Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

¡¡¡Hurra-hurra-hurra !!!
hoy ordené SD-2501 y mañana me lo entregarán! ¡No puedo esperar a que se hornee el primer pan!
Bueno, por supuesto que reportaré

Estoy tan feliz por ti. Solo hace un par de días recibió lo mismo. Y ya te envidio amablemente. ¡La agonía de la espera es tan placentera y emocionante!
¡Qué estufa tan inteligente es esta! Ayer horneé dos panes, por la mañana y por la noche. Hoy hice masa para albóndigas. La masa está super. Nunca funcionará así manualmente. Ella lo sacó y lo esculpió inmediatamente. Y no hay fatiga, de lo contrario lo amasarás manualmente y lo evaporarás (yo, en general, estoy un poco muerta de tez) Y ahora pongo el pan con pasas, solo agregué un poco de azúcar, mañana por la mañana comeremos para el té.

¡Se necesita ayuda urgentemente! Siguiendo el consejo, cerré el balde con una servilleta en el momento de amasar para no rociar la harina, pero no tomé en cuenta que el R-2502 y la levadura se vierten encima, el panecillo ya está listo y la levadura está en la servilleta. Horneo centeno según el programa 7. Estoy esperando un consejo !!!

retire la servilleta, reinicie y ejecute el programa nuevamente.

Gracias por tus comentarios. Pero mientras esperaba una respuesta, me di cuenta de esto: comencé a amasar masa de centeno y luego comencé a hornear. Parece, también, nada variantik. Y luego pase lo que pase.

Ahora tengo una pregunta, ¿alguien me puede decir? Decidí hornear pasteles de acuerdo con la receta de las instrucciones, dejé todo y lancé un programa dietético con pasas. Miré que la alineación era de una hora o más, decidí que en una hora subiría a controlar el kolobok, y cuando pasados ​​40 minutos miré ahí ya con fuerza y ​​principal el amasado estaba dando vueltas y no había kolobok, pero colgaba una masa bastante líquida, no líquida, claro, pero el fondo manchado y la coma pegada a la pared. ... Me apresuré a agregar harina. Y cuando estuvo terminado, vi que el techo estaba rasgado y los lados estaban negruzcos. Sé sobre el hecho de que la grasa y el azúcar demasiado tostado, pero el techo ha matado. No sé qué hay en el medio, hace frío. En realidad, la pregunta principal es que la alineación terminó demasiado pronto. Siempre tuve 30 minutos en el programa principal, ahora 20 minutos por alguna razón, pero para una dieta. generalmente debe ser de 1 hora. ¿Qué le pasa al horno? ¿Quién sabe?

Ahora tengo una pregunta, ¿alguien me puede decir? Decidí hornear pasteles de acuerdo con la receta de las instrucciones, dejé todo y lancé un programa dietético con pasas. Miré que la alineación era de una hora o más, decidí que en una hora subiría a controlar el kolobok, y cuando pasados ​​40 minutos miré ahí ya con fuerza y ​​principal el amasado estaba dando vueltas y no había kolobok, pero colgaba una masa bastante líquida, no líquida, claro, pero el fondo manchado y la coma pegada a la pared. ... Me apresuré a agregar harina. Y cuando estuvo terminado, vi que el techo estaba roto y los lados estaban negruzcos. Sé sobre el hecho de que la grasa y el azúcar demasiado tostado, pero el techo ha matado. No sé qué hay en el medio, hace frío. En realidad, la pregunta principal es que la alineación terminó demasiado pronto. Siempre tuve 30 minutos en el programa principal, ahora 20 minutos por alguna razón, pero para una dieta. generalmente debe ser de 1 hora. ¿Qué le pasa al horno? ¿Quién sabe?

Yo también era un vago, no un moño. Pero salió bien. Y todavía no me gusta el hecho de que no se puede elegir una costra en el kulich ... se instala automáticamente y está muy frito para mí. En mi Mula, esto no estaba, ahí elegí y la corteza era lo que necesitaba.

