Bocadillo de tarta de queso con ensalada de pueblo - Receta fotográfica en Mcooker: mejores recetas

Merienda de tarta de queso con "ensalada de pueblo"

Categoría: Cocina festiva

Cocina: griego

Ingredientes
para la base:
bizcochos de centeno	250 gr.
aceite de oliva + 2 cdas. l. aceite fragante	4 cucharadas l.
tomate maduro mediano rallado en un rallador	1
sal. pimienta. un poco de orégano.
para
Queso feta / triturar en una licuadora /	250 gr.
cualquier queso graso de cabra u oveja / triturar en una licuadora /	200 gr.
requesón pastoso húmedo 3-5% de grasa	250 gr.
hojas de albahaca fresca / finamente picadas /	5-6 uds.
hojas de menta fresca / finamente picadas /	3-4 uds.
sal / incluida la salinidad del queso !!! / pimienta blanca
para la cima:
unos tomates cherry / cortados por la mitad /
cebolla pequeña, finamente picada	1
pimientos verdes en rodajas	1
pimiento rojo cortado en aros finos	1
pimiento pequeño, verde claro, de paredes finas, cortado en aros finos	1
aceite de oliva	3-4 cucharadas l.
vinagre balsámico	2 cucharadas. l.
azúcar morena	1/2 taza
un poco de orégano. sal. pimienta
para decoración:
cinta fina de pepino fresco
aceitunas picadas sin hueso	10-12 uds.
aceitunas enteras	100 gramos
alcaparras	1 cucharada. l.
hojas de albahaca hojas de lechuga
limón
Forma desmontable de 20 cm de diámetro. cubra el fondo con papel de horno.

Metodo de cocinar

aceite aromático:
200 ml. ol. mantequilla + 3 dientes de ajo machacados. una ramita de romero + unos chiles secos. déjelo reposar durante 48 horas. cuele y vierta en un recipiente hermético.
la Fundación:
muele las galletas en una licuadora. agregue los tomates. aceite y especias. amasar y esparcir en un molde. apisonar muy fuerte / con celo / y hornear a 200^{acerca de}Deje enfriar durante unos 20 minutos y suelte con cuidado del anillo. cubrir con un plato. gire la base sobre él y retire la parte inferior del formulario y retire el papel. Vuelva a ponerse el anillo con cuidado.
"crema":
mezclar bien todos los quesos con la albahaca. menta y especias.
forre la crema terminada en la base. nivele suavemente y refrigere durante 1,5 horas. déjelo congelar bien.
cubierta vegetal:
sofreír la cebolla durante 2-3 minutos. agregue la mezcla de pimientos y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. no más. el pimiento debe volverse un poco más suave y no perder forma ni color.
agregue los tomates inmediatamente. especia. después de 1 minuto espolvorear con azúcar. orégano y agregue vinagre. mezclar suavemente. cocine a fuego lento durante 2 minutos. alejar del calor. seleccione rápidamente tomates, pimientos en rodajas. si la salsa de vidrio restante es fina, puede espesarla poniendo la sartén al fuego. Deje enfriar completamente.
sobre la superficie congelada del pastel de queso, aplique la salsa de vidrio enfriada. tomates y pimientos.
decorar con un lazo enrollado de cinta de pepino. una hoja de albahaca. aceitunas picadas y alcaparras.
Cubra los bordes del plato con hojas de lechuga. aceitunas y limón.

El plato está diseñado para

Hora de prepararse:

Nota

que puede ser más familiar y popular de la cocina griega. que ensalada griega o de pueblo! de esto y repelido. mientras preparaba esta inusual tarta de queso. ¡intentalo!

Ensalada campestre de tarta de queso