Cupcakes de chocolate (Maida Heatter)

¡Hecho! Es cierto que la próxima vez no habrá imágenes. Compré una estufa en la casa de campo y la probé con cupcakes. Es cierto que no tenía moldes. Se utilizaron unos redondos de silicona con un centro convexo. Bueno, muy sabroso. ¡Gracias a Meida y al autor!

Con su permiso, tome dos con una foto, cuya calidad es mejor que la anterior. Horneé un pastel de estos pasteles una y otra vez con la misma combinación: mermelada de ciruela y crema de Charlotte ... ¡Me pegué! ¡Gracias!

[fomca]

fomca por favor dime, ¿horneaste un bizcocho con un bizcocho entero o por separado, de lo contrario todavía no me he atrevido entero, lo he hecho más de una vez, pero todos con capas de bizcocho separadas.

[mamontenok]

mamontenok, sí, entero, solo la primera vez horneé una porción entera en una bandeja rectangular a lo ancho del horno, y luego la enrollé en espiral, mira arriba, ya te expliqué, y esta vez decidí probar 3/4 porciones en un molde de 24 cm de diámetro, bien horneado, solo a tiempo debe ser guiado por su horno y el grado de pastel horneado. Los corté en tres pasteles después de que permanecieron conmigo durante la noche, por así decirlo, para fortalecer la estructura, de todos modos, una galleta ... ¡Se cortó muy bien y muy finamente con un cuchillo sin herramientas!

Lisss`s
¡Qué hermoso mmmmm delicioso! Muchas gracias, con su permiso los llevaré a mis marcadores y definitivamente intentaré hornear !!!

Y era simple: unté leche condensada con crema, escurrí el aceite, lo cubrí con hojuelas de coco y lo puse en el refrigerador durante la noche. ¡Por la mañana m-m-mnyak! Para ser honesto, me gustó más el pastel que los cupcakes.

[Any_M]

Any_M, por supuesto, ¡úsala para la salud! ¡Realmente espero que lo disfrutes!

Dana, aquí, como cantaba Nafanya de la caricatura, ¡es bueno y delicioso!

Por fin tengo CAPCAKES de verdad, ¡y qué mega chocolate! Probé mi nuevo molde de silicona, puse mucha masa en los moldes, lo saqué con tapones, luego lo corté, porque tenía que ser el fondo. Como aún quedaba la masa, horneé otra costra fina e hice un bizcocho, agregando tapones cortados, cortados en cubos, ciruelas y nueces a la capa ...

Luces, bolígrafos dorados !!!! ¡¡Quedó muy bien, corazones !!

y el pastel esta hde ??

Oh, sí, está completamente en casa, ¡ya comió mucho tiempo! ¡Delicioso! Ya he puesto tartas aquí en lugar de cupcakes ...

tortikaff no pasa mucho !!

tal vez lo admiro!

¡Lyudochka, toma el informe!


Delicioso, achocolatado, rápido. Agregué arándanos a algunos muffins.

p. desde. También probé un microondas (tengo uno normal, sin convección, etc.). Resultó bien y rápidamente. Solo se debe verter 1/3 de la masa.

muy hermosa, Irisha !! ¡¡Me alegro de que te haya gustado !!

Lyudochka, ¡muchas GRACIAS por la receta! Estos cupcakes eran mi sueño. ¡Aquí está exactamente ese "agujero", ese sabor, ese olor! ¡Idealmente! Siento que tengo otra receta muy favorita. ¡Gracias por compartir!

[VikaAll]

VikaAll, así que tuve la misma sensación cuando los horneé: ¡100% "mi" receta se alegra de que a ti también te haya gustado!

Todavía hago un pastel tan gelatinoso con ellos:



aquí contó cómo le fue

[De Lisss]

De Lisssy para el pastel en gelatina, ¿tomaste la mitad de la porción?

¡Ajá, la mitad!

Sí, también lo probé yo mismo y quería hacerlo con esta masa para cupcakes.

Me enganché a los cupcakes de Enti, lo confieso. A mi estómago no le gusta la masa de muffins, pero aquí al menos la henna. Bueno, quiero decir, lo respeto. Gracias chicas, ahora que estresante es, o todo se irá al infierno, estoy a favor de los cupcakes. ¡Pah-pah, ayuda!

