Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

¿Cómo lidiaste con la espuma?

Existe el principio de hervir la carne en gelatina en una multicocina con cualquier nombre. Se puede cocinar tanto al estofado como a fuego lento. La languidez no es un programa tormentoso.

[Grypana]

¿Cómo lidiaste con la espuma?

¡De ninguna manera! Luego colaré el caldo por un colador y listo. Y no habia espuma

Grypana Bueno, estos son unos mega huevos de Fabergé que hizo tu madre. Aquí se muestra todo el pollo, pero hay mucho alboroto con ellos, pero no hay suficiente comida. Pero los huevos de pato son geniales (me imagino, yo mismo no sostuve un huevo de pato en mis manos, fue una mala suerte, niños del asfalto, no hay nadie en el pueblo). Natasha

[Murmonchik]

Murmonchik y ahí se iluminó tu foto en otro tema
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0

Bueno, no sé de las pezuñas, cuando cocinaba carne en gelatina en un balde de 12 litros, la ponía y luego en una cacerola ordenada, ¿dónde debería poner la pezuña?

Aquí estoy sentada, perpleja))) No sé, sho rob ... demasiada carne (pierna de cerdo, pechuga de ternera, una pequeña petia y 2 experiencias más). Quiero comprar carne de pavo mañana, si es posible. y dónde meter todo esto ... como antes, a la antigua ya en el bastardo no un deseo de cocinar ... se echó a perder. Puedo meterlo en Veska, hay 6L. pero los modos allí son difíciles de configurar, hierve y hierve mucho.
Entonces, para todos los días, cuando quisieras carne en gelatina, cocina un par de platos en Dex, te desanime.
¡Pero el Año Nuevo sin 15-20 platos de carne en gelatina ya no es el Año Nuevo!

Y cocinaré en una cacerola grande, aunque soy vago, habrá mucho, respetamos mucho la carne en gelatina.

... ¿Por qué es problemático cocinar carne en gelatina en una cacerola? Me puse la pezuña por la noche, tranquilamente, me levanté por la mañana, tiré todo lo que había cocinado por la noche, desnate la espuma, y ​​nuevamente me dediqué a mis asuntos con calma. ¡Los mismos movimientos corporales que en la caricatura! Pero mucho !!!

¡Olvidé que yo mismo cocino licor de frambuesa en Dex!

Quiero probar arroz, aconsejó alguien de aquí) Puedo cocinarlo al vapor y cocinar en una cacerola a gas, es interesante en Dexica

¡No, no lo entiendes! pasta, cuernos, etc. (la corriente no es espagueti) están perfectamente cocinados en Dex. puede usar el modo RIS (solía cocinar en él), o puede usar el modo PAR (mucho más conveniente). ya hablamos de esto en algún lugar más adelante (pensé que habías leído). No recuerdo quién nos impulsó esto ... alguien de Brand (una chica de Peter) ... pero muchas gracias a ella: girl_romashka: por la pista de este método. mucho más conveniente y rápido. ¡Hoy durante 15 minutos cociné cuernos con salsa de champiñones + rábano picante (sho bulo)!

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM MMMM

nada es otro tema. En Deksyusha, puede cocinar compota de uvas y bayas de saúco. ¡Y el vino es una ventaja! Mis uvas y la baya del saúco no maduran juntas. Pero presentó 12 botellas. ¡Clase!

Bueno, de nuevo, ¡fuera de tema! sí, no maduran juntos. Compro una baya de saúco por adelantado y la lleno de azúcar. y así lleva un mes conmigo (lo mezclo a veces) esperando tu mejor momento cuando las uvas estén maduras. y luego lo vierto en semilla de uva y deambulo juntos. Y llegué a esto por accidente hace 2 años. mi hija tuvo que tomar la baya del saúco infundida en azúcar. Se lo hice a ella, pero ella no quiso. Yo pienso, bueno, no tires tan bien. subió al no y descubrió que la baya del saúco se puede agregar al vino de uva para darle sabor a nuez moscada. y simplemente aplasté las uvas, bueno, golpeé una olla de saúco allí para una muestra. salió el vino. ¡Ahora lo hago, y desde el verano mi dotsya me recordó que me abasteciera de saúco! todos ... arrastrándose entre los arbustos ...
Sí, y nunca he probado la compota de saúco.

