Máquina para hacer pan Scarlett

¡Cómo amo a mi máquina de hacer pan! Ayer en la noche horneé "el muy Borodinsky". La receta de nuestro sitio. ¡El sabor es increíble! Así que ahora consigo pan de centeno.

Ayer en la noche horneé "el muy Borodinsky". La receta de nuestro sitio. ¡El sabor es increíble! Así que ahora consigo pan de centeno.

Bueno, bueno, bueno ... para más detalles dónde está dicho pan en nuestra web e incluso para nuestra estufa, preferiblemente una referencia, eh !!! Yo también quiero

Bueno, bueno, bueno ... para más detalles dónde está dicho pan en nuestra web e incluso para nuestra estufa, preferiblemente una referencia, eh !!! Yo también quiero

Sí, ya tiene cien años, ya que se formó el foro
Pan Borodino "Lo mismo" (panificadora) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

He aquí una referencia.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0
Desafortunadamente, no puedo insertar enlaces directos.
En la receta original, no todos los ingredientes se multiplican por 2/3. En lugar de kvas seco, tomé 3 cucharadas. cucharadas de concentrado de kvas líquido. Reemplacé el agua con hojas de té para darle color. Amasado en modo "pasta". A continuación, la masa se elevó a aproximadamente un aumento de 2 veces. Lo horneé al fuego durante 60 minutos, y luego otros 15. Además, cuando la masa estaba amasando, agregué 2 cucharadas de harina; el panecillo estaba un poco delgado al principio.
El pan resultó muy sabroso. Ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto, ¡no hay pan!
Antes de eso, horneé Borodinsky a partir de la mezcla preparada en el modo principal; también era sabroso, pero no había un pan tan hermoso.

He aquí una referencia.

Gracias, de alguna manera me lo perdí antes

Sí, ya tiene cien años, ya que se formó el foro

Hay tantas recetas geniales que de alguna manera me perdí esta, pero ahora me pondré al día

[Pan de avena con manzana en panificadora Scarlett-400]

Pan de avena con manzana en panificadora Scarlett-400

[Pan de trigo con crema agria y semillas en panificadora Scarlett-400]

Pan de trigo con crema agria y semillas en panificadora Scarlett-400

Tuve mi escarlata sin trabajo durante mucho tiempo, y hace un par de días lo encendí, ¿y qué? frena en todos los modos, no amasa se detiene. Y líquidos, como siempre, vaso de 250 gramos. es decir, no mucho. Tendrás que arrastrar al servicio abydna si

También paré al mezclar. Así es como resolví este problema: voltear el balde y poner un par de gotas de aceite vegetal en el eje en el lugar por donde sale del balde, desplazarlo. Repita la lubricación periódicamente.

aceptar un novato recientemente comprado Skarlusha, horneado bastante hasta ahora - el primer panqueque salió grumoso, el segundo fue mejor, pero aparentemente el amasado fue demasiado empinado - el pan estaba mal horneado en la parte inferior y por alguna razón había un orificio de aire en el fondo Hice mermelada de naranja - me gustó, el pastel horneado - resultó delicioso , pero de alguna manera resultó ser pequeño y no completamente horneado, al parecer estoy haciendo algo mal, aunque lo hice de acuerdo con la receta de este foro y medí todo en la balanza. Seguiré experimentando, llena mi mano

acepte un novato recientemente comprado Skarlusha, bastante horneado hasta ahora: el primer panqueque salió grumoso ...

¡No te preocupes, todo saldrá bien! Solo necesitas un poco de experiencia.

[Una pregunta para los felices dueños del milagro que compré:También tiene fuertes vibraciones y ruido al amasar 500 g. panes?]

¡Paz a su hogar y pan en la mesa, panaderos!
Después de un intento fallido con una elegante mula baguette,
que se averió y fue entregado a la tienda en la primavera (gracias a Dios, se permitió el tiempo),
compré el más simple, en mi opinión. Scarlet 400. Lo principal son los pequeños productos horneados.
Pero la primera cocción (ayer) me puso en un estado de total confusión.
Elegí la receta de "prueba", y el peso es de 500 gr. Lo encendí ... y luego me esperaba una sorpresa muy desagradable.
La máquina de hacer pan se sacudió a fondo junto con la mesa, la espátula también hizo ruido, esté saludable, se podía escuchar en la otra habitación.
Por supuesto, el bollo era pequeño, 500 g.- entonces, pero el cubo es pequeño. Para una barra de 500 y 750 gr.
Comparado con el Mulka casi silencioso ...

