Magdalenas Blancas

[Lisss`s]

Magdalenas Blancas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	420 g
Levadura en polvo	2,5 cucharaditas
sal	0,5 cucharaditas
Mantequilla ablandada	147 gramos
Azúcar	350 g
Huevos	2 piezas
Leche	300 ml
Extracto de vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Precaliente el horno a 180^{acerca de}C, preparar los moldes para cupcakes (forrar con inserciones de papel o engrasar con mantequilla y espolvorear con harina) o, en mi caso, simplemente engrasar el molde de silicona con aceite.
• Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
• En otro tazón grande, bata la mantequilla a velocidad baja, agregue gradualmente el azúcar y bata hasta que quede esponjoso.
• Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.
• Combine la leche y la vainilla en un tazón pequeño.
• Agregue un cuarto de la mezcla de harina a la mezcla de aceite y mezcle bien, luego agregue un cuarto de la mezcla de leche y mezcle bien. Luego agregue la harina y la leche por turnos, revolviendo hasta que quede suave después de cada adición (aquí lo principal no es batir, sino remover, al final la masa será como mayonesa, y no como crema batida).
• Vierta la masa en moldes para hornear.
• Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa rebote al presionarla.
• Retirar del horno, dejar enfriar durante unos 10 minutos, luego retirar sobre la rejilla hasta que se enfríe por completo.
• ________________________ ________________________ ________________________ _________________
• Para 1 forma de Barney y 1 forma de insecto, media porción de la masa es suficiente, es decir, necesitas hacer la masa para 1 huevo.
• Para que Barney sepa a Barney, debes llenarlos con relleno de chocolate. Utilizo una apariencia de ganache (caliento la crema, derrito chocolate en ella, recojo toda esta masa con una jeringa sin aguja y "corto" Barnik), hice las proporciones a ojo, pero había más crema que chocolate, lo recuerdo exactamente.

Nota

Nuestra amada Lyudochka me enseñó a hornear estos cupcakes. Lisss`s, por lo cual un agradecimiento especial a ella !!!

Natasha, ¡gracias a ti y a Lyudochka por compartir esta receta juntos! ¡Definitivamente lo intentaremos!

Chicas, ¿y qué tipo de chocolate poner en el relleno, simplemente derretido o derretido con mantequilla? De lo contrario, el niño puede sospechar que Barney es falso. Brown deja en claro qué añadir cacao a la masa.

Chicas, ¿y qué tipo de chocolate poner en el relleno, simplemente derretido o derretido con mantequilla? De lo contrario, el niño puede sospechar que Barney es falso. Brown deja en claro qué añadir cacao a la masa.

¿Barney es marrón? Parecen blancos, y las piernas están cubiertas de "chocolate" ...
Y los rellené con ganache (tomé las proporciones a ojo). Y si solo lo llena con chocolate, entonces creo que se congelará allí y no habrá tal suavidad ...

Bueno, es tan beige, digamos. Y ayer ya pensé en el hecho de que el chocolate se congelaría, ¡seguramente después de todo!

Y los rellené con ganache (tomé las proporciones a ojo). Y si solo lo llena con chocolate, entonces creo que se congelará allí y no habrá tal suavidad ...

Natusya, discúlpame !! No somos locales, somos de otra zona. ¿Es ahí donde dice la receta sobre el relleno? ¿O me estoy perdiendo algo?

Natusya, discúlpame !! No somos locales, somos de otra zona. ¿Es ahí donde dice la receta sobre el relleno? ¿O me estoy perdiendo algo?

Sí, no hay ningún lugar en la receta de relleno ...
Bueno, les di una receta de cupcakes, que sin problemas se convirtió en Barney, pero ahí ya es necesario agregar el relleno para que nuestros niños piensen que estos son osos reales.

[Lika, cabra]

Lika, cabra!
Chicas, limpien el Temka, por favor, corrigí la receta ...

¿Cuánto tiempo viajó Iván por el mundo durante un corto tiempo ... Así que hace una semana horneé a Barnikov, pero solo ahora, con una patada, vine a informar
Honestamente, ¡hornearon más de lo que comieron! A mi hijo le gustó, aunque notó la sustitución, ya que no encontró el relleno en ellos. Pero mis argumentos a favor del hecho de que esto es fresco, casero y la próxima vez habrá un relleno no dejaron rastro de Barnikov. ¡¡¡Así que gracias por la receta !!!
Tomé 1/2 porción para un molde de 20 barniks. Salieron otros 2 cupcakes.

Pero lo más interesante y entretenido es lavar el plato después de hornear.

¿Cuánto tiempo viajó Iván por el mundo durante un corto tiempo ... Así que hace una semana horneé a Barnikov, pero solo ahora, con una patada, vine a informar

...

Pero lo más interesante y entretenido es lavar el plato después de hornear.

¡AHA! asustado !!!
Y la forma realmente no se debe lavar por diversión: el lavavajillas no pudo hacer frente a ella, ahora lavo manualmente tales formas.

Encontré una foto de un corte de estos cupcakes

Hizo una hija. Tengo el mismo cortador. Me gustó mucho, fragante, tierno ... lo supe rápidamente)))
Hecho para 1 huevo, salieron 12 muffins de 50 g cada uno

[NatalyaN]

NatalyaN, gracias y un reportaje fotográfico!

No lubrí los moldes de silicona con nada. Deliciosos muffins, muy delicados y de sabor lácteo.

Natalyan, cupcakes muy delicados y deliciosos, gracias.
Lo hicimos ayer con mi hijo, le puse comida y él la mezcló. Es cierto que horneé 1/2 porción para una prueba en varios. Resultó ser un pastel de 3,5 cm de alto, que desapareció rápidamente.

¡Muy sabroso! ¡Gracias! Dentro puse los restos de la crema de bizcocho (leche condensada con mantequilla), que sin peligro se salió del molde * EN BROMA * Pero aún estaba delicioso

¿Qué puede reemplazar el polvo de hornear si no está disponible? ¿Harina en las mismas proporciones?

¿Qué puede reemplazar el polvo de hornear si no está disponible? ¿Harina en las mismas proporciones?

No. El polvo de hornear es un polvo de hornear y puede reemplazarse con bicarbonato de sodio y enfriarse con jugo de limón.

Gracias por la receta.
Suave, finamente porosa, aireada ... no entienden la masa del bizcocho ... nos gustó, aunque le agregué un poco de cacao y no pude decidir cuánto hornear, con una corteza tan crujiente ...: girl_love: Me gustó mucho la pequeña y mi esposo tenía super leche
RS y la masa no fluyó mucho para mí, bastante espesa, por eso están ricas y me recuerda mucho a un barnik.



Y no sé cuánto poner, horneo por primera vez, puse mucho y salí como sombreros




Esa masa era espesa, no sé que la foto está al revés

Y tu miga es tan genial.