Máquina de cocina Kenwood: trabajar con accesorios

["Recetas que utilizan la máquina de cocina Kenwood"]

Dado que el tema de las máquinas de cocina Kenwood ha crecido increíblemente, propongo publicar aquí solo información específica sobre el uso de accesorios: una receta, qué accesorios se usaron, en qué combinaciones, cómo colocar los accesorios.

Discusiones y alegría sobre la adquisición de tecnología: en el tema anterior, solo hay información seca, para no deambular en una búsqueda en vano más tarde "Y vi en alguna parte cómo se usaba tal y tal boquilla. ¿PERO DÓNDE? !!!!".

Ante las numerosas solicitudes de los trabajadores, abrió un tema separado

"Recetas que utilizan la máquina de cocina Kenwood"

Prepare recetas y cree enlaces a ellas en este tema aparte.
Además, si ve recetas que utilizan KM Kenwood en algún lugar del foro, no lo considere un trabajo; proporcione también el enlace correspondiente al nuevo tema.

[AT340]

Cortadora de alta velocidad KENWOOD AT340
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major (reemplazo de KENWOOD AT998)

Cortadora de alta velocidad KENWOOD AT998A01, KENWOOD AT998A02
Para máquinas de cocina de la clase Chef y Major

Máquina para hacer pasta KENWOOD AT910
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major

AT910 001 -...- AT910 013 - insertos para KENWOOD AT910

Accesorio de rodillo para extender masa KENWOOD AT970A
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major

Accesorio Trenette AT971A -...- A974A
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major
(A971A - tagliatelle - 7 mm, A972A - tagliolini - 4 mm, A973A - Trenette - 1,5 mm, A974A - espaguetis)

Accesorio para tamizar y limpiar KENWOOD AT930A
Para la clase de máquinas de cocina: Mayor

Accesorio para tamizar y limpiar AT992A
Para la serie de máquinas de cocina: Chef

Peladora de patatas KENWOOD AT444
Para la serie de máquinas de cocina: Chef

Peladora de patatas KENWOOD AT445
Para la serie de máquinas de cocina: Major

Procesador de alimentos KENWOOD AT640 (procesador de alimentos)
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major

Molino de sémola KENWOOD AT941A
Para la serie de máquinas de cocina: Chef ta Major

Accesorio para helado KENWOOD AT956A
Para la clase de máquinas de cocina: Chef

Accesorio para helado KENWOOD AT957A
Para la clase de máquinas de cocina: Mayor

Picadora múltiple KENWOOD AT320A
Para la serie de máquinas de cocina: Chef y Major

Picadora de carne KENWOOD AT950A
Para máquinas de cocina de la clase: Chef y Major

Tablas de compatibilidad de puntas a partir de Mayo de 2015

Revisión de aditamentos-molinillos para cereales y granos Kenwood AT941

[corola]

Bueno, empezaré !!!
Boquilla corola amasar milagrosamente galletas y batir las claras, también hacer natillas proteicas y soufflé para "Bird's Milk"

En forma de K boquilla, amase toda la masa, los muffins y la levadura blanda. Mezclar bien la carne, el pescado picado.

engomado Batí la crema de mantequilla con leche condensada con una boquilla ¡Queda suave y elástica! ¡La crema cuajada está maravillosamente batida!

gancho ¡Amaso para pan y fideos, albóndigas y albóndigas!

picadora de carne ¡realmente como! Maravillosamente muele y hace salchichas.

alta velocidad ¡Hasta ahora solo le gustó la col rallada (y)!

licuadora, batidos finos y sopas trituradas.

Hasta ahora, y todo lo que recuerdo lo escribiré

[Bizcocho de vainilla en agua hirviendo]

Hago una galleta según la receta "Bizcocho de vainilla en agua hirviendo"él está en el foro.
Batí huevos enteros + azúcar a máxima velocidad, cuando veo que ya están esponjosos, bajo la velocidad al mínimo y lentamente agrego harina + levadura, inmediatamente aceite de girasol y agua hirviendo según la receta, literalmente por un segundo a 4-5 velocidad, para que se unifique y listo. , vertiéndolo en un formulario forrado con papel.
También horneo mi propia galleta con yemas, nunca ha habido incidentes con TTT, pero la horneo casi todos los días y a 2 tarifas, para pedidos.

[Helicóptero]

Helicóptero las verduras y el ajo se cortan con mucho encanto.

así como especias y azúcar en polvo. Para masilla, tal polvo será áspero, ¡pero para cualquier otra necesidad simplemente!
Alta velocidad grandes cortes de cebollas y zanahorias, calabacín: ¡cuando la temporada de cosecha es lo más importante! Todos los que cultivan zanahorias saben que en otoño hay una gran cantidad de productos deficientes que no se pueden almacenar para su almacenamiento. Algo entra en ensaladas, el resto lo paso por la cosechadora, en recipientes y en el congelador. En invierno, listo para freír, salsas, repollos rellenos, pimientos ... en general, ¡dónde están las zanahorias de siempre!
Exprimidor de citricos el jugo se exprime bien, las mitades de naranja están casi secas, ¡no hay salpicaduras!
A través de tamiz Me gusta limpiar el requesón. resulta muy tierno, pastoso!
Engomado ¡Hago cualquier masa para muffins, requesón para guisos, pasteles de queso!

[Boquilla en forma de K]

Boquilla en forma de K

Hice hoy puré de patatas:
Hervir las papas, verter el caldo en un bol para que se caliente. Después de unos segundos, vertió el caldo y le echó las patatas. Se instaló una boquilla en forma de K, se mezcló a velocidad mínima durante un minuto. Luego agregué leche caliente y un trozo de mantequilla y batí todo a 3 velocidades durante varios minutos.
¡El puré resultó ser blanco-blanco y esponjoso!

Ya lo he hecho masa quebrada:
Tamice la harina en un bol, agregue trozos de mantequilla o margarina y revuelva durante varios minutos a 2-3 velocidades hasta que se forme una miga uniforme. Me paro, agrego el componente líquido - huevo, crema agria o agua, según la receta, y amaso al mínimo o 1 velocidad hasta que la masa esté lista.

Acerca de amasar carne picada Ya se ha dicho mucho sobre la boquilla en forma de K, daré otro ejemplo. Desde la cena de ayer, el arroz hervido quedó en una cacerola, una especie de bulto pegado. Rodé la carne en el bol, vertí los restos de arroz (en un bulto), un huevo, condimentos favoritos, sal. ¡Durante un par de minutos encendí el accesorio en forma de K y la carne picada para las albóndigas está lista! ¿Cómo puedo imaginarme cómo lo amasaría con las manos ... bueno, no me gusta ensuciarme las manos de nuevo?

[A340]

A340 y A998 - ¿En qué se diferencian entre sí?

Askony zvezda,
Aquí hay una foto de estos dos accesorios de alta velocidad. El que es blanco (primero) este es un 998 rk 2... Viene con 6 discos, 2 de ellos son de doble cara. Y este accesorio tiene un orificio para cortar judías verdes.

Y aquí adjunto А 340... Tiene 7 discos, pero todos son de una cara.




Y aquí están las dos boquillas:

[mayonesa]

mayonesa un batidor

Hago mayonesa muy a menudo, pero en porciones pequeñas, siempre con un batidor. Si hace más de una yema, entonces, por supuesto, es mucho más fácil, y si lo hace por una, lo principal es ajustar el batidor lo suficientemente bajo como para que vaya casi por el fondo.

Cocinar es muy simple: tiro una yema y una tercera o media cucharadita de mostaza, una pizca de sal en el recipiente del procesador de alimentos y lo pongo a batir a máxima velocidad. Teniendo en cuenta el pequeño volumen, se bate apenas, en cuanto la mezcla se aclara un poco, sin dejar de batir, comienzo por la pared, agrego un poco de aceite de girasol o de oliva. La cantidad prescrita de mantequilla es de un vaso, pero en realidad todo es a simple vista, yo suelo poner menos. La mezcla comienza a aclararse y espesarse cuando se vierte la mitad del volumen de aceite; agrego un poco de jugo de limón recién exprimido, tal vez un poco de pimienta negra, la mezcla se aclara.
Entonces es mejor cambiar a una velocidad media o lenta, de lo contrario, la mayonesa resultará estar demasiado batida y verter lentamente el resto del aceite. Mi mayonesa a menudo sale muy espesa, así que agrego un poco más de leche allí, hasta que se alcanza la consistencia deseada, esto ciertamente no es de acuerdo con las recetas clásicas, ¡pero es bastante sabrosa y la consistencia es lo que necesita!

Si de repente no funcionó la primera vez (como hice las primeras veces) y la mezcla se estratificó y parecía algo incomprensible, no la tire, es muy posible agregarla en lugar de la segunda mitad del aceite a la segunda porción de mayonesa.

En general, en el recetario de Kenwood del sitio web oficial hay recetas de mayonesa, tomé la receta original de ahí, y ahora estoy haciendo todo de vista.

[AT992 -durshlag-tamiz]

Te contaré mi mala experiencia (¡aprendemos de los errores!)
En la boquilla AT992 -durshlag-tamiz Hasta ahora solo estaba sembrando harina, untando requesón y papas para rellenar las bolas de masa. Aquí hay un incidente con el requesón una vez
Puse un colador de malla fina con el lado áspero hacia abajo (como para tamizar la harina), y mi requesón se untó sobre el colador y ¡listo! Tuve que raspar, girar el colador y ¡todo de nuevo! Conclusión: ¡limpie el requesón solo con el lado áspero hacia arriba!
Por cierto, en las instrucciones sobre el requesón no hay nada escrito ... no lo comen en ningún lado excepto Rusia, probablemente

Dadusya ! Muele el requesón a menudo, sucede que se unta sobre el colador. Las cuchillas deben estar bien presionadas contra el tamiz, independientemente del lado (liso o rugoso) que froten bien. A veces me detengo y recojo con una espátula de los bordes.

[fabricante de helados]

Bueno, hoy preparé Plombir de Anastasia (¡GRACIAS!) En mi tan esperado fabricante de helados ... Si crees que es fácil captar un fotograma durante la producción, estás profundamente equivocado. Bueno, ¿qué puedo hacer?
¿Notaste que la tapa suena un poco y se tambalea para todos? Y un lado se recoge fríamente de la pared, y el otro un poco menos, creo que es necesario doblar un poco una cuchilla, tal vez se arrugó mientras me esperaba.

Sigue siendo una vista sin helado



Batir la mezcla



Solo vertió la mezcla



es en 5 minutos



es en 10 minutos



es en 20 minutos



Bueno, ¡el producto en sí!



Bueno, ¡me gustó la consistencia! ¡Mi esposo ya está corriendo a casa para comer algo! Y el vecino miró, decidió comprar una heladera Kenwood separada

... a que velocidad se recomienda maquina de hielo ¿utilizar?
Leí las instrucciones, no lo encontré.
¿En el primero, segundo?

En el apartado de instrucciones "Cómo utilizar la heladera", punto 5. Selecciona la velocidad mínima y enciende el dispositivo. En ruso - página 3, en ucraniano - página 10, en la parte superior.

¡Delicioso helado para ti!

[sentar]

Por sentar .
Dobló las cuchillas, se inclinó hacia atrás. Se puso peor.
Por alguna razón, la cerradura no encaja en mis manos, por lo tanto, las cuchillas estaban dobladas (aunque no ayudó)
El requesón se frota perfectamente. Si veo un problema, doblo ligeramente las cuchillas.
Y en general, llegué a la conclusión de que es mejor no tocar las cuchillas.
La harina se tamiza una o dos veces. Resulta más rápido y preciso que una taza.

Mayonesa Intenté hacerlo no funcionó.
Batí las claras con un batidor - hasta "picos suaves" - excelente.

Blamange -tapa de goma - bien

Helicóptero Muelo la hierba - ¡con un estruendo!

Trituradora de baja velocidad es una gran cosa.
Papas. zanahorias para sopa. Tortilla de queso.
Se lava rápidamente, se frunce y se viste rápidamente.

Pero no recomendaría doblar las cuchillas todo el tiempo. Para que puedas romperlos (después de todo, nada es eterno de todos modos). Si el bloqueo del KM no está abrochado, es mejor intentar ajustar la altura de las cuchillas con una llave, como con las boquillas batidoras, etc.

Boquilla EN 998 02
Trituradora de doble cara
Largo y pequeño
El lado con un cuchillo largo: puedes triturar repollo y cebollas
El otro lado donde hay muchos agujeros pequeños y afilados es una zanahoria.
Si es para asar, es mejor hacerlo en un rallador grueso.
Si para chucrut, lushe en un rallador fino, resulta más delicioso.
Si hace zanahorias en una trituradora pequeña y las fríe, luego de agregarlas a la sopa, habrá color y sabor, ¡pero no verá las zanahorias!
Acerca de helicóptero múltiple.
Su conveniencia es
1) es vidrio, es decir, no quedan olores
2) es pequeño y excelente para un volumen pequeño
3) el producto triturado terminado se puede almacenar directamente en este frasco, ya que el juego incluye 4 frascos, 4 tapas y un cuchillo.
Si necesita más volumen, entonces un picador de una licuadora.
Si es aún más grande, entonces grande licuadora de KM.
Pero todavía es muy pesado.
Por lo tanto, lo uso cuando la cantidad es realmente decente.
La batidora es fácil de limpiar.

[trituradora]

Hola, navega por trituradora: ¿cuántos grados de molienda tiene o es algo así como un molinillo convencional como en el accesorio para una batidora de mano por ejemplo? ¿Qué tan finamente puede moler alimentos como el café y el azúcar?

AUV
El accesorio AT 320 es el mismo: sí: como el picador de la licuadora.Este accesorio no tiene grados de molienda, cuanto más tiempo lo mantenga en condiciones de trabajo, más fino se triturará el producto. El multi-picador trabaja a cierta velocidad KM Kenwood. Las instrucciones dicen, no recuerdo ahora. Hubo una oportunidad de probarlo en acción, no me gustó. Decidí que no lo necesitaba. Tener un buen molinillo de café (y nada realmente lo reemplaza) y un molinillo para una licuadora sumergible, puede prescindir de este accesorio. Pero eso es lo que pienso. Quizás algunas de las chicas digan su opinión.

Y yo, con mi molino, muele azúcar, avena, alforfón. ¿Y por qué no puedes moler café y lavarlo? Lo hice girar y lo lavé, porque no puedes limpiar el cepillo. Pero para que los niños cocinen gachas

Chicas, pero en el arroz AT320A para empanizar la harina se atreverán, algo da miedo, ¿de repente afilaré los cuchillos o me quemaré? No tengo molinero ...

Tía besya , No me arriesgaría. Tal vez lo haga, por supuesto. Utilizo 320 como molinillo de café hasta que compro uno fijo. Los granos finos se muelen normalmente. Pero del denso y grande (maragojeep), aparecieron muescas en los cuchillos.

[AT 642 A (rallador-triturador de baja velocidad + prensa para bayas)]

¡Buen día, miembros del foro! Tenía una boquilla desde hace mucho tiempo AT 642 A (rallador-triturador de baja velocidad + prensa para bayas) y todas las manos no la alcanzaron, porque hay una de alta velocidad y una cosechadora está disponible. Hoy cociné borscht y lo probé al final. Entonces decidí compartir mis impresiones con ustedes, tal vez alguien esté interesado.

