Pollo al horno con tortillas de maíz

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cuartos de pollo	3 piezas (grande)
harina de maíz integral (polenta)	1 vaso
Harina de trigo	1 vaso
kéfir	1 vaso
mantequilla (derretir)	50-70 gramos
huevo	1 PC.
sal	1/3 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
Levadura en polvo	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

Hornee el pollo y las tortillas de maíz juntos. Todo es muy sencillo y rápido.
Sal y pimienta el pollo, agrega tus especias favoritas, puedes marinar.
Cocinamos tortas de maíz así:
Ingredientes:
1 taza de harina de maíz
1 taza de harina de trigo
1 vaso de kéfir
50-70 gramos de mantequilla derretida
1 huevo
1 cucharadita de azucar
1/3 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
Amasamos la masa. Quedará muy suave. Dividir en 8-10 bolas y refrigerar durante 30 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la masa y hacemos pasteles con las bolas (regordetas, como tartas de queso).
Coloque el pollo en una bandeja para hornear, al lado de los pasteles. Horneamos durante 30-40 minutos a 180 grados.
No engrasé la bandeja para hornear, había suficiente grasa y jugo de pollo.