Helado de chocolate y plátano

Helado de chocolate y plátano

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Crema (33%)	200 ml
Plátano pelado, precongelado	300 g
Azúcar	3 cucharadas l. con una diapositiva
Huevos de codorniz	8 piezas
Chocolate con leche	30 g
Chocolate negro	30 g

Metodo de cocinar

• Tomó 200 ml de nata al 33%, 300 gr. rodajas de plátano peladas precongeladas (necesariamente muy maduras y moteadas), 3 cucharadas. l. azúcar con tobogán, 8 huevos de codorniz, 30 gr. chocolate negro y con leche (creo que se pueden poner cualquiera y más, pero con nosotros llego a un consenso de esta manera Guiño).
  
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• Batir los huevos, la nata, el azúcar en un procesador de alimentos. Derretido con 2 cucharadas. l. chocolate de agua, verterlo allí sin apagar la cosechadora. Saqué los plátanos del congelador, los rocié con jugo de limón para que no se oscurecieran, esperé unos minutos para que no fueran de piedra, los batí con una licuadora de inmersión, a diferencia de un aplastamiento y una licuadora normal, ¡resultó muy bien! masa exuberante, dispuesta en un balde con el resto de los ingredientes. La cosechadora siguió batiendo durante tres minutos, la vertió en una máquina de helado, después de 15 minutos la máquina de helado crujió. Como resultado, el plátano es muy débil, el helado es más bien chocolate con un ligero sabor a plátano, pero la consistencia !!!!!
  

Nota

Hoy hice helado de plátano - resulta muy tierno ... Aquí hay una receta - 2 plátanos, 250 ml de crema (tomé 20%, pero creo que puedes tomar más gordo), 2 huevos, azúcar al gusto. Hacemos puré de patatas con el plátano, batimos los huevos con azúcar, añadimos la nata y el plátano, volvemos a batir todo y lo metemos en la heladera. Espolvorea bien con chocolate o nueces, creo que puedes agregarlas a la masa en sí, la próxima vez lo probaré así.

Hoy nació una receta similar de chocolate y plátano.¡Estoy muy feliz con el resultado! No muy grasoso, a pesar de que la crema solo se compró en la tienda, que nunca se batió, debido al plátano, resultó una consistencia muy esponjosa, espesa y cremosa.