Pros:
1.metal (el de plástico ya ha roto el empujador - cayó)
2.fácil de montar-desmontar-lavable
3. como un rallador, también, nada. aunque todo el tiempo tuve que meterme en el tambor con la mano, sacudir las ralladuras (zanahorias, remolachas). bueno está bien ...
Desventajas:
1. ¡No me gustó nada la trituradora! para el repollo al menos :. Usé una trituradora pequeña (bueno, no me encanta cuando grandes trapos de repollo se juntan en borscht). Así que de alguna manera lo cortó en polvo, no tan finamente, era de grosor normal, pero de alguna manera con trozos pequeños y todavía atraviesa la garganta de hierro, tuve que presionar un empujador, resultó ser una especie de masticado más corto. y de nuevo, a menudo era necesario sacar el repollo del tambor: rencoroso: aunque normalmente funciona a alta velocidad con una trituradora fina, no se mastica
2. Muy lento. Tal vez si no hubiera usado una cosechadora o de alta velocidad antes, no me habría dado cuenta, pero entonces ...
En resumen, no AH, me pareció! (((((
Y, sin embargo, resultó que AT 948A tiene otros tambores, y en el que alguien escribió que las nueces y el chocolate se frotaron maravillosamente, este (642) no
¡Eso es! ¡Me alegraría que mi reseña fuera útil para alguien!)))

Continuando con la publicación anterior ... probé el trabajo del tambor para hacer puré de papas a partir de verduras y frutas hervidas y crudas (de alguna manera parece así). bueno, como un rallador para tortitas de papa. Traté de hacer puré de manzana. ¡También es muy ineficaz durante mucho tiempo! Muchas partes sueltas permanecen sobre el tambor y a lo largo de las paredes de la estructura misma.
Una vez más la decepción ... Mini picadora AT 320A hace un puré más homogéneo, ¡puedes lograrlo sin grumos! Tengo miedo de probar la prensa de bayas ... y de repente también me decepcionaré. Sin embargo, esta es puramente mi opinión personal. Alguien puede haber hecho grandes amigos con esta boquilla))
PD Sí, lo olvidé, su indudable ventaja es un ciclo continuo de trabajo y no hay necesidad de vaciar ningún contenedor.

[pelador de patatas]

Así que finalmente probé mi pelador de patatas , Esperaba que fuera genial, pero que ttttttaaaaaaakkkkkk ni siquiera lo esperaba !!!!!
Aquí las patatas simplemente se lavaron con agua después de AT 445, ni siquiera tuvieron que pasar con un cuchillo, estaban uniformes y limpias.

Todos los que todavía dudan: compre, 3 minutos y 1,5 kg de papas están listos y sus manos están limpias y los nervios están completos.
Una cosa es mala ...... ya 3 vecinos se "engancharon" para ir a pelar papas

¿A qué velocidad se pelan las patatas?

como en las instrucciones para 3 solo es posible

[receta]

Chicas, que me perdonen los moderadores, no puedo resistirme a tirar receta para un pequeño patatas tiernascocido SIN AGUA.
Vierta las papas en el hierro fundido (me gustan más las sin pelar), hay un manojo de cebollas (pluma), un manojo de eneldo, perejil (picado), sal, cierre la tapa, agítelo varias veces para que las verduras no se queden solo en la parte superior, agregue una cucharada (menos más , a su gusto) mantequilla, preferiblemente ghee. No hay agua !!! Todo a fuego lento bajo una tapa completamente cerrada, no es necesario interferir, de vez en cuando agitar con la tapa cerrada para no arrugarla.
¡Sabroso! Es muy fácil de preparar, no te arrepentirás.

[maquina de hielo]

Chicas, dime. por favor, a que velocidad cocinar helado en KM 020. Hoy por primera vez intentaré maquina de hielo... Algo estaba confundido ...

A la velocidad mínima, al principio estaba escrito que el mínimo, pero sobre qué agregar, no escribía ..... Lo hice con el pequeño. Bueno, tal vez sea posible 1 más.

Y tengo mala suerte con una máquina de hielo. Qué disgustado estoy, más allá de las palabras. Preparé todo, congelé el recipiente interior por un día. Comencé a instalar la boquilla y luego surgió un problema ... La cosechadora no encaja en su lugar. Faltan algunos milímetros, la palanca del nido de la picadora de carne descansa sobre. Estas son las características de mi automóvil o alguien más encontró uno similar. Ni siquiera sé qué hacer.

Todo salió bien para mí. Y mire dentro del batidor, ¿tal vez haya algo atascado allí? ¿Entonces el soporte de la cosechadora no encaja? Arreglamos el bol de plástico, luego bajamos la heladera, metemos la batidora de plástico con un chulo en el agujero en la parte inferior de la heladera, arreglamos la tapa y bajamos silenciosamente la batidora para que el palo y el "agujero" coincidan ... Haga clic y listo ... Tal vez la batidora no haya entrado en el agujero fabricantes de helados?

Creo que se trata de esta palanca. Traté de presionarlo hacia arriba. Después de eso, la fábrica de hielo, aunque con dificultad, se cerró. Tal vez funcione ... Es cierto, mientras ajustaba la boquilla, logré descongelar el recipiente interior. El helado resultó muy blando. Pero este es el primer "maldito", debería ser tan

Bun, todavía no he probado el helado, pero me di cuenta de que resulta blando. Si lo quieres sólido, colócalo en el congelador más tarde. Y, sin embargo, leí aquí que antes de mezclar, necesita todos los ingredientes en el congelador en
poner media hora.
Doy consejos, pero aún no los he hecho.

Chicas, hola! Hoy hice helado por primera vez, un helado de Anastasia. Bueno, ¡resultó muy sabroso! Solo para mi hijo y para mí ahora ya es muy dulce. La próxima vez probaré cuatro cucharadas de azúcar en polvo en lugar de 6 cucharadas. O pruébalo con fructosa. Y no pondré la yema. Algo se siente la yema. O tal vez no lo batiste lo suficiente. El helado, aunque suave, resultó estar muy, muy frío. A mi hijo le encanta eso. No dejé que se congelara en el congelador todavía.
Lo único que me molestó un poco fue que el CM no pudo encajar en su lugar. No dio una palanca que deba moverse para insertar una picadora de carne. Descansé contra la gorra. ¡Lo que simplemente no hicimos! Y trataron de quitárselo y vestirlo más profundamente. Luego encendí el auto y lo bajé con la mano. Pero cuando se cansó de sostenerlo así, presionó más fuerte y Ken se rompió.
El helado es delicioso !!!!

Olyonok
Tengo KM 010, la tapa de la heladera está hecha de acuerdo con el mismo principio que la principal, tiene un diseño ligeramente diferente,

Es solo que, a juzgar por las imágenes en Internet, la tapa parece ser diferente, con los bordes doblados en un cuenco (no sé cómo describirlo correctamente). Y en el auto, ella se acuesta encima del cubo

Definitivamente no es adecuado, hay diferentes tapas en el centro y con la tapa principal y el helado, la cosechadora no encaja en su lugar.

la batidora de plástico en la máquina para hacer helados no encaja bien en el enchufe de accesorios como un batidor o un gancho para masa. Encaja en un pequeño pin al lado del enchufe. Y esta estructura se fija solo con la ayuda de una cubierta, que está muy apretada por la parte plegable del KM.Por lo tanto, creo que si la tapa ya está dañada (puede que se haya caído), puede haber microgrietas. Y si esto no afecta al helado, afectará la durabilidad de la boquilla. ¿Quizás no valga la pena el riesgo?

[molino]

¡Chicas! Algo que me molestó hoy. Comencé a intentar molino... El azúcar se convierte en polvo muy lentamente y luego deja de verterse por completo. Tuve que dar más.

Y cuando lo desmonté para limpiarlo, todas las muelas estaban atascadas con polvo duro. No pude limpiarlo con un cepillo, tuve que lavarlo. Sequé todo bien y cubrí la avena. Especialmente para este propósito lo compré en Auchan. Las instrucciones dicen que debes moler avena en el más grande. Y voló por completo y eso es todo. Lo hizo más pequeño. Nada bueno. La avena entera sale volando, un poco de polvo y muy raramente la piel de avena. Pts. estaba molesto. Alguien escribió que el molino es su segunda boquilla favorita. Y tenía tantas ganas de cocinar deliciosas papillas para mi hijo. Realmente espero tu ayuda. ¿Qué estoy haciendo mal? ¿Quizás la avena esté mal? ¿Y el azúcar puede no estar en el molino? Por favor avise quién tiene un molino.

Sí, suelo azúcar, normal. ¿Quizás le diste la velocidad? Y las muelas son de hierro y se calientan, entonces el azúcar se ha derretido. Compruebe si ha montado correctamente las muelas después del lavado. Tal vez haya algo que no encajó en las ranuras, por lo que sale volando por completo. ¡Y me encanta el molino!

Revisé varias veces y trituré la misma avena varias veces en diferentes grados de molienda. ¿Y cómo debería verse? ¿A dónde van las pieles?
Cuando se molió el azúcar, el molino estaba muy caliente y en la molienda más fina durante 5 minutos, el molino molió una cucharadita de polvo. ¿Qué pasa, no lo entiendo?

Anyuta KM 010 compruebe si fija bien el accesorio al KM 010. Es necesario que el accesorio encaje bien.
Escribí que el molino es mi segunda boquilla favorita y todavía lo creo.
No muelo azúcar ni avena, pero constantemente muelo granos de trigo, trigo, trigo sarraceno. Ahora la harina de los granos de trigo terminará y escribiré exactamente a tiempo cuánto se necesita por kg de granos de trigo. La última vez molí 2 kg de cereales y pasé alrededor de 1,5 horas, según mis sentimientos. Pero no la seguí mucho, me ocupé de mis asuntos y me acerqué y rocié el cereal.
Sin embargo, me parece que es mejor moler azúcar en un mini molinillo (AT320).
Revisa todo de nuevo. Ya que no debería haberlo hecho.
Buena suerte, espero que todo salga bien.

Gracias, Lyi Tatyana también me sugirió que no se puede moler azúcar. Y tomé avena integral, pero necesitaba pelarla, sin piel. En general, ¡estoy muy contento! Y inserté el molino hasta el final, no hubo reacción. Pero no se inserta hasta el final de los dos milímetros. En el foro, vi una foto de cómo se adjunta la picadora de carne y me di cuenta de que todo está bien, así debería ser. Espero que ella también sea mi cebo favorito

[AT910]

¡Chicas! Ayer probé los archivos adjuntos AT910 (hacer pasta) AT970 (extienda la masa) y AT974 (espaguetis). Elaborado con harina de trigo duro, que encontré en el ABC del sabor.

Resulta interesante: en Rusia no se produce harina de trigo duro. ¿Cómo se hace la pasta con harina de trigo duro en Rusia, por ejemplo, Makfa? Si se compra harina importada, estos productos deberían costar varias veces más. No me molestaría con variedades duras. Pero tenemos diabetes y los productos de trigo duro tienen un índice glucémico más bajo. Ahora puedo hacer albóndigas con variedades duras. No hay tal en la tienda Pero esto es una digresión.
Todo salió muy bien: tanto los cuernos como los espaguetis. Gracias a la receta sobre la que escribió Alexander Svet1, una receta de Admin. Los espaguetis no están pegajosos. Solo una pregunta para los propietarios de los accesorios AT971-974. ¿Qué hacer con los espaguetis que salen de la boquilla, si no los envías inmediatamente a una cacerola con agua hirviendo? Ayer estaba agotado. Primero, coloqué cada pieza una por una. Luego el lugar se acabó, comencé a colocarlos en un montón y periódicamente los levantaba y separaba unos de otros en una pila común. Fue más fácil con los cuernos. Es más fácil disponerlos uno por uno. Se secaron rápidamente y los puse en una bolsa de papel. Probémoslo hoy. Och crudo. Delicioso resultó.

Anyuta Hago fideos caseros en AT972 y los cuelgo inmediatamente en una secadora. Seca durante la noche, y por la mañana en cajas de plástico y en un armario hasta la ocasión.
Mis fideos miden aproximadamente 1,5 metros de largo, así que los rompo yo mismo en la curva. Bueno, entonces lo desgloso por el tamaño de la caja. No es necesario clasificar un "macarrón" en absoluto, intentaré describirlo. Junto con mi esposo cortamos, él sostiene el lienzo y lo dirige al cortador de fideos, y lo agarro con una hoja de cartón a la salida. Si miras el cortador de fideos, los cuchillos están escalonados. La fila lejana se "atrapa" a mano y la fila cercana se atrapa en un trozo de cartón. los fideos no se pegan. Por lo tanto, no es necesario colgar nada uno por uno.

Compré una boquilla para macarrones AT936A. Una opción muy económica, junto con el envío de menos de 30 euros resultó. Probablemente AT 971 -... y cada vez mejor, después de todo, están hechos de metal, pero este AT936A de plástico-metal ni siquiera es nada. Puede hacer 2 tipos de pasta, hojas de lasaña, espaguetis y pasta plana.
Por lo que tengo entendido, se trata de una versión "prehistórica", que ya no se produce, y los remanentes se venden, si se dejan en algún lugar. En resumen, por esa cantidad de dinero, incluso una boquilla.

[prensa de frutos rojos AT 644]

Chicas, y alguien frotó espino amarillo prensa de frutos rojos AT 644? Comparta sus impresiones, por favor. ¿Vale la pena molestarse en absoluto (alguien escribió que hay mucho alboroto con él)?

Le apliqué jugo de grosella. De rojo, normal y de negro, a menudo es necesario limpiar el tamiz de semillas y piel. Creo que para grandes volúmenes es necesario estar solo.

Froté frambuesas durante mucho tiempo, tediosamente, pero con las manos fue peor ... Tomates a través de un exprimidor, probablemente más rápido. Froté los hervidos al horno, me parecía normal ... Pero, durante mucho tiempo ... Sin tapa, a la mínima velocidad, para no escupir ...
a través de la prensa de bayas, no me atrevía, hay agujeros tan pequeños que te torturarán para limpiarlo ...

Olyonok, Acabo de frotar el espino amarillo ayer, aunque a través tamiz con pequeños agujeros. Recibió el jugo de espino amarillo más puro. También tengo una prensa para bayas, pero por alguna razón no usé este accesorio (simplemente lo olvidé). Ese año también lo pasé por un colador fino. Y de las semillas y el pastel hice una bebida. También tenemos que comprar espino amarillo e intentar pasarlo por AT 644.
Rayado. Ahora estoy sentado y sufriendo. ¿Por qué me olvidé de la boquilla 644? Miente desde el invierno y nunca se ha utilizado.
Tengo un colador con una tapa de plástico normal que encaja en su lugar. Ni siquiera sé qué habría hecho si la tapa no se hubiera cerrado. Cuando comencé a limpiar el espino amarillo, no lo cubrí inmediatamente con una tapa. El jugo comenzó a rociarse en todas direcciones.

Yo quería hacer lo mismo, pero el espino amarillo tiene un polen muy útil en la piel.
Para que no se quede en el accesorio, lo mezclé con miel y azúcar granulada. licuadora también Ken 724
Vertió una pequeña taza de agua hirviendo fría en una jarra. coronado hasta un litro, resultó tan delicioso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hoy probé la prensa en moras. Quién sabe, ¡una baya con muchas semillas pequeñas! Al principio, siguiendo el consejo de Star, lo limpié a través de un colador; no me gustó, rocía lentamente de alguna manera. puso la prensa (afortunadamente, lo recordaba), frotó 6 kg dos veces enjuagando la boquilla. En general me gustó. Se obtiene el jugo con la pulpa, la torta está súper súper seca, ¡ni siquiera puedes hervir la compota!

[AT640]

Oksyusha, definitivamente puedo responderte sobre AT640.
Pedí AT 640 a Ketniks, vine a recogerlo y en él (en la cosechadora) solo había 3 discos, dos de ellos son de doble cara, 3 discos están dibujados en la caja y el nombre está en la parte posterior de la caja. A 640 V... No lo tomé. Me explicaron que ahora están produciendo 640V, y no encontrarás 640 con 6 discos en ningún lado. Pero decidí lucir igual. Llamé a las tiendas, pero para el cual el archivo adjunto se designó AT640, resultó que era AT 640V con tres discos. Regresé a Ketniks y compré el AT640V. Entonces escribieron con más precisión: a 640 V con tres discos.

