Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

Niñas, ¿es posible agregar inmediatamente azúcar a la leche con masa madre al hacer yogur? ¿O es mejor agregarlo más tarde? Lo hago sin azúcar, y un amigo me pregunta si es posible hacer todo de una vez, ¿y no sé si es posible?

Los expertos no recomiendan agregar nada al yogur además de la masa madre y la leche, porque la microflora no se está desarrollando, que es necesaria precisamente para hacer yogur saludable a partir de cultivos puros.
Pero para variar, si realmente lo desea y no con fines medicinales, sino en forma de postre, ¿por qué no experimentar algunas veces? La gente hace yogur a partir de actividades compradas en la tienda, considerándolo útil y sabroso

No agrego nada excepto masa madre, justo entonces cuando se lo doy al pequeño o mi hija come, agrego ya sea mermelada o miel, en fin, como se desee.

La gente hace yogur a partir de actividades compradas en la tienda, considerándolo útil y sabroso

Por ejemplo, lo hice desde actividad "pura" y con aditivos. En uno limpio definitivamente es mejor. Y todo lo demás es mejor agregar al yogur terminado (miel, mermelada, jarabes)

La gente hace yogur a partir de actividades compradas en la tienda, considerándolo útil y sabroso.

También hago yogur con Activia. Probé masas madre, no me gustó el yogur, de alguna manera era viscoso
Pero de Activia me gusta. ¿Y quién hace qué leuda?

Y hoy tuve un "accidente". Cociné una sopa con harina de guisantes, la puse en estofado (el caldo estaba cocido en la estufa, caliente), lo miré hirviendo y salí de la cocina. Y después de un par de minutos, los niños llaman. Llegué corriendo, una fuente salió de la válvula y la sopa vino de todas partes y se metió debajo de la olla (corrió por las paredes hasta la sombra y debajo de ella). Apenas lavé mi belleza. Ahora no sé si va a oler a quemado al cocinar. Estaba molesto, esto no es agua (todo estaba pegajoso). Vale la pena secar. Queríamos promocionarlo para ver qué había dentro, pero no nos atrevimos por la garantía.
¿Quizás no en el Guiso que era necesario cocinar? Por supuesto, los guisantes son un producto tan específico, pero me parece que siempre hierve con fuerza en Stew.

Y por alguna razón tengo "miedo" a los guisantes, así que los cocino con papilla de leche con mucha calma. Y puedes salir de casa con seguridad

Personalmente, de toda la variedad actual, me gusta más Immunales de Good Food.

Yo tambien lo hago

También lo probé con masa madre, y también volví a Activia, pero sin aditivos. Y también fermento kéfir con kéfir listo para usar.

Y también fermento kéfir con kéfir listo para usar.

y yo para los niños - Agusha, Tema o Zlagoda en botellas de vidrio con medidas

También hago yogur con Activia. Probé masas madre, no me gustó el yogur, de alguna manera era viscoso
Pero de Activia me gusta. ¿Y quién hace qué leuda?

Hago GoodFood y Vivo a partir de cultivos iniciales, nunca refiero Activia y kéfir ya preparado; no creo que haya algo vivo allí.

Hago GoodFood y Vivo a partir de cultivos iniciales, nunca refiero Activia y kéfir ya preparado; no creo que haya algo vivo allí.

Es decir, Good Food y Vivo se pueden volver a fermentar? ¿Y entonces seguirá siendo normal? ¿Cuánto dejas para la levadura?

Anya, puede volver a fermentar todos los cultivos iniciadores, excepto los que comienzan con BI: bifivit, bifidocmplex, etc. Y la cantidad de re-fermentación, generalmente de 2 cucharadas a un frasco completo de un fabricante de yogurt, que lo prefiere de la manera

Es decir, Good Food y Vivo se pueden volver a fermentar? ¿Y entonces seguirá siendo normal? ¿Cuánto dejas para la levadura?

Re-fermento 1 vez, dejando 1 frasco (100ml.)

Prueba este yogur - que no se compara con vivo y buena comida - - Estoy encantada con ellos, también hice queso granulado, clase !!!

Miré el enlace, probablemente un buen yogur, pero no me atrevería a ordenarlo yo mismo, ya que enviar a otra ciudad sin refrigerador está plagado de la muerte de cultivos útiles.

También hago yogur con Activia. Probé masas madre, no me gustó el yogur, de alguna manera era viscoso
Pero de Activia me gusta. ¿Y quién hace qué leuda?

Lo hago con un buen pie; me gusta que el yogur no sea pegajoso, sino que esté hecho de vivo, por lo que se estiró como una especie de moco.

Miré el enlace, probablemente un buen yogur, pero no me atrevería a ordenarlo yo mismo, ya que enviar a otra ciudad sin refrigerador está plagado de la muerte de cultivos útiles.