Una pregunta para los felices dueños del milagro que compré:
También tiene fuertes vibraciones y ruido al amasar 500 g. panes?

Realmente espero sus respuestas, de lo contrario puedo llevarlo a la tienda hasta que hayan pasado 2 semanas.

Por cierto, no puedo quejarme del pan en sí, resultó delicioso. Techo ligeramente irregular, ya enseñado
la regla del kolobok, regularé este asunto!

Elena, nunca mido 500 g. no amasó. Ahora el especialista fue a encenderlo, funciona bien ... nada tiembla. Quizás no te giraste y abrochaste el cubo. ¿750 amasan normalmente?

¡Muchas gracias por tu respuesta!
El balde estaba bien asegurado, completamente a la derecha, estaba bastante apretado,
pero en Mulka es como un encarnado, aquí todavía no es así. Pero ya no se mueve hacia la derecha.
Cuando lo enciende sin una prueba, todo está bien, no tiembla, no hace ruido.
Todavía no he probado 750, tenemos 500, lo justo para 2 días. Este volumen nos guió a la hora de comprar.

cuando la masa está empinada, mi tazón también tiembla, pero no puedo decir lo que se escucha en la otra habitación o de alguna manera interfiere, se nota que de alguna manera funciona con la tensión, pero pensé que debería ser así, porque la masa no está líquida. pero más bien elástico.

Sí, no parece muy chévere ... Según la receta "Pan blanco".
De acuerdo, intentaré hornear alguna otra tira de pan por 750 gr. pan, echaré un vistazo.
Me daré de baja de los resultados.

Pregunta a los felices dueños del milagro que compré

Horneo principalmente panes pequeños, hay ruido, pero no es crítico, pero definitivamente no hay vibración, así que ni siquiera sé por qué lo tienes.

Chicas doy bendiciones

Todavía no he probado 750, tenemos 500, lo justo para 2 días.

Nunca cuento la receta en absoluto, por defecto horneo 750g, aunque haya menos harina.

Lo llamo Scarlett SL 1525. Me gusta mucho, Hornea rápido, sabroso y de alta calidad))) El niño está encantado, mi esposo solo come este pan ahora, no soporta el de la tienda)) Les aconsejo a todos .. ¡No te arrepentirás!

Aquí estoy con el informe.
Hoy horneé Campesino, 450 gr. harina.
Mi máquina de hacer pan "cantó una canción completamente diferente"
No temblé, no hice ruido, cariño.
El pan era excelente. Y la hogaza no es mucho más grande.

Probablemente 350 de harina no sean suficientes para ella.
Seguiré probando otras recetas para este volumen. por la pureza del experimento.

Mi máquina de hacer pan "cantó una canción completamente diferente"
No temblé, no hice ruido, cariño.

¡¡¡¡Eso es bueno!!!!

¡Buen día! ¡Toma un novato! Tenía muchas ganas de comprar una máquina para hacer pan durante mucho tiempo Bueno, esa es la razón de mi cumpleaños, me obsequiaron con una máquina para hacer pan Scarlett sc-401. Estaba bastante satisfecho. (Quería un acero inoxidable más caro) mi primera experiencia con pan blanco simple se coronó con la victoria

¡Buen día! ¡Toma un novato! Tenía muchas ganas de comprar una máquina para hacer pan durante mucho tiempo Bueno, esa es la razón de mi cumpleaños, me obsequiaron con una máquina para hacer pan Scarlett sc-401. Estaba bastante satisfecho. (Quería un acero inoxidable más caro) mi primera experiencia con pan blanco simple se coronó con la victoria

Practica en este y luego compra uno caro. (aunque Scarlet es una muy buena panificadora).