[Trituradora de alta velocidad]

Billetes 2011
Ensaladas

Trituradora de alta velocidad - todo estaba finamente picado, incluidos los tomates (ya que eran fuertes), caviar múltiple, sote de berenjena, Nezhinsky (ensalada de corrector de pruebas)

Tamiz de limpieza
DESDE pequeños agujeros (rayones en el producto)
Grosellas rojas, frambuesas. Kalina es la siguiente en la fila, también la limpiaré

Con grandes agujeros
Ciruela. Resultó ser una mermelada maravillosa. muy sabroso y tierno.
Las pieles añaden su propio sabor. Y sin ellos es muy maravilloso. Es cierto que saqué los huesos a mano para que el cuchillo de limpieza no se desafilara.

Exprimidor
Jugo de manzana. cortar por la mitad y arrancar las colas
Resulta puré. Pero cuando se diluye con agua, se obtiene un jugo de manzana delicioso y verdaderamente natural.

Congelador
hacer helado con regularidad. Entonces. para que siempre haya helado listo para usar en el congelador. Hago la opcion mas simple
Nata 35% + 200 g de leche condensada. nata 22% + 200 g de leche condensada hervida

Trituradora de baja velocidad
frotando patatas para hacer sopa

Tamiz de limpieza
Con pequeños agujeros, rayones hacia abajo, lado liso hacia arriba
Tamizar harina para una máquina de pan

Añadido miércoles 12 de octubre de 2016 10:23 PM

Trituradoras

¡Ayúdame a elegir! Simplemente no puedo resolverlo y decidir la elección de una boquilla. Escoger entre AT340 y AT643... ¡¡¡Ayudame por favor!!! ¿Qué piezas (cubos y rodajas) usa cada uno de estos ralladores?

Ambos son necesarios
Y si eliges, es mejor no 340 pero AT998 - si de repente encuentra algún lugar por accidente
340 necesita lavarse un poco más cuidadosamente
643 enjuagues rápidos y listo
Solo para piezas de trabajo 340 o 998
643 en su mayoría - frote un poco
cortar la ensalada en círculos
es decir, si ahora estuviera eligiendo entre ellos, definitivamente 998 o 340
y luego 643 y el del frote de bayas

Chicas, por favor, dígame, ¿con qué boquilla trituran repollo, zanahorias? (Por ejemplo, para encurtir repollo) ¿AT 340?
(Tengo 020 Kenwood)

AT 340 o AT 998 (998 ya no lo hace, si tiene suerte de obtenerlo del alijo)

¡Lelik! Trituro con un accesorio de alta velocidad AT 998, las zanahorias son un poco grandes y el repollo es pequeño. ¡Pero instantáneamente! Y el tamaño no afecta el sabor.

Entonces también hay dos discos que se ajustan a la zanahoria.
¡En el segundo, la zanahoria resulta tan fina!

AT998A parece haber sido descontinuado. En este hilo, justo arriba, escribieron que 998 lavados más fáciles que 320. No se mencionaron otras ventajas)
También hay una ligera diferencia al completar. El 998 se suministró con tres discos de rejilla de doble cara y el 320 estaba equipado con siete discos de una cara.
Personalmente, visualmente me gusta más el 320th; me parece que tiene una abertura de carga más amplia, pero tal vez esto sea una ilusión óptica.

Ciertamente no de esa manera. AT998A tiene 6 discos, 2 de los cuales son de doble cara.

Compartiré mis impresiones sobre el corte de alta velocidad AT340.
Si necesita procesar una gran cantidad de productos, ¡ya está!
Se tarda más en montar y desmontar que en picar. Y todavía no puedo acostumbrarme a cargar los productos; hasta que presiono el pulsador, todo se esfuerza por retroceder. ¿Quizás necesite cargar con la cosechadora apagada? Pero entonces, ¿no sería perjudicial para el motor, encenderlo y apagarlo?
Parece estar bien, pero cuando los productos no se presionan y rebotan, la salida no es muy hermosa en fragmentos.
En general, si alguien está pensando, tome o no tome, un pequeño reportaje fotográfico:
disco con un paquete de rebanar, en cuanto a mí,: perdón: entonces el corte no es súper delgado en absoluto, pero para sote, o, por ejemplo, se irá pilaf, prácticamente no hay desperdicio:
.
Disco para trituración fina, un poco más de desperdicio:

Un disco para una trituradora grande, las zanahorias se cargaron cortándolas previamente a la longitud:
.
Y esta es una cebolla en una rebanadora fina:

Chicas, no estaba muy feliz rallador-rebanador de baja velocidad... Me pareció lento, tuve que presionar demasiado para desplazar todo en los ralladores para panqueques de papa.
Ahora también conecto este accesorio a una picadora de carne Kenwood separada y no puedo obtener suficiente.
Funciona muy bien, no hay problema.
Escribió, de repente también será útil para alguien.

Lo hice en AT 340 repollo, corte el muñón, corte la cabeza de repollo en 8-12 partes, según el tamaño, luego desarme cada parte en manojos de hojas para que puedan entrar en el cuello de la boquilla. La boquilla se tritura muy rápidamente, el proceso de preparación lleva más tiempo. Hizo el trabajo muy fácil pelador de patatasmientras ella pelaba las zanahorias, yo estaba ocupado con el repollo, luego golpe, hay un tazón lleno de zanahorias ralladas, golpe, el repollo también está picado. Lo único que no me gustó fue que a veces salían pequeños trozos de repollo, así que los arrojé de nuevo a la trituradora.

No lo sé AT 320 adjunto
340 es muy conveniente. Es completamente plegable, fácil de montar y fácil de limpiar.
Además, a diferencia del procesador, puedes triturar en cualquier recipiente conveniente (por lo general, triturar directamente en el tazón de Ken
En consecuencia, no está obligado por el tamaño del contenedor.
El principio de montaje y desmontaje es equivalente a un cubo.
340 cabe en una ranura de alta velocidad.
Tritura muy rápido incluso a la 1a velocidad
Para un corte hermoso, es importante presionar con fuerza el empujador. Por lo general, las verduras y las frutas "van" bien por sí solas por su propio peso.
Por cierto, el cubo corta bien las cebollas para freír.
A diferencia de Phillips y otros, las boquillas de Ken cortan perfecta y fácil y convenientemente y se ensamblan, desarman y lavan rápidamente.
Lo que tenía antes de Ken se estaba volviendo muy lúgubre, y ni siquiera quería pensar en desmontar y lavar

[Tamiz de limpieza]

Tamiz de limpieza

Con pequeños agujeros, rayones hacia abajo, lado liso hacia arriba
Tamizar harina para una panificadora

: wow: ¿En qué volúmenes estás horneando? No veo ningún sentido en tamizar para el futuro, la harina vuelve a apelmazarse y pierde su volumen .. ¿Realmente conviene recoger un colador por el bien de 500 gramos de harina?
Por cierto, es conveniente limpiar con un colador. queso cottage para guisos, tartas de queso, etc. Pero papas Traté de secarlo para la posterior preparación de la cazuela, no me gustó nada .. Aunque, quizás este año tengo papas demasiado almidonadas, pero la masa resultó pegajosa, viscosa y no sabrosa

¡Chicas! Yo soy hoy queso cottage comenzó a pasar un colador con grandes células. Primero, lo puso con rasguños hacia abajo: conduce el requesón en un círculo y no limpia nada. El disco y la bandeja de plástico también giran, lo volteé con rayones, casi lo mismo ... Apenas froté 800 gramos. ¿Qué demonios es esto? : -
La velocidad era "2", las cuchillas se ajustaron (se puede escuchar por el sonido que frotan con fuerza) ... así es como el disco giraba dentro del inserto de plástico, eso es lo que ...

La velocidad era "2", las cuchillas se ajustaron (se puede escuchar por el sonido que frotan con fuerza) ... así es como el disco giraba dentro del inserto de plástico, eso es lo que ...

¿Por qué gira tu cacerola de plástico? Tengo dos muescas en la parte superior que se adhieren a las asas del recipiente (el de plástico que viene con el kit) y evitan que gire. El requesón, por supuesto, también se unta al principio, pero se limpia rápidamente.

[masa]

Que amasa a menudo levadura masa gancho - ¿Cuánto tiempo tardas en amasar bien la masa? En mis instrucciones no hay información sobre cuánto tiempo puedo trabajar con este gancho. Estuve amasando el otro día durante unos 30 minutos, pero en realidad no lo había amasado ... Por supuesto, tal vez no se trate del aparato, sino de la composición de la masa. Pero aún así, ¿cuánto en promedio es posible amasar con una batidora de masa?

Mira el tema aquí "Amasar masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y a mano"

Por ejemplo, primero hago un "amasado tosco" de la masa, la dejo reposar durante 15-20 minutos para que el gluten se hinche, y luego hago el lote principal, unos 10-15 minutos, como realmente sucede.

La masa se amasó de acuerdo con las instrucciones del administrador para amasar pan, había aproximadamente 8 vasos de harina, amasada durante un mínimo de 5 minutos, luego durante los segundos 15 minutos; a la segunda velocidad, la cosechadora se movió decentemente en sentido horario, pero amasada. Las instrucciones dicen que para la masa de levadura 010 la velocidad máxima es 1. Probaré el primero: cancelar la suscripción.
Hoy amasé la masa para una pizza pequeña con 200 gramos de harina - Amasé bien, al principio no recogí todo del fondo, luego agregué un poco de harina y quedó bien, por lo que nunca se puede amasar con las manos ni con una batidora.

¿Hiciste todo el amasado con un gancho? Para mí, si la masa no es muy espesa, entonces parece que falta en la parte inferior, es decir, la masa permanece en la parte inferior. Quizás así debería ser, no entiendo ...

No mezclo con un gancho, sino con una boquilla en forma de K. Me gusta más y más rápido. 500 g de harina se mezclan perfectamente. ¿Quizás solo necesitas bajar la boquilla?

Me parece que la levadura es mejor con un gancho, pero no se cae. Y la forma de K, probablemente, la levadura espesa no tirará mucho. No lo sé, tengo que intentarlo.

¡La masa hay que amasarla con un gancho!
¡SIEMPRE debe pararse cerca de la máquina y controlar el lote!
Si la masa de las bolas de masa está muy apretada, agregue un poco de agua, luego, al extender la masa, compense la falta de harina agregando harina a la capa.
¡El procesador amasa la masa para pasteles, pan muy bien y de manera cualitativa! La cosechadora salta solo durante la prueba y a alta velocidad, solo la sostengo con la mano encima, el amasado tarda entre 5 y 7 minutos, esto no es trágico.

Y verifique el estado de las patas de goma debajo de la cosechadora, tal vez ya se hayan caído.
Kenwood es un buen recolector, fuerte, estoy contento con él y cualquier técnica tiene algunos problemas y matices.

Amaso la masa a una velocidad mínima, muy raramente y enciendo la masa suave a 1.
Y luego amaso la masa durante unos 20 minutos, luego no es viscosa, no se pega a las manos, es decir, está bien amasada.

De manera óptima, primero amase la masa a 1 velocidad para mezclar los productos (amasado grueso), déjela reposar durante unos 15-20 minutos (apague el procesador), luego amase a 2 velocidades durante unos 7-10 minutos. ¡La masa será de muy buena calidad!
Al reposar, la masa se satura de líquido, se hincha, se une, y luego, durante el amasado principal, se agarra inmediatamente con un buen kolobok, y luego se ajusta la suavidad de la masa con algo de harina o aditivos líquidos.

Aquí puedes ver las imágenes, a modo de ejemplo de amasado, y lo que ocurre al mismo tiempo Amasar la masa de pan (trigo y trigo-centeno) en una cosechadora y manualmente https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Las instrucciones de Ken (página 11) recomiendan solo aumentar la velocidad a 1 cuando se trabaja con el gancho.
La masa para 1, e incluso como mínimo, se amasa bien en 20 minutos, aunque, por falta de tiempo, no tomo un descanso en el amasado. Aunque de inmediato (hace mucho tiempo) leí tus recomendaciones,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0
Como resultado, trato de tomarme un descanso, amasar más fácilmente y la masa queda mejor.

Paso de lo que necesita la prueba. Y en ocasiones es perjudicial que la masa se amase mucho tiempo, y basta con hacer un buen amasado a 2 velocidades para que el gluten se desarrolle bien. Noté que un amasado largo no siempre conduce a una masa de alta calidad, ya sea que se endurezca o se ablande, lo que significa que debe agregar harina, y durante el amasado principal es mejor no hacer esto, puede resultar un desastre.
Entonces, ¿por qué la cosechadora tiene 12 velocidades si no puede usarlas?

Al principio también amasaba con un gancho, pero luego cambié a una batidora en forma de K. La masa Pelmeni se amasa bien incluso fuerte, pero realmente, a altas velocidades (3-4) la máquina salta. Hago la masa de pan líquida, la mezclo a 3 velocidades. Cuando el gluten se ha desarrollado y la masa se ha reunido en la batidora, separada del cubo, la máquina también comienza a moverse. Los pasteles de Chuchelka son una de las recetas favoritas y yo hago jalá con ellos. Kenwood amasa esta masa de manera brillante, pero no olvide seguir los consejos del administrador: debe descansar un poco después de mezclar, y luego el amasado será más rápido y mejor.

Y te paras al lado de la cosechadora y miras cómo gira el panecillo de masa. O es grande solo en las paredes y la masa de adentro no gira, no hay amasado interno, o el panecillo contraataca con fuerza, todo el giro está torcido.La masa debe mezclarse bien por dentro, ¡el gluten debería funcionar! Lo vi en el cuenco de la cosechadora

El balde x / estufa tiene especialmente huecos en el balde, nervaduras, que son especiales. para esto, están hechos para que la masa gire con alta calidad, se dé vuelta; esto no está en la cosechadora, la esperanza es un gancho fuerte y golpes de alta calidad contra las paredes y en el gancho.

No diría que el gancho amasa rápidamente la masa (la panificadora también amasa rápidamente, no más lento que Kesha). ¿Lo amasaste en una unidad? Y siempre agrego harina no inmediatamente, sino una cucharada a la vez a través del agujero en la tapa durante el proceso de amasado. Entonces la harina no se esparce, pero interfiere uniformemente con la masa.

Es mejor poner toda la harina y el líquido a la vez, hacer un amasado rápido y áspero de la masa, luego apagar la cosechadora durante 20-25 minutos y luego hacer el lote principal. Luego la harina absorbe por completo todo el líquido, se satura con él, la harina se hincha y el amasado es de muy alta calidad e inmediatamente se ve que hay un balance harina / líquido. Rara vez sucede cuando necesitas agregar un poco más de harina.
¡La harina debe hincharse completamente en líquido!

Y si agrega constantemente una cucharada, esto no sucede, una nueva porción de harina estropea la imagen de una masa de alta calidad amasando, interfiere con el control de calidad.
Y esto se puede ver más tarde, cuando la masa ya está lista, se derrite y, de repente, se enfría más que durante el amasado; esto es lo que la harina absorbió el líquido después de reposar, hinchado.

Y si primero haces un amasado basto y rápido a baja velocidad (1), la harina no se esparcirá, se humedecerá rápidamente con líquido. Y luego haz el lote principal a una velocidad mayor (2). Así, se reduce el tiempo de amasado y la masa es de mejor calidad.