Sí, pero nunca he probado la compota de saúco

Añado bayas de saúco a la compota de otras bayas que recojo.Saúco en pasteles, según mi vecino, es un relleno excelente. Pero solo cocino y seco miel de ella. No llegó a los pasteles. Yo también me arrastré.

vodka de arroz. Entonces, ¡podríamos obtener una receta para el programa de yogur en Deksyush mientras lo preparamos! 🔗

Parece que en mayo, en un sitio amigable para nosotros, hubo una competencia por el mejor plato en MV, solo en Redmont70 (y son similares en modos a Dex). así que un tipo puso un plato y ganó el premio, ¡licor de luna en MV! ¡Así que las pasiones estallaron en torno al premio!
el concurso ha terminado hace mucho))) recetas, lo sé, dispersas en todos los temas y dónde buscar, es difícil de decir. No lo necesitaba y no lo recordaba. pero si alguien está interesado, puede lanzarlo en el motor de búsqueda.

Gracias a todos. Zebra no solo es hermosa, sino también deliciosa .. mmmm

Cebra - ¡rayas llamativas! Con cucharaditas, Intalia, ¿te pusiste a rayas?

No, suficiente comedor) dispuse 1ª. l. con un tobogán a su vez.

[Vinochek]

[, pero puedes usar el modo PAR (mucho más conveniente)
meter la nariz si es posible, parece que he leído todas las páginas, pero podría haberme perdido
no es necesario fusionarse por una pareja?
VinochekGracias por los buenos deseos

vapor = en la estufa. Allí, el agua hierve en una cacerola))))
Lo hago en Rice, pero apago el programa antes (tan pronto como comience la cuenta atrás).

Hoy volví a cocinar lentejas en Guiso (3 cc a 6 cc de agua), agregué pimienta negra de los condimentos, un poco de curry indio, y al cocer aplasté 3 dientes de ajo, resultó muy sabroso. Cebolla + zanahoria frita en una sartén, agregada a las lentejas unos 15 minutos antes de estar lista.
Hoy apagué 1,5 horas en la Extinción; la mía ordenó una que estaba hervida. Las lentejas se remojaron en agua fría durante 50 minutos.
Aquí, sírvase usted mismo

Vinochek, bueno, también lo cociné con arroz, lo apagué antes, está bien, lo principal es que no necesitas escurrir, especialmente cuando el dotsya tiene 3 meses en mis brazos, y mi madre me puso bollos al horno y sal.
cómo saltar para cocinar todo a la vez, no sabes qué agarrar))))
Teóricamente entiendo que se cuece al vapor como en una estufa, pero nunca se sabe qué proporciones de agua se han inventado, que todo se evapora.

[, pero puedes usar el modo PAR (mucho más conveniente)
meter la nariz si es posible, parece que he leído todas las páginas, pero podría haberme perdido
no es necesario fusionarse por una pareja?

Cocino como en esta receta. Me gusta mucho.https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105108.0

vapor = en la estufa. En el mismo lugar, hierve agua en una cacerola))))
Lo hago en Rice, pero apago el programa antes (tan pronto como comience la cuenta atrás).

nada que drenar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.4540 leer publicación # 4546.

Oh chicas, les vuelvo a hacer una pregunta: frí el pollo y lo puse a languidecer sin agua, ¿qué creen que resultará sin agua o sin agregar?

Cocine lentejas hoy de nuevo

Irisina, hoy también tengo lentejas. Le agregué una corriente de jugo de hongos y un poco de hongos, ¡no puedo levantarme para morir! Recomendar

[Azazushka]

Azazushka
sí, estaría por la corriente, ella no tenía estos champiñones enemigos, incluso hoy pensé: necesito comprar, pasé por el mercado, pienso, lo que quería y seguí, pero en casa ya lo recordaba, así que no quería caminar sobre el agua nuevamente.
así que así de esclerótico soy

¿Se irá la recolección de hongos del congelador?