Probablemente el vago se proporciona tecnológicamente una vez que todos lo tienen, probablemente perepontovat. Yo también me levanté bien, no sé cómo estaba por dentro, pero a juzgar por la gran subida de la masa, había suficientes burbujas de gas y levantaron la masa, así que creo que conviene hornearla.¡Pero el techo rasgado da miedo! Antes de eso, solo hacía pasteles dulces una vez en HP: requesón con pasas y el techo era hermoso, ¿qué pasa ahora?

Probablemente el vago se proporciona tecnológicamente una vez que todos lo tienen, probablemente perepontovat. Yo también me levanté bien, no sé cómo estaba por dentro, pero a juzgar por la gran subida de la masa, había suficientes burbujas de gas y levantaron la masa, así que creo que conviene hornearla. ¡Pero el techo rasgado da miedo! Antes de eso, solo hacía pasteles dulces una vez en HP: requesón con pasas y el techo era hermoso, ¿qué pasa ahora?

Probablemente no hay suficiente agua.

¿Quizás no deberías haber agregado harina? Cuando horneo pasteles para Pascua o simplemente horneo, la masa es tierna, tierna, como una cama de plumas. Lo sacudes de la sartén sobre la mesa, y es como un cordón de burbujas por dentro, lo han amasado después de mí. harina con un bollo tan específico. ¿Dormiste en vano?

¿Quizás no deberías haber agregado harina? Cuando horneo pasteles para Pascua o simplemente horneo, la masa es tierna, tierna, como una cama de plumas. Lo sacudes de la sartén sobre la mesa, y es como un cordón de burbujas por dentro, fue amasado después de mí. harina con un bollo tan específico. ¿Dormiste en vano?

Creo que sí. Cuando vi este lío, también luché con las ganas de agregar harina, pero luego superé este sentimiento y decidí ver cómo sería.

bueno, Dios lo bendiga, no fatal. Le pasa a todo el mundo. Además, si resulta que está horneado por dentro, entonces el mío se tragará cada migaja y el techo estallará, bueno, la próxima vez sabré cómo hacerlo bien. Las experiencias negativas también son útiles.

Tortas de pascua en un horno x / https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Chicas, por la masa elegante, que, de hecho, es el pastel, la regla del bollo no funciona. Incluso puede haber una mancha que, cuando la batidora gira, intenta juntarse en una especie de medusa, algo que recuerda a un bollo, pero cuando la batidora se detiene, se extiende.

Utilice el programa principal con pasas: tamaño pequeño y corteza ligera.

Recordé que en las antiguas recetas de pasteles se dice que la masa se debe amasar hasta que quede tal que no se pegue a las manos. Y la masa en sí debe ser suave y pegajosa al principio. Mi masa suele estar tan untada al principio, y luego durante el segundo amasado y / o deshuesado, está claro que la masa ya tiene una estructura diferente, cuando la batidora está trabajando, se junta en un bollo sedoso.

Recordé que en las antiguas recetas de pasteles se dice que la masa se debe amasar hasta que quede tal que no se pegue a las manos. Y la masa en sí debe ser suave y pegajosa al principio. Mi masa suele estar tan untada al principio, y luego durante el segundo amasado y / o deshuesado, está claro que la masa ya tiene una estructura diferente, cuando la batidora está trabajando, se junta en un bollo sedoso.

In-in, la misma historia. El primer pastel se horneó sin mí, ¡genial! El segundo ya estaba amasando conmigo, no masa, sino crema agria, aunque todos los líquidos se midieron como por primera vez. Vertí 3 cucharadas de harina: el techo se rompió, como si hubiera caído un proyectil. La costumbre de hacer una masa no pegajosa es muy fuerte, no te puedes convencer de que todo estará en orden con la masa al final del proceso, que simplemente se cuece diferente en HP. Gracias por el consejo de elegir "el programa principal con pasas - tamaño pequeño y corteza ligera", me gusta mucho el pastel, pero la corteza quemada estropea el sabor.