Y acabo de hacer estas cosas mágicas en una caja de pasteles eléctricos Peso, media porción, resultaron 14 piezas.Esta es una receta increíble que he estado buscando durante mucho tiempo, ¡muchas gracias!

[fronya40]

fronya40, Tanya, por tu salud! actual de fotos ??

[De Lisss]

De Lisss¡Muchas gracias por una receta tan maravillosa! Horneado en una fuente para horno eléctrica. El resultado son muffins de chocolate aireados, muy sabrosos. En la foto están sin esmalte.

Excelente sabor, preparación rápida, eso es lo que necesito. Cocinaré a menudo, ¡eso es seguro!

[fronya40]

fronya40, Tanya, por tu salud! actual de fotos ??

... Lyudochka, los comí de inmediato, pero los haré el fin de semana y se los presentaré a su atención. Ahora cocinaré ese milagro a menudo.

¡¡Por favor acepte también mi agradecimiento !! Era tan sabroso para todos en casa, así que hice un cupcake grande (no hay moldes pequeños), lo unté con leche condensada encima y lo espolvoreé con semillas de girasol. Definitivamente hornearé un poco más.

Hace mucho tiempo, a escondidas, lo arrastró a los marcadores. Incluso compré moldes de papel, pero mis manos no alcanzan a Nick. Y luego miro, somos casi vecinos. Definitivamente lo cocinaré. Bueno, ¡oh, se ven muy apetecibles!

Vika, no tengas miedo de cocinar, nuestra receta es sabrosa y fácil

El relleno de fresa me dejó una impresión imborrable. , y luego una bofetada, subo y otra vez una bofetada ¡definitivamente lo haré! No es una receta. ¡pero solo una bomba!

chicas, nadie horneó estos cupcakes sin cacao, blanco ?? Necesito blanco ...

[Luda,]

Luda, No horneé blanco, pero me parece que funcionará. La receta es similar a tus Cupcakes Blancos que NatalyaN exhibido https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

[Luda]

Luda, los cupcakes son deliciosos! Lo hice con cacao regular. ¡Gracias por la receta!

¡¡¡Ni siquiera esperaba que fuera tan delicioso !!! ¡Delicado y jugoso sabor a chocolate! Yo no hice el esmalte.
No adiviné un poco con el régimen de temperatura, rara vez horneo en dos niveles a la vez: las cúpulas salieron y se agrietaron, ¡pero esto es una tontería!
¡A mi hijo también le gustó mucho!
¡¡¡Gracias!!!

Ayer también intenté hornear))) resultó tan sabroso, pero por alguna razón casi no subieron ((((tal vez haya un problema con la temperatura en el horno? Probablemente lo tengo desde hace 20 años))))

es difícil de decir ... no son para nada de esos que apenas salen de los moldes, se comportan con bastante calma, pero aun así crecen, claro, al hornear.

¿Es porosa la estructura de la miga? Probablemente pensaría en levadura en polvo ...

La estructura es porosa, muy sabrosa, probablemente no puse un poco de masa en los moldes (solo una cucharada cada uno), subieron en algún lugar en una y media, dos veces. Si no son altos, entonces hice todo bien, solo necesitas acostarte más. Ese es quien diría que matemáticas yo tenía 5, por alguna razón conté 2/3 como 1/3 ((((eso es mi culpa. Sabe muy delicioso y el corte es como tu poroso gracias por la receta) la próxima semana corregiré )

todo está bien, significa que me alegro de que te haya gustado el sabor

[De Lisss,]

De Lisss, trajo un gran agradecimiento por una receta tan genial !!! La primera vez que hice cupcakes, ¡volaron instantáneamente, increíblemente deliciosos! chocolate !!! muy tierno y derretido en tu boca !!!! (solo podías soñar con fotos de cupcakes) decidí hacer una tarta según la receta. Cada torta se horneó por separado durante 15-20 minutos en una forma de 24 cm. El peso de la torta resultó ser de 875 g. Capa de crema con ciruelas pasas de tiza, no saturó la torta. ¡Resultó un pastel increíblemente tierno y sabroso! Es cierto que mi cacao no estaba oscuro esta vez y los pasteles resultaron ser un poco más claros, pero esto no afectó el sabor de ninguna manera.