¿Qué puedo hacer? Ahí con no solo un poco de aceite en el que ella frió y un poco de cebollino, lo prendí durante 9 horas, me dispuse a dormir, ahora estoy sentada preocupada, tal vez ella esté seca ahí

Chicas, lo saben todo, díganme ¿es posible cocinar a fuego lento un pollo sin agua?

buenas noches ... atormenté el pollo, aunque lo piqué finamente y le quité la sal y pimienta lavrushka de los huesos y a las 7 en punto resultó un guiso casero como en principio yo quería ... así que si quieres hacer un guiso casero, entonces puedo cerrarlo en tarros Puse el frigorífico por qué en el frigorífico porque no lo vertí en frascos esterilizados, sino simplemente en un frasco con un giro

buena noches ..Atormenté el pollo, aunque lo corté finamente y le quité la sal y pimienta lavrushka de los huesos y durante 7 horas resultó un guiso casero como en principio yo quería ... así que si quieres hacer un guiso casero, entonces puedo cerrarlo en frascos y ponerlo en el refrigerador por qué en refrigerador porque no lo vertí en frascos esterilizados, sino simplemente en un frasco con un giro

Ira, ¿entonces sin líquido?

Estoy esperando una foto

Estoy informando! De hecho, la parte superior no es tan oscura como aparece en la foto. Me hubiera quemado un poco más, cuando le di la vuelta a las tartas, las puse en la carne frita para que se doraran más rápido, y me distraí ... Hay mucho repollo, simplemente no se ve en el corte.


Sí, quién no sabe, es como empanadas con repollo.

Ira, ¿entonces sin líquido?

Me goteé agua por si acaso, bueno, de un pollo, tenía unos 1,2 kg y muy poca agua, y lo puse a las 7 de la noche y me fui a la cama por la mañana me di cuenta que agua, en principio, no se podía haber añadido porque el pollo soltaba su grasa y jugo pero resultó muy supero donde no le quité la carne a los huesos para que el marido se dejara el hueso él mismo feliz como un elefante))

[Anyut]

Anyut
resultó una flor tan maravillosa, simplemente encantadora

Anyatienes unas tartas bonitas, gordita

Gracias chicas. Y de mi parte gracias a Oksana-Lozja, ella me inspiró con su Bollos "Nubes"!

Gracias chicas. Y de mi parte gracias a Oksana-Lozja, ¡ella me inspiró con sus bollos "Clouds"!

Y sho yo ... yo mismo, gracias a esos bollos, me di cuenta de que en la caricatura puedes hornear cualquier bollo de levadura.

Gracias chicas. Y de mi parte gracias a Oksana-Lozja, ¡ella me inspiró con sus bollos "Clouds"!

ooo ... ¿cocinaste pasteles de acuerdo con la receta de los bollos "Clouds"?)) Yo también tenía mis ojos puestos en él ...
Las tartas son excelentes, casi me atraganto con la saliva, muuuuy tentadora)

Conmigo una foto de galletas, actual más tarde.

Ksyusha, tengo tus rollos de nubes para mañana, solo que serán donas con ajo.

Sí, esta receta es universal.

[Pastel en un rallador (también conocido como galletas vienesas)]

Me encantan las galletas vienesas, especialmente con mermelada de albaricoque.
Resultó dos de esos platos



En general, es mejor hornearla en el horno, y el doble de rápido y resulta el doble)) Ahora no tengo horno y no quiero vivir sin esta galleta por un año, así que la horneo en una caricatura desde cero.

Pastel en un rallador (también conocido como galletas vienesas)
Lo horneé según la receta del horno, solo por media porción.

Para 1 bandeja para hornear mediana:
2 huevos
1 er. Sáhara
250 g de margarina blanda
1/2 cucharadita soda (pagar)
3-4 tazas de harina (la masa debe estar fuera de control)
Relleno: mermelada espesa, mermelada, etc.

Muela los huevos con azúcar, agregue margarina - mezcle. Agregue soda apagada - mezcle. Agregue la harina: amase una masa elástica espesa.
Separa 1/3 de la masa, envuélvela en una bolsa y mete en el congelador por 1 hora.
Coloque los 2/3 restantes en una bandeja para hornear engrasada y distribuya, haciendo los lados. Lubricar toda la superficie con mermelada.
Después de una hora, saca el resto de la masa y ralla con un rallador grueso. Luego espolvoreamos nuestro bizcocho uniformemente con virutas.
Hornea hasta que el pastel esté ligeramente dorado. Dejar enfriar, cortar en cuadritos.