Buenas tardes, toda PAZ a tu casa!
Acepta en tus filas amigas. El 8 de julio, se convirtió en la feliz propietaria de Skrlushe 1525. Pero el desafortunado panadero
De todo lo que obtuve es "pan francés" y gratis del libro de recetas, que están en las instrucciones. Centeno al horno con cerveza, sin cerveza. No se horneará, entonces el techo se caerá. Ya compré la balanza, colgué todo en gramos, llevo una semana sentada leyendo mensajes en el foro (mi marido y mis hijos simplemente me han perdido) el pan no está horneado. El centeno horneado hoy era un bollo muy bueno, pesado y denso, utilicé los programas: masa + calentamiento 1.20 (crudo) Pan rápido al horno con sémola (no recuerdo al autor) Las chicas escribieron que era imposible estropearlo. Y lo arruiné (el programa rápido y no se volvió a hornear), aunque luego no tenía báscula y medí todo con una taza medidora.Chicas, a lo mejor estoy usando los programas equivocados o mi harina no es la misma, todo está claro con las manos, pero ya no las pueden cortar ... Empiecen, díganme por favor ...

[Za-za]

Za-za, bienvenido al foro y con tu asistente!

Empiece, dígame por favor .....

Todo está escrito aquí: #

Horneé pan rápido con sémola (no recuerdo al autor) Las niñas escribieron que era imposible estropearlo. Y lo arruiné (programa rápido y no volvió a hornearse)

Autor Elena Bo... Esta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? Lo principal es no desesperarse. vaya al tema con fotos y un informe sutil de lo que se midió y cómo. El autor te ayudará a resolverlo.

[Za-za]

Za-za, bienvenido al foro y con tu asistente!
Todo está escrito aquí: #
Autor Elena Bo... Esta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0? Lo principal es no desesperarse. vaya al tema con fotos y un informe sutil de lo que se midió y cómo. El autor te ayudará a resolverlo.

)
Muchas gracias. Por supuesto que no quiero rendirme. Atrevámonos Mi esposo dijo que el centeno nunca funcionará para mí. Solo tengo que "limpiarle la nariz"

[Gachet]

Para centeno a Gachet aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. Si la estufa no tiene un defecto de fábrica (desafortunadamente, esto también sucede), definitivamente obtendrá pan.

[Gachet]

Para centeno a Gachet aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. Si la estufa no tiene un defecto de fábrica (desafortunadamente, esto también sucede), definitivamente obtendrá pan.
Entonces la pregunta es: ¿la corteza frita debe ser superior, como la de los panes de fábrica, o es igual en todo el perímetro?

Por lo general, el pan se hornea de manera uniforme o el techo es más ligero. Puedes ver una foto de pan en este hilo.

Por lo general, el pan se hornea de manera uniforme o el techo es más ligero. Puedes ver una foto de pan en este hilo.

Lo hago sobre pan blanco. Entonces la estufa funciona correctamente ...

[Gachet]

Para centeno a Gachet aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0

shl. Si la estufa no tiene un defecto de fábrica (desafortunadamente, esto también sucede), definitivamente obtendrá pan.

Muchas gracias por tus consejos y apoyo. Centeno horneado hoy. Voy a presumir ante GASH. Por supuesto, no funcionó así con los ases, pero ya puedes tenerlo.

Acepta la creación de mis manos y el resultado de una noche de insomnio

[Julia]

Julia, buen pan! ¡Resta un poco de agua y quedará excelente!

[Julia]

Julia, buen pan! ¡Resta un poco de agua y quedará excelente!

Marcado en un cuaderno -30 gramos
Intentaré más.
P / S / feliz como un elefante
Pero quería llevar la estufa a la tienda, pensé que era un matrimonio.

Toma pan blanco
Al marido le gustó mucho

Al marido le gustó mucho

¡Y esto es lo principal!

¡Y esto es lo principal!

¡Eso es seguro! Si a tu marido le gusta, a todos les gusta.

[Julia]

Julia, ¡Felicidades! Buen pan. Ni siquiera pudieron resistir y calentarlo.

Ah, y no hables. Mi marido y yo caminamos como zorros a su alrededor durante 15 minutos. Bueno, no pudieron resistir. Resultó muy esponjoso y delicioso.
Ahora hornearé y enviaré a los niños a la aldea en un pan.

Yo mismo establezco las reglas. Creo que todos los panaderos novatos deberían adherirse a él, pero esta es mi opinión, por supuesto.
1. Tómate tu tiempo
2. Asegúrate de tamizar la harina.
3. Cuelgue todo en la balanza (si es especialmente con la prueba para USTED)
4 Y lo mas importante !!!! Explore SU sitio por dentro y por fuera

Entonces definitivamente algo saldrá bien.

Aquí solo surgió mi pregunta. Después de hornear, cuántos minutos debe permanecer el pan en el horno. ¿Tengo que estar debajo de la toalla?

