Máquina de cocina Kenwood: trabajar con accesorios

[LudMila]

Entonces, ¿debería buscar un antiguo gancho KMM020?

¿Por qué tal conclusión? Toda la página habla del gancho 096 y, de repente, bam, esa pregunta.

Recientemente me encontré con un video de cómo se amasa la masa con un simple gancho en espiral en una nueva inducción.

¿Que video?

Probablemente necesite llevar un repuesto ...
Esto es lo que la codicia le hace a la gente

Bueno, si planea adquirir una nueva inducción más adelante y vender la antigua (es difícil vender sin un gancho), entonces el segundo gancho es una compra justificada. Y si no lo planifica, ¿por qué no comprar?

No tengo idea de lo que hay que hacer para romper el gancho o la forma de K. Lo máximo es hacer algo con el pin, bueno, lo reemplazamos.

LudMila, También amasé durante más de media hora. Aquí y la verdad de la harina y otras cosas. No hay patrón de hierro, dicen, exactamente tantos minutos y todos tienen el mismo resultado. Pero también me gustan los 5 + - minutos extra después del kolobok. No sé si esto es cierto o no, pero mi abuela creía que un amasado largo da un pastel en capas.

Tenemos una receta familiar. En principio, como en el libro de Comida Sabrosa y Saludable, por alguna razón lo llaman Myasoedovsky, pero yo lo llamo abuela, porque mi abuela me enseñó. Con infusión nocturna, etc.

Masa en 9L. la sartén ha crecido. Y la segunda porción la distribuí en dos tazones, allí casi se escapó. Ya después de amasar por la mañana (añadí 0,5 kg de harina) lo dejé en los cuencos. Después de una hora y media, este es el resultado. No saldría en el carro

Después de una hora y media, este es el resultado.

¡La masa es genial!

Bueno, si planea adquirir una nueva inducción más adelante y vender la antigua (es difícil vender sin un gancho), entonces el segundo gancho es una compra justificada. Y si no lo planifica, ¿por qué no comprar?

Miranda, tengo pasión por algo así que Kesha necesita mucho de todo
Estoy de acuerdo en que romper el anzuelo no es realista, pero ... con mi habilidad, todo es posible.
Y por alguna razón la nueva inducción no da ganas de comprarla, quizás más tarde ...

[Marinuly]

Marinuly, Entiendo que tengo la misma historia.

La nueva inducción es buena. Es solo que si hay uno anterior, entonces no tiene sentido cambiar, en mi opinión. Solo si realmente necesita una temperatura de 140-180 grados y hay planes para cocinar alimentos en ella.

Solo si realmente necesita una temperatura de 140-180 grados y hay planes para cocinar alimentos en ella.

Definitivamente no es necesario, y no voy a cocinar comida en Kesh. Aunque solo sea risotto, salsas, cosas tan pequeñas, no necesitas una temperatura alta para esto. Y luego veremos ...

¿Que video?

Sí, solo un video amateur en YouTube de un propietario de un nuevo inmart duction 8) amasa masa de pizza

¿Por qué tal conclusión? Toda la página habla del gancho 096 y, de repente, bam, esa pregunta.

No me gustó cómo se amasa. Al principio unté todo en las paredes del cuenco y lo conduje un poco en el centro, tuve que detenerme y ayudar. Luego, el proceso pareció mejorar, tomó bastante tiempo para amasar, pero resultó que todavía había harina sin mezclar en el fondo.
Por lo tanto, surgió la pregunta sobre el gancho. Sería bueno encontrar algo para reemplazar. Según tengo entendido, ¿el gancho de inducción no se ajusta a mi coche? Por lo tanto, miro hacia el gancho de 020. ¿Quizás hay otras opciones?

Según tengo entendido, ¿el gancho de inducción no se ajusta a mi coche?

Realmente estoy perdido, honestamente.
Como no entiendo cómo se puede llegar a tales conclusiones, después de la pregunta "¿es adecuado el gancho 096?", La respuesta fue sí.