Agregaré un poco, si es posible, para explicar por qué tomar un descanso antes de amasar la masa y por qué es mejor amasar la masa después de este descanso. Esta ruptura se llama autólisis (según Raymond Kavel, aunque no fue el primero en pensar en ello). Autólisis significa "comerse a sí mismo". Después de disolver la harina con agua hasta obtener una sustancia homogénea, la masa se deja reposar a temperatura ambiente durante 20-30 minutos. En este momento, todos los elementos de la harina se activan, las proteínas y el almidón se hinchan. Las enzimas activadas comienzan a procesar proteínas, de hecho, las destruyen y, en lugar de complejos plexos "fuertes", forman segmentos rectos de aminoácidos más simples. La masa se vuelve maleable, menos elástica. En la segunda etapa del amasado, ya se está produciendo la formación de una red de aminoácidos estructuralmente más ordenada, científicamente se denomina desarrollo del gluten. Estos procesos son especialmente importantes al hornear pan. La tarea principal del panadero es desarrollar el gluten al nivel requerido por la receta. El gluten insuficiente (el pan estará duro, se masticará mal, se desmoronará y se añejará rápidamente) es tan malo como su exceso (el pan quedará gomoso, muy denso, desagradable). Un amasado muy largo o cualquier otra forma de desarrollar el gluten se puede lograr en la destrucción casi completa del gluten, de hecho, la proteasa destruirá toda la proteína contenida en la harina en las partículas más pequeñas y la masa simplemente se convertirá, perdón, en una suspensión mocosa, en teoría, el resultado final de tales experimentos es todo. debe convertirse en una pasta líquida.
Hay dos formas principales de desarrollar el gluten: mecánica y química. Lo mecánico es ridículo. El químico es la fermentación, de hecho, "mantiene" la masa en un estado de calma. Muy a menudo, los panaderos utilizan algo entre estos dos métodos. El ambiente ácido afecta en gran medida el desarrollo del gluten, el cual los panaderos logran nuevamente de diferentes formas - esponja, levadura, o agregando directamente ácido directamente a la masa antes de amasar, por ejemplo, el más comúnmente utilizado es el ácido ascórbico, su ventaja en el horneado es que a altas temperaturas se descompone en elementos más simples y, por lo tanto, no afecta de ninguna manera los parámetros resultantes del pan: sabor, olor, etc.
El gluten a menudo se confunde con la proteína de la harina.Esto es más un error de terminología, pero aún así, a menudo me encuentro con la palabra gluten en la descripción de la harina. No hay gluten en la harina, hay proteínas que, tras interactuar con el agua, pueden producir gluten.
Escribí mucho, quizás demasiado. Pasaré a algunos consejos prácticos.
Es muy importante saber para cada receta concreta qué debemos hacer con la harina. El error más grande y común de los cocineros "novatos" que trabajan con la prueba y siguen el rastro de otros es no comprender el estado final resultante de la prueba. Todo esto sucede no por culpa de los expertos culinarios pioneros o del aprendiz de especialistas culinarios, sino por la sencilla razón de que es imposible caracterizar con precisión el estado específico de la prueba. Incluso con sus manos, todos se desmoronan de diferentes maneras, sin mencionar la gran selección de electrodomésticos, cada uno de los cuales tiene su propio poder, sus propios algoritmos y métodos de trabajo / mezcla.
Un ejemplo simple ... masa para fideos caseros / albóndigas / albóndigas / empanadas. Prácticamente no requiere amasado. Esta prueba solo necesita un lote primario, exactamente en la medida en que el agua sature completamente todo el componente a granel. Después de eso, lo ponemos tranquilamente en el refrigerador durante media hora. Antes de esculpir, amase hasta que quede suave y no más. La masa se extenderá bien y finamente, no se pegará a sus manos y pellizcará bien.
En este tema, por cierto, muchos se quejaron de que la máquina de cocina es difícil de manejar con una masa bastante apretada. Compartiré mi consejo. Hago una masa similar en un procesador de alimentos, antes usaba marrón manual para esto, ahora, después de comprar un ken y la llegada de un procesador de alimentos más grande y un motor más potente, las cosas han ido aún mejor. Pongo la mitad de la harina y toda el agua, y en cuanto el agua se ha humedecido todo, añado el resto de la harina. Los cuchillos amasan la masa en pequeñas migas. Entonces la masa está sobre la mesa. Solo unas pocas pasadas para recoger todas las migas en una bola, film y frigorífico. El resultado: las manos no se caen, los nervios están en su lugar, sin obviamente malas cargas "con un gancho".
Ah, y más consejos ... Si prestas atención al efecto de un ambiente ácido en la masa. Muchas personas se enfrentan al problema de lavar varios electrodomésticos de los residuos de masa. Una solución débil de cualquier medio ácido, como el vinagre, hará el trabajo por usted. Lo principal para recordar es que el metal y el ácido son malos.

Sysopaty, gracias por la aclaración detallada sobre la prueba.
Quizás puedas explicarme por qué lo hice hoy en la prueba "Khrushchev"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0
¿Es mocoso? Tuve un recambio en lugar de mantequilla, le puse crema agria casera, había que tirarla, pero su consistencia era como mantequilla, la corté con un cuchillo. Todo lo demás permanece sin cambios. El amasado se realizó en una bobinadora durante 2 horas y 20 minutos.
Y tuve este problema por segunda vez. No recuerdo la primera vez que receta usé, pero obtuve la misma lechada mocosa, tuve que tirar la masa, se arrastró, y después de agregar harina a una consistencia normal, obtuvimos plastiacero.
No puedo entender la razón, la harina y la levadura son buenas. Hice la masa de Khrushchev antes, la receta es maravillosa.
Perdone a los moderadores por la pregunta fuera de tema. Pero realmente no quiero traducir productos.

Su mención de "utilización" y de "plastilina" me da la oportunidad de decir que lo más probable es que el asunto esté en la crema agria, era demasiado agria. Muy fácil de identificar por el olfato. La gravedad específica de la crema agria en la receta es significativa, suficiente para sabotear tal cantidad de harina. Y si esto es así, entonces el ácido de la crema agria sirvió como un catalizador muy fuerte para la enzima proteasa de la harina y, mediante esfuerzos comunes, rompieron por completo toda la glutenina en la harina, pero la gliadina permaneció (estas son las dos proteínas principales de "horneado" de la harina). La gliadina no es susceptible a condiciones ácidas. Entonces resulta que la "elasticidad y fuerza" de la masa se ha ido, pero la "pegajosidad y ductilidad" permanecieron.
Lo mejor es probar los ingredientes (los que son comestibles) antes de agregarlos, sobre todo si hay dudas. Si el sabor y el olor son normales, se comportarán como deberían.

Bueno, en general, puede haber muchas razones por las que esto sucede (lo más probable es la crema agria, según toda la información introductoria que ha expresado), o puede ser agua de baja calidad, fermentación prolongada a altas temperaturas, incluso la propia harina puede ser la causa. A veces la harina es muy, muy débil, simplemente no puede desarrollar gluten, en este caso, la harina tiene muy poco tiempo para mezclarse.

[exprimidor]

Probé hoy exprimidor... Y ... el jugo sale por el orificio donde están conectados el vaso y el tubo de suministro de jugo del exprimidor, el jugo se rocía, la cosechadora saltó, en general, algo anda mal. Dime, ¿tal vez hicimos algo mal o solo queda un gran espacio entre estos dos tubos? ¿Alguien tenía esto? Gracias de antemano por tu ayuda.

Chicas propietarias de exprimidores AT641, ¡Dime!
Hice jugo de manzanas: no me impresionó absolutamente poco jugo en sí, no hay pastel en el recipiente, básicamente todo en forma de puré acumulado en el colador y debajo de él. Después de 3-4 manzanas, fue necesario desmontar y seleccionar a mano, porque este puré no cayó al recipiente de la torta y no permitió que las manzanas del respiradero pasaran más. ¿Qué podría ser? Tengo dos versiones: o las manzanas no son adecuadas o algo que estoy haciendo mal. Trabajó a 2 velocidades.

No estoy contento con el exprimidor, pero en el recipiente de la torta: torta, mojada, pero todavía entra en el recipiente. Hiciste algo mal después de todo

Ahora, con respecto al exprimidor, la primera experiencia con las manzanas fue, para decirlo suavemente, no muy ... Escribí sobre esto arriba. Esta vez decidí intentar tomate, y si no te gusta, ve a la TIENDA.
Veredicto, me voy !!!
Con 6 kg de nata salieron casi 6 litros de jugo, y volví a correr el bizcocho dos veces, pudo haber sido una vez más, pero le dije mis pies a la rana. En general, el último litro ya no era jugo, ni siquiera puré de papa, sino casi pasta de tomate.

Propietarios de boquillas AT312, responde.
¿Cómo se comporta su apego durante la operación? El video muestra que el cuenco se desplaza durante el funcionamiento. Y así sucede con dos exprimidores diferentes.

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=Ej3tSGMt-JA

[picadora de carne]

Giros picadora de carne no está mal, pero en algún lugar de nuestro país la gente escribió que uno independiente, por así decirlo, sería más poderoso. La salchicha también se rellena bien. Yo muelo la carne, nunca me atasco, pero la velocidad no es muy rápida. Me parece que mi viejo Boshik fue más rápido. Y en la cosechadora, parece, hay un revés, pero nunca lo he usado ...

Tengo una picadora de carne independiente Kenwood (una bestia en el trabajo), pero uso una boquilla, porque no quiero llevar la picadora de carne de un lado a otro. Para la cena, torcer la carne es bastante adecuado para la boquilla, aunque no funciona tan rápido.

Estoy feliz con el archivo adjunto. La carne es estupenda. Y en cuanto a la velocidad, si se desplaza 2-3 kg, no lleva mucho tiempo.
La diferencia se notará si necesita torcer 20-30 kg.

Puse una rejilla grande, como si el filete se deslizara con un golpe, pero necesito una masa de bola de masa finamente dispersa: albóndigas para una persona muy mayor. Aún así, aparentemente, no tendrá que mover mucho el procesador de alimentos con cuchillos para picar.

En este caso, vuelvo a desplazarme por la picadora de carne. El tiempo es de unos minutos y conviene que no sea necesario esperar a que la carne sobrante pase por completo por el cuchillo.

O al final agregue una corteza fuerte de pan, desplácese hasta el final, pero recoja las cortezas enrolladas en la palma de su mano.
De todos modos, la carne se desplazará hasta el final y las costras se pueden sacar al desmontar la boquilla.
Me gusta esto
En general, rote solo una gran cantidad de carne en una picadora de carne, por lo que, por cada día que rompo licuadora, en un bol con cuchillos, se obtiene carne de cualquier grado de blandura y trozos

En cuanto a la picadora de carne, mi esposo y yo estamos encantados con ella, todo es tan férreo, sólido, es un placer trabajar con él. La carne picada de la tienda no se ha comprado en cien años. Muele todo bien. Si hay muchas venas en la carne, entonces nos desplazamos en una boquilla grande, todo siempre está bien.Si la carne fuertemente nervuda pasa inmediatamente a través de la carne fina, entonces todo se martillará, no se retorcerá.
Agregaré: el mío también vino con kenwood.

Chicas, la parrilla no mastica carne, es un cuchillo sin filo. Los cuchillos se pueden afilar solos (si sabes cómo) o en reparación de metales, allí se afilan los cuchillos, incluso para picadoras de carne.

La picadora de carne es excelente, ya escribí, al principio mi carne también se arrugó, luego mi esposo miró, allí es necesario que el cuchillo y el colador encajen bien entre sí, y todo está super, pruébalo,
Giro la carne fibrosa en el medio, me gusta el mediano y el pequeño, de alguna manera no uso el grande ...

Esto es lo que encontré en el sitio web oficial de Kenwood de los alemanes (traducido por Google)
Picadora de carne AT950A

Picadora de carne Chef & Major hecha de plástico de alta calidad y aluminio en construcción de metal de alta calidad es ideal para carne picada y rotar pescado, carne, nueces y verduras. Picadora de carne en talla 8 tiene un cuchillo de acero inoxidable de 4 hojas, tornillo de metal, bandeja de metal y 3 placas perforadas diferentes (fina, media, gruesa), 2 embutidoras y accesorios Kebbe. Por eso, el molinillo es adecuado para casi todas las aplicaciones posibles. Esta cocina es un dispositivo que puede determinar el tipo y el contenido de grasa de la carne en sí. Además, el molinillo se puede complementar con una intención arenosa y un rallador de fijación.

Picadora de carne AT955

La picadora Cooking Chef y Titanium fabricada en aluminio fundido a presión en una construcción de metal de alta calidad es ideal para carne picada y para rotar pescado, carne, nueces y verduras. Picadora de carne en talla 10 tiene un cuchillo de acero inoxidable de 4 hojas, tornillo de metal, bandeja de metal y 3 placas perforadas diferentes (fina, media, gruesa), 2 embutidoras y accesorios Kebbe. Por eso, el molinillo es adecuado para casi todas las aplicaciones posibles. Esta cocina es un aparato que puede determinar el tipo y el contenido de grasa de la carne en sí.

Es decir, ambos son aptos para el Jefe (070/080/090), características y funciones similares ...
Excepto por el diámetro, no hay diferencia.
Tengo 955, - estoy muy feliz

Ayer finalmente hice carne picada en AT950. Carne de cerdo, pollo, cebollas. Perfectamente rezado. Finalmente, a la antigua, ahuyenté el pan blanco seco. La abrí, no había desperdicio adentro, salvo un par de venas y un poco de pan. Según tengo entendido, tuve suerte con la picadora de carne.

[Laminadora de masa y accesorios para pasta]

Laminadora de masa y accesorios para pasta

Chicas, cual es el numero cortadores de fideos? ¿O son solo para espaguetis? Según tengo entendido, ¿1,5 mm es el grosor de la masa (para el accesorio AT974A)? ¿Y qué tipo de fideos? Entonces decidí ordenar y me confundí.

Esto es lo que tomé de los datos de la tienda de Internet. Pero al realizar el pedido, consulte con el gerente el grosor del corte.

KENWOOD AT 971 - Ancho de corte - 7 mm (para hacer tagliatelle (fideos largos)

KENWOOD AT 972 - Ancho de corte - 4 mm (para hacer tagliatelle (fideos largos)

KENWOOD AT 973 - Ancho de corte - 1,5 mm. (Adjunto Trenette)

KENWOOD AT 974 - Espesor de corte - 1,5 mm (para hacer espaguetis)

Estoy en defensa laminación ! Este es uno de mis archivos adjuntos favoritos. Hay un pequeño problema: si la masa no es lo suficientemente densa, debe sumergir la capa en harina. Asegúrese de comenzar con 1 o 2 (este es el grosor del enrollado), puede doblar el enrollado en 1 capa y enrollarlo nuevamente. Si la masa está húmeda, vuelva a sumergirla en harina. Empiezo con 1, luego 2, 4, 6 y, a veces, 7. Resulta que las capas son idealmente uniformes en grosor y consistencia. Recomiendo ver más videos sobre el uso de esta boquilla, me contaron sobre el plegado y el suave cambio de espesor. Y si inmediatamente intentas montar 5 o 6, obtienes un terrible horror desigual. Buena suerte ! Tu tendrás exito !

Cuando se utiliza la boquilla 972 (fideos de 4 mm), los fideos de enta salen de la boquilla ligeramente en pares (se separan fácilmente, pero resulta tedioso). Entonces debería ser, o estoy haciendo algo mal, o la boquilla está defectuosa? A través del laminado (970) lo paso varias veces de una a seis.

Si la boquilla no corta completamente, esto es un defecto, llévela bajo garantía. Y si la masa se pega después de cortar, es necesario reemplazar la masa más apretada, además las láminas de masa después de enrollar deben espolvorearse con harina y dejar reposar por un tiempo, pero no se seque demasiado, la hoja debe doblarse sin problemas sin consecuencias.

