Estoy buscando una receta en nuestro foro.

[Belka13]

Belka13, Olga,. A mi hijo solo le gusta el bifivit, así que comemos bifivit con toda la familia.

¿Eh ...? : chica-th: está bien. Intentaré experimentar un poco más. Gracias por la aclaración y un empujón en la espalda - vaya, dicen, no se siente.

Chicas, quizás no en la asignatura, pero ya que estamos hablando de yogures. Intenté hacerlo en una sogurt con diferentes levaduras. ¿Qué puedo decir ... qué pasa? ¿O debería serlo?

eh

Para nosotros, el yogur es ante todo un medicamento y luego un alimento. Por lo tanto, hubo muchos experimentos, desde la tecnología hasta los productos iniciales. Mis conclusiones son:
1. Masa madre - Evitalia.
2. Leche. Aquí la información de Tanya-Admin sobre la composición de la leche me ayudó mucho. El administrador ahora está comprando leche que dice claramente "leche entera". Como regla general, su contenido de grasa está flotando del 4 al 6%.
Añado crema para beber 10% de grasa a la leche hirviendo. Por 1 litro de leche, 500 ml de nata. Nuevamente, la crema no está ultrapasterizada, sino fresca, con una vida útil corta.
Todo junto se ha hervido y enfriado.
3. Esterilizo los frascos en el microondas, vierto agua hirviendo sobre las tapas. Si lo hago en botes de 750 ml, los cubro con papel de aluminio.
4. Cocino en multicocina.
Hora. Lo configuré durante 5 horas con la expectativa de que permanecerá en una caricatura cerrada durante otras 3 horas y se enfriará menos lentamente. A las 8 de la mañana me levanto y las meto en el frigorífico para que maduren.
Resultado: yogur espeso, cortado con cuchara, dejando un rastro de seda. Moderadamente dulce de leche y crema; el principal indicador de esto es que los niños no piden un relleno dulce- :)
La desventaja es que si coloca una porción del yogur de un frasco de 750 ml en el Kremanka, el suero aparece en el corte después de un tiempo. Por lo tanto, lo mejor es usar frascos o tazas en porciones individuales, en los que fermentó y comió sin dejar rastro.

Sobre hornear con yogur.
Estoy de acuerdo con la opinión de que es imposible utilizar yogur producido industrialmente, por su composición, a veces, el cabello se mueve.
He estado usando regularmente yogur casero (o más bien sus sobras) para hornear durante ... más de 24 años.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Definitivamente consideraré tu experiencia. La publicación terminará y comenzaré a experimentar nuevamente.

¡Señoras! y donde se pueden usar los restos de chuleta picada?
A veces se queda bastante, ya no hay un lugar en el Princess.3 congelando de nuevo .. como no mucho. ¿Quizás puedas empujarlo a algún lado? y chuleta de carne picada, ya con especias, cebolla, avena o un bollo.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Cazuela de carne picada con verduras

Chicas, ayúdenme, probablemente en el tema de Año Nuevo vi una descripción: una ensalada con atún, también hay una ensalada iceberg, aceitunas (aceitunas), una especie de queso, ahora no puedo mirar en absoluto, necesitamos limpieza urgente, la gente vendrá el sábado ...

1 cabeza de lechuga iceberg (unos 200-300 g) 200-250 g de mozzarella 1-2 tomates maduros medianos 130 g de atún enlatado (en su propio jugo o en aceite, no importa) Para aderezo: 4 cucharadas. aceite de oliva 1 cucharada Mostaza de Dijon 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana o vino blanco

Sashunesha, ¿verdad?

Quizás, pero aquí no hay aceitunas, aunque podría haberme confundido, lo vi antes de este nuevo año.

Esto es del tema de Año Nuevo

Sí, muchas gracias, poco a poco entiendo que es él.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyay ¿a qué temperatura se hace el yogur?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 40 grados.
Si tiene miedo de que su olla de cocción lenta dé un poco más de 40, coloque una pequeña estera de silicona o una servilleta de lino en varias capas en el fondo del recipiente. Ponga los frascos encima y vierta agua sobre las perchas de los frascos.