Al principio unté todo en las paredes del cuenco y lo conduje un poco en el centro, tuve que detenerme y ayudar.Luego el proceso pareció mejorar, tomó bastante tiempo amasar

Siempre mancha al principio. La harina no se combina inmediatamente con el agua, necesita tiempo, luego se recolecta todo. La masa no sale en un minuto y un buen amasado no es un proceso rápido.

Te aconsejo que leas los materiales del foro sobre amasar masa.
Amasar masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y manualmente

Excepciones:
- los agitadores de inducción no se instalan en máquinas sin inducción

Porque no entiendo cómo se puede llegar a tales conclusiones, después de la pregunta "¿es adecuado el gancho 096?", La respuesta fue sí.

Como no tengo inducción, me di cuenta de que el gancho de 096 no me funcionaría.
Amasar durante mucho tiempo, unos 25 minutos, si no más. Exteriormente, resultó bien, no esperaba en absoluto que quedara harina en el fondo del tazón.

[Gingi]

Gingi, la batidora no es un gancho, sino una batidora.
Y respondí a tu pregunta. Por favor lee todas las palabras.

¿No sabes que estos ganchos son intercambiables?

Gingi, sí.

[Miranda]

Miranda, Lo siento, estaba desatento.

Chicas, pedí el accesorio AT312, porque había bonificaciones. Y ahora me preguntaba, ¿usan ese accesorio (si lo tienen) o está inactivo? ¿O tal vez no tiene sentido comprarlo?

[Antonella]

Antonella, Tengo, solo se usa para naranjas al hacer muffins de naranja.
Exprime rápidamente. Pero en mi humilde opinión, un exprimidor de plástico barato por separado no se las arregló peor

[Gingi]

No me gustó cómo se amasa. Al principio unté todo en las paredes del cuenco y lo conduje un poco en el centro, tuve que parar y ayudar. Luego, el proceso pareció mejorar, tomó mucho tiempo para amasar, pero como resultó más tarde, todavía había harina sin mezclar en el fondo.

Gingi, este es un proceso normal de amasar masa, primero el gancho se unta y se arrastra en el centro del tazón con un trozo de masa, y luego bam - y la masa se junta en una bola, limpiando el tazón con ella. Amasar cualquier masa de levadura no tolera alboroto y altas velocidades, máximo 2 en pan italiano. Y es mejor agregar harina al líquido.

Amasar cualquier masa de levadura no tolera alboroto y altas velocidades, máximo 2 en pan italiano. Y es mejor agregar harina al líquido.

¿Cuánto tiempo suele tardar en amasar? Agregué harina al líquido. Al principio, la velocidad era mínima, luego cambió a 1, tal vez debería haber sido más rápida. Esperé unos 10 minutos para recoger todo yo mismo, pero luego pensé que nunca esperaría y decidí ayudar. Pero sobre todo, no me sorprendieron gratamente los trozos de masa en el fondo del cuenco con harina sin mezclar, a pesar de que la masa estaba normalmente amasada.
O por el hecho de que el anzuelo está demasiado alto, o es necesario amasar durante 40 minutos ...

Galina, hago pan de levadura amasando de acuerdo con el siguiente esquema: vierta líquido + azúcar y levadura en un tazón, luego enharine y mezcle con un gancho durante al menos dos minutos. Como el líquido estaba en el fondo, no queda harina en el fondo. Luego, realice la autolisis durante unos 20 minutos, solo espere. Luego sal y aceite, y amasa primero por min, luego puedes aumentar la velocidad a 1. Toma 15-25 minutos, mira el bollo.
Es como amasar el Programa Principal en una panificadora.

[Gingi]

Gingi, ¿tal vez algo anda mal con la receta? una vez, con las mismas manipulaciones con el resto de manipulaciones, ¿había harina en el fondo? : perdón: mis ingredientes se mezclan rápidamente. Y solo entonces toda la sabiduría según el esquema

Chicas, pedí el accesorio AT312, porque había bonificaciones. Y ahora me preguntaba, ¿usan ese accesorio (si lo tienen) o está inactivo? ¿O tal vez no tiene sentido comprarlo?