Aquí, lo recomiendo encarecidamente: un italiano casi real Giuliano Hazan comparte su experiencia sobre cómo hacer pasta italiana real (si no hay problemas con el inglés, intente escuchar todas las recomendaciones, es un buen tipo ...):

preparando masa de pasta casera -
y8wgXoPDnXQ

enrollar hojas de pasta casera -
fhGdwSU5Fvc

rebanar fettuccine -
sXBNTWttst8

Además, no puedo evitar hacer una demostración adicional del método tradicional de hacer pasta, que se utilizó mucho antes de la aparición de todo tipo de ayudantes de cocina, sin el cual ya estamos sin manos.
Los verdaderos "nonnes" italianos lo hacen simple y fácil:

tagliate -
8T-JV1KsAYc

tagliatele y capelli di angelo (capelli d'angelo, traducido como cabello de ángel, la mejor pasta italiana; ¡ahí es donde la habilidad merece un inmenso respeto!) -
j0-PCpJqbRs

En mi opinión, la belleza de la laminadora de masa es la capacidad de hacer una masa muy fina. Una vez hice masa para 9, luego la corté en cuadrados, puse una rodaja de manzana, un poco de azúcar, la pellizqué en el horno. ¡Masa muy sabrosa y crujiente! Y si está en un plato y una bola de helado, esto es para ti postre, que es muy querido en Europa!

Yo uso la laminadora de masa con mucha regularidad, enrollo la masa en empanadas, bueno, no digo de albóndigas, khinkali, manti, hago la masa superpuesta sobre achma, y ​​también sobre lasaña, también pienso en Napoleón para poner una superposición, la cinta sale un metro, o incluso más , cortar en la cantidad requerida de hojas, y eso es todo ... y también se estira muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuy elegante salen de la masa estirada

[Molino triturador Kenwood AT941A]

Portaboquillas Molino triturador Kenwood AT941A, por favor dígame: ¿alguien ha intentado moler el grano a la velocidad máxima (recomendada)? Sobre todo moleré trigo. ¿Se verá como una harina integral comprada en una tienda? ¿Y cuánto tiempo puedes molerlo (hace calor o no mucho)?
El marido dice que se ve endeble (esto es de las fotografías), pero en la descripción dicen que las muelas son de metal.
¿Todos los propietarios están contentos? ¿O hay quienes no les gustó algo de ella?

Nata333!
Estoy muy contento con mi molino. Muelo a menudo y durante mucho tiempo, 3-4 horas sin descanso, se calienta un poco, pero nunca lo enciendo a máxima velocidad, lo siento, aunque esta velocidad es la recomendada en las instrucciones. El tamaño de la harina lo establece usted mismo de 1 a 6. La mayoría de las veces, muelo trigo, resulta la harina integral habitual. Última compra granos de trigo, la más oscura y toscamente molida, resulta igualmente buena harina, ya sea de trigo integral o de este cereal.

En este molino muelo harina de trigo o de granos de trigo,alforfón o lo que sea. Es muy fácil moler y ajustar el nivel de molido (más grueso, más fino) que desee. Determina tú mismo (me gusta un poco grande).
Y luego horneas. Horneé 50/50 y 70/30 de grano entero (molido por mí a partir de trigo) hasta trigo (comprado). También molido centeno, copos de avena, 5 cerealesque son para papilla.
Y luego horneo pan con él. Hay muchas recetas aquí, mira aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0,
Horneo esta receta especialmente a menudo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131300.0.
Así que realmente amo el molino y lo uso a menudo.
Lo principal es que existe el deseo de comer no solo pan de trigo blanco, sino también otras opciones. Deliciosos panqueques hechos con harina de trigo sarraceno.
Cuando muele harina en un molino, resulta con salvado, si los tamiza, entonces, sí, obtendrá la harina que compró. En este caso, prefiero no tamizar el salvado, sino agregar la harina comprada a mi harina, si es necesario.

Chicas, ¿pueden frotar la amapola en el molino? ¿Y azúcar en polvo?

No puedo decir con certeza lo de la amapola, pero ella no muele azúcar, las piedras de molino se calientan y el azúcar se pega. Utilizo una mini trituradora para este propósito.

[granos de trigo]

¡Hola a todos! Quiero escribir sobre mi observación sobre granos de trigo... Si los granos de trigo son de color oscuro y están toscamente molidos, entonces la bolsa dice: Granos de trigo blando. Y el cereal que es ligero y más fino, por alguna razón, es de trigo duro. Nos encanta cocinar papilla de trigo oscuro y toscamente molido. Aunque sabemos que es menos útil que el de las variedades duras. Preste atención a las tiendas, dice allí mismo en el empaque.

Y qué delicioso: nyam: el pan se hace con harina de maíz. Tan amarillo. Yo tambien compro sémola de maíz y molerlo en harina con un molino. En absoluto molino - Este es uno de los archivos adjuntos más utilizados. De hecho, en recetas en las que se agrega alguna otra harina (trigo sarraceno, maíz o harina gruesa) a la harina premium principal, siempre se puede moler rápidamente la cantidad requerida de harina adicional. Y no es necesario comprar toda la harina para uso futuro y luego tirarla después de la fecha de vencimiento.
Nunca me he arrepentido (y) de haber comprado un accesorio de molino.

[tamiz-paño]

Tengo KM020, pero me compraron tamiz-paño de KM 010. Incluso entonces (durante mucho tiempo) se discutió en el sitio la cuestión de que son intercambiables, e incluso puede ser mejor comprar de esa manera. Pero no hay nada con que comparar. Solo puedo decir que tengo un roce manzanas casi se seca, es decir, si lo dejas, se limpiará la piel de la manzana.
PD. La velocidad, como siempre, la hago poco.

¿Frotar manzanas en espacios en blanco? Si es así, ¿qué estás haciendo con ellos?
Pasé las manzanas por el exprimidor. Tal vez puedas obtener un impulso por limpiar

Hice manzanas secas, secadas al sol, malvaviscos.
Para el malvavisco, primero cocine al vapor las manzanas en el horno, un poco, 2-3 cucharadas en una bandeja para hornear grande, agregue azúcar, luego frote y luego seque. Pero eso fue una vez, luego hice el malvavisco sin frotar. Resultó deliciosamente sin él. Para ella era mejor batir un poco con una batidora, para que quedara aireado, entonces el malvavisco estaba mejor.
Mi hermana pasa las manzanas por el JUICER, saca el jugo separado sin pulpa, delicioso y muy transparente, y de lo que queda hace malvavisco, agregando un poco de azúcar, si es necesario.
Pastila de desagüe Lo froté, ya que estaba "goloso" no podía quitar las ciruelas, así que después de cocerlas al vapor, las dejé frotar. Aquí, quedó mucho en el remanente, ya que los huesos no dieron la oportunidad de descender a la altura deseada. Y luego hubo muchos de ellos y tuve que jugar con la chatarra una vez más.
Yo siempre limpio el requesón, y este año lo limpié muy bien tanto en los espacios en blanco como en el helado frambuesas, resultó estar completamente sin hueso, lo cual estaba muy sabroso. Lo mismo con grosella.

[Kenwood Kms 560]

Hola a todos)) recientemente se convirtió en un feliz propietario Kenwood Kms 560 Lo compré inmediatamente

ralladora trituradora AT340que es con 7 discos. Hice panqueques de papa en el disco 1. Por lo que recuerdo, el vendedor lo mostró como un disco para panqueques. ¿o estoy equivocado? Corrígeme si estoy equivocado. Lo probé en acción picadora de carne¡gran cosa! Un trozo de 700 gramos de carne (nada mal) en menos de medio minuto sin colar, no puse la velocidad especialmente alta, porque no había necesidad de apresurarse. Merengues hechos accesorio para batir, No encontré ningún problema para sacar la proteína de la boquilla, al contrario, estaba completamente encantada, ¡nunca obtuve proteínas tan batidas! ni en la vieja cosechadora Mulinex, ni en una batidora nueva con función de batidora comprada hace medio año, ni en una batidora soviética vieja ... Simplemente no pensaba que en 1,5 minutos pudieras batir las proteínas, y no sabía que en principio podrían batir hasta tal estado! Nunca en mi vida había comido merengues tan tiernos y aireados. Y crema batida con sahzam para ellos.Lo mismo, antes no sabía que se podía batir la crema hasta ese estado, vertí 70 gramos de crema en un bol y obtuve un plato completo de crema muy densa perfectamente batida. En general, una completa delicia. Ahora estoy en llamas por hacer salchicha, pero todavía no he comprado las tripas (tripas), mientras quiero hacer un kebab, ¿alguien ya lo ha hecho? Tengo algunas preguntas, por lo que tengo entendido, primero hacemos la carne picada y luego insertamos el accesorio de kebab, pero luego no está claro, busqué en todo Internet, pero no entendí qué sigue, si se necesitan palos de madera, dónde insertarlos, cómo formar un kebab ? Y además, cuando la carne picada esté lista, sazonada con especias, sal, etc., la volvemos a meter en la picadora de carne con un accesorio "kebab" y ¿hay un tornillo ahí? ¿Vuelve a moler toda la masa? ¿O necesitas quitar la barrena? ¿Y entonces cómo avanzará la masa? ¿Alguien puede conocer las realidades y poder explicarlo? o dar un enlace al video?

Amo mucho la boquilla 340, trituradoraPor supuesto, no es muy rápido recogerlo y lavarlo, pero puedes frotar inmediatamente todo lo que hay que frotar y todo lo que hay que triturar, es muy conveniente que puedas cortar todo en platos separados y luego mezclar a tu criterio. Por ejemplo, hice un menú: sopa de repollo para el primero, chuletas y ensalada de pepinos, pimientos y tomates para el segundo, panqueques de postre y una bebida de jengibre y hasta un montón de naranja. Luego recojo la boquilla e inmediatamente corto las papas en un picador fino, cebollas ralladas, pepinos rallados, pimientos y tomates (corté un pepino por la mitad y tomates en cuartos), jengibre rallado en platos finos, también corté una naranja en una ralladora más gruesa (también tengo que cortarla por la mitad al principio corte, porque todo no encaja, a diferencia del kiwi), frote las zanahorias para freír, y así cómelas con crema agria. También puedes cortar el queso y la salchicha al mismo tiempo, si lo deseas. Luego quito este accesorio, saco la picadora de carne, enrollo la carne y las cebollas en las chuletas directamente en el tazón, agrego especias y así sucesivamente, mezclo con el accesorio en forma de K, quito la picadora de carne y, al final, amaso la masa de panqueques con un batidor. Y luego empiezo a cocinar, freír, hornear todo con inspiración))) Muy rápido, conveniente y hermosamente

Mientras escribía todo esto, se me ocurrió la idea de que puedes picar el jengibre en una trituradora fina y encurtirlo.

y no se puede picar una ensalada de pepino, sino cortarla en una boquilla de papas fritas, la que es más pequeña. esto es si lo haces sin tomate. También froto el rábano Margelan en un rallador fino, (o nabo), lo sazoné con crema agria y resulta una excelente ensalada fresca de invierno. también puede cortar una calabaza en un cortador grande para papas fritas y luego cocinar puré de sopa, etc. ... en general, el accesorio AT340 no vale la pena para mí.

[accesorio para cortar en cubitos]

Ya estoy en accesorio para cortar en cubitos Las impresiones de Olivier sentado son un poco ambiguas. Para alimentos crudos y ligeramente crujientes: la bomba. Pepinos, manzanas: un gran cubo. Suprimí la papa en un tercio. La salchicha fue cortada, amasada y desgarrada de alguna manera incorrectamente. Y la mayor molestia es lavar (no lavar, es decir lavar) ocho partes. También se unen con más de un ligero movimiento de la mano.

En general, estoy muy satisfecho. Pero, lo más probable, después de jugar lo suficiente, esperará la temporada de preparativos. Mañana, por cierto, intentaré cortar las berenjenas. Aquí.

Y me jacto - ya hice una vinagreta con este aditamento: girl_red: Las zanahorias estaban un poco recocidas - cortadas mal, diría que estaba arrugado, pero yo mismo tengo la culpa de no sacarlas del agua a tiempo, el resto de las verduras, incluida la cebolla, se cortaron bien. Los restos no están muy cortados. ¡Pero tan rápido!

También preparé una vinagreta y digerí las papas de manera similar. Rápidamente me perdí todo, pero convertí las papas en puré de papas. Naturalmente, mi culpa también extrañó sus pepinos encurtidos. Venegret en 3 minutos

Ya escribí sobre la experiencia con las papas antes, pero pensé que lo había digerido. Recojo y desmonto ya con gases cerrados, pronto te acostumbrarás. el otro día 2 kg. Extrañé la cebolla muy rápido y la congelé, ahora solo la saco del congelador y la cocino enseguida, ahorra mucho tiempo.

Hoy tengo una experiencia más positiva. Fui un poco más responsable a cocinar verduras y todo estaba perfectamente cortado y hervido. ¡Y berenjena! El archivo adjunto los manejó en broma.
Quizás a alguien le interese: cortar vinagreta. El tamaño de los cubos en relación con el tamaño de los guisantes.

Chicas del dueño de la cortadora de cubos a Kenwood.
Una pregunta más: ¿este apego va al propio Kenwood oa su picadora de carne?
¿Entonces puedes usarlo solo?
Y ahora leo en las tiendas online que esta es una boquilla para una picadora de carne Kenwood ...
Poco claro...

Hay una picadora de carne Kenwood separada (no una máquina de cocina, solo una picadora de carne). La boquilla le queda bien. Para las máquinas de cocina Kenwood Chef y Maoir, también es adecuado como boquilla, sin nada más.

¿Resulta que se puede tomar sin picadora de carne?
¿Encaja la boquilla ???

¡Por supuesto!
Accesorio para cortar dados de 10x10 mm, compatible con picadoras de carne MG510, MG516, MG450, MG470, MG476, MG477, MG480, MG517. Carcasa de plástico y caja de cambios metálica. Se puede lavar en el lavavajillas.

Para evitar que las verduras hervidas se arruguen, las pongo en el cuello de la boquilla y NO Los empujo en el agujero con un empujador. Pasan por su gravedad. Al mismo tiempo, incluso las patatas, zanahorias, etc. muy cocidas no se arrugan.
Si las hierve picadas, en mi humilde opinión, se pierden muchas vitaminas y apariencia, por lo que la remolacha se pone pálida, etc.

Corté cubos en este accesorio y cocí en una caldera doble de Panasonic. Ni el color de la remolacha cambió ni las verduras hervían. Todo conservaba perfectamente su forma y color. En general, hice esto por primera vez y me gustó mucho cocinar verduras de esta manera. El único aspecto negativo es que un marcador no encaja mucho. Para la prueba, inmediatamente hice papas y zanahorias al mismo tiempo, y la segunda vez hice remolachas. Si necesitas un poco de ensalada, es suficiente. Y si necesitas más, solo tienes que cargar la vaporera varias veces. Verduras al vapor durante 15 minutos, lo suficiente para una consistencia normal.

Intenté un gran rallador-rebanador desde EN 640 en tomates y pepinos. Los pepinos resultaron ser delgados, pero tolerables. Pero con los tomates es todo un desastre. Los anillos son muy finos y desiguales. La vista de la ensalada no es la más bonita. Estaba molesto:(.
Luego sacó una boquilla para cortar en cubitos... Tiene un rallador-rebanador y es bastante ancho y un disco con una malla metálica. Decidí intentar insertar solo un rallador en la boquilla y dejar la malla a un lado. Conecté el accesorio a Ken, puse los tomates y listo, obtuve excelentes anillos regordetes y uniformes. Eso es lo que necesitaba para mi ensalada diaria :). Intenté cortarlo con pepinos y zanahorias. Estoy contento con el resultado.