Aquí solo surgió mi pregunta. Después de hornear, cuántos minutos debe permanecer el pan en el horno. ¿Tengo que estar debajo de la toalla?

Puede sacarlo de inmediato, pero para que sea más fácil sacar la espátula del pan más tarde, puede mantenerlo en HP durante 5-10 minutos. Y cubra con una toalla para que la corteza no se seque, entonces el pan quedará más suave.

Puede sacarlo de inmediato, pero para que sea más fácil sacar la espátula del pan más tarde, puede mantenerlo en HP durante 5-10 minutos. Y cubra con una toalla para que la corteza no se seque, entonces el pan quedará más suave.

Entonces, si quieres una corteza, no necesitas cubrirla. ¿Correcto?

Entonces, si quieres una corteza, no necesitas cubrirla. ¿Correcto?

La corteza permanecerá, pero no tan seca. Pruébelo como más le guste.

La corteza permanecerá, pero no tan seca. Pruébelo como más le guste.

Aquí comemos y seguiré aprendiendo esta ciencia. Sin embargo, este caso captura
Creo que mi cintura pronto tomará forma de pelota

Hola a todos. Toma en tus filas.
El horno Scarlett 401 fue comprado anoche y antes de eso juraron y comieron pan comprado, por así decirlo. Comieron y volvieron a jurar. Luego me asusté específicamente y decidí hornear pan en el horno, luego fui a Internet para buscar una receta de pan blanco simple. Entonces me encontré con este sitio y la receta más maravillosa con un pan maravilloso.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Resulta genial en el horno. Lo puse allí en forma de bollo, colocado en una sartén. A una temperatura de 190, lo horneé durante 40 minutos. La corteza es marrón. La forma acabada de un hemisferio ordenado. Así que horneé en el horno durante un par de meses. También probé pan de centeno según esta receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=222159.0
También resultó bastante bueno.
Y ahora tengo pan blanco horneado en Scarlett 401. Quedan 22 minutos en el temporizador. El olor a pan horneado persiste. Estoy muy preocupado. Como un examen. De miedo).
No sé qué pasará. O no funcionará).

También hay una trampa. Tenemos cambios de energía con bastante frecuencia. Pero hay una fuente de alimentación ininterrumpida con estabilizador. Intentemos conectarnos a través de ellos la próxima vez. Todavía me preocupa que la energía no caiga.

Fotografiaré el pan entero y en sección. Pero, ¿cómo inserto una foto? Dime por favor.

[Lenus]

Lenus, ¡felicitaciones por la compra de un asistente!
Vaya a la respuesta, en la parte superior hay una galería debajo de la inscripción: mostrar, hacer clic, seleccionar un archivo (foto), cargar. Copie la firma debajo del archivo y péguela en la respuesta.

[Lenus]

Lenus, ¡felicitaciones por la compra de un asistente!
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Muchas gracias. Tan grande que la bolsa no cabe.
Tomaré todo esto en cuenta y lo intentaré. Mientras tanto, la señal chirrió cinco veces y el tiempo en la pantalla es cero. ¿Sacar el pan inmediatamente apagando la máquina de hacer pan o esperar diez minutos?

Lo saco enseguida. Lo pongo en un soporte, lo cubro con un lienzo. Y también le digo "¡Hola!"

Lo saco enseguida. Lo pongo en un soporte, lo cubro con un lienzo. Y también le digo "¡Hola!"

Bueno, yo ... lo saqué de inmediato, ya que tal cosa
Untado con mantequilla. Lo cubrí con una toalla. Casi me olvido de saludar, pero lo recordé, levanté la toalla). Pero cuando cargué los productos, dije "con Dios".
Mientras el pan está suspendido, la opinión es superficial. tanto literal como figurativamente. Elegí la función de corteza media. Presioné el botón "corteza" dos veces. Entonces, mi corteza es inusualmente ligera. Incluso la llamaría pálida. Me pregunto qué habrá dentro. ¿Hace calor o no? Hasta ahora mis preocupaciones no han disminuido). Pero en general se ve bonito. Estoy esperando un minuto para sacudirlo.
Leí aquí que el cuchillo que mezcla la masa puede quedarse en el pan. Espero que salga con facilidad y no estropee la hogaza.

Este es el tipo de pan

[Frosya con gal]

Frosya con gal, no pueden ver