Lo obtuve recientemente, pero ya lo he usado un par de veces. Exprime normalmente. Hacer jugo de helado. (Se trata de significado). Como señaló Anna, uno de plástico normal y separado funciona de la misma manera. Es conveniente para mí tener una boquilla que una unidad separada. Es conveniente lavarlo y desmontarlo, ya que todo se puede quitar sin esfuerzo.

[hora]

hora, anna_k, gracias por la respuesta. Me confundí con ella, porque los bonos desaparecieron. Y lo necesité un par de veces.

¿Puede decirme si el batidor KW712208 para Kenwood Major es adecuado para Cooking Chef?

[Alchik]

Alchik, AllaLa serie Major es una KM con cuenco de 6,7 litros.
Cooking Chef también es de la serie KM con un cuenco grande.
Por lo tanto, todos los accesorios de engranajes planetarios de la serie Major son adecuados para Cooking Chef y otras inducciones.
Lo contrario también es cierto, a excepción de las mezcladoras y las barredoras, que se instalan solo en CM de inducción en ranuras adicionales.
Aquellos. Si algún accesorio planetario se ajusta a uno de los CM de Kenwood con un recipiente de 6,7 L (no todos para inducción), entonces se adapta a otros CM con un recipiente grande.
Más información sobre compatibilidad en tema de referencia.
¡Buena suerte!

[LydiaVera]

Chicas que aún no han comprado, compren extra. ¡bochas! ¡Cómo simplifica y acelera!

LydiaVera, ¡Oh si!
En los pasteles de Pascua, en uno batí las claras, en el otro froté las yemas, en la tercera masa, en la que luego agregué claras y yemas. Luego hice 2 porciones de 1 kg. harina cada uno mezclado en su propio tazón. Sinceramente, en Semana Santa no rechazaría un segundo coche.

¡Si!
Esta semana, especialmente a menudo, se necesitaba tanto el segundo tazón como el tercero, cuando los pasteles se horneaban en una cinta transportadora y se preparaba el resto de la Pascua.
Incluso compré uno más rápido
Solo que no tengo marca, pero 130 rublos. Pero me quedan mucho

¿puedes ver?

lata

Olga VBy cual Hay varias piezas debajo del spoiler debajo del enlace.

Describo el mío allí. Otras chicas describen sus opciones. Busque por autores.
Mi pequeño verde.
Y compré uno nuevo transparente. Generalmente vienen en todos los colores del arco iris.
En Auchan siempre hay. Y en muchos hogares es incluso más barato que en Auchan.
Deformé el primero un poco al principio y luego me detuve, tk. y así todo sale bien.
Un punto más.
El juego de cuencos sobre el que escribió Masha, desafortunadamente, ya no se produce en IKEA.
En lugar de ellos, ahora se está produciendo un conjunto ligeramente diferente, pero ya no es adecuado para Kesha.

Olga VB, descubrí inesperadamente en mi casa hasta 2 ensaladeras polacas, como la tuya. Lo probé en Kesha e inmediatamente la pregunta, si no deformar el cuenco, ¿sostenerlo hasta el final?

Deformé un poco el primero al principio y luego me detuve. y así todo sale bien.

Darkusha, Elena, dependiendo de qué hacer en él. Si amasa algo denso, entonces es mejor aplanarlo un poco para que no gire, y si bate crema / mantequilla / crema agria / crema / huevos, etc., entonces todo está bien.
Por cierto, el aplanamiento es cuestión de 2 segundos: lo deslizo bajo agua caliente del grifo, sosteniendo la parte superior en un estado aplanado, y después de un segundo lo enfrío bajo agua fría. Todo se arregla inmediatamente en esta forma. Ahí tienes que exprimir todo un centímetro. Y cuando se lava en agua tibia, ni siquiera caliente, el cuenco recupera rápidamente su geometría.

