Prueba de la máquina de pan Zelmer 43Z011

Ventajas: un modelo de presupuesto para el usuario avanzado. Equipado con el cable eléctrico más largo entre los modelos presentados, lo que amplía la capacidad del usuario para elegir un lugar para el electrodoméstico en la cocina.

desventajas: la pantalla es pequeña y poco legible. La indicación no es muy conveniente.

Resultado de la prueba

No decepcionó, las tres hogazas de pan de prueba resultaron bien. Tenga en cuenta la miga de poros muy finos en todas las recetas, que se logra mediante un amasado minucioso, así como una corteza superior no tan rojiza (una ventana grande da una pérdida de calor). Esto se puede corregir agregando un par de cucharadas de leche en polvo a la masa.

El pan blanco (foto 1) no era del todo simple: la receta incluye mantequilla en la masa, como resultado: una miga delicada con un sabor noble, una corteza crujiente. El pan se hornea, se dora por los lados, pero la parte superior, como puede ver, permanece pálida.

El pastel de acuerdo con la receta de Zelmer (foto 2) se levantó enérgicamente y se horneó bien. Delicioso, sobre todo gracias a los frutos secos y las pasas.

Pan blanco con cebolla (foto 3): la miga tierna tenía un sabor específico. ¡Una gran adición a las sopas!

Funcional

Programas: 8 programas: básico, horneado rápido, repostería dulce, pan francés, pan sin levadura, pan integral, masa, horneado. El programa principal para pan blanco dura 3 horas, la preparación de una barra de harina para papel tapiz tarda 40 minutos más, el modo comienza con el calentamiento de los componentes.

Este modo se puede utilizar para pan de centeno, el fabricante recomienda dar preferencia a las recetas de masa madre. El ajuste del pan francés es incluso más largo 3 h 50 min. Permite obtener productos horneados con una miga delicada y "esponjosa" y una corteza fina.

Si no hay suficiente tiempo, puede elegir el modo abreviado "Horneado rápido": son solo 2 horas y 20 minutos. Y en 1 hora y 50 minutos, puede hacer pan sin levadura, por ejemplo, con levadura en polvo o soda.

El dispositivo le permite hacer masa de levadura, un ciclo completo tiene una duración estándar de 1,5 horas.

La función de la mermelada, que se ha vuelto casi obligatoria para los panaderos, no está aquí. Para algunos, esto es un inconveniente, para otros, por el contrario, la ausencia de un programa adicional innecesario.

Características del trabajo: la pausa más larga en el proceso de amasado. El proceso comienza con un ciclo de 10 minutos, primero, la máquina interfiere con los tirones para que los componentes tengan tiempo de humedecerse con líquido, luego se produce una mezcla uniforme intensiva.

Luego viene la misma pausa, dura 20 minutos, en este momento se enciende la calefacción. Y después de eso, otra etapa de 15 minutos. Aproximadamente en el cuadragésimo minuto, suena una señal para agregar componentes adicionales (nueces, frutos secos).

Pan: 500, 750 y 1000 g.

Cubeta: permite obtener pan en forma de ladrillo (dimensiones internas An x Pr x Al 183x137x130 mm). Muy lindo, en la tradición clásica. El pastel en este cubo no es tan atractivo como nos gustaría, pero la forma no afecta el sabor. El cubo tiene un revestimiento antiadherente azulado.

Controlar: Panel táctil. La pantalla no es grande, no es muy legible. La indicación no es muy conveniente. Al elegir un programa, se indica inmediatamente con un número (de acuerdo con la lista de idioma ruso en el panel) y el color de la corteza con una letra, pero después de un momento la duración en la pantalla se ilumina y este será su indicador principal.

Para refinar el programa, debe presionar el botón de menú, y nuevamente apareció muy brevemente en la pantalla. No se puede elegir el tamaño de la barra. No hay indicación de la etapa del programa.

El modo de horneado solo se enciende durante una hora. El temporizador da un retraso de 13 horas del final del programa.

El dispositivo permite apagar la señal de sonido si es necesario, por ejemplo, si no desea molestar a un bebé que duerme.

Comodidad

El cubo en el horno está bastante alto, por lo que definitivamente no vale la pena levantar la tapa en el proceso. El cubo se fija con dos abrazaderas a los lados de la cámara. Al amasar, la máquina hace un ruido que sentimos es moderado. Aproximadamente 3 puntos en nuestra escala subjetiva.

La tapa se pliega hacia atrás hasta unos 120 grados. Ella cuelga un poco. La ventana para el control de horneado es grande.

El dispositivo resultó ser el más liviano entre los participantes de la prueba: un poco más de cinco kilogramos, y será más cómodo de transportar que otros. Además, las ranuras especiales para los dedos hechas en la parte inferior de la caja en ambos lados ayudarán con esto. El modelo está equipado con el más largo de los presentados, un cable eléctrico, que amplía la capacidad del usuario para elegir un lugar para el electrodoméstico en la cocina.

Cuidado: el interior de la estufa casi no se ensució, por lo que no causó problemas. En el exterior, el plástico tampoco requiere mucho esfuerzo para mantener la limpieza. El panel de control sin botones se limpia con un solo movimiento.

Cable de alimentación: visualizado a la derecha, longitud 1,6 cm.

Instrucciones: más bien débil. Es difícil entender sobre la marcha cómo funciona el dispositivo y cómo funciona la repostería casera en general. Pero para los usuarios avanzados, no habrá ningún problema. No hay muchas recetas en las instrucciones, no es del todo conveniente que los enlaces a los programas en ellas estén en inglés, aunque están en ruso en el panel.

También hay malentendidos obvios en las instrucciones, por ejemplo, en los comentarios sobre hornear pan de centeno se dice que se usa concentrado de masa madre seca en las recetas dadas, pero no hay una sola receta para pan de centeno y pan de masa madre en el texto.

Estética

El modelo es económico, e incluso sin mirar la etiqueta de precio, lo entenderá a primera vista: el plástico no está bien procesado en los bordes, el panel de control no es muy cómodo. El modelo está claramente diseñado para aquellos que solo necesitan una panificadora y no un mueble brillante.

La forma del dispositivo es biónica, redondeada, con bordes lisos.

Una fuente: Comprar revista Electrodomésticos

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