Panificadora - Chef ruso LG - el pan no sube :(

Estimados participantes del foro, hola !!! Por favor, ayúdame a resolverlo. Hice cien panes en este horno, pero el pan no sube por encima de 10-12 cm (((Todo es tan hermoso en la imagen, leí la reseña aquí:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Allí el pan está alto, para toda la forma, ¡¡¡NUNCA he comido esto !!!
¡Es una pena hasta las lágrimas!
El marido ya jura, dice - que lo compraste, solo gastaste dinero y gastas comida, pero no puedes comerlo ...

Según todas las recetas, el pan es siempre del mismo tipo: muy pesado, bajo, húmedo por dentro, SIEMPRE la parte superior es de un blanco puro sin ningún signo de rubor. Ya he cambiado harina, levadura .. lo que no he probado, ni siquiera cambié la receta .. pero siempre la misma imagen .. (((siempre pongo una costra oscura ... pero no hay ni una pizca de costra crujiente - siempre lo mismo esputo ... y placas descuidadas a lo largo del borde de las paredes y la corteza ...

¿Qué hacer? ¡¡¡Ayuda!!!

Kate

Ahora que la cocción del pan de leche ha terminado ... aparentemente todo habrá que tirarlo de nuevo ... ¿qué hacer con él? la corteza es oscura, el interior es casi masa, completamente mojado y puedes esculpir

Vamos aquí primero Palabras de despedida y deseos de una NUEVA PANADERÍA https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Hacemos preguntas sobre la masa y el pan aquí. ¡¡¡Ayuda, no sale nada !!! (Ambulancia) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

¡Buena suerte!

Ya he leído casi todo allí, pero no hay respuesta a mi pregunta o no la encontré, o estaba escrito usando términos tan complejos que no entiendo ...
tal vez solo tengo una estufa defectuosa, he estado trabajando durante seis meses ... ¿y la garantía ya pasó? Ahora saqué la paleta mezcladora y encontré este malentendido en el segundo círculo ... ¿se puede hornear? ¿O solo empeorará? ((

Tengo lo mismo. No una estufa, sino un desorden y una transferencia de productos.

Acatherine, ¿cómo estás? ¿Encontró un acercamiento a su HP o lo envió?

Acatherine, ¿cómo estás? ¿Encontró un acercamiento a su HP o lo envió?

sí, he estado horneando durante mucho tiempo y todo sale mejor cada vez y por alguna razón no funciona con panes donde hay leche en la receta .. Hasta ahora, encontró dónde leerlo. ¡Y lo de siempre resultó muy bien!

Estimados participantes del foro, hola !!! Por favor, ayúdame a resolverlo. Hice cien panes en este horno, pero el pan no sube por encima de 10-12 cm (((Todo es tan hermoso en la imagen, leí la reseña aquí:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Allí el pan está alto, para toda la forma, ¡¡¡NUNCA he comido esto !!!
¡Es una pena hasta las lágrimas!
El marido ya jura, dice - que lo compraste, solo gastaste dinero y gastas comida, pero no puedes comerlo ...

Según todas las recetas, el pan es siempre del mismo tipo: muy pesado, bajo, húmedo por dentro, SIEMPRE la parte superior es de un blanco puro sin ningún signo de rubor. Ya he cambiado harina, levadura .. lo que no he probado, ni siquiera cambié la receta .. pero siempre la misma imagen .. (((siempre pongo una costra oscura ... pero no hay ni una pizca de costra crujiente - siempre lo mismo esputo ... y placas descuidadas a lo largo del borde de las paredes y la corteza ...

¿Qué hacer? ¡¡¡Ayuda!!!

Kate

Tengo una estufa LG HB-155CJ, así que cuando la compré, sucedió lo mismo que tú. Decidí llevarlo al servicio y realmente dijeron que la avería, y específicamente solo el pan está completamente sin hornear, esto es culpa de la electrónica. Así que no se culpe a sí mismo, solo llévelo al servicio.

Tengo una estufa LG HB-155CJ, así que cuando la compré, sucedió lo mismo que tú. Decidí llevarlo al servicio y realmente dijeron que la avería, y específicamente solo el pan está completamente sin hornear, esto es culpa de la electrónica. Así que no se culpe a sí mismo, solo llévelo al servicio.

Mi pan 157-CE tampoco sube en el modo rápido ... Solo en el modo francés, más o menos, pero todavía algo anda mal ... como si estuviera húmedo y no completamente horneado ...
Aunque no estoy particularmente preocupado, me dieron esta máquina de pan para uso temporal, creo que si compro algo definitivamente no este ...