Estoy de acuerdo contigo, también tengo miedo de ordenar, no envían en el frigorífico.
Por cierto, mi hermana hace yogur con kéfir simbiter; también es muy sabroso, pero dura un poco.

Lo hago sobre la actividad, cerca de la batería, no tengo yogurtera, fermenta en tres horas (todavía no hay acidez para este tiempo, así que la paro 6-8 horas) y nada dura, resulta lo mismo que la actividad. Me llevo a casa leche en el mercado, la hiervo antes de la masa madre. Pero no sé si tiene algún beneficio, pero me gusta el sabor. Chicas, ¿cuál es la temperatura en la yogurtera al fermentar yogur? Cerca de la batería tengo + -36 grados, la cubro con una toalla de felpa grande. Lo que se te ocurre ... Bueno, pronto conseguiré una caricatura y lo haré como esperaba

Vera, la temperatura en la caricatura es de 40-41 grados, no se sobrecalienta, siempre consigo yogur. Hago en cápsulas "Roselle"

Chicas, ¿cuál es la temperatura en la yogurtera al fermentar yogur? Cerca de la batería tengo + -36 grados, la cubro con una toalla de felpa grande. Lo que se te ocurre ... Bueno, pronto conseguiré una caricatura y lo haré como esperaba

En nuestro MV el programa "Yogurt" se sobrecalienta, lo medí con un termómetro - en el programa "Yogurt" la temperatura es 41.5C,
a 40 ° C, la temperatura en "modo manual" es de 40,5 ° C. La temperatura óptima para fermentar el yogur Vivo y Good Food es de 38-40 ° C, por lo que siempre cocino yogur en modo manual a 40 ° C.

Chicas, y ayer cociné sopa de pollo con fideos, pero al final cociné una pasta para empapelar. En general, ahora mismo, debido a un evento agradable, hay una especie de lío en mi cabeza, me olvido de todo. En general, arrojé eneldo al final. Creo que cambiaré a vapor para que hierva bien y lo apagaré de inmediato; de lo contrario, las verduras se quedarán quietas para no volverse agrias más tarde. Bueno, fui a cambiarme, para poder ir a la tienda a comprar nueces para un pastel con un merengue de nueces en un pastel, bueno, olvidé por completo que tenía que apagarlo antes de salir. Bueno, no estuve allí durante media hora, estaba hirviendo aquí durante toda la Ivanovskaya. En general, le dijo a su esposo que cocinaba una sopa de crema.
Y aquí está la tarta, por la que fui por las nueces, hoy mi nieta ya está en casa, como festejamos. ¡Trato a todos!

¡Pero no me atrevo a intentar hacer masilla!

Que también tengo solo el cuarto pastel de masilla, hago masilla de chocolate con marmyshki (compré marmyshkiya Kreydochki de Lily, son blancas), y como mis manos están físicamente débiles, es difícil amasar, luego HP hace todo el trabajo de amasado. Me sale muy chulo, y todo es tan sencillo, también tuve miedo durante mucho tiempo, pero ahora mismo me gusta mucho. Si vas a hacerlo, escríbeme en un mensaje personal, te diré en detalle qué hacer y cómo hacerlo.

: flores: ¡Gracias Tanya! No puedo creer que solo haya 4, ¡así que todo está bien y es hermoso!

Exactamente, el cuarto, aquí están los primeros tres, el primer Toko (también rosado, sin pretensiones) salió feo, había otra masilla, no me gustó. La segunda es para mis alumnos (soy un poco de tutoría) en relación con el inicio de las vacaciones (en nuestra ciudad son del 15 de octubre a noviembre, los colegios ahorran tanto en las facturas de calefacción. Y en la primavera del 1 de abril al 15 de abril), y la tercera es también el otro día hizo en agradecimiento a los médicos del hospital.

Eso es, chicas, no respondan a este post, de lo contrario nos preguntarán desde aquí ya mismo.

Sin palabras, solo admiración !!! (y) No, ciertamente vi pasteles de masilla en el sitio, las chicas hacen pedidos allí, pero como principiante, ¡solo 4 pasteles son simplemente maravillosos!

Por naturaleza, soy más un teórico que un practicante. Y mientras hago algo nuevo, me adentro tanto en el estudio de los matices y todo tipo de trucos que resulta así. Y compré todo tipo de herramientas, recortes, colorantes alimentarios, etc. Primero practiqué con flores. Hice un pastel de chocolate y le puse flores encima. Entonces, como dicen, los ojos tienen miedo, pero las manos.