Pan blanco de pasas al horno según la receta de la panificadora. Tamaño M corteza ligera. Sahara puso 2 cucharas, y no una, para que fuera más dulce para el té. Como resultado, bueno, demasiado dulce, no tomé en cuenta que 80 g de pasas también darán dulzura. Y también parecía que la miga estaba un poco húmeda o algo así. Líquidos (agua + suero) poner 240 ml. en lugar de 260 como en la receta. Quizás las pasas le hayan dado humedad. Lo llené previamente con agua caliente durante 5 minutos para que se ablande y no raye el balde. Luego escurrió el agua, la vertió en un plato en una capa, se secó durante una hora, la envolvió un poco en harina y la metió en el dispensador. El hombre de pan de jengibre se tila ligeramente después del primer lote.
Así que resultó muy sabroso, la corteza es perfecta, aunque solo un poco más seca.
Qué debe hacer para esto: Reducir el agua. O como reduzco el azúcar de 2 cucharadas soperas a la 1ra, luego hago una corteza mediana para que se hornee más fuerte por dentro o algo (ahora parece que está horneada, pero hay una especie de boga). Al mismo tiempo, deje la talla M. ¿Quién aconsejará qué?

pruebe el tamaño mediano y la corteza ligera.

Hace una hora sacaron pan blanco con sémola de la HP. Increíblemente sabroso, no pudieron resistir, lo cortaron y lo asaron a la parrilla con sopa de pollo. Aquí está, guapo:


Es cierto que no puse 1,5 cucharaditas. levadura y 1 cucharadita. y en lugar de 330 ml de agua pongo 200 de agua y 100 de suero. Y lo más importante, por costumbre algo, pero olvídalo, me olvidé de poner el agua tibia, como en la receta. Y puse la habitación, y el suero en general del frigorífico. Pero, curiosamente, todo salió bien.
Y en este pan, mi levadura de momento SAF ha terminado, comenzaré a experimentar con SAF-levyur. Ya leí todo sobre ellos. En el futuro, cambiaré a presionado, no todos a la vez.

[Mona1]

Mona1, y una referencia a la receta, pliz.

[Mona1]

Mona1, y una referencia a la receta, pliz.

Captura -
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=95885.0

Receta - Pan blanco con sémola de julia-bor

[Mona]

Mona, empieza a experimentar con la levadura prensada "húmeda" que usaban nuestras madres-abuelas. Me gusta mucho "Krivoy Rog". Utilice 1,5-2 gramos por cada 100 gramos de harina de trigo. Necesito 7-8 g de pan de trigo por 500 g de harina. Simplemente desmigaja al fondo del cubo para hacer harina ...

[Mona]

Mona, empieza a experimentar con la levadura prensada "húmeda" que usaban nuestras madres-abuelas. Me gusta mucho "Krivoy Rog". Utilice 1,5-2 gramos por cada 100 gramos de harina de trigo. Necesito 7-8 g de pan de trigo por 500 g de harina. Simplemente desmigaja al fondo del cubo para hacer harina ...

Sí, me gustaría y me gustaría alargar el proceso si están mojados. Tal vez intente amasar en el modo Masa y luego en el temporizador principal. Leí algo así, necesito releerlo. En general, copio todo lo interesante y valioso que leo aquí y lo pongo en mi escritorio.

Mona, así es como lo hago. Amaso la levadura, la mitad de la harina y la mitad del líquido en "pizza" (solo amasando, son unos 10 minutos), luego reinicio el programa, configuro el principal con un retraso de un par de horas, agrego el resto de los productos y me voy a la cama. Por la mañana no me calienta, sino pan caliente y excelente.

Mona, así es como lo hago. Amaso la levadura, la mitad de la harina y la mitad del líquido en "pizza" (solo amasando, son unos 10 minutos), luego reinicio el programa, configuro el principal con un retraso de un par de horas, agrego el resto de los productos y me voy a la cama. Por la mañana no me calienta, sino pan caliente y excelente.

Oh, gracias, y no tuve que mirar, lo leí. Mañana compraré levadura y la probaré.

Gente, dígame por favor, en Panasonic 2502 (metal) y 2501 las recetas son adecuadas ???, parecen ser casi iguales ???