Chicas, díganme, por favor, ¿hay alguna sutileza y cuál es la mejor manera de cocinar el atún?
Compré filetes congelados, descongelados durante la noche. Solo pienso en freír u hornear en el Princess. Pero, ¿y si hay algo que saber?
Buscar ensaladas sólidas me da o sous-vide (es delicioso, probablemente, pero no me queda bien hoy)

Dasha, quedará delicioso si lo marinas un poco antes de cocinarlo.

[Larissa]

Larissa, ¿qué?
Especias o un tipo de mayonesa, ¿crema agria? ¿Jugo de limon?)))

Por ejemplo, salsa de soja + aceite de oliva + jugo de limón + hierbas secas + sal + pimienta.

Todo está en stock.
Gracias !!!

Pero, ¿y si hay algo que saber?

Lo principal es no cocerlo demasiado, de lo contrario saldrá muy, muy seco. Papas fritas rapidamente

[Larissa]

Larissa, Svetagracias a los dos !!

No sé qué debería ser, ¡pero nos gustó!

Una receta apareció en alguna parte, parece en Princesas. La masa se enrolla en moldes de papel de aluminio, se coloca el relleno. Busqué en todos mis marcadores, no lo encontré. ¿Alguien puede recordar algo así?

¿No lo ha probado Anis? Pero no había formas hechas de papel de aluminio, alguna otra

No, son los moldes de aluminio los que son desechables. Tengo muchos de ellos hoy, por eso lo recordé.

La masa se enrolla en moldes de papel de aluminio, se coloca el relleno.

¿El plato es dulce o un tipo de grasa?

Grasa para catering público (Tumanchik)

Chicas, ¿la col congelada sirve para algo? ¿O dio un paseo, de mal gusto?

[Arka]

Arka,

Nunca lo probé, pero lo habría calentado, masticado un trozo. Me parece que será como hervido y ligeramente dulce ... ¿En rollitos de repollo perezosos? ¿Relleno de pasteles?

Por favor, hágame saber lo que decidirá y si ha resultado algo que valga la pena.

Chicas, ¿la col congelada sirve para algo? ¿O dio un paseo, de mal gusto?

Algunos, para enrollar los rollos de repollo y no cocinar la cabeza de repollo, lo congelan.
Prepara un aderezo-cebolla-zanahoria-pasta de tomate-crema agria. Vierta los rollos de col. No habrá regusto por congelación.

repollo congelado

si el muñón no está congelado, será un repollo normal.
Y si está congelado, entonces no lo sé ...

¡Es conveniente envolver el relleno de los rollos de repollo en hojas de repollo descongeladas! Si funciona, congelo la cabeza de repollo, lo descongelo y hago rollos de repollo rellenos. Y luego, hirviendo-hirviendo la col, la quemo todo el tiempo.
Nadie ha notado nunca la diferencia de sabor.

[Arka]

ArkaPor supuesto, para el repollo relleno, siempre tenemos un par de columpios para rollitos de repollo relleno desde otoño, especialmente en las terrazas, en los balcones se congelan. Luego llévalo a un lugar cálido, déjalo en un cazo, déjalo descongelar poco a poco, exprime un poco el jugo y listo, córtalo en hojas.

Tengo algunos milagros ... La cabeza de repollo comenzó a calentarse en la habitación y las hojas comienzan a ponerse blancas justo ante nuestros ojos Y el sabor y la consistencia son normales. Miraclesaaa ... Abro poco a poco las sábanas para que las siguientes también se calienten. Y se quitó las de arriba y las tiró inmediatamente. Filmé con la esperanza de que el repollo no se congelara más, pero no, el permafrost y la transparencia van más allá.
Repollo extraño ...

[Nata]

Repollo extraño ...

Nata, este es un repollo normal! Bueno, está bien que tiré las hojas superiores, son como el empaque de una col y no muy limpias para comer.

Chicas, díganme qué pueden cocinar con quinua. ¿Y cómo cocinarlo? Es algo sospechoso, pero mi suegra leyó que es útil ...

[Nata]

Nata, este es un repollo normal! Bueno, está bien que tiré las hojas superiores, son como el empaque de una col y no muy limpias para comer.