Para MV, necesita media porción, ya que el diámetro de la forma es pequeño: 1 huevo, 0.5 cucharadas. azúcar, 125 g de margarina, 1/3 cucharadita. refresco, 1.5-2 cucharadas. harina. Cocine según el mismo principio, solo hornee durante unos 60 + 40 minutos. Cortar en triángulos)

[Pastel en un rallador (también conocido como galletas vienesas)]

Chicas, lo saben todo, díganme ¿es posible cocinar a fuego lento un pollo sin agua?

Inusya, es demasiado tarde, ¡puede ser útil para el futuro! ayer no vi!
Ya escribí, hirviendo a fuego lento sin agua y sin grasa toda la noche, cebolla picada hasta el fondo. pero esto es más por gusto, porque no tenía especias. había mucho jugo por la mañana. pero tu pollo ya está frito, puede que no haya jugo ... me pregunto cómo pasó?

Pastel en un rallador (también conocido como galletas vienesas)
Lo horneé según la receta del horno, solo por media porción.
Para MV, necesita media porción, ya que el diámetro de la forma es pequeño: 1 huevo, 0.5 cucharadas. azúcar, 125 g de margarina, 1/3 cucharadita. refresco, 1.5-2 cucharadas. harina.Cocine según el mismo principio, solo hornee durante unos 60 + 40 minutos. Cortar en triángulos)

No tenía idea de que estaba haciendo galletas de Viena todo el tiempo en el horno. Solo llamo a este pastel Rallado. Lo horneo, generalmente cuando la mermelada está estancada y no hay dónde ponerla. todos querían hornearlo en una caricatura, pero mis manos no llegaron.
Intalia, gracias por el experimento!

Chicas, ¡todo salió bien! Realmente no tenía jugo de pollo frito, pero resultó ser suave (relativamente) y había grasa en el fondo, un poco + mantequilla. pero no prometo una foto (no tomé una foto de inmediato, pero cuando llegue a casa del trabajo, se comerán mi truncado)

Intalia, gracias por el experimento!

Para nada)) También tuve esta galleta como un pastel, pero por lo general se corta en cuadrados ya hecha y la mayoría de las veces se llama galletas vienesas (y en general tiene alrededor de cinco nombres)

chicas, hoy cocí a fuego lento filete de pollo marinado con crema + condimentos de esta manera. Excelente resultado y no agregó agua. Puse 8 horas (para la noche) en "languidez". Probablemente 5 serían suficientes.
Dime, ¿y en qué modo cocinar gachas de cebada? Gracias.

Alina, bien hecho, que probó una galleta en la caricatura. Por cierto, lo llamo la galleta de mamá. Pero dos tipos se cuecen en el horno. Nunca es demasiado.

Ahora he adaptado la caricatura para dulces. Cocinar "Naranjas con chocolate" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192889.0... Hiervo el almíbar en el programa de vapor y cocino en el estofado. Convenientemente. La foto vendrá más tarde.

Dime, ¿y en qué modo cocinar gachas de cebada? Gracias.

Leche - definitivamente en gachas de leche. Si no hay leche, guarnición; de todos modos, comience con papilla de leche, cuando hierva bien, transfiérala a Rice para evaporar el exceso de líquido. Inmediatamente a Rice - Yachka demasiado extremo es muy caprichoso.

Chicas, por favor dígame en qué modo pueden cocinar pilaf en DEH-60. Me gustó mucho esta olla de cocción lenta, pero descubrí que no hay modo PLOV, y el modo es muy bueno y necesario. Quizás en DEH algún otro régimen le corresponda a PLOV. Agradecería tu respuesta.

El arroz es un programa automático, se ejecuta hasta que el líquido se haya evaporado.

Anya, gracias por tu respuesta. En multicookers en los que hay modo PLOV en alguna etapa de cocción, además de la evaporación del líquido, el pilaf se tuesta ligeramente, resulta muy sabroso, además, en este modo se pueden cocinar diferentes platos, por ejemplo, pasta naval, patatas con carne, etc. Es una lástima que aquí no se proporcionó este régimen.

Rice es el mismo modo, solo que el botón se etiquetó de manera diferente, y eso marca la diferencia.

Anya, gracias por tu respuesta. En multicookers en los que hay modo PLOV en alguna etapa de cocción, además de la evaporación del líquido, el pilaf se tuesta ligeramente, resulta muy sabroso, además, en este modo se pueden cocinar diferentes platos, por ejemplo, pasta naval, patatas con carne, etc. Es una lástima que aquí no se proporcionó este régimen.