Hola a todos, ya he tenido Deksik por tercer día, se han probado pilaf, trigo sarraceno. Quiero chuletas al vapor, que recomendarías y horneado rápido

[Gallinka]

Hola a todos, ya he tenido Deksik por tercer día, se han probado pilaf, trigo sarraceno. Quiero chuletas al vapor, que recomendarías y horneado rápido

Gallinka¡Bienvenido a nuestra amigable compañía de propietarios de Deksik! ¡Felicitaciones! Me gusta mucho hornear Pastel de miel! ¡Muy simple y siempre exitoso! Si cortas en varios pasteles y untas con crema agria y azúcar (al gusto, para que sea agridulce), ¡obtienes un delicioso pastel! Mi conversión en gramos:
Huevos 2 uds.
Miel 325g
Azúcar 230g
Aceite vegetal 70g
Harina 280g
Polvo de hornear 1 cdta.
Soda 1 cucharadita
Cacao 2 cucharadas. l.
Agua caliente 225g (agua hirviendo)
Y aqui estan mis favoritos chuletas

¿Qué tipo de pastel? Uno de estos días, Deksyusha horneó chocolate en agua hirviendo, el pastel resultó tener 8, -9 cm de altura y estaba muy suelto.

El pastel de miel también es alto y esponjoso, pero con un sabor ligeramente diferente. Tienes que probar ambos y elegir por ti mismo según tu gusto.

¿No es demasiado dulce? En la receta, azúcar-230g y miel-325g

¿Qué tipo de pastel? Uno de estos días, Deksyusha horneó chocolate en agua hirviendo, el pastel resultó tener 8, -9 cm de altura y estaba muy suelto.

Traté de hornear chocolate en agua hirviendo, no salió nada: se desmorona en mis manos, es imposible cortarlo.

El pastel de miel también es alto y esponjoso, pero con un sabor ligeramente diferente. Tienes que probar ambos y elegir por ti mismo según tu gusto.

La receta dice 60 + 20. ¿Hornear durante 60 minutos y 20 minutos después de hornear? Mañana cogeré mi olla de cocción lenta y elegiré las recetas de qué cocinar. Por lo tanto, no juzgue estrictamente por tal pregunta, ya que nunca la había usado antes.

¡Tanya, los pasteles son muy hermosos! ¿Y de qué sacaste el rocío de las margaritas?

Lida, especialmente para el rocío, compró jarabe de almidón de Lily (Lyulek), es tan viscoso transparente. Usé un palillo de dientes para sacar de un frasco y extenderlo sobre los pétalos. También se puede usar como pegamento, por ejemplo, para pegar una flor a la superficie, aunque aquí le cogí el truco al chocolate derretido. bueno, para otra cosa la necesitan, pero yo estaba tentado de hacer rocío. Es económico, cierto, y el frasco es pequeño, pero no necesito mucho.

Tanya, gracias por la respuesta! Ya he intentado hacer rocío con jarabe de azúcar y gelatina, pero esto no es lo mismo. No me gustó. Pero no encontró melaza. Sí, necesito comprarle algo a Lily, todavía no puedo recuperarme.

[¡Nuevo de DEX! ¡Nuevo modelo de multicocina DEX DMC65!]

mira lo que encontraste:

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Ya escribimos sobre esto ayer:

¡Dex es nuevo de nuevo!
/ a7ced9aa0600462787c4fcea1950f421]
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¿Ya ha creado un tema nuevo?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304590.0
¡Bien hecho! Prontamente !!!!!

¡Hola a todos! Bueno, aquí finalmente esperé una olla de cocción lenta. Hoy me salió: girl_dance: "bailé" a su alrededor, no sabía qué cocinar. Encontré Plov para Dex 50 en las recetas.Informe: el panqueque resultó tener grumos en la primera etapa. Durante 10 minutos, mi carne no se frió en absoluto. ... En principio, esto no da miedo, ya que mi esposo y yo estamos tratando de llevar un estilo de vida saludable. Cuando agregué la cebolla y frí durante otros 10 minutos, olvidé tomar una foto (Semyon Semyonitch, en resumen). Bueno, en general, todo salió bien y, lo más importante, ¡casi sin aceite! El agua vertió de 1 a 2 m en el grosor de un dedo más alto que el arroz resultó .. El arroz se tomó al vapor.Después de freír, lo puse en la Fig. Hoy llegué tarde a cenar. desde que estaba dominando la nueva técnica (mi limón nunca hervía) Mi esposo no esperó y comió pilaf en el proceso de cocción, hasta el final de la cocción todavía fueron 15 minutos (es una lástima que el tiempo de cocción no se muestre en los programas automáticos). Pero lo más interesante cuando mi esposo comió, el arroz ya estaba blando, no había agua y se desmoronaba sin grasa !!!!!!!!! Pero decidí soportar el proceso hasta el final. Bueno, y también mi error, con una medida, tomé mucho arroz. Mucho resultó para los dos. Pongo el extra en la bandeja y lo meto en el congelador. Bueno, informé

¡Hola a todos! Bueno, aquí finalmente esperé una olla de cocción lenta.