No lo tiro a la basura. La mía y la ponemos en el molde del fondo del molde y cubrimos la capa superior de repollo relleno con ellas. Cocinar en el horno.

Chicas, dime que se puede cocinar con quinua

Ingrese en la búsqueda, se abrirán muchas recetas.

Mi repollo se almacena en la terraza, se congela en una piedra, me congelo y congelo tanto en sopa de repollo como en pasteles, en general, en procesamiento en caliente en cualquier lugar. Naturalmente, no se utilizará en ensaladas crudas.

[Larissa]

Larissa, la pregunta principal es remojarlo o no? La información es diferente en todas partes.En algún lugar que solo se enjuague, y cuando esté empapado, las sustancias nocivas ingresen al grano, y en algún lugar que se remoje durante 2-3 horas. Quería preguntar si alguien tiene experiencia ...
O iré a alguna receta y preguntaré ...

[LisaNeAlisa]

Chicas, díganme qué pueden cocinar con quinua. ¿Y cómo cocinarlo? Es algo sospechoso, pero mi suegra leyó que es útil ...

LisaNeAlisa, la quinua tiene un sabor específico ... A mis hombres no les gusta, así que la agrego a las guarniciones: arroz hervido (para 1.5 tazas de arroz, 0.5 tazas de quinua), a sopas con pasta pequeña (una a una). Entonces su sabor es "poco notorio", digamos.

Yo la amo, a menudo cocino este plato para mí.

Quinua con brócoli y queso en una olla de cocción lenta Steba DD2

Larissa, la pregunta principal es ¿mojarlo o no?

No lo remojo y creo que no es necesario remojarlo

la pregunta principal es remojarlo o no?

Estoy empapado. Por ejemplo, leche saludable:

Leche de quinua en la licuadora de sopa Endever Skyline (dopleta)

[Anita]

Anita, Vi a Martha Stewart cocinar la quinua rubia. Después de lavar, freír sin aceite hasta que el agua se evapore por completo y aparezca un olor a nuez. Explicó que así es como desaparece el sabor del heno. Luego lo herví en agua durante unos 15 minutos hasta que no se hinchó por completo, y para que tuviera una consistencia al dente. Puedes buscarlo en Google y verlo en YouTube.



Remoje solo sémola de quinua oscura para que desaparezca el amargor, la luz, no es necesario.
La quinua también se vuelve rancia muy rápidamente. Por lo tanto, se recomienda consumirlo dentro de un par de meses a partir de la fecha de fabricación o mantenerlo frío.



Chicas, gracias por las respuestas de repollo! Todo salió bien. Y se ha encontrado la respuesta. Ella no estaba completamente congelada. Las horquillas más profundas son blancas. El sabor es la norma.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, ¡Gracias! ¡Voy a probar!

Chicas, recientemente en algún lugar de nuestro foro había pasta de chocolate hecha de cacao y manteca vegetal, pero no puedo encontrar nada. ¡Ayudame por favor!

Nutella en 5 minutos (sin cocinar) (Svitla)



Pasta de chocolate y nueces (natamylove)



encontré tal

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, ¡muchas gracias! ¡Y luego se pierde tanto cacao!

¡Natasha Chuchelka también tiene una receta de nutella increíble!

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Mis fans de casa son así:

Nutella a nuestro estilo (Mikhaska)


Se parece a Natasha, por cierto. Pero no están en aceite vegetal.

Hermanos, hay carne hervida y coles de Bruselas.
¿Qué salsa me recomiendan (sabor suave)?

[Olga VB]

Olga VB, inhumano De la nata, claro ... Para mí, la col hervida y la carne sería lo ideal.

Hermanos, hay carne hervida y coles de Bruselas.
¿Qué salsa me recomiendan (sabor suave)?

Haría crema agria más mayonesa, un diente de ajo, encurtidos y tal vez albahaca o perejil.

¡Gracias chicas!
Tengo albahaca, pero apunté al pesto y puede resultar demasiado duro
Hay nata, crema agria, pepino, ajo y perejil.
Significa, namayonesu che-hilo en crema o crema agria
Fue a conjurar

[Olga]

Olga, si literalmente es una hoja o dos, entonces la salsa solo dará un tono y el pesto sobrevivirá)