[pelador de patatas]

yo tengo pelador de patatas durante 2 temporadas, solo pelo patatas tiernas con él, me gusta. En las paredes no hay papel de lija, sino micro espinas (yo diría que sí) hechas de plástico: tengo un pelador de papas así, y los peladores de papas anteriores eran simplemente una capa similar al papel de lija

Compré un pelador de patatas hace dos años, lo uso solo en primavera, cuando la patata es muy joven. Para la papa vieja, esto es una completa tontería, lleva mucho tiempo limpiarla, por lo que aún es necesario limpiarla después, más fácil y rápido con las manos

[KMM023]

¡¡¡¡Chicas ayudan a esos !!!!!
Quiero comprar una máquina de cocina mayor de titanio KMM023 pero solo tengo picadora de carne Kenwood también, y eso es lo que pienso, ¿debería comprar un auto con una picadora de carne?

tanya123!
La picadora de carne separada de Kenwood es una muy buena adición al Ken 020.
Me gusta conectar los accesorios a una picadora de carne separada más: cubo, baja velocidad (el resultado es un rallador de alta velocidad). Esto sin contar que una picadora de carne independiente, en mi humilde opinión, muele mejor que una picadora de carne adjunta a Ken.
No compraría Ken 023 si tuviera una amoladora Kenwood separada. Compre 020 y, para ello, exactamente los accesorios que necesita.
Buena suerte.

[020]

Y sigo corriendo mi 020:-)
Líquidos frescos batidos hoy cremaextraído de leche casera.
La peculiaridad del momento era que la nata era menos que un vaso,
y simplemente se perdieron en el cuenco :-)
Pero en 2 minutos a máxima velocidad, la crema se convirtió en una exuberante masa de aire,
Ni siquiera lo esperaba ...
Anteriormente, intenté hacer lo mismo con una batidora de mano al máximo, pero fallé ...
Entonces, una amabilidad más es más :-) :-) :-)

[petróleo]

Y ayer tuve miedo que de la crema petróleo no funcionó en lugar de crema :-) :-) :-)

Cuando estaba haciendo vago helado - Batí la mantequilla un par de veces.

Pero por ignorancia pensé que era la crema "acurrucada"
Después de un tiempo, encontré un tema en el foro: la mantequilla.
Me aseguré de que fuera realmente fácil.
Y en el proceso de hacer mantequilla, vi cómo la crema normal se convierte en "cuajada".
Ahora sé. Y antes ni siquiera sospechaba de esto
De verdad, vive y aprende

Anya, mete la nariz en un helado perezoso :-)
Gracias de antemano:-)

No recuerdo donde esta la receta
Lo tomé de este foro
En una palabra
ESTRUCTURA
500 g de crema espesa (33 ~ 35%), 1/2 ~ 2/3 latas de leche condensada (200 ~ 250 g)
Batir la nata con una batidora hasta que quede firme.
Vierta la leche condensada en un chorro fino directamente debajo de las cuchillas de la batidora.
Luego a la heladera. Después de 30 minutos en el congelador para endurecer.
si dejas caer algunas bayas, será con sabor a bayas
Creme brulee
Ingredientes
crema 22%
500ml
leche condensada hervida
1 lata
Metodo de cocinar
• Mezclar la nata y la leche condensada, batir y enviar a la heladera.
Es simple

[020]

¡Chicas! No puedo tener suficiente de mi máquina de escribir020)! Esta cosechadora valdría la pena comprar incluso por el bien de cómo funciona. látigos blancos y extiende la masa! ¡Hoy batí 8 proteínas para el pastel que salí del tazón! Con mis manos o una batidora, nunca hubiera podido hacer esto en mi vida. Como resultado, había de todo en la crema: la cosechadora, la mesa y yo. La cantidad máxima de 16 proteínas se indica en el pasaporte, pero si saqué 8, ¿dónde encajarán 16? ¿Deberías poner el comedero?

[Embutidos]

Embutidos
reportaje fotográfico prometido:

Primero, mi esposo cortó la carne (unos 5-6 kg), los expertos dicen que la mejor combinación de carne y grasa es 60 y 40%, respectivamente. Es una lástima que la máquina solo haga carne picada, ojalá también hubiera una boquilla para picar carne. luego lo llenaron con especias, bielorruso "para salchichas No. 5" allí sal, azúcar, cilantro, pimienta. añadió ajo, más pimienta y lavrushka. Todo esto se mantuvo durante 12 horas (toda la noche) y en la mañana esto es lo que pasó


Los intestinos se lavaron con sal, se remojaron durante 30-40 minutos en agua tibia y se colocaron sobre la boquilla.

Fíjate que son más fáciles y suaves de estirar, debe haber una burbuja de agua en el intestino, puedes verlo en la foto. y más, es necesario que la carne picada llene el tubo para que no quede aire. atamos el final del intestino con un nudo o puedes usar hilos, como más te guste.

respectivamente, coloque carne con especias en el estante superior


y empezar a llenar el intestino con carne picada a baja velocidad, sujetando el chorizo ​​para que no se caiga.



algo como esto




se puede dejar así


o hazlo


tenemos un balde entero de salchicha


por qué no pesado? No lo sé))) Me olvidé de eso

[boquillas para pasta]

pero es posible sin boquillas para pasta hacer espaguetis espesos en una picadora de carne sobre una rejilla de alambre?
nadie hizo pucheros?
y luego algo es una boquilla cara para pasta: más de 6 mil

No estoy satisfecho con este archivo adjunto.
En primer lugar, es muy lento. Aunque tendrá que probarlo colocándolo en una picadora de carne Kenwood separada. Así que rehabilité un cortador de verduras de baja velocidad para mí y ahora estoy satisfecho con este cortador de verduras.

Pero queda un momento más desagradable. Limpia muy mal después de su uso. No puedes lavarlo, y mientras sacas los restos de la masa de aquí, maldecirás todo. Si al extender la masa, también sin lavar, simplemente la limpias con un paño y de vez en cuando quitas los restos de la masa de los bordes, entonces tienes que sufrir mucho tiempo con esta pasta.
En el tercero, la pasta resulta espesa.


Pero esta es mi opinión, tal vez te guste.

[recetas]

Varios trenes de rodaje recetas (pasta, albóndigas, empanadas).

Masa de pasta rápida, un beneficio mutuo para hacer / cocinar / comer, por porción para una persona un poco hambrienta:
100 gr de harina
1 huevo (o dos yemas para una pasta más rica)
sal y una cucharada de aceite de oliva en el agua de cocción

Masa para el sabor de la pasta "real" , bueno, para espacios en blanco (cuando no tienes prisa):
8 huevos
5 yemas
50 g de aceite de oliva
900 gr de harina
sal en agua al cocinar
La pasta de esta masa resulta como se esperaba: al dente. Congele la pasta terminada antes de cocinarla.

Tomar la harina para la pasta de las clases duras de uso general. La harina es el ingrediente definitorio de la pasta.

Para cenas "bonitas" compramos y usamos pasta rizada. Me gusta farfalle (traducido como mariposa) y gemelli (gemelos), mi hijo - fusilli (manantiales). El tipo de pasta rizada más "popular" es el capeletti o disco. Los italianos lo usan como ensalada. Y me gusta porque le queda muy bien la salsa. Y es muy agradable comerlo. Otra gran ventaja, si cocinas pasta con mariscos, el tamaño y la forma de esta pasta se ajusta al tamaño de camarones grandes, obtienes un hermoso plato homogéneo. Por cierto, la palabra capeletti en sí se traduce del italiano como "sombrerito", y en Italia hay otro plato, que también se llama capeletti, una especie de tortellini (difieren solo en los tipos de relleno), algo similar en pizca a algún tipo de albóndigas, pero mucho Menos. Capeletti se sirve en un rico caldo de pollo preparado clásicamente a partir de capón (gallo de carne especialmente criado, los italianos "prestados" la cría de los franceses, pero no preparan capones como los franceses, los franceses sacan capones para hornear, pero para los caldos crían pollos de la misma manera que crían pollitas o pulares) , aunque solo en la cocina clásica francesa, y ahora, con nuestra globalización, pocas personas ya quieren molestarse, cocinan con productos semiacabados hechos en fábrica rellenos de antibióticos). Se sirve tradicionalmente en Navidad. Capeletti está hecho de cuadrados de masa, pellizcados con un triángulo, luego envueltos alrededor del dedo con un borde grueso y pellizcados nuevamente con dos extremos largos. Incluso existe el mito de que esta comida fue inventada por un chef amante que quería representar el ombligo de su amada. Cheto estoy distraído ..

Masa para bolas de masa hervida / bolas de masa hervida / empanadas / fideos de sopa caseros etc.
En la mayoría de los casos, la receta es bastante sencilla.
Harina / líquido, relación 5/2.
Sal: media cucharadita por cada 100 g de líquido, ¡siempre en la masa!
Líquido: agua o kéfir / leche agria.

Si preparo albóndigas para congelar, hago masa "semi-cocida". No se seca en el congelador y no se agrieta, no se empapa, las piezas de trabajo no revientan durante la cocción a grandes caídas de temperatura.
"Semi-elaborado" solo en el agua.
Una parte se agrega a la proporción "estándar" de agua. Resulta 5/3. La sal es la misma. También agregó 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva por cada 100g de líquido. En el primer amasado, tomar toda la harina, la mitad del agua en agua hirviendo, sal y aceite. Después de 30 minutos en el refrigerador, agregue la segunda parte de agua a temperatura ambiente, amase hasta que quede suave y en acción.

Sysopaty, gracias por las recetas.
Recetas para bolas de masa hervida y vareniki tenemos casi la misma proporción harina-líquido en albóndigas y albóndigas. Pero yo uso leche fresca, no nos gusta el agua con agua y agrego 2 huevos.

Recetas para empanadas también tenemos una relación harina-agua similar, también natillas, definitivamente agrego un huevo, pero un principio de preparación diferente. Mi masa de cheburek está aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0 con aclaración puesto 8.
Pero tu masa está interesada, probaré tu receta. Confundido por el hecho de que toda la harina se amasa con medio agua hirviendo. ¿Puede el agua hirviendo absorber toda la harina? Me gustaría verlo en la foto. Sería bueno si presentara su receta paso a paso y la publicara
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=227.0, pero aquí se le daría una referencia. De lo contrario, los moderadores no estarán contentos de que estemos hablando fuera de tema.
Masa en tallarines muy interesado.Tengo uno más simple: 1 huevo por cada 100 g de harina y sin aceite de oliva, y tienes casi 1,5 huevos por cada 100 g de harina. Lo haré según tu receta.
¿El proceso de cocción es normal?
También sería bueno obtener esta receta paso a paso colocándola
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=231.0 y un enlace aquí.

Hay matices. Veo que no marcó todo lo que escribí. El matiz principal es la harina. En segundo lugar, cocinaremos inmediatamente o es un blanco en el congelador / secado. El matiz general y más importante es qué y dónde queremos ponerlo. Por ejemplo, qué salsa serviremos para la pasta, si una cosa es cremosa, carne ezhel, tomate o combinada es completamente diferente. Muchos, por ejemplo, están acostumbrados a hacer pasta con harina c. desde. Creo que la pasta hecha con esta harina solo es apta para una delicada salsa cremosa, y luego, para un aficionado ..
Nuevamente, es necesario separar los conceptos de pasta italiana y fideos de sopa caseros, aquí todo es individual y la selección de la harina, y otros ingredientes y el método de preparación del producto semiacabado, y el método de cocción del producto final. Por eso no distinguí la masa de fideos de la categoría de albóndigas / masa de albóndigas, aunque hay matices allí, así como hay matices entre la masa de albóndigas / albóndigas y las mismas empanadas.
En cuanto a la cuestión de la mitad del agua en agua hirviendo en harina, ver un poco más arriba, describí allí cómo hago una masa compacta. El método le permite hacer un lote primario de cualquier cantidad de agua en cualquier cantidad de harina (dentro de límites razonables). El propósito del amasado es mojar todos los elementos de harina. Amasar y amasar son cosas diferentes, las separo.

Shl. Mirado el tema con masa de cheburek... No estoy del todo de acuerdo con el huevo y el aceite vegetal de la receta. Se permite el vodka. Bueno ... estás genial, sobre las puntas para unos rollitos y la falta de harina a la hora de esculpir. Yo también lo hago. Pero trato de poner la menor cantidad de aceite posible en la masa y en el propio cheburek al esculpir.

[amasando masa de pan]

¡Sysopaty! ¿Qué te disgustó de amasando masa de pan ?

Amasa la masa y, en general, hace frente en la mayoría de los casos.

Me refiero específicamente a amasar la masa con un gancho. Todo depende del volumen y la densidad de la masa. Con un poco de "tensión" amasará 200g de masa de albóndigas apretadas (después de la primera prueba, todavía trato, como dije, de no hacer la masa de cheburek y albóndigas más apretada con un gancho, es una pena). Amasar hasta 500 g de masa de pan dura. Desde un kg y medio de masa de pan, pero ya es necesario que la hidratación de la masa sea de al menos 65-70%, átomos y 80%.
Es decir, en principio, hace frente a una gran cantidad de necesidades de amasado de masa necesarias para un lego de cocina medio.
Y cómo unitario máquina de cocina, en términos de la cantidad de funciones y capacidades, lo más probable es que no haya otra alternativa (o al menos no lo sé). Por eso ahora está en mi cocina. Pero, las herramientas de perfil, o de otra manera, de propósito especial, por supuesto del mismo nivel, siempre han estado y estarán por encima de las herramientas de una amplia gama de aplicaciones. No hay forma de escapar de esto. Bueno, una señal clara que prueba esta verdad común es la tapa "danzante" de Kenwood, cuando se superan las normas de densidad y volumen de la masa amasada. No sé si es en el orden de las cosas que esta misma parte superior se sacude de un lado a otro en tales casos, si los expertos de Kenwood han incorporado tal característica en el funcionamiento de su máquina, o si este es el funcionamiento regular "normal" de este dispositivo. Pero, dada mi humilde opinión de un no especialista, lo más probable es que algo vaya mal en alguna parte, simplemente no puedo mirar con calma su trabajo en este modo.

Varios videos, demostración de amasar masa en Kenwood:


.. se puede ver un poco aquí:


.. o se puede ver claramente aquí (en una máquina de cocina de otro fabricante, pero con la misma tecnología operativa, para que quede claro ..):

[Licuadora]

Licuadora

Ayer lo hice pasta de hígado en una licuadora.
¡Es triste!
Sospecho que utilicé la unidad para otros fines.
Una licuadora funciona muy bien si, al mezclar, se forma un embudo, en el que todo sucede (¿no panqueques).
A menudo tuve que detenerme y mezclar manualmente el contenido.¡Pero la consistencia, por supuesto, está más allá del elogio!
Paté real. A granel, ni un grano (salvo los trozos que se cruzan). Bueno, no podría mezclarlo todo tan a fondo, ¡es un inconveniente!

Siempre hago masa para panqueques en una licuadora de vidrio, la masa siempre resulta homogénea y hay suficientes panqueques solo para una familia de 4.

La única nota en la licuadora de panqueques.
Durante la preparación de la masa, es necesario caminar varias veces por los bordes internos de la licuadora para eliminar la harina que pueda haber quedado allí.
Y la masa es genial.

Y me he adaptado a la batidora: pongo huevos, azúcar, sal y un componente líquido (leche, kéfir, suero). Batir literalmente treinta segundos. Tomo harina y una cuchara y, encendiendo la licuadora a velocidad media, vierto la harina en el embudo formado. Con este método, no queda harina en las paredes. Siempre cocino a ojo, así que luego puedo agregar tanto líquido como harina, lo principal es observar la regla: verter harina en un embudo
Al final agrego aceite y refresco.