Hace una hora sacaron pan blanco con sémola de la HP. Increíblemente sabroso, no pudieron resistir, lo cortaron y lo asaron a la parrilla con sopa de pollo. Aquí está, guapo:


Es cierto que no puse 1,5 cucharaditas. levadura y 1 cucharadita. y en lugar de 330 ml de agua pongo 200 de agua y 100 de suero. Y lo más importante, por costumbre algo, pero olvídalo, me olvidé de poner el agua tibia, como en la receta. Y puse la habitación, y el suero en general del frigorífico. Pero, curiosamente, todo salió bien.
Y en este pan, mi levadura de momento SAF ha terminado, comenzaré a experimentar con SAF-levyur. Ya leí todo sobre ellos. En el futuro, cambiaré a presionado, no todos a la vez.

¡Resultó pan muy apetitoso!

Gente, dígame por favor, en Panasonic 2502 (metal) y 2501 las recetas son adecuadas ???, parecen ser casi iguales ???

Siéntase libre de usar todas las recetas para Panasonic, todas sirven. Todas las recetas para HP en el sitio son adecuadas, solo siga el orden de marcadores de Panas: primero levadura, luego harina, ingredientes secos y luego líquidos.

Gente, dígame por favor, en Panasonic 2502 (metal) y 2501 las recetas son adecuadas ???, parecen ser casi iguales ???

Recientemente adquirí una Panasonic 2500 usando recetas de mi antigua máquina de pan Orion. Todo sale genial. Las recetas son aptas para todo tipo de panaderos. Solo al principio es necesario corregir el moño si es necesario.

entendido, gracias, ahora estoy horneando pan de cebolla según esta receta

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=receipt_print;topic=163876.0;sesc=5c4407dd60e0333864c48a2f10606a0f

, solo Margot escribió que era necesario observar el marcador Pansonik de los ingredientes, y yo lo puse, como en la receta, primero los líquidos y luego la harina, que está muy mal, ¿no?

solo Margot escribió que era necesario observar el marcador de los ingredientes del Pansonik, y yo lo puse, como en la receta, primero los líquidos y luego la harina, que está muy mal, ¿no?

No hay nada de malo en eso, no se desanime, pero es mejor seguir las instrucciones del fabricante.

No hay nada de malo en eso, no se desanime, pero es mejor seguir las instrucciones del fabricante.

Inmediatamente se calmó, esperemos que pase

Bueno, mi primer pan fue horneado. Estaba preparado por la noche, así que ahora solo estoy mostrando la foto) Elaborado según una receta de pan blanco Panasonic, de tamaño mediano y con corteza.
El pan se salió del molde. ¿Qué tamaño será si XL está listo?))))
Resultó taaaan muy aireado y sabroso.


Voy a seguir experimentando

maldita sea ... pero la foto no esta adjunta

[TABURETE]

Gente, dígame por favor, en Panasonic 2502 (metal) y 2501 las recetas son aptas ???, parecen ser casi iguales ???

TABURETE, lea el primer mensaje de este hilo (mensaje del moderador).

Mona, eso es lo que hago. Amaso la levadura, la mitad de la harina y la mitad del líquido en la "pizza" (solo amasando, son unos 10 minutos), luego reseteo el programa, configuro el principal con un retraso de un par de horas, agrego el resto de los productos y me voy a la cama. Por la mañana no me calienta, sino pan caliente y excelente.

Quería preguntar. Allí, según las instrucciones, cuando sonó la señal de fin de ciclo, debes presionar el stop, y si no lo presionas, entonces el HP lo mantiene caliente. USTED escribe: Por la mañana no me calienta, sino pan caliente y excelente. Es decir, hay que levantarse temprano para presionar STOP, y luego dormir más para que se enfríe, y además: ¿va a sudar mucho si enfría a calentar?
En resumen, te confundí completamente. PREGUNTA:
1) Acerca del botón STOP
2) ¿Cuánto tiempo se tarda desde la tubería hasta sacar el pan, si lo hace con un temporizador por la noche?
3) Lo colocamos sobre la rejilla y lo dejamos secar por el exceso de condensación, y luego, ¿cuántas veces se debe cubrir con una toalla? ¿O hacerlo de inmediato, como lo sacaste?