Acatherine escribió: "El pan ... resulta ser del mismo tipo: muy pesado, bajo, húmedo por dentro ... la parte superior es de un blanco puro sin signos de rubor".
Recientemente presentamos el horno HB-1051CJ: cuando lo enciende por primera vez, lo mismo, uno a uno. Receta de pan francés. Todo se hizo exactamente, los productos son normales.
¿Cuál es el problema? Alguien me lo diga ¡Acatherine! ¿Cómo resolviste el problema?

Tengo el mismo problema con la máquina de hacer pan: HB-1051CJ.
El pan solo sube a la mitad del molde.
El problema en los ingredientes está excluido, porque lo probaron en Panasonic y todo se hornea bien allí.
Decidí llevarlo al servicio.

LG157. Inmediatamente después de la compra, se descubrió el mismo problema, el bollo es excelente, la masa no sube y el pan no se hornea. Lo llevé a la tienda, lo entregaron al centro de servicio. La respuesta vino del centro, la estufa está en buen estado de funcionamiento, cumple con los estándares técnicos. Qué hacer con ella ahora, no lo sé. Dado que esta es mi tercera máquina para hornear pan y el pan se hornea perfectamente en otras, no puedo pecar con mis manos torcidas. ¿Alguien puede decirme la solución a este problema?

[shpey1]

shpey1 cambie la harina y la levadura a otro fabricante.

LG157. Inmediatamente después de la compra, se descubrió el mismo problema, el bollo es excelente, la masa no sube y el pan no se hornea. Lo llevé a la tienda, lo entregaron al centro de servicio. La respuesta vino del centro, la estufa está en buen estado de funcionamiento, cumple con los estándares técnicos. Qué hacer con ella ahora, no lo sé. Dado que esta es mi tercera máquina para hornear pan y el pan se hornea perfectamente en otras, no puedo pecar con mis manos torcidas. ¿Alguien puede decirme la solución a este problema?

Para comprobar, sugiero esta opción:
Amasar la receta de pan que hornea habitualmente en el modo "Masa".
Dependiendo de cuál sea la temperatura de tu habitación, si está tibia, entonces puedes dejar el molde con la masa en el horno.
Si hace frío, es mejor poner el formulario en un lugar cálido (junto al radiador, en el horno con la luz encendida, etc.), para que el drozzhi funcione mejor.
Terminado el programa "TESTO" (chirridos), marcamos el tiempo y observamos cuánto tiempo se tarda en levantar el futuro pan.
En esta variante, usted mismo controla el proceso de elevación.
(Personalmente, a veces envío la masa al refrigerador para toda la noche si necesito pan mañana. A menudo horneo en el horno de gas. Y solo cocino la masa con el horno. Me gusta más).
Es necesario comparar este tiempo de subida con el tiempo asignado por el programa de la estufa.
¡La estufa, desafortunadamente, no sabe cómo determinar la calidad de la harina (fuerza), drozzhzha y temperatura por la borda!
Pruébelo, vea qué pasa.
Buena suerte.

Gracias por la respuesta, lo intentaré. Pero el caso es que en la misma cocina, Moulinex se para junto a ella y cría y cuece todos los mismos ingredientes. Entonces necesitas adaptarte de alguna manera a LG. Lo compré solo por el tamaño pequeño del pan, ya que solo se necesitan panes grandes de Mulinex para el fin de semana.

¡Hola! Finalmente encontré tiempo para informar sobre mi máquina de hacer pan. ¡Ocurrió un milagro! Después de que ella / la estufa / fuera traída de la tienda (después del centro de servicio), comenzó a hornear pan excelente, elevándose por encima del cubo. En la tienda, el gerente dijo que no hicieron nada con ella en el servicio, solo realizaron pruebas y concluyeron que el horno funcionaba correctamente. Ya dudo que este sea mi horno, porque antes no podía hornear un solo pan con normalidad.

[agua 50 ml]

Buen día. Hay un problema. Panificadora LG HB-2051BCJ. En las instrucciones de la página 52 - Pastel de Pascua. Los ingredientes indican agua 50 ml... , huevo 4 piezas, azúcar, mantequilla 6 cucharadas, harina de trigo 2 tazas, levadura 2 h. cucharas Después de un tiempo, cuando suene la señal, debe agregar: sal, azúcar, 1 taza de harina de trigo y 0.5 cucharadita de levadura.
En general, antes de la señal, cuando era necesario colocar la segunda pestaña, la máquina de pan no removía completamente la harina. al final de todo el ciclo, resultó un trozo y medio tazón de harina sin mezclar.

A lo largo de todo el libro de recitaciones, en todas partes el agua se mide en tazas, o por ejemplo, 0,75 tazas y 2 cucharadas. y en esta receta agua 50 ml... ¿Quién horneó KULICH y funcionó? ¡Dar consejos!
La experiencia en hornear pan está disponible en Panasonic y LG.

