada y luego no necesitarás enjuagarlo. Sal al gusto cuando se escurre el agua.

[PAGS]

PAGSasibun Natuska mi aazali-divina

PD Corriente en 20 minutos a 200 gr. (convección), todavía me las arreglé para agarrar los bordes de mi pizzaCun ...

¡Pero tienes una papa rojiza, que es necesaria! ¡Correcto! También cocine para ellos. ¿Quién se niega a comer patatas y cebollas? No hay tontos. El olor flota por la casa; puedes cortarlo en pedazos.

¿Meditó durante dos semanas para hornear o no hornear?

[un]

¿Meditó durante dos semanas para hornear o no hornear?

Lo que sea ... es mi conciencia la que cayó en una hibernación de dos semanas, y la horneé el mismo día cuando te fastidié con preguntas ...

Por cierto, la próxima vez hornearé una ración doble, para tres de mí una protvishka es pequeñaun ...

Natasha, corrí a darte las gracias. ¡Me encantó el pastel! ¡Muy! No hay rastro de romero fresco en nuestras latitudes, sin embargo. Mi familia quedó tremendamente sorprendida por el relleno. Y ahora están estallando, estallando detrás de las orejas. ¡¡¡Gracias!!!

Cariño, ¿quién se niega a comer patatas? Está claro lo que se resquebraja detrás de las orejas.

Natasha, estoy con fotos! Hoy en el mercado conocí a una abuela con ramos de romero. ¿Cómo puedo resistir? Y entonces:

🔗

¡Gracias de nuevo por la receta!

[Freken Bock,]

Freken Bock, deliciosa foto! Y antes de que la abuela cayera en sus ojos con romero en el mercado, ¿con qué (qué hierba) hornearon?
Solo estoy viendo esta receta para el tercer día. Y de las hierbas en casa solo eneldo. Y eso está congelado.

Anya, horneada sin pasto, y también quedó genial.

La mía sin romero, por cierto, me gustó más ... ahora piden no echar "agujas" encima ...

La mía sin romero, por cierto, me gustó más ... ahora piden no echar "agujas" encima ...

Tontos ...

Regocíjense los dueños del rallador, mandolina o rebanador Berner. Gracias a ellos, puedes hacer una gran pizza.

en ausencia de todo lo anterior, las patatas me las cortó una picadora de carne. Áspero, claro, el grosor es diferente ... pero no hay más de un par de mm, así que me aseguré de que sigue siendo mejor que un cuchillo. Bueno, como escribí antes, solo había eneldo en casa.

Una opción muy interesante para variar. Pero las papas deben ser deliciosas por sí solas. Hasta ahora no tengo mucha suerte en este sentido ... Desde que me mudé a Ucrania, no puedo encontrar "el indicado".

Pero incluso con él el olor a patatas ... mmm ... y corteza crujiente

Se ve muy bien, aunque sin romero.

[Chuchenka]

Chuchenka, otra acción de gracias !!!



Gracias a ti, finalmente encontré una manera deliciosa de deshacerme del romero que se clava en el alféizar de mi ventana.

[Tejer]

Tejer,

¡Duc, estas personalidades parasitarias pidieron no rociar patatas con agujas! ¿Qué ha cambiado de repente?)))

No me importa lo que pidieron ...

No tengo donde poner mi cosecha ...

¿Por qué creciste en vano o qué?

[Tejer]

Tejer,

Rzhu en ti. "Y si su caballo bebe o no - cuál, en esencia, es la diferencia ..." Preguntado, no preguntado - la madre lo hizo. ¡No comido - muerto!)))

Bueno, me infecté, riendo chicas😂. Fui, lo hice, está en el horno. El hijo preguntó cuál era la masa, estaba hablando de pizza. Vio lo que estaba metiendo en el horno y gritó: ¿ES ESTA pizza? ¿Qué eres, mamá? Tuve que leer la conferencia y dar el video para ver. Parece impresionado ... 😁

[solmazalla]

solmazalla,

Iiii? ..... ¿Cuál es el resultado?)))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Si. El hijo cortó la mitad mientras se marchaba por un rato, tomó un trozo de regreso para tomar una foto. Me sabe bien, solo que lo horneé durante más de una hora, aunque lo puse a 200 grados con convección. Parece que la estufa no cumple con los modos de escritorio. La próxima vez apostaré por 250, veamos qué pasa

Y pondré más patatas la próxima vez. Tal vez tenga una bandeja para hornear grande, pero la pizza casi sin lados y las papas me parecieron un poco pequeñas, aunque la froté finamente con una cortadora combinada de quemador. Pero el olor era impresionante mientras se horneaba

"Como la misma receta de pollo en escabeche que publiqué una vez".

Espantapájaros, ¿qué tipo de pollo ??? Muy interesante.

Aquí está Nata, gracias por la receta. Ahora sé dónde poner las patatas, de lo contrario quedan muchas.

"Como la misma receta de pollo en escabeche que publiqué una vez".

Espantapájaros, ¿qué tipo de pollo ??? Muy interesante.

Ahí está ella:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Esta es una receta muy conocida y se debe seguir la tecnología. Este es el punto. Obtienes pollo increíblemente jugoso con filetes increíblemente jugosos.

[solmazalla]

solmazalla,

Parece suficientes patatas. Pero ... sabor y color, como ya sabes. Si quieres más, ¡ponlo! Lo principal es que te queda delicioso.

Creo que mi hijo no está decepcionado, a pesar de la falta de salchichas y queso))).

[Nata]

Nata, gracias por la receta, todo salió bien. Me gustó la pizza inusual. No encontré romero fresco, plantaré semillas hoy, puede crecer en el alféizar de la ventana; Quiero probar el sabor original. Es increíble lo rápido que se hornearon las papas, lo mucho que cocino y de alguna manera no encontré remojar las papas.

[lolia]

lolia,

Si te encanta el romero, entonces te encantará la pizza. Tiene un olor a "coníferas" bastante fuerte y ácido, que no es del agrado de todos.

[Natuska]

Tuki-tuki oso Natuska , Estoy de nuevo con la salvación !!! Sí tu puedes ?



Por la foto, me disculpo salvajemente, tenía prisa hasta que llegaron las torres ...

En la masa de pizza de hoy por 250 gr. harina), todos los anteriores oh, cuantos ya han sido por 320 gr. harina) ...

[Tejer]

Tejer,

Por favor, por favor, entra niña))).

Tengo una cortadora en algún lugar del sótano por ahí. Es demasiado perezoso seguirlo, pelar patatas demasiado perezoso ... Pero así que a la caza de pizza ... ¡Envidio tus torres!))