Por lo que recuerdo, en Panasonic el calentamiento del pan después de hornear dura una hora. De todos modos, no me molesto en conseguir pan caliente de una máquina de pan: creo que enfriar el pan todavía tiene sus propios procesos de maduración, que se interrumpen si se extrae inmediatamente después del final de la cocción. Mi pan siempre se coloca en una máquina para hacer pan hasta la temperatura de "agarre", es decir, hasta el punto en que se puede sacar el pan con las manos desnudas. Sí, la corteza está sudando, pero este truco permite que el agitador salga fácilmente del pan y la corteza se seque mientras el pan tibio en la rejilla se enfría por completo.

Entonces, nunca me levanto para apagar HP y sacar el pan. Simplemente configuro el temporizador para que el pan esté horneado aproximadamente una hora o dos antes de levantarme. Se levantó, apagó el horno, sacó el pan y lo puso sobre la rejilla. Mientras me lavo la cara, me cepillo los dientes, crío a los niños, la costra tendrá tiempo de secarse.

Ahora todo está claro, dominaré este método. No he usado el temporizador después de la compra. Solo comprobaré si funciona.

Mona, eso es lo que hago. Amaso levadura, la mitad de la harina y la mitad del líquido en la "pizza" (solo amasando, son unos 10 minutos), luego reinicio el programa, configuro el principal con un retraso de un par de horas, agrego el resto de los productos

Y otra pregunta:
Cuando amasa pizza en el modo, ¿usa agua a temperatura ambiente o tibia? Y si tengo agua y algo de suero, entonces en este lote inicial, ¿cuál es mejor: agua, suero o una mezcla de ellos?

Bueno, llévaselo a la familia
Me entregaron el SD-2502, cargaron los ingredientes, encendieron el horno para el programa de "pan blanco común".
Es cierto que es vergonzoso que se esté ejecutando la cuenta atrás, pero ni un sonido de la estufa. ¿No debería estar amasando la masa? ¿O tal vez no de inmediato?

PD Todo, lo descubrí mientras estaba de pie)

O en media hora o aproximadamente una hora. Depende de la temperatura ambiente. Si menos de 23 grados, entonces en media hora. Se enciende cuando el marcador son las 3:30

Sí, todo está horneado, quedan 1,5 horas.
Dime, ¿es mejor sacar el pan de inmediato o dejarlo en la panificadora durante 30-60 minutos?

Sí, todo está horneado, quedan 1,5 horas.
Dime, ¿es mejor sacar el pan de inmediato o dejarlo en la panificadora durante 30-60 minutos?

Mejor aguantar. Al mismo tiempo, la corteza se cuece ligeramente al vapor o algo así. Luego, el pan se sacude fácilmente y la batidora no se arranca junto con el pan. Luego colóquelo en la rejilla (para mí, del microondas) y déjelo reposar para que la humedad salga de la corteza. Luego puedes cubrirlo con una toalla.
Yo todavía soy un principiante aquí. Lo saco a los 20 minutos, pero puedes leer un poco más arriba que no puedes tocarlo por una hora, algunos procesos seguirán ahí. Pero no tengo suficiente paciencia durante una hora. Cuando zapipikalo 8 veces - al final, luego voy, presiono STOP, NO ABRO la tapa, gano paciencia y espero 20 minutos. eso es todo.

[Soze]

Soze,
De acuerdo con las instrucciones, debe sacar el pan inmediatamente. Pero creo (una vez más, esto mi opinión) que
Sacar el pan inmediatamente caliente: no es seguro.
2.Los procesos de maduración continúan en el pan incluso después del final de la cocción,
3. Me parece que el pan, sacado caliente, tiene una corteza más de roble.

Por eso, dejo tranquilamente el pan en la panificadora hasta que se enfríe a la temperatura de "agarre", es decir, tanto que el molde y el pan se puedan tomar con las manos desnudas.

Mona1, No he horneado con suero en mucho tiempo ... Tome suero de un tercio a la mitad del líquido, y lo que vierte en la masa ya no es importante. Si el amasado se realiza en "pizza", la masa se calienta ligeramente. No calentaría agua, la temperatura ambiente es suficiente. Si se calienta, es fácil perder la temperatura y la levadura simplemente se "elabora".

Luego, cuando lave el balde, si el agitador está frito y no se puede quitar, no lo rompa con fuerza, sino que vierta agua tibia en el interior (pero no en un balde caliente, de lo contrario, el revestimiento puede agrietarse por la diferencia de temperatura, Dios no lo quiera). Vierte agua en la batidora, es bueno si la tapa y deja reposar 10 minutos. entonces el agitador se puede quitar fácilmente.