Foro completo para recetas de pasteles de Pascua, elija cualquiera

Esto es, por supuesto, cierto. Solo hago un llamamiento a aquellos que usan tal estufa. Tal vez haya un error en las instrucciones o haga algo mal.)))
Gracias por el consejo)

Esto es, por supuesto, cierto. Solo hago un llamamiento a aquellos que usan tal estufa. Tal vez haya un error en las instrucciones o haga algo mal.)))
Gracias por el consejo)

... No hay ningún error en las instrucciones. A menudo horneo este pastel para el té. Después del primer amasado, la masa es fina, no hay kolobok, pero después de la señal y la adición de harina, el kolobok resulta muy bueno. Derretí previamente la mantequilla, ¿tal vez esta sea la razón de tu impureza?

¡Buen día a todos! el 12 de diciembre, también compraron HP LG HB-156JE .... ¡¡¡El infierno hasta hoy es increíble !!! La masa subió y horneé todo bien, pero hoy horneo por tercera vez y en 3 modos diferentes (rápido, básico, ahora se hornea el francés ...) En general, la masa ya no es adecuada ... un bollo hecho de masa resulta como y debería, pero durante la subida de la masa no pasa nada ... El marido desmonta la HP antes del último horneado, no huele a nada quemado de las partes, ¿qué podría volar ??? ¿Se ha topado alguien con esto? ¿¿¿qué hacer???

¿Estás seguro de la levadura? Si el bollo resulta, es decir, la masa se amasa, entonces qué tipo de falla de HP, qué masa no es adecuada. Veo un problema con la calidad de la levadura.

Acabo de comprar levadura, tengo que probar otras, pero ¿no hay calor dentro del bol cuando la masa está subiendo? Ayer, por el bien del interés, abrí la tapa no había calor adentro, lo acabo de leer, en el foro, peco en el sensor de temperatura ...

¿Estás seguro de la levadura? Si el bollo resulta, es decir, la masa se amasa, entonces qué tipo de falla de HP, qué masa no es adecuada. Veo un problema con la calidad de la levadura.

establecido en aras del interés en otra levadura, espero que la verdad sea TUYA ...

Acabo de comprar levadura, tengo que probar otras, pero ¿no hay calor dentro del bol cuando la masa está subiendo?

HP no tiene calentamiento de la masa, el calor se obtiene de forma natural: se vierte líquido tibio, la masa se amasa, resulta tibia, eso está en el bol y se calienta

establecido en aras del interés en otra levadura, espero que la verdad sea TUYA ...

y solo espero que por favor escriba como resultado

HP no tiene calentamiento de la masa, el calor se obtiene de forma natural: se vierte líquido tibio, la masa se amasa, resulta tibia, eso está en el bol y se calienta
y solo espero que por favor escriba como resultado

Y si el agua está a temperatura ambiente normal. verter, ¿qué pasará?
En cualquier horno x / hay un modo de fermentación (subida), y aquí se observa un ritmo de unos 28 * C, especialmente para crear las condiciones óptimas para fermentar la masa. Esto puede comprobarlo usted mismo, basta con poner el termómetro en un balde x / estufa en este modo

HP no tiene calentamiento de la masa, el calor se obtiene de forma natural: se vierte líquido tibio, la masa se amasa, resulta tibia, eso está en el bol y se calienta
y solo espero que por favor escriba como resultado

Lo crea o no ..... Ya me separé mentalmente de HP ... Lo puse en otra levadura, ¡el pan resultó ser simplemente increíble! ¡Muchas gracias por sugerir qué hacer!

... ponle otra levadura, ¡el pan resultó simplemente increíble!

Estoy muy feliz por ti y HP

La panificadora tiene menos de un año. (Chef ruso). Al principio horneé muy bien (medio año), luego (horneo principalmente francés) el pan se volvió como goma. Cambiar harina - agua - levadura y otros bailes con una pandereta alrededor del resultado no funcionó. Leí el foro, me di cuenta de que tenía que llevarlo al servicio. Problemático.De mi pueblo al servicio más cercano, como el cáncer a la luna. Mi amigo Moulinex ha estado arando durante 6 años todos los días varias veces sin problemas.

Compré una estufa. Barato y aparentemente no muy útil. Enfrentó el problema anterior. Amasa silenciosamente, sin ayuda debido a un cubo estrecho. Todo es maravilloso, solo que el pan no sube. Ayer hice 2 amasados ​​de masa seguidos y me fui. La masa se elevó de forma natural y luego encendió el programa Keks. Bueno, algo como esto: control semiautomático.

Todo es maravilloso, solo que el pan no sube.

Parece que tenía prisa por difamar mi estufa. Todo comenzó a funcionar, el pan se eleva en el programa estándar y se hornea. ¿Qué era? El horno no es el primero, pero por alguna razón en el LV los primeros 2 panes no salieron en absoluto.