¿Por qué es blanco? zanahorias, luego muchas !! ¡pero aún blanco! aquí estoy siempre blanco

Por favor, indique cómo cocinar un pescado en una olla de cocción lenta, ¡aún no lo he probado!

se trata de la cantidad de agua y de arroz .. yo siempre compro un arroz .. y ya sé que 1 a 2 es mucho para él .. y por eso se lo echo por todo el ojo .. para taparme un dedo encima .. si en en casos extremos, un poco de agua (que ya no tengo) se irá calentando .. vendrá.

¡todavía tenemos que dominar y dominar! mi primer pilaf todavía resultó de alguna manera !!! y la segunda vez no pilaf, ¡sino gachas! en general es imposible adivinar, luego mucha agua, luego un poco! ¡Pero la momia lo tiene la primera vez! ¡aunque la desalenté de cocinar pilaf por primera vez!

Bueno, este negocio es lucrativo, en una cacerola sobre la estufa, después de todo, tampoco todo sale bien.
Y en una multicocina, al principio, no todos están acostumbrados al hecho de que el agua que contiene prácticamente no se evapora, por lo que no es necesario verterla con un margen.

Por favor, indique cómo cocinar un pescado en una olla de cocción lenta, ¡aún no lo he probado!

Por ejemplo aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185947.0

Por favor, indique cómo cocinar un pescado en una olla de cocción lenta, ¡aún no lo he probado!

Elija cualquier receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203849.0
o desde aquí (el multicooker no es DEH, pero el principio es el mismo):
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=94.0

¿Por qué es blanco? zanahorias, luego muchas !! ¡pero aún blanco! aquí estoy siempre blanco
Pocas zanahorias y no fritas

Dime, ¿alguien ha intentado fermentar la masa de levadura en modo manual a 40C (o calentar), ya que los resultados no son muy buenos. caliente para la masa, sube rápido?

De todos modos, hace calor para la prueba. Una multicocina es un recipiente herméticamente cerrado, es decir, no es necesario calentarlo para mantenerlo ligeramente caliente. Para la prueba, enciendo el botón Precalentar durante literalmente 1-2 minutos para calentar la parte inferior. Y cierro la tapa. Y todo encaja de maravilla. Si lo caliento intensamente, 5-10 minutos en Calentamiento (ocurre esclerosis), la masa ya está cogida en la parte inferior con una costra, como si se horneara un poco.

Dime, ¿alguien ha intentado fermentar la masa de levadura en modo manual a 40C (o calentar), ya que los resultados no son muy buenos. caliente para la masa, sube rápido?

En ningún caso al calentar, hay 70 grados
Encienda el modo yogur, hay 40 grados y no entrará en calentamiento.

En ningún caso al calentar, hay 70 grados
Encienda el modo yogur, hay 40 grados y no entrará en calentamiento.

Me pregunto si enciendo el 40C, pongo la masa, la cubro con una toalla, pero no cierro la tapa, ¿funcionará la masa en tales condiciones?
Siempre pongo un tazón de masa para fermentar en un tazón grande con agua tibia; siempre es genial y, lo más importante, se adapta rápidamente ... así que creo que tal vez esto se pueda hacer en nuestro MV (sin molestarse con el agua).
Yo excepto el resultado och. interesado en el tiempo de ascenso (más rápido o no) ..

En ningún caso al calentar, hay 70 grados
Encienda el modo yogur, hay 40 grados y no entrará en calentamiento.

Y 40 grados no es mucho para la prueba, ¿verdad?

Y 40 grados no es mucho para la prueba, ¿verdad?

Buscado en Google sobre la temperatura para levantar la masa, la óptima es de 26 a 30 grados, por lo que 40 es demasiado, pero muy a menudo pongo productos horneados con levadura en la máquina de yogurt, siempre un resultado excelente.
Luego puedes encender el modo yogur por un corto tiempo, y luego poner la masa y apagar el mv, serán unos 30 como en un termo, no lo sé

Dime, ¿alguien intentó probar la masa de levadura en modo manual 40C (o calentamiento), cómo los resultados no son muy buenos? caliente para la masa, sube rápido?

Lo distribuyo en HP o en una yogurtera con termostato.

Lo distribuyo en HP o en una yogurtera con termostato.

Y estoy en el microondas con una taza de agua hirviendo. Puedo mirar sin abrir la puerta (la luz se encenderá) hasta donde llegue.

Y distribuyo pan y panecillos en yogur, luego los horneo directamente en el bol

Guauu ! Inmediatamente encontré la respuesta a mi pregunta sin preguntar. Decidí hornear pan en una olla de cocción lenta. Lo amasé a mano y lo puse en modo manual a 40 g. Y a mí mismo me preocupa cuánto. Probablemente iré a apagarlo