[Soze]

Soze,

Mona1Hace mucho que no horneo con suero ... Toma el suero de un tercio a la mitad del líquido y lo que viertes en la masa ya no es importante. Si el amasado se realiza en "pizza", entonces la masa se calienta un poco allí. No calentaría agua, la temperatura ambiente es suficiente. Si se calienta, es fácil perder la temperatura y la levadura simplemente se "elabora".

Hizo exactamente lo que me aconseja. Compré levadura comprimida Kryvyi Rih. Hice una infusión para PIZZA y ahora para BASIC con un retraso de dos horas. Estamos esperando.
Por cierto, corté la levadura con un hilo mojado en vodka en 12 partes, todo quedó perfectamente cortado. Usé una rebanada (aproximadamente 8,3 g) para pan tamaño L (para 500 g de harina) y el resto en el refrigerador.
Sí, no desmenucé la levadura, simplemente la revolví en un recipiente con agua hasta que se disolvió, luego la vertí en un balde con harina. Tal vez no necesites hacer eso, ella es demasiado inteligente, pero desmoronarse es suficiente. Me interesa mucho su sabor en comparación con el pan con levadura seca.

Entonces, me doy de baja. El primer pan se horneó con éxito, ¡todo salió bien!
Solo que la próxima vez que lo ponga sobre una costra oscura, la del medio parecía demasiado clara. Bueno, probaré nuevas recetas, por supuesto.

Entonces, me doy de baja. El primer pan se horneó con éxito, ¡todo salió bien!
Solo que la próxima vez que lo ponga sobre una costra oscura, la del medio parecía demasiado clara. Bueno, probaré nuevas recetas, por supuesto.

El primer pan es el más memorable, aunque creo que los siguientes son mucho más bonitos. Hay muchas recetas interesantes en el foro. ¡Buena suerte, por así decirlo!

¡¡¡Hola a todos!!! Finalmente, me convertí en la dueña de HP, soñé mucho tiempo con ella, leí y elegí y hace casi un año me decanté por Panasonic, y ahora mis padres me regalaron mi tan esperado 2501 por el nacimiento de mi segundo nieto !!!
Hoy cargué todo como en la receta y lo puse en pan común, cuando comencé a hornear se fue el olor delicioso, pero cuando chirrí y lo abrí, me molesté - adentro había un bizcocho con una costra dorada, excepto la de arriba, de un par de cm de alto y con contenido crudo adentro. Pongo un nuevo lote, veamos qué pasa. Levadura seca de acción rápida saf-moment, harina de trigo makfa en empaque amarillo. La harina se pesó en una balanza, el resto con un vaso medidor y una cuchara. ¿Alguien puede decirme cuál podría ser el problema?

¡¡¡Hola a todos!!! Finalmente me convertí en la dueña de HP, soñé mucho tiempo con ella, leí y elegí y hace casi un año me decanté por Panasonic, y ahora mis padres me regalaron mi tan esperado 2501 por el nacimiento de mi segundo nieto !!!
Hoy cargué todo como en la receta y lo puse en pan común, cuando comencé a hornear se fue el delicioso olor, pero cuando chirrí y lo abrí, me enojé, adentro había una torta con una corteza dorada excepto por la parte superior un par de cm de alto y con contenido crudo adentro. Pongo un nuevo lote, veamos qué pasa. Levadura seca de acción rápida saf-moment, harina de trigo makfa en empaque amarillo. La harina se pesó en una balanza, el resto con un vaso medidor y una cuchara. ¿Alguien puede decirme cuál podría ser el problema?

Tal vez a pasos agigantados ... Momento seguro: muy a menudo venden una falsificación.

Eso es todo, me quito la pregunta, es mi culpa por este pan - se instalaron las unidades equivocadas en las pesas, entonces la harina era casi 2 veces menos, ahora comencé a amasar y agrego harina a la masa líquida y decidí encender la balanza y llegó a Me pesaron no en gramos, ahora parece normal, veamos qué pasa. ¡¡¡¡¡Hurra!!!!!