Olga VB, Vi este su mensaje, me acabo de probar en una ensaladera, inmediatamente se cayó de lado y surgió una pregunta

es exactamente lo mismo? La mía se inclina ligeramente, si no se aprieta de antemano, pero de modo que "cae de lado ..."
Había una foto en algún lugar de la galería, ahora miraré.
Aquí, el batidor funciona a máxima velocidad, la ensaladera está enraizada en el lugar:

Por cierto, mientras buscaba este, encontré una foto de cómo mi batidor de mano desempeña el papel de una varilla para revolver en una batidora (recientemente hubo preguntas sobre esto).
Si está interesado, puedo mostrárselo.

Olga VB, exactamente lo mismo. art.1605 ensaladera 5l, TM BranQ. temperatura máxima 96 grados.

¿Y cayó derecho?

Olga VB, Retiro mis palabras. Ahora atornillo la batidora, pongo la ensaladera, la enciendo a baja velocidad, la trayectoria es excelente. mañana intentaré batir a los blancos.

Compré uno nuevo transparente. Generalmente vienen en todos los colores del arco iris. En Auchan siempre hay. Y en muchos hogares es incluso más barato que en Auchan.

Ashan tenemos lo mismo, pero no hay cuencos, tenemos comida ...Y la tercera no interfiere con la compra, en Kenwood venden solo por inducción 096 y para cocineros, la primera opción sale cara, desaparece, y la segunda no sé cómo se comportarán las corolas, pero es tentador, sobre todo sin bolígrafos.

Ashan tenemos lo mismo, pero no hay cuencos, tenemos comida ...

Natasha, mira por su nombre. Debes tener productos polacos. Seguramente hay una ensaladera en alguna parte.
Por ejemplo, en su Jarkov:
🔗
Y aquí en tu Auchan:
🔗
¡Buena suerte!

[Olga VB]

¡Buena suerte!

Olga VB, Olya, muchas gracias, definitivamente lo compraré! Y también encontré tazas de acero inoxidable - ¡1 litro! ¿Qué piensas? Un cuenco de 4,6 litros de los chefs servirá, el precio de 1000 gramos es un inconveniente, pero no tienes que quedarte con él, un plus.

Natul, no sé si el nido y el diámetro son iguales, por lo que el cuenco se vuelve y los bordes no golpean los lados.
No recuerdo si había algo en el hilo sobre esto.
Espero que las chicas respondan, quién sabe.

Toma el recipiente de plástico. Por poco dinero, puedes experimentar. Y estoy bastante seguro de que le gustará el resultado. Además, en una composición fina para mantener no es necesario. Entonces hay dos ventajas.
¡Buena suerte!

Qué piensas

parece que cambiaron a "usted" durante mucho tiempo ...
Y por cierto, sigo esperando tu decisión positiva

Chicas, ¿alguien ha intentado hacer una emulsión para salchichas hervidas o salchichas en un procesador de alimentos? Es interesante soportar o no vale la pena el riesgo

Chicas, ¿alguien ha intentado hacer una emulsión para salchichas hervidas o salchichas en un procesador de alimentos? Es interesante soportar o no vale la pena el riesgo

[Asvatova]

Asvatova, apenas encontré lo que escribí antes
Mira aqui, hay un video
Máquina de cocina Kenwood: trabajo con accesorios # 2445
Y luego escribí algo sobre salchichas, de repente me vendrá bien
Máquinas de cocina Kenwood (parte 3) # 2105

PD: Me guardaré esta respuesta para mí, de lo contrario, pensará que al buscar o buscar manualmente, desafortunadamente, la búsqueda en el foro es mala.

buscar, que buscar manualmente

gracias, lo miraré. : rosa: aquí estoy buscando buscando todo no puedo encontrar lo que es de particular interés

Máquinas de cocina Kenwood (parte 3) # 2105

wow yyyyy: girl_claping: esto es lo que estaba buscando
"Interfirió 17 minutos". ¿cuántos grados tenía al final de la mezcla?

