Pastel de rollo de carne

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa casera	400 g
Carne picada	500 g
Papas hervidas	1 PC
Huevo	1 PC.
Rábano picante rallado	1 cucharada. l
Mostaza	1º. l
Pimiento búlgaro multicolor	0,5 vainas
Queso cheddar	75 g
Salsa de tomate picante	2 cucharadas. l.
Crutones integrales	1 PC.
Tomillo seco	1º. l.
Pimienta negra	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

El pastel está hecho de prueba casera
Relleno:
Picar las papas hervidas en una licuadora o pasarlas por un colador. Carne picada, patatas, huevo, rábano picante. Revuelva bien la mostaza. Sazone con sal, pimienta, agregue tomillo seco. Cortar el pimiento en tiritas y llevar a ebullición con un poco de agua.
Estirar la masa a un rectángulo de 35 x 25 cm, poner la carne picada sobre la masa untada con clara de huevo, espolvorear con queso rallado, pan rallado picado y ponerle tiras de pimienta.
Enrolle en un rollo. Unte con yema de huevo. Puedes hacer decoraciones en la superficie del rollo.
Hornee en el horno durante los primeros 15 minutos a 220 gramos, luego hasta que esté cocido a 200 gramos durante 20 minutos.Antes de hornear, asegúrese de picar el pastel para que se hornee bien por dentro.

Programa de cocina:

Hornear en el horno

Nota

Hice este pastel con la masa que siempre tengo a mano en el refrigerador. Pero también se puede hacer muy rápidamente a partir de hojaldre ya hecho. El relleno de esta tarta es muy jugoso, ligeramente picante, aromático y va bien con muchas tartas.
¡Cocina y come para tu salud!