Algo que no entendí, ¿qué no estaba previsto aquí? Todo lo que usted describe lo cocinamos en ARROZ, y luego hay una fina corteza tostada debajo.

Algo que no entendí, ¿qué no estaba previsto aquí? Todo lo que describe lo cocinamos en PLOV, y luego hay una fina corteza tostada debajo.

Querías decir - sobre arroz

Hoy horneé pasteles para pasteles: champiñones e hígado.
Hongos al horno por primera vez. Hice todo como la Maestra me ordenó: exprimí los champiñones hasta secarlos. Ella horneó con dos pasteles 40 + 25 cada uno:

Está bien, pero el medio es un poco gryvkuvat. La próxima vez volveré a hornear con dos pasteles de 45 + 30 cada uno.

Hígado horneado por 750 gramos de hígado y 250 gramos de crema agria. Tomó 380 gramos de harina. Dividido en tres pasteles, horneados cada 45 + 20

Cocinado muy bien. Lo que parece tener bultos en la imagen es en realidad una estructura hepática normal.
Para un pastel completo, hay suficiente masa para 500 g de hígado: corte dos pasteles en capas, coloque el relleno entre ellos (cebollas refritas con zanahorias más mayonesa de ajo), decore con huevo rallado y hierbas encima. Delicioso aceitado

Finalmente me convencí: hornear en Dex-50 y Dex-60 son dos programas diferentes. 50 asombrosamente en 45 minutos perfectamente horneados tanto masas pesadas como aireadas. En los 60 tienes que probarte. Pero no me gustó menos

Oksana, gracias por la aclaración.Hace dos días vi a DEKH a la venta y por alguna razón me ganó, aunque ya hay dos multicocinadores, pero lo quiero y ya está. Probablemente mañana me vaya a comprar, si aún está disponible (había uno y en general lo vi a la venta por primera vez). Mañana me uniré a sus filas o me enojaré.

Y, por fin, hoy vi Dex60 en venta gratuita, por solo 875 UAH. ¡Así que la civilización nos ha llegado! Dijeron un nuevo modelo, recién lanzado, al hecho de que lo tengo desde hace casi un año, la respuesta no puede ser. Y cuando pregunté por la olla a presión Dex, rebuscaron mucho tiempo en los precios, ¡dijeron que esto no pasaba!
natalia27, ¿y de qué ciudad eres?

Anya, soy de Kherson (sur de Ucrania). Solo lo tenemos en una pequeña tienda y cuesta 1250 UAH. Hay ollas a presión DEKH en la naturaleza, el vendedor de esta tienda me dijo que lo compró hace seis meses y está muy contento, y lo compró por 700 UAH.

Anya, soy de Kherson (sur de Ucrania). Solo lo tenemos en una pequeña tienda y cuesta 1250 UAH. Hay ollas a presión DEKH en la naturaleza, el vendedor de esta tienda me dijo que lo compró hace seis meses y está muy contento, y lo compró por 700 UAH.

Sé dónde está Kherson, está junto a nosotros.
Y el hecho de que haya ollas a presión, lo sabemos, ese es el tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178142.0

¡Guau, galletas de dibujos animados! ¡¡Bien hecho!! Necesitas intentar

Prueba ... cocinar La prueba toma 5 minutos y luego la caricatura hará casi todo

[nila]

nilamuchas gracias por enviar donde sea necesario

Anya, ¡pero no del todo! trataste de cocinar así? Me gusta más.

Natasha, como esta el dulce? esperando el informe! Yo también quiero intentarlo.

Y mi Deksik está cocinando gachas de lentejas con champiñones y espinacas en este momento. ¡Ira se enojó ayer! Compré hongos hoy especialmente para papilla, el resto estaba en provisiones.

que aún no es, debo comer el de ayer) definitivamente lo intentaré
y hoy hice albóndigas, sin freír previamente (como siempre lo hacía antes), estaba un poco preocupado de que todo se convirtiera en una gran albóndiga, ¡pero un milagro! todo estaba perfectamente apagado y nada pegado, lo único era que las albóndigas estaban en una fila.

¡Podría haber más de una fila! Llené una cacerola llena con colchones sin tostar, vertí salsa de tomate y crema agria y la guisé. todo, no hervido

que tengo albóndigas de la categoría de "raspadas en la parte inferior", así que en una capa
pero ahora sabré lo que puedes hacer y mucho