[Miranda]

Miranda, Si, gracias. Gran video.
Y hoy finalmente tomé el cortador de cubos. Está un poco usado, pero casi como nuevo. Solo eso me sorprendió, alarmado. El pequeño empujador está ligeramente pinchado. Y la anfitriona dice que sí, que el cuchillo lo toca levemente, por lo que no debes bajarlo hasta el final.
¿Es de todos o compré uno defectuoso?

[VRad]

VRad, Valeria, todo está bien con los cubos, nada duele. Lo he estado usando durante casi 3 años.

[VRad]

VRad, esto significa que el empujador pequeño fue empujado sin el grande.
El grande tiene topes, el cuchillo no toca. El pequeño debe usarse insertando el grande.

wow, esto es lo que estaba buscando
"Interfirió 17 minutos". ¿cuántos grados tenía al final de la mezcla?

Me alegro de que la información sea útil.

Todavía necesita emitir una receta, pero es algo tan genial que no puede transmitirlo. La tarea principal es volver a subir mil quinientas fotos del Directorio antes del 27 de abril, de lo contrario, las fotos de Yandex, que inicialmente se prometió que siempre lo estarían, están cerradas y no creo que los enlaces sigan funcionando, porque están torcidos.

La temperatura era de 6-8 grados. Como trituro hielo cada 2-3 minutos agrego un poquito.

El video se realiza en el procesador. Estoy cuando estoy en el procesador, cuando tengo forma de K. En cualquier caso, es necesario realizar un seguimiento del título. Pero ambos videos son muy interesantes en cuanto a información.

esto significa que el empujador pequeño fue empujado sin un gran

Maravilloso. Me consolaste

Cuando estoy en el procesador

y en el procesador a la vez, ¿cuánta masa de carne se incluye para mezclar correctamente la emulsión? soy yo si experimento: oops: pero en general me gusta mucho la opción de probarlo (a juzgar por la foto del resultado)

Aún necesitas emitir una receta.

realmente quiero una receta, con pasos y después de amasar

[VRad]

VRad, sí, simplemente hubo casos en los que la gente pulía un pequeño empujador en un cortador de cubos o procesador, empujándolo sin uno grande. Luego escribieron aquí con frustración, de ahí la comprensión de por qué se puede pokotsat.

En principio, no es conveniente usarlo sin grandes. Por ejemplo, es más conveniente poner apio en una garganta estrecha dentro de un empujador grande y empujarlo con un empujador pequeño. Y si sin uno grande, mentirá oblicuamente, ¿por qué?

y en el procesador a la vez, ¿cuánta masa de carne se incluye para mezclar correctamente la emulsión?

No lo pesé, aproximadamente la mitad del procesador a ojo. O más cerca de 2/3. Pero nunca completo.

Y si sin uno grande, mentirá oblicuamente, ¿por qué?

Simplemente no entiendo tal movimiento, yo mismo recibí recientemente un cubo de mis manos, todo está intacto. Desmenuzó la oliveshka y en la máquina sirvió los pepinos a través de una pequeña ventana sin un gran hueco para empujar, de lo contrario, esto es exactamente lo que está en forma de cruz ...

Estuve en Globus hoy en New Riga, y hay sobras directas al mismo precio promocional, pero sin chips (la historia es diferente ahora en términos de chips). Entonces ella se rió. Pero si alguien lo necesita, busque en sus Globos.

Y tomé mi accesorio de cítricos AT312. Ya lo probé, estoy encantado con él, el jugo es fácil y rápido, y lo más importante, ¡delicioso! De dos naranjas medianas, obtuve 200 ml de jugo. ¡Mi pequeño quisquilloso bebió el jugo con mucho gusto y dijo que quiere más! ¡Ahora haré jugo de frutas cítricas para toda la familia! A nadie le gustan los jugos de la tienda aquí.

