Albóndigas con calabacín y berenjena rebozadas

[Albóndigas con calabacín y berenjena rebozadas]

Una receta de Dnepropetrovsk de mi antiguo colega y tocayo.
Felicité a mi amiga en su cumpleaños y me dijo que Stella había creado un plato que tienen en "hits" allí. Comparto.
Según la receta, solo había calabacín, pero también "me senté" sobre la berenjena.

Albóndigas con calabacín y berenjena rebozadas

Las proporciones son las más arbitrarias, pero a modo de orientación escribiré cómo lo hice.
1 calabacín grande (unos 700 gr)
1 berenjena (unos 400 gr)
500 gr de carne picada mixta
1 cebolla grande
1 pimiento rojo (opcional)
sal, pimienta, hierbas, condimentos al gusto
cualquier masa (como tenía 4 ardillas sin dueño, hice





Albóndigas de mijo con calabaza y pasas en salsa de leche y vainilla (Gala)



Albóndigas de chucrut (Dibbellabbes mit chucrut) (olgea)



Albóndigas de sémola con gelatina de frutas (Administración)

Hice "Albóndigas con calabacín y berenjenas rebozadas".
no es una tarea tan aburrida para hacer de forma sencilla, y qué deliciosamente original y hermosa



Siento que mi esposo volverá a elogiar mi rica fantasía por la noche.
Stelochka, muchas gracias

[Stеrn]

Stеrn, Soy tu ardiente fan !!!! : bravo: Bueno, no se puede cocinar tan delicioso !!! : nyam: Esta vez "Albóndigas con calabacín y berenjena rebozadas" (en la foto todo lo que logré arrebatar para una sesión de fotos)