He estado buscando una receta similar durante mucho tiempo y ahora la encontré. Hornearé un poco más. ¡¡¡Gracias!!!

¡Gran receta! Tan suave, achocolatado. Se horneó a 140 grados y un poco más, para que la parte superior fuera hermosa y no se agrietara mucho. Pero este es mi horno, incluso se las arregla para freír demasiadas galletas a 150 (a juzgar por las divisiones). Hecho para una novia para una boda.

A Luda le gustaría expresar mi gratitud una vez más por la maravillosa receta de cupcakes. Aquí ya he subido una foto, pero luego la horneé con un cupcake grande. Y ahora compré moldes de silicona y estoy muy feliz
Pero mis cupcakes están subiendo como un volcán, horneé más de una vez, pero el resultado es el mismo. ¿Qué estoy haciendo mal?
Es muy sabroso !!! Los cupcakes viven en nuestra familia un día
con frambuesas y chocolate con leche, pero con chocolate amargo me gustó más

Olesya, gracias, ¡me alegro de que me guste la receta!

volcán - sería bueno ver el corte, ¿qué hay dentro? porosidad fina uniforme, o hay diseminación de cavernas y agujeros de túnel? los agujeros del túnel son una señal segura de que hay mucho polvo de hornear. tal vez lo tengas muy fuerte, intenta reducirlo. y tal vez demasiada masa para un molde? sombreros muy altos. luego resulta que se ha formado la cúpula de la torta, y todavía hay una masa cruda en el interior, y ahora rompe la parte superior terminada cuando crece durante la cocción. puede intentar reducir la cantidad de masa; pruebe un par de cosas para hacer menos masa para verter. y entonces - tus hermosos cupcakes

Ya he intentado verter una masa más pequeña en el molde, el resultado es el mismo. SÍ en el interior está crudo y la parte superior está cortejada, eso es todo y apresurarse, pero quiero igualar. Ahora probaré menos refrescos y podremos reducir la temperatura y eliminar la convección.
Aquí hay una sección de un volcán.

bueno, hay cavernas pequeñas, pero no críticas .. deja el polvo de hornear como está, o redúcelo un poquito, de lo contrario te arriesgas .. y sí, estoy de acuerdo contigo en la convección. Deje T, pero elimine la convección

Lyuda, gracias por la ayuda y conmigo en ti

conmigo en ti

¡¡mutuamente!!

¡Estoy agradecido por una receta tan genial! Homónimo --- GRACIAS
Los cupcakes resultaron ser suaves y jugosos, nada grasosos. Hornear en dos versiones - vacío y con cerezas secas --- SABROSO de esta manera, y así ... En general, la receta es universal - puedes matar dos pájaros de un tiro tanto en un cupcake como en una galleta ... ¡¡¡Super-duper es simple !!! Horneé el sábado, puse un cupcake en la nevera y hoy, martes, me lo comí, es igual de suave y, como me pareció, se volvió aún más rico: chocolate ...


Me gustó mucho cómo se comportan en el horno, no tengo moldes especiales para cupcakes, los horneo en latas de papel, y así es como se comportan en el horno.

¡¡Luda, resultó muy hermoso !! ¡ordenado! me alegro de que te haya gustado. También me encanta esta receta

Muchas gracias por la receta, resultaron muffins increíblemente deliciosos y tiernos.

[Luda,]

Luda, Gracias por este cuento de hadas, durante mucho tiempo no pude encontrar una versión jugosa adecuada de cupcakes de choco, comí, no pude parar !!!!

[IRY]

IRY¡Ira, a tu salud! ¡¡Estoy muy contento de que te haya gustado tanto como a mí !! esta es una receta muy acertada, todos triunfan, y deliciosa, me encanta mucho

Está bien, mi dieta se acabó, iré a reescribir la receta

Solo hoy vi la receta, increíblemente hermosa y de chocolate !!! ¡Definitivamente hornearé!