Es más rápido y más fácil para mí hacer todo con un sumergible, siempre está a mano. Y en la cosechadora, retire la tapa, ensamble la licuadora, instale, luego desarme todo, lave, en general, lleva mucho tiempo. Torcí el sumergido con un movimiento de la mano y en cualquier recipiente haz lo que necesites. Aquí, por ejemplo, la sopa está en el fuego, hago puré en una cacerola con una batidora de inmersión para cualquier desplazamiento, pero hay que verter todo en el KM y el volumen sigue siendo limitado. Bueno, esto es ciertamente más conveniente para alguien ... Pero, por supuesto, la masa de un panqueque en una licuadora Kenwood resultó súper: no encontré un solo trozo más pequeño, lo derramé especialmente a través de un colador fino. Y la masa en sí resultó estar muy aireada, los panqueques salieron encajados.

Bueno, ¡por nada! Ya lo he probado, todo se monta fácil y rápidamente allí. Probé sopas de puré y yogur de frutas, y simplemente derribé el relleno de frutas para salsa para carne, algunos de ellos hacen masa para panqueques. También hay que intentar triturar bebidas con hielo ...
Ahora no sufriré cuando enrolle el tkemali para el invierno. Y luego siguen apareciendo pieles sumergibles, y a través de un colador soy demasiado vago. Y luego está hecho.

[presione para las bayas]

Chicas, dime en qué se diferencia el uso presione para las bayas y boquillas tamiz de limpieza? Entiendo que el resultado es aproximadamente el mismo, pero un rendimiento diferente. Se puede trabajar con una prensa con grandes volúmenes, y mediante un colador puré por ración. De una manera o me equivoco. Todavía no tengo ni una ni la otra boquilla, quiero decidir cuál es mejor comprar.

Por lo que tengo entendido, la mierda es un poco diferente. Si se concentra en el jugo, es mejor comprar una boquilla, una prensa. En primer lugar, me parece que el tamiz es más grande que la prensa. Y si necesita moler la salsa, entonces un colador o harina, por ejemplo, o requesón es mejor. En la prensa, la tarta sale con una salchicha.
Es decir, decide tus deseos, solo tengo un colador, no diré que soy super feliz, pero lo uso periódicamente.

El colador se frota lentamente, para obtener jugo, le aconsejaría a la prensa: no se deslizará ni un solo hueso por allí. Solo la malla se martilla en la prensa. No presioné los tomates, pero las grosellas - rojas después de 1,5-2 kg, negras - después de kg - tienes que detenerte y sacar el pastel desde adentro.

En el verano usé un colador para hacer
1 grosella roja con azúcar
2 arándanos rojos con azúcar
3 frambuesas con azúcar
4 grosellas negras con azúcar (hay que frotarlas un poco más)
5) ciruela con azúcar - resulta muy sabrosa - parece un poco miel
6) si tienes fresas, también puedes probar
7) grosellas blancas
8) grosellas de azúcar
El orden es
Pongo las bayas clasificadas en un colador en porciones, las lavo. Puse un poco en un colador
Mientras froto - mi próximo lote de bayas.
Sé aproximadamente cuántas bayas se necesitan para llenar el recipiente.
Luego peso, quito el peso del cuenco. Le agrego azúcar granulada. Revuelvo con una espátula en forma de K, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En 70-80-90, puede calentar un poco, generalmente será increíble
Luego lo vierto en latas y en un airgil para esterilizarlo.
Frambuesas y arándanos rojos, cubiertos con tapas hervidas
Esterilizo los frascos antes de colocarlos en AG - 180 grados durante 20 minutos (con un anillo adicional). Muy cómodamente !!!!!!!!!!!!!
¡Pero! Importante
Para limpiar, el colador se "raya" en las bayas.
Al tamizar la harina, alise el lado hacia la harina.
De acuerdo con el mismo principio que las bayas: puede limpiar los tomates, son similares a las ciruelas, al igual que la pulpa y la piel.
Sito trabaja "incansablemente" en verano

El accesorio para el nido de baja velocidad es bueno para hacer frutas muy suaves y tiernas.

Dos celosías van al tamiz: una con celdas pequeñas y la segunda con celdas grandes.
Solo uso con pequeños
Es posible que con agujeros grandes sea bueno para verduras, ya que un agujero más grande es más grave que un "rasguño"
Entonces, un colador es algo muy útil para los espacios en blanco.

¿Y en la prensa existe la oportunidad de obtener no solo jugo, sino también puré, por ejemplo, de fresas?

Y en la prensa y en el sit, hay una oportunidad. Es mucho más rápido en un tamiz.
Y en la prensa, el resultado se acerca más al jugo.

Por ejemplo, si necesita frotar 4 litros de tomates para el tratamiento, ¿cómo es un colador para este propósito? ¿O es mejor la prensa?
¡Comenta, por favor, quién tiene estos archivos adjuntos!

Paso los tomates en cubos por un exprimidor.15 minutos y un cubo de tomate deshuesado y pelado está listo. Sin embargo, yo uso el exprimidor Mullinex. Pregunta quién es el exprimidor Kenwood, no lo acepté, ya que el de Mullinek funciona como una bestia. Quizás el exprimidor de Ken sea el mismo.
Es necesario un colador, sin él no obtendrá puré de requesón, frambuesas, etc. Lo uso constantemente.
También hay una prensa, pero no me impresionó de inmediato, por lo que ahora está en algún lugar de los estantes.
Pero debe probarse en una picadora de carne independiente, también Kenwood. También tuve éxito cuando rechacé el rallador de baja velocidad, y luego, cuando lo conecté a una picadora de carne separada, solo lo uso para panqueques.
Intente preguntarse si quiere visitar a alguien que tenga estos dos dispositivos.

Accesorio para tamizar y limpiar AT992A

El año pasado froté tomates para hacer kétchup casero



Resultado


Ketchup listo para usar

Y lo uso para frotar verduras, limpiar para salsas , en casa es como un regalo del cielo: muy rápida y eficientemente, dos parrillas, molienda diferente



¡La calidad es excelente!

[Diferentes accesorios]

Diferentes accesorios
La máquina funcionó un poco, me dio la impresión:

Picadora de carne: algo genial con una advertencia: inmediatamente después de comprar, debe ajustar el cuchillo para
rejillas. Puede que no funcione correctamente desde el primer momento (masticando carne, lo hice.
Afilado correctamente, todo es maravilloso).

Congelador: funciona como debería, excepto por una cosa: arreglar la heladera
la diferencia con el pelador de patatas es incorrecta, como resultado, cuando el helado comienza a congelarse
el cuenco salta de las guías y golpea.

Pasta: Compré inmediatamente un AT910 y un par de boquillas para él; todo funciona como se esperaba,
la pasta se exprime, el cuchillo corta bien, la masa a la boquilla resultó ser correcta
inmediatamente. Sobre tallarines: compré una laminadora de masa y una cortadora de 4 mm. Hasta ahora resulta
no siempre, a veces salen pegadas a pares (la masa debe estar más seca, y
protestas de la naturaleza).

Tamiz: algo bueno, solo presionar ligeramente la necesidad de apretar las cuchillas.

Pelador de patatas: bueno, algo muy necesario: papas jóvenes con una explosión, viejas, es necesario
limpie un poco y controle el tamaño.

Cubos: cortan bien, pero más, en mi humilde opinión, autocomplacencia, no necesitamos tanto, y
lávelo, trate de no cortarse cada vez.

Cortadora de alta velocidad: gran cosa, en procesador de alimentos y baja velocidad
No siento ninguna necesidad debido a la presencia de un montón de velocidades en la cosechadora. No
un solo cuchillo (de un procesador de alimentos) es suficiente, pero rara vez se necesita un cuchillo que
No voy a comprar solo por el

Trituradora multifuncional (AT320): azúcar en polvo o puré de papas - bueno, pimienta
moler - no mucho (quedan granos enteros o vierta la cantidad incorrecta).

Molino (AT941A): efecto de la harina integral, pero algunos granos (arroz, trigo)
es necesario ejecutarlo 2 veces incluso con la rutina más pequeña, no es difícil para mí.

Exprimidor: a pesar de las diferentes revisiones, creo que funciona como debería: si
no presione con fuerza - más jugo si, por ejemplo, en el caso de las zanahorias, presione
más fuerte, también una ensalada, mi esposa está encantada.

En el futuro, tal vez pueda comprar una prensa de cítricos, de lo contrario está completa
satisfacción. Bueno, no quiero hablar de la batidora de masa en sí: amasa bien, tal vez haya algo mejor,
pero para nosotros, eso es lo que necesitamos.

agregar mi opinión:
Picadora de carne: funciona impecablemente, por el bien de ella y comprado, ya que en la vieja cosechadora ya no molía muy bien. Lo único que confunde es que parece poco confiable en apariencia, bueno, puede que sea demasiado alto, pero ocupa menos espacio. Y muele perfectamente.

Congelador: hay uno separado, con el mismo principio, si compras, ya es mejor con una unidad de refrigeración autónoma.

Trituradora multifuncional (AT320): Yo lo uso muy seguido, hago puré de papa para mi hijita, menos, si hay poco líquido, las verduras se levantan, hay que quitarlas, agitarlas, volverlas a poner, por cierto, me falta terriblemente auto-frenado, como en mi vieja cosechadora, cuando se quita de las ranuras, se para ... Y aquí no debemos olvidar detenernos antes.
También hago mayonesa en dos etapas, me gusta que el frasco esté cerrado, lo hice, lo metí en el refrigerador, tomé otro, hice el siguiente plato.

Cubos: una excelente boquilla, constantemente tenemos cubos de Olivier (kevudov), batiburrillo, venigrets, el único negativo, como se mencionó anteriormente, que por este dinero podríamos hacer varias versiones de cubos. Y es fácil de lavar, especialmente porque hay algo especial para lavar cuchillos.

Procesador de alimentos: Al contrario, cambié de opinión acerca de comprarme uno de alta velocidad, aunque al principio me molestó que el procesador de alimentos esté incluido. Me pareció que era muy conveniente entrar de inmediato en la cacerola adecuada, y luego de cortar en cubos me di cuenta de que muchas cosas estaban esparcidas por la altura de la boquilla, pero aquí ya todo está en el recipiente. Y el cuchillo es muy conveniente en uno mejorado, tiene dientes pequeños. El otro día hice un postre de requesón en él, ya que siempre está a la mano

Aquí está otro:
- ayer se molió la carne en una rejilla fina (picadora de carne) para terrina
Terrina de carne con pistachos bajo costra de queso al baño maría
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289100.0

- aquí preparé la salsa, pasé las verduras por tamiz-paño
Salsa "¡No desperdicies lo bueno!"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=286013.0



Molino muy bueno, moler 14 grados y de alta calidad

Tamiz También me gusta, se limpia con alta calidad, ya he mostrado puré de papas en algún lugar de los temas.

Recientemente compré un alguacil para hacer pasta, incluidos los huecos, aún no se han utilizado

Tengo una cosechadora coloso sobre la mesa y todos los accesorios están cerca; la uso casi todo el tiempo. Muestro el uso de archivos adjuntos en temas de recetas, puedes mirar allí.
Ven a mis recetas, lo verás por ti mismo

Estoy informando sobre el uso de archivos adjuntos.
Usado tamiz-paño para hacer pasta de tomate casera.
Al principio traté de limpiar tomates crudos, pero realmente no me gustó. Entonces los encontré procesador de alimentos en una suspensión (ni siquiera lo limpié de pieles y colillas), y luego lo froté a través de un colador.
Toda la operación lleva un mínimo de tiempo y la limpieza se realiza prácticamente sin residuos ni semillas.
El veredicto general es Estoy satisfecho, aunque pensé que sería posible trabajar con tomates crudos.

Alta velocidad También utilizo la boquilla para cortar en tiras, solo corto el producto en tiras del ancho requerido y lo corto con una cortadora del grosor requerido. ¡Resulta genial, de nuevo en segundos!

Los espacios en blanco van a un ritmo frenético, aunque cortador de cubos también es necesario.
Me di cuenta cuando tuve que cortar 5 kg de berenjena a mano en cubos.
¡Ya me froté un maíz en el dedo! ¡Así que este será el próximo número de nuestro programa!)))

Boquilla en forma de K (metal) Yo suelo batir puré de patatas, requesón, masa para muffins.
UN boquilla de goma destinado a cremas oleosas.

[maquina de hielo]

Buenas noches, contesta quien tiene boquilla.maquina de hielocuando lo saqué del congelador sale líquido desde arriba, esto es normal o no ... Lo acabo de comprar ayer y no sé qué hacer ahora

Si todavía hay una garantía, cámbiela. Sigue refrigerante... Tengo una historia así que comenzó después de seis meses de funcionamiento, pero antes de eso no se usó durante seis meses, es decir, la garantía pasó. Ahora se congela más débil si hago una porción doble, se congela débilmente.
No recuerdo que nadie más en el foro tuviera la misma historia, y no solo una. Como resultado, ahora tengo una máquina para hacer helados Mullinex con 20 años de experiencia, se congela mejor que Kenwood.

[Trituradoras]

Trituradoras

Recientemente me pregunté si comprar rallador triturador de baja velocidad? alta velocidad la hay, pero últimamente casi no cocino nada, así que a veces corto una ensalada, cocino sopa ... por volúmenes tan modestos, no quiero coger, recoger y lavar una trituradora de alta velocidad, y me da mucha pereza cortarla manualmente. Entonces, creo que el de baja velocidad probablemente sea mejor para un par de pepinos y tomates. parece ser más fácil de recoger y lavar? además, ¿existe el rallador más fino para tortitas de papa más pequeño que uno de alta velocidad?

Cuando me conecté por primera vez baja velocidad rallador a la cosechadora, lo abandoné por completo durante seis meses, lo rechacé por que es muy lento y las patatas hubo que presionar con fuerza considerable sobre los panqueques de patata, lo cual no es muy bueno, ya que resulta una gran "paleta" que casi gira la cosechadora ...
Luego descubrí cómo conectar este accesorio de baja velocidad a la picadora de carne independiente Kenwood (lo compré antes).
Ahora, me encanta mi rallador de baja velocidad. Un tazón lleno de patatas ralladas para tortitas de patatas en solo unos minutos. Desmontar, lavar, también un mínimo de tiempo.
Pregúntele a alguien más que sea dueño del rallador de baja velocidad. No me gustó cuando estaba conectado a la cosechadora. Si tiene una picadora de carne Kenwood separada, definitivamente le recomiendo que la compre.

Gracias por los comentarios detallados. Por cierto, yo también comencé a hacer esto por un par de días, deja alta velocidad constantemente en el nido, y corte la ensalada de inmediato durante todo el día, tanto para el almuerzo como para la cena, y luego retire el resto en un recipiente al vacío. Entonces resulta que lo uso todos los días. En un pepinillo, paso los pepinos por un rallador grueso, resulta mi tamaño favorito. Los tomates se han adaptado hasta ahora solo a través de papas fritas pequeñas, y luego si no son demasiado suaves. sobre la carne, también pregunté aquí, dijeron que no funcionaría cortar cruda con un cortador de cubos. Pero compré un cuchillo de repuesto para picadora de carney mi esposo prometió cortar 2 cuchillas de 4. Vi esta en una vieja picadora de carne soviética. Al pasar la carne a través de un cuchillo de este tipo, resulta que no es carne picada, sino carne picada, pero hasta que cortó estas cuchillas, y no lo probé, no puedo decir nada. Si este truco tiene éxito, ¡entonces se prepararán salchichas caseras sin ningún problema!