Tal vez alguien esté interesado, en el sitio web de Kenwood apareció a la venta un tazón de AT 36386 por 4490 rublos. Un volumen de 6,7 litros. Llamé al gerente y le dije que sería compatible con mi KVL 4100. Decidí tomarlo, porque a veces un cuenco más no es suficiente y comienzan los bailes.

Seguramente esta pregunta se discutió aquí antes, cómo pones tus Kenwoods. ¿Cuándo se coloca el picador de verduras con cuenco (AW20010010)?
Cuando uso el molino de Kenwood. ella es digna para mí. alto. y esta boquilla será aún más alta.
¿Necesitas comprar una mesa baja?

[leostrog]

leostrog, mi altura es de 161 cm y mi altura es normal. El KM está sobre la mesa, con el accesorio puesto, lo saco normalmente. Aunque en un principio también pensé que sería alto.

Sí, pero tengo 1,57 ... tendré que levantar las manos o poner un banco en la mesa :))

Puede tener diferentes alturas de encimera. Entonces el crecimiento no es importante, pero la relación entre la altura y la altura de la mesa es importante.

un cuenco AT 36386 por 4490 rublos apareció en el sitio web de Kenwood. Un volumen de 6,7 litros.

Vi en varios lugares por 3990r.

Entonces el crecimiento no es importante, pero la relación entre la altura y la altura de la mesa es importante.

Ahora, si planto un cortador de verduras en Kenwood, tendré que levantar las manos aproximadamente al nivel de los ojos. No es muy conveniente.
¿Es fácil quitar este accesorio de la cosechadora?
Ahora necesito decidir qué alternativa elegir para la cosechadora que estoy usando. para cortar verduras - o una nueva dep. segador. (que será inhumano en relación con el presupuesto) o compre una boquilla así.

[leostrog]

leostrog, compre un reposapiés de plástico simple para bebés. Es muy conveniente sacar algo de los gabinetes superiores y de la cocina. trabaje con la máquina si es demasiado alta con algunos accesorios. Es estable, ligero.

Queridos panaderos, os saludo cordialmente. Durante medio año me senté entre los arbustos y leí en las sucursales sobre Miracle Kenwood ... y así, decidí, me uno ... iba a tener suerte con su adquisición en julio, pero el salto del euro hizo su trabajo y aceleró inesperadamente la compra. Pedí 0904S en Cooking, estoy esperando la entrega en la semana). Hace mucho tiempo me decidí por la primera boquilla deseada: una heladera ... Pero ... a pesar de que ya he leído todas las publicaciones sobre este tema un centenar de veces, me queda una pequeña duda ... Además, agregó el gerente, dijo que la boquilla 957 no encajaría en el 9040 ... ¿Cuál es tu opinión: ¿tomar 957 o esperar el lanzamiento de una nueva heladera para una nueva inducción? ¿Quizás alguien ya tiene un kit así? ¿La heladera encaja perfectamente o con matices? Gracias por adelantado

[belena74]

belena74, con la compra! Que por favor por mucho, mucho tiempo

El KAB957 no se vuelve, hay algún tipo de desajuste, pero el AT957 parece ser, hubo tal conversación. Pero todavía no puedo entender por qué algunas tazas Sense no siempre se ajustan al resto de los autos de 6.7L. Por lo tanto, lamentablemente no puedo responder con más precisión.

pero el salto del euro hizo su trabajo e inesperadamente aceleró la compra. Pedí 0904S en Cooking, estoy esperando la entrega en la semana)

Que no cunda el pánico. Saltó solo por motivos de pánico y luego comenzó un retroceso
Además, el precio de un automóvil en Rusia ya es el más bajo del mundo. Y el propio fabricante probablemente lo planteó en vista de que la demanda efectiva en nuestro país es pequeña y es mejor vender con un margen mínimo pero vender que quedarse estúpidamente con un almacén lleno.