No aconsejo. Este accesorio es bueno, como ya se mencionó aquí, solo en la picadora de carne Kenwood, pero en la cosechadora es algo inútil. Largo, lúgubre y todo se atasca en él, tienes que detenerte y elegir.
Si un pepino, con un cuchillo. yo tengo alta velocidad se para constantemente, es decir, me lo quito solo cuando necesito trabajar con la licuadora. Lo uso todos los días, más a menudo que los demás. Un par de pepinos, rábanos, un poco de repollo: en 15 segundos la ensalada está lista, lavo rápido, me las arreglo en un minuto. También cocino borscht súper rápido (repollo rallado, luego lo cambio a un rallador y me salto las zanahorias y las remolachas), mezcolanza (pepino en escabeche en una boquilla poco profunda-papas fritas perfectamente ralladas), según el estado de ánimo, ensaladas ralladas en una trituradora o en una boquilla poco profunda- papas fritas Sobre él también corto patatas fritas, no uso las grandes para estos fines, se obtienen trozos demasiado grandes y se doblan con fuerza.
Solo me faltan cubos - yo mismo corto las papas en sopa en cubos pequeños, bueno, jugueteo con la carne - nos encantan los trozos pequeños de carne, incluso en pilaf, así que cada vez jugamos con un trozo de carne durante media hora hasta que hacemos los trozos "por los dientes".Dime, ¿un cortador de cubos puede cortar carne?

PD En mi humilde opinión, los tomates maduros solo se pueden dominar con las manos, lo único que me interesó fue la publicación en la que se puede quitar una rejilla en un cortador de cubos y cortarla en rodajas ... Tengo muchas ganas de probar

En vano tu baja velocidad ofender. ¿Y frotar el chocolate? Y a menudo froto calabacín en un rollo, zanahorias. Y parmesano seco.

Tengo 3 boquillas, las amo todas. Yo utilizo el de baja velocidad principalmente para ensaladas, cuando se necesita cubrir a los invitados (arenque debajo de un abrigo de piel, limpieza de hongos, etc.) o ensaladas para niños. A velocidad media, utilizo tanto ralladores como un cuchillo principal si necesitas frotar un poco de verduras y hacer un poco de carne picada. Sobre todo me gusta el de alta velocidad, se va a lavar muy fácilmente (en el lavavajillas), no limita el volumen de verduras procesadas, le puse repollo en bolsas y ralle zanahorias con sartenes enormes. Si selecciona uno de ellos, probablemente necesite uno más de alta velocidad. Todavía estoy pensando en vender mi Boshik-cube, y en lugar de comprar un accesorio de corte para cubos.

Solo tengo un rallador de alta velocidad de las boquillas anteriores, por lo que puede que no sea del todo objetivo.
Pero ... se compró para la temporada de cosecha y conservación, y como resultado, estuvo en mi cama todo el verano, ya que resultó que era muy conveniente y rápido triturar ensaladas verdes con él para todos los días.
Solo los tomates se cortaron a mano, todo lo demás se cortó con una cortadora fina.
Me encantó cortar el repollo para ensalada)))
Siempre fue lo más doloroso ...
Y para el at340 no utilizo un bol Kenwood, sino otros dos recipientes.
Doy la vuelta a uno, y pongo el segundo encima debajo de la boquilla, y así nada se esparce por ningún lado y cae directamente en el recipiente ...
La salida está en el mismo lugar que la entrada !!!)))

Solo ten cuidado con el rallador de patatas fritas. Una vez que me apresuré y lo puse en el lado equivocado, hubo un crujido tan fuerte que detuve rápidamente la cosechadora. La boquilla se desmontó y se doblaron 2 dientes en el rallador, la entrada rebotó y se formó una grieta en la tapa de la boquilla.

Tengo uno de baja velocidad y uno de alta velocidad. Como ya se mencionó, el de alta velocidad es bueno para grandes volúmenes, pero dudo sobre la salchicha: el queso. A menos que sean cubos ... Para las zanahorias coreanas, no es del todo auténtico, la barra es más grande y más corta, porque el producto se inserta verticalmente en la garganta estrecha y, naturalmente, se corta en trozos cortos. He exhibido fotos de zanahorias y repollo antes. Pero la velocidad de picado le permite cerrar los ojos al tamaño incorrecto de los bloques de zanahoria, por lo que a menudo hacemos zanahorias en coreano. A baja velocidad es bueno rallar chocolate (odio hacerlo con las manos), parmesano, calabacín en panqueques. El cuello es más ancho a baja velocidad, por lo que no es necesario cortar los calabacines. En resumen, ambos son necesarios. Y tengo una cosechadora por separado (a una licuadora), por lo que muelo nueces, mi madre desmenuza remolachas y zanahorias en borsch, cebollas, si es necesario, muy finamente.

AT 340 es preferible si tiene que procesar una gran cantidad de productos, por ejemplo, durante la cosecha de temporada, encurtir repollo y simplemente triturar verduras en un guiso.
El recipiente de la picadora deberá retirarse y vaciarse con demasiada frecuencia.
AT 340 se posiciona como una boquilla que puede funcionar sin detenerse durante mucho tiempo.
De hecho, esta temporada he reelaborado una gran bolsa de gimnasio de membrillo (tierra) casi sin parar.

Para el uso diario, recomendaría una cosechadora: 6 ralladores diferentes más un recipiente en el que puede hacer mucho más. Nuevamente, depende del volumen de productos procesados. Tengo 4 personas, eso es suficiente para mí. Si necesita más, la alternativa es la cortadora de alta velocidad AT 340.
Y los cubos ... Bien, pero en mi opinión, no es el dispositivo más vital. A menos que hagas olivier y vinagreta todos los días.

Masha, pero no me gustaron 7 ralladores, se los quité.Velocidad muy fuerte y desenrolla el hilo a lo largo de las paredes y se atasca mucho en la tapa

Todo esto no es necesario: permanecerá inactivo, como el mío, y cuesta mucho dinero
Para nueces, ajo, chocolate y otros, un vaso pequeño de una licuadora es perfecto, también se romperá.

La velocidad lenta es la misma, perfectamente el queso y el chocolate se pueden rallar en un rodillo con mango. No tienes que frotar mucho queso y chocolate, y el rodillo funcionará bien.

Prueba tú mismo los ralladores de verduras, tal vez te guste, los besé varias veces y los limpié la misma cantidad de veces. Mi phillipok con menos ralladores se adapta mejor al corte, menos velocidad y frota y corta cuidadosamente, incluidos los cubos

Bueno, esa es mi opinión, mis pruebas de cebo

Si no hace piezas de trabajo grandes (rallador de alta velocidad), y no corta olivier o vinagreta con frecuencia (cubos), tome un procesador de alimentos; se pueden hacer los mismos ralladores y paté (se muelen muy bien) y las piezas de trabajo se pueden hacer con frecuencia despierta el tazón, me gusta mucho

Finalmente me acostumbré al rallador.
Ayer piqué repollo en un disco grande que corta la cebolla en aros. Rizos de cebolla y tomate. Aquí hay cien, ella cortó tomates y no los aplastó, ¡estaba en shock! Puedes cortarlo en un plato y colocarlo maravillosamente.
Solía ​​cortar patatas fritas, pero todavía no me he acostumbrado. La mitad salió bien y la otra mitad no,
Bueno, ¡el cubo es incomparable!

: doctor: tengo un AT 640, lo comparo con la foto del AT 647, se diferencian en la presencia de un rallador fino en el 647, los otros tipos de rebanado y triturado son iguales. Los 640 discos son de doble cara y los 647 son de una cara. Así que depende de ti elegir.

El nuevo procesador de alimentos el volumen es 4 veces mayor. Cuenco más fuerte.

Y, como propietario 647, Diré mi en mi humilde opinión (familia de 4 personas)
- ahora entiendo por qué las chicas toman el de alta velocidad. Usar el 640 como trituradora hace que sea difícil quitarlo, vaciarlo y colocarlo en el recipiente.
- Tengo suficiente volumen de 1,2 litros, aunque podría ser un poco más.
- La presencia de un mango es muy conveniente para quitar y verter y verter los productos.
- el cuenco es realmente agradablemente pesado y duradero.
-la boquilla que uso, casi a diario

Kenwood Procesador de alimentos AT640
• Accesorio para los procesadores de alimentos Kenwood Titanium Chef y Kenwood Titanium Major: picadora
• Recipiente de plástico, capacidad 300 gramos
• Incluye 3 discos de metal: para rallar, rebanar, cortar en tiras, cuchillo para picar de acero inoxidable
• Se puede lavar en el lavavajillas.


Kenwood Procesador de alimentos AT647
• Accesorio para procesadores de alimentos Kenwood Titanium Chef y Kenwood Titanium Major: procesador de alimentos-picador
• Cuenco resistente a los impactos con mango Tritan
• Volumen del cuenco 1,2 litros
• Incluye 6 discos universales: rallador fino, rallador mediano, rallador grueso, triturador fino, triturador grueso, paja fina
• Sistema de bloqueo de seguridad: integrado en la tapa
• Cuchillos de acero inoxidable. volverse
• Cuello ancho con empujador
• Se puede lavar en el lavavajillas.

Sobre la cuestión de los procesadores de alimentos: el AT 640 tiene un volumen de tazón de 1,2 litros, no 300 gramos, 300 gramos de capacidad de carne para moler, y exteriormente no es mucho menos de 647 - 4 veces menos difícilmente puede ser

Tengo 647. Y puedo decir que la taza todavía necesita vaciarse con frecuencia. Porque lo que frotas (cortas) en el cuenco cae por un lado, donde pones la comida. Se junta un montón y comienza a tocar el disco. Y tienes que quitar la boquilla, agitar qué distribuir o vaciarla, lo que hago. Para grandes volúmenes, la alta velocidad es mejor. Ventaja 647 de la disponibilidad de cuchillas de alta velocidad. Lo uso para moler carne y se convierte en papilla para masa quebrada.
647 es bueno. Bien hecho. Buen plástico, mango cómodo.
Tengo at647 y todavía no tengo una picadora de carne. Traté de hacer una especie de carne picada de conejo y pavo, muele la carne en papilla, los cuchillos están muy afilados. No sé cómo quedará con carne de res y cerdo, no lo he probado, tal vez si lo enciendes un segundo consigas el resultado deseado, pero no estoy seguro.

[Cortador de cubos]

Cortador de cubos

Para guiso de remolacha (remolacha cruda)


verduras crudas


manzanas

Hoy hice borscht. Le puse una boquilla para cortar dados de cebolla ... luego decidí no molestarme, corté las zanahorias con ella, luego pensé y pensé, y decidí probar la col con el mismo corte ... me gustó tanto - es hermoso, no hay esos fideos largos volando de la cuchara. Aquí hay una foto:

Estoy informando. Ayer hice Olivier. Las impresiones son ambiguas.
Una ventaja definitiva es la velocidad, todo es muy rápido.
El tamaño es el más mío, ni siquiera se puede decir que hay un cubo de un centímetro, se vuelve más pequeño al cortar.
Pero para el cocido me gustaría un cubo más grande, así como para la vinagreta.
Para borscht, como para mí, definitivamente es demasiado pequeño ...
Se desmorona perfectamente: pepinos encurtidos, cebollas, zanahorias, cubo perfecto.
Se cae de la boquilla como en la publicidad)))
Hubo un problema con las patatas. Los cubos están pegados. Y esto a pesar de que las patatas no están demasiado cocidas.
De acuerdo, soy culpable de ser así.
Y un matiz más. Las instrucciones advierten que todos los alimentos deben estar crudos o bien refrigerados. La próxima vez enfriaré las papas al menos durante la noche en el refrigerador.
Lo mismo ocurre con la salchicha hervida. Olvidé comprar la carne, así que usé salchichas hervidas. Su almidón también jugó su papel. Enfriar definitivamente en la zona fresca.
Los huevos no se convirtieron en cubos, pero las instrucciones advirtieron sobre esto, más bien, trozos grandes.
Pero en general, la ensalada parecía una ensalada, no una papilla desordenada)))
Estoy muy contento, pero aún así realizaré la prueba de la papa con la esperanza de obtener un mejor resultado. Aunque todavía depende de la variedad ...
El lavado es definitivamente más largo que el de alta velocidad, pero hay más relleno.
Y un momento más puramente constructivo. En el cubo, el papel de expulsor de producto en el cuenco lo desempeña un disco laminar con nervaduras, y en el 340 es una hoja estrecha, se coloca en el pasador central y rastrilla las rodajas como una espátula. Es mucho más conveniente. En un cubo, el producto (especialmente si tiene almidón) tiende a permanecer dentro del cubo y requiere intervención mecánica.
Ayer detuve la boquilla un par de veces durante el corte de patatas y de allí saqué manualmente el producto terminado.
Y traté de alternar tipos de productos, pero el almidón hizo su mal trabajo y todavía tenía que trabajar a mano. Lo intentaré la próxima vez con patatas bien frías.

Y acabo de leer sobre la cuarta velocidad, al principio me la perdí, tonto))) Pero ayer lo hice, fue un inconveniente para el pequeño.
Y definitivamente enfriaré las papas la próxima vez.
En, también resté, las salchichas (y las albóndigas también, según tengo entendido) no se recomiendan
cortar con esta boquilla, ¡cómo!

[laminadora de masa]

Sufro cada vez que inserto laminadora de masa en la ranura ... ¿por qué el eje no gira tan fácilmente ... Pensé que era una mala suerte para mí ... Pero resulta que todos lo tienen?

Por ejemplo, por ejemplo, el pasador en sí en el corte de pasta se puede girar fácilmente ... pero no en el rodillo ... Por supuesto que me acostumbré ... pero molesto.

El eje gira fácilmente si el rodamiento está en 1. Luego, mire en qué posición está la protuberancia del rodamiento y la ranura en el eje, colóquelo aproximadamente y haga coincidir para que coincida completamente.
Acostúmbrate con el tiempo.
¡Buena suerte!

[anillo de goma de sellado]

Chicas, estoy desgarrado anillo de goma de sellado en la boquilla mini molinoLo usé todos los días varias veces, sin él como sin manos. Lo reemplacé yo mismo con un anillo de licuadora, encaja bien, pero de alguna manera da miedo, si también se rompe, me quedaré sin dos boquillas, pero no importamos Kenwoods. Ahora estoy pensando, ¿cómo puedo reemplazar este chicle o comprar un nuevo accesorio?

¡Buen día! Estoy en pena, hoy estoy en desfibradora AT320V aplastada sello de goma tan negro, ¿alguien puede decirme dónde comprar?

Juego de tres juntas tóricas para el accesorio picador AT320.

Tipo: KW676756
Precio: RUB 100.00
Artículo: 105070275



🔗

[mini trituradora]

Que estas usando mini trituradora? Solo muelo especias muy raramente

en el molinillo también hago azúcar en polvo, puré de verduras baby, aderezo para ensalada de verduras

El mini-molinillo es uno de mis accesorios favoritos, lo uso para moler azúcar, café, puré de bebé y todos los días para hacer salsas para ensaladas, puedo picar verduras.

La picadora, bueno, estoy muy contenta con la boquilla, ahora la familia es pequeña y para mí es algo insustituible, aunque todavía no lo he probado con ajo, pimienta, etc. - A la boquilla no le gustará, la tenía en el kit y después de mi manual, ni siquiera hay nada, hago todo solo en una celosía grande, la uso a menudo, me gusta que ocupe poco espacio.

Acabo de probar la trituradora múltiple. Clase de boquilla !!! Picado dos tomates en la basura !!! En segundos !! ¡Estoy tan feliz de haberlo comprado! ¡Ni siquiera pensé que sería tan súper tonto!
Los corté en mitades y los dispuse para que entraran los cuchillos)
Y a la 4a velocidad hice salsa de tomate, tal vez ahora esté preparando Chorba)

[cuenco]

Pero me pregunto si encaja cuenco
🔗
para las cosechadoras series 84